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Kritmum-Meer (Kritmum am Meer, Meerrettich). Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Verzeichnis / Kultur- und Wildpflanzen

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Inhalt

1. Fotos, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
2. Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
3. Botanische Beschreibung, Referenzdaten, nützliche Informationen, Illustrationen
4. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
5. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Crithmum Sea (Kritmum am Meer, Meerrettich), Crithmum maritimum. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Sortieren nach: Crithmum

Familie: Apium (Apiaceae)

Herkunft: Mittelmeer, Westküste Europas und Nordafrika.

Bereich: Kritmum marine wächst an der Küste des Mittelmeers, des Atlantischen Ozeans und in der Küstenzone des Schwarzen Meeres.

Chemische Zusammensetzung: Die Pflanze enthält ätherische Öle, Vitamine (C, A, B), Mineralien (Kalium, Kalzium, Magnesium), Flavonoide, Carotinoide.

Wirtschaftlicher Wert: Sea Kritmum wird beim Kochen als Gewürz sowie als Heilpflanze in der traditionellen Medizin zur Behandlung von Rheuma, Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und zur Verbesserung der Immunität verwendet. Die Pflanze hat einen Zierwert und wird zur Dekoration von Gärten und Parks verwendet.

Legenden, Mythen, Symbolik: Die symbolische Bedeutung von Meerrettich ist mit seinem scharfen und pikanten Geschmack verbunden. Es wird mit Feuer, Leidenschaft und Energie assoziiert. In vielen Kulturen gilt Meerrettich als Symbol männlicher Stärke und Energie. Darüber hinaus symbolisiert Meerrettich auch Reinheit, Frische und Vitalität, da er oft in der Nähe des Meeres wächst, wo Wasser ein Symbol des Lebens ist.

Kritmum Meer (Kritmum am Meer, Meerrettich, Crithmum maritimum. Beschreibung, Pflanzenillustrationen

Marine Crithmum, Crithmum maritinum L. Botanische Beschreibung, Verbreitung, chemische Zusammensetzung, Verwendungsmerkmale

Selleriegewächse - Apiaceae.

Mehrjährige, kahle Pflanze, dickes Rhizom, oben verzweigt. Stängel aufrecht oder aufsteigend, 20–50 cm hoch, rundlich, hohl, fein gefurcht. Die Blätter sind hellgrün, fleischig, am unteren Ende der Blattstiele, an der Basis in die Vagina hinein erweitert.

Der Blütenstand ist ein Regenschirm mit 10–20 Strahlen. Hüllstrahlen lanzettlich, zahlreich, am Rand häutig. Blütenblätter etwa 1 mm. Die Früchte sind etwa 6 mm lang.

Blüht von Juli bis August.

Wächst an felsigen Hängen, Felsen und Sand am Meer.

Sie wächst in Nordafrika, Westasien, Südeuropa, im Kaukasus, Großbritannien und den Niederlanden.

Die Früchte enthalten 0,7–0,8 % ätherisches Öl (0,3–0,5 % in den vegetativen Organen).

Die Zusammensetzung des ätherischen Öls umfasst Thymol, Dilapiol und Kriylin-Sterol.

Die Blätter haben ein angenehmes Aroma. Sie werden zur Zubereitung von Marinaden, Gurken, als Gewürz für Salate und Saucen verwendet.

Autoren: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

Crithmum sea (Meerrettich), Crithmum maritimum L. Klassifizierung, Synonyme, botanische Beschreibung, Nährwert, Anbau

Synonyme: Cachrys maritima Spreng.

Namen: fr. Perce-Pierre, Bacile, Christe Marine, Crete Marine, Fenoul des Marais. Fenoul Marin, Herbe de Saint-Pierre, Deutsch. Meerfenchel, See-Bazille, Steinbrech; Englisch, Seequelle; Ziel. Zeevenkel; Schwede, Hafsbraca; Es. Bacicci, erba San-Pietro; Spanisch Hinojo Marino, Pasa Piedra; Portwein, Perrexil, Funcho Marino.

Die Pflanze ist mehrjährig, kahl, mit einem dicken, verzweigten, mehrköpfigen Rhizom. Stängel aufrecht oder aufsteigend, 20–50 cm hoch, rundlich, hohl, oben leicht verzweigt.

Die Blätter sind hellgrün, fleischig, sukkulent, unten an Blattstielen, an der Basis erweitert, mit Scheiden, ausgestattet mit zwei kurzen Ohren, gefiedert; Die obersten Blätter sind dreiteilig und sitzend.

Die Blattsegmente sind alle gleich, lanzettlich oder linealisch-lanzettlich, scharf, etwas stachelig, 2,5–5 cm lang, 5–6 mm breit. Schirme 10-20-strahlig. Blüht mit kleinen weißen Blüten.

Es wächst wild auf Felsen und Sand an der Küste. In den Küstenregionen Europas und des Kaukasus verbreitet.

Die Samen und grünen Teile enthalten ätherisches Öl (0,3 % – 0,8 %). Die Pflanze duftet sehr stark. Seine in Essig getränkten Blätter dienen als würzige Würze für Gerichte.

Es empfiehlt sich, Kritmum auf sandigen Böden zu säen und für den Winter abzudecken, um ein Einfrieren zu vermeiden.

Autor: Ipatiev A.N.

Kriminalität am Meer. Referenzinformationen

Küstenkritmum wächst auf felsigen Kieselsteinen auf der Krim an der Schwarzmeerküste des Kaukasus. In den Mittelmeerländern wird sie häufig angebaut.

Im Kaukasus werden Kritmumblätter als schmackhaftes und nahrhaftes Kraut hoch geschätzt. Sie werden für 3-4 Stunden in eine Salzlake aus Kochsalz und Essig gelegt. Wenn die Blätter mit einer Lösung durchgedrückt werden, werden sie zur Zubereitung von Suppen und Soßen verwendet, anstelle von Kapern werden sie zu Vinaigrettes und Beilagen hinzugefügt für Fleischgerichte.

Mancherorts werden junge Kritmum-Blätter in Frühlingssalate eingearbeitet.

Im XNUMX. Jahrhundert wurden in Essig eingelegte und konservierte Kritmumblätter zusammen mit Rhizomstücken als Gewürz exportiert.

Autor: Reva M.L.

Crithmum Sea (Kritmum am Meer, Meerrettich), Crithmum maritimum. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik

Ethnowissenschaften:

• Infusion zur Stärkung des Immunsystems: 1 Esslöffel gehacktes Kritmum-Kraut mit 1 Tasse kochendem Wasser übergießen, 30 Minuten ziehen lassen und abseihen. 1-mal täglich 4/3 Tasse vor den Mahlzeiten einnehmen.
• Abkochung zur Linderung von Schwellungen: Gießen Sie 2 Esslöffel gehacktes Kritmum-Kraut mit 2 Tassen Wasser, bringen Sie es zum Kochen und lassen Sie es 15 Minuten köcheln. Abseihen und 1-mal täglich 2/2 Tasse trinken.
• Diuretischer Sud: 1 Esslöffel gehacktes Kritmum-Kraut mit 1 Tasse kochendem Wasser übergießen, 30 Minuten ziehen lassen und abseihen. 1-mal täglich 4/3 Tasse vor den Mahlzeiten einnehmen.
• Abkochung zur Verbesserung der Verdauung: 2 Esslöffel gehacktes Kritmum-Kraut mit 2 Tassen kochendem Wasser übergießen, 2 Stunden ziehen lassen und abseihen. 1-mal täglich 2/3 Tasse vor den Mahlzeiten einnehmen.

Kosmetologie:

• Maske für das Gesicht: Mischen Sie 1 Esslöffel Algenpulver mit 2 Esslöffeln Haferflocken und so viel Milch, dass eine dicke Paste entsteht. Tragen Sie die Maske 10–15 Minuten lang auf Ihr Gesicht auf und spülen Sie sie dann mit warmem Wasser ab.
• Handcreme: Mischen Sie 1 EL Algen mit 100 ml Kokosöl und 10 Tropfen ätherischem Lavendelöl. Tragen Sie die Creme vor dem Schlafengehen auf Ihre Hände auf und massieren Sie sie ein, bis sie vollständig eingezogen ist.
• Gesichtswasser: 1 Teelöffel Meereskritmum in 200 ml kochendem Wasser aufbrühen und 30 Minuten ziehen lassen. Fügen Sie 1 Esslöffel Apfelessig und 5 Tropfen ätherisches Rosmarinöl hinzu. In eine Sprühflasche füllen und morgens und abends als Gesichtswasser verwenden.

Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!

Crithmum Sea (Kritmum am Meer, Meerrettich), Crithmum maritimum. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Sea Kritmum, auch bekannt als Seaside Kritmum oder Meerrettich, ist eine Pflanze, die an Sandstränden und Klippen in der Nähe der Meeresküste wächst. Seine Blätter und Stängel werden in der Küche und in der Volksmedizin verwendet.

Tipps für den Anbau, die Ernte und die Lagerung von Meereskritmum:

Wachsend:

• Kritmum marine bevorzugt einen sonnigen Standort und einen gut durchlässigen Boden. Es kann sowohl im Freien als auch in Behältern angebaut werden.
• Die Pflanzung sollte im Frühjahr oder Herbst erfolgen. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte etwa 30-40 cm betragen.
• Pflanzen benötigen keine besondere Pflege, in Trockenperioden ist jedoch eine regelmäßige Bewässerung erforderlich.
• Kritmum-See kann durch Samen oder Teilen des Busches vermehrt werden.

Werkstück:

• Aus den Blättern und Stängeln der Algen lassen sich Gerichte zubereiten, die entzündungshemmend, fiebersenkend und choleretisch wirken können.
• Blätter und Stängel sollten frisch verwendet und möglichst früh am Morgen geerntet werden.
• Vor Gebrauch abspülen und trocknen.

Lagerung:

• Blätter und Stängel von Algen sollten im Kühlschrank in einem Beutel mit einem Loch zur Belüftung aufbewahrt werden.
• Vor der Verwendung sollten Sie prüfen, ob die Pflanze verdorben ist.

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