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Potentillagans (Krähenfuß). Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Verzeichnis / Kultur- und Wildpflanzen

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Inhalt

1. Fotos, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
2. Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
3. Botanische Beschreibung, Referenzdaten, nützliche Informationen, Illustrationen
4. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
5. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Potentillagans (Gänsefuß), Potentilla anserina. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Sortieren nach: Potentilla

Familie: Rosengewächse (Rosaceae)

Herkunft: Potentillagans kommt aus Nordamerika, Europa und Asien.

Bereich: Diese mehrjährige Pflanze kommt in vielen Regionen der Welt vor, darunter in Europa, Nordamerika und Asien. Sie wächst bevorzugt auf gut entwässerten Böden wie Weiden, Wiesen, Feldern und Straßenrändern.

Chemische Zusammensetzung: Potentilla-Gans enthält Tannine, Flavonoide, Ascorbinsäure, Carotinoide, organische Säuren und andere biologisch aktive Substanzen.

Wirtschaftlicher Wert: Potentilla-Gans wird in der Medizin vielfältig eingesetzt, unter anderem zur Behandlung von Durchfall, Magen-Darm-Erkrankungen und Blasenerkrankungen. Die Pflanze wird auch zur Herstellung von Tinkturen, Tees und anderen Getränken verwendet. In der Kosmetikindustrie wird Fingerkraut als Zutat in Cremes, Lotionen und anderen Hautpflegeprodukten verwendet. Darüber hinaus wird Gänsefingerkraut aufgrund seines hohen Nährwerts häufig als Vieh- und Geflügelfutter verwendet.

Legenden, Mythen, Symbolik: In der antiken römischen Mythologie wurde das Gänsefingerkraut mit der Fruchtbarkeitsgöttin Ceres in Verbindung gebracht. Sie soll die Pflanze zur Behandlung von Frauenbeschwerden und als Amulett verwendet haben, um Reichtum und Überfluss anzuziehen. In der alten chinesischen Mythologie war das Gänsefingerkraut ein Symbol für Langlebigkeit und Wohlstand. Es wurde gesagt, dass die Ältesten die Pflanze nutzten, um ihre Ausdauer und Gesundheit zu erhalten. In der europäischen Mythologie wurden dem Gänsefingerkraut magische Eigenschaften zugeschrieben. Es wurde gesagt, dass es von Zauberern zur Herstellung von Liebestränken und Liebeszaubern verwendet wurde. Symbolisch wurde das Gänsefingerkraut mit den Konzepten Fruchtbarkeit, Fülle, Langlebigkeit und Glück in Verbindung gebracht.

Potentillagans (Gänsefuß), Potentilla anserina. Beschreibung, Abbildungen der Anlage

Potentillagans (Gänsefuß), Potentilla anserina. Beschreibung der Pflanze, des Gebietes, des Anbaus, der Anwendung

Wächst überall in Lagunen, an verkrauteten Orten, auf Weiden, entlang von Straßen, zwischen Sträuchern und auf feuchten Böden.

Mehrjährige krautige Pflanze, fast kriechend. Das Rhizom ist dick, zylindrisch, knollenförmig und hat zahlreiche kleine Wurzeln.

Vom Rhizom gehen dünne, kriechende Wurzelstiele mit einer Länge von bis zu 80 cm ab. An manchen Stellen ragt ein dünner Schnurrbart von den Stängeln hervor und wurzelt im Boden.

Die Blätter sind grundständig, zeitweise gefiedert mit 9–20 Blättchen, gestielt, zahlreich, stark kurz weichhaarig, oben grün, unten silberweiß filzig, samtig. Die unteren Stängelblätter sind kurz gestielt, die oberen sind reduziert und nicht zahlreich.

Blüht von Mai bis August. Aus den Blattachseln entspringen Triebe, auf denen sich einzelne, fünfblättrige Blüten von goldgelber Farbe mit einem Doppelkelch befinden, in dem sich Stempel und Staubblätter befinden, die einen angenehmen Geruch haben.

Die Frucht ist eine kombinierte trockene Achäne.

Die Pflanze enthält Tannine, organische Säuren, Flavonoide und fettes Öl. Die Rhizome enthalten viel Stärke und Eiweiß.

Gute Honigpflanze.

Aus wirtschaftlichen Gründen kann gelber Stofffarbstoff aus den Blättern und Stängeln des Gänsefingerkrauts gewonnen werden, Schwarz und Rot aus Blüten. Die Pflanze wird zum Gerben von Leder verwendet.

In der Ernährung werden junge Triebe und Blätter verwendet. Daraus werden Salate, Kohlsuppe, Borschtsch und Suppen zubereitet. Getrocknete Blätter werden als Teeersatz und als Gewürz für Fleisch-, Fisch- und Müsligerichte verwendet. Die Wurzeln werden gekocht und als Gemüse gegessen. Dem Teig wird Mehl aus den Rhizomen zugesetzt.

Aus der Stärke der Rhizome wird Gelee hergestellt.

Mehl, Gänsefingerkrautgrütze. Die Rhizome von den kleinen Wurzeln schälen, gründlich mit kaltem Wasser abspülen, schälen, der Länge nach in 2–3 Teile und dann quer in 3–5 cm große Stücke schneiden, in kaltem Wasser einweichen, um Bitterstoffe zu entfernen, und dann 2–3 Tage an der Luft trocknen in Trocknern, Öfen, Öfen bei einer Temperatur von 50-60 °C (kann sofort in Trocknern getrocknet werden). Getrocknete Rhizome mahlen.

Mehl und Grütze aus Potentillasamen. Die Samen werden von Verunreinigungen gereinigt, geröstet und zerkleinert. Wenn das Mehl bitter schmeckt, muss es vor der Verwendung in kaltem Wasser eingeweicht werden. Potentillamehl wird mit Roggenmehl (1:1) gemischt und zum Backen von Brot, Kuchen und Lebkuchen verwendet.

Potentilla-Gänsesalat. Junge Potentilla-Blätter überbrühen, Sauerampfer schneiden, Frühlingszwiebeln schneiden, salzen, mit Sauerrahm, Mayonnaise, Tomatensauce oder Pflanzenöl und Essig würzen. 150 g Potentillablätter, 50 g Sauerampfer, 25 g Frühlingszwiebel, 25 g Sauerrahm (oder Mayonnaise, Tomatensauce oder Pflanzenöl), Essig, Salz nach Geschmack.

Shchi mit Fingerkrautgans. Gemüse (Kartoffeln, Petersilienwurzel, Karotten) in gesalzener Fleischbrühe oder Wasser kochen, gehackte junge Blätter von Potentilla und Sauerampfer sowie gebräunte Zwiebeln hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Vor dem Servieren mit hartgekochten Eierscheiben und Sauerrahm würzen und mit Dill und Petersilie bestreuen. 500 ml Brühe, 150 g Potentilla, 50 g Karotten, 100 g Kartoffeln, 100 g Sauerampfer, 15 g Petersilienwurzel, 50 g Zwiebel, 20 g Pflanzenöl, 1 Ei, 25 g Sauerrahm , Salz, Dill und Petersilie.

Gänse-Fingerkraut-Püree. Spülen Sie die jungen Blätter und Wurzeln von Potentilla gründlich mit kaltem Wasser ab, geben Sie sie durch einen Fleischwolf und fügen Sie nach Belieben Pfeffer, Dill, Essig und Salz hinzu. In Gläsern an einem kühlen Ort aufbewahren. Zum Würzen von ersten und zweiten Gängen sowie Vorspeisen.

Gewürz aus den Rhizomen des Fingerkrauts. Getrocknete Rhizome mahlen. In Gläsern und Papiertüten aufbewahren. Zum würzigen Würzen von Fleisch- und Fischgerichten verwenden.

Gewürz aus den Blättern des Gänsefingerkrauts. Mahlen Sie die getrockneten jungen Blätter. Zur Verwendung mit Fleisch, Fisch und Müsligerichten.

Links - aufrechtes Fingerkraut, Potentilla erecta; rechts - Gänsefingerkraut, Potentilla anserina

In der Volksmedizin werden die Rhizome und das Gras des Gänsefingerkrauts verwendet. Sie wirken adstringierend, fixierend, harntreibend, antiseptisch, wundheilend und entzündungshemmend.

Aufguss von Kräutern mit Fingerkraut-Rhizomen. 20 g Kräuter mit Rhizomen in 1 Liter kochendem Wasser 1 Stunde ziehen lassen, dann abseihen. Trinken Sie 200-2 mal täglich 3 ml gegen Skorbut, Gastritis, Kolitis mit Durchfall, Ruhr, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwür, Cholezystitis, Bauchschmerzen, Gebärmutterblutungen, Nierensteine. Spülen Sie den Mund aus und verwenden Sie es zum Spülen mit Weißen.

Ein Sud aus dem Kräuter-Fingerkraut. 20 g Kräuter in 200 ml Wasser aufkochen, 2 Stunden ziehen lassen und dann abseihen. Trinken Sie 50-3 mal täglich 4 ml vor den Mahlzeiten bei Skorbut, Lungentuberkulose, Hernie und Gebärmuttervorfall. Machen Sie Lotionen gegen Prellungen, nässende Ekzeme, Wunden, Hämorrhoiden und Krämpfe in der Wadenmuskulatur. Bei Zahnschmerzen, Entzündungen und Zahnfleischbluten den Mund mit warmem Sud ausspülen.

Ein Sud aus Fingerkrautsamen. 5-10 g Samen in 200 ml Milch 5 Minuten kochen, dann abseihen. Trinken Sie 100-mal täglich morgens und abends 2 ml bei schmerzhafter Menstruation und Gebärmutterschmerzen.

Abkochung aus der Kräutersammlung. Potentillagras Gans, Brennnessel, Staudenknöterich, Minze, Schafgarbe, Quecke, Hirtentäschel zu gleichen Teilen eingenommen, gründlich vermischen. 100 g der Mischung in 200 ml Wasser 15 Minuten kochen, 30 Minuten ziehen lassen, mit kochendem Wasser auf eine Temperatur von 39–40 °C verdünnen. Bäder werden bei Stoffwechselstörungen, Fettleibigkeit, Polyarthritis und Krämpfen der Wadenmuskulatur verschrieben.

Saft aus Potentilla-Gras trinken 1 Esslöffel 4-mal täglich gegen Hämoptyse, Urolithiasis und Wechseljahrsblutungen. Zum Waschen eiternder, langfristig nicht heilender Wunden und Geschwüre sowie zum Waschen Ihres Gesichts von Akne.

Saft aus frischem Gänse-Fingerkraut mit grünem Roggensaft (1:1) 1-mal täglich 3 Esslöffel bei Urolithiasis und Cholelithiasis einnehmen.

Gras mit kochendem Wasser überbrühen, in Gaze einwickeln. Verwendung als Kompresse bei Entzündungen der Haut, bei Gelenk- und Muskelschmerzen.

Kontraindikationen wurden nicht festgestellt.

Gänse-Fingerkraut wird während der Blütezeit abseits der Straßen geerntet. Luftgetrocknet. Die Wurzeln werden im September - Oktober geerntet, die Samen - wenn sie reifen.

In mit Papier ausgelegten Kartons an einem gut belüfteten Ort aufbewahren.

Haltbarkeit - bis zu 2 Jahre.

Autoren: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.

Potentillagans, Potentilla anserina L. Beschreibung, Lebensräume, Nährwert, Verwendung beim Kochen

Potentilla-Gans ist eine mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Rosaceae mit langen, dünnen, kriechenden Stielen.

Die Blüten sind klein, hellgelb. Die Grundblätter sind zahlreich.

Blüht von Mai bis Herbst.

Es wächst in Brachland, in Gärten, in der Nähe von Straßen und Seen, auf Weiden.

Potentilla-Gans, oder wie es auch Gänsefuß genannt wird, ist eine Heilpflanze, Honigpflanze und Futter für Geflügel.

Die Blätter enthalten bis zu 260 mg % Vitamin C, 6-10 % Tannine, ätherische Öle und die Wurzeln enthalten Stärke, Pigmente und Chinasäure.

Aus jungen Blättern können Sie Salate und Suppen kochen. Die stärkereichen Knollenwurzeln werden gekocht und mit Butter gegessen. Aus getrockneten Wurzeln kann man Mehl herstellen und Kuchen backen.

In England wurden die Wurzeln als würziges Gewürz verwendet.

Blätterpüree wird zum Würzen von Fisch-, Fleisch- und Müsligerichten verwendet.

Autor: Koshcheev A.K.

Potentillagans (Gänsefuß), Potentilla anserina. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik

Ethnowissenschaften:

• Behandlung von Hauterkrankungen: Mahlen Sie frische Potentilla-Gänseblätter und tragen Sie sie auf die betroffene Haut auf. Dies wird dazu beitragen, Entzündungen und Juckreiz zu reduzieren und die Heilung zu beschleunigen.
• Behandlung von Magengeschwüren: 2 Esslöffel getrocknete Gänsefingerkrautblätter in 500 ml kochendem Wasser aufbrühen. 2 Stunden ziehen lassen, dann abseihen und dreimal täglich eine halbe Tasse vor den Mahlzeiten einnehmen.
• Kältebehandlung: 2 Esslöffel getrocknete Gänsefingerkrautblätter in 500 ml kochendem Wasser aufbrühen. 30 Minuten ziehen lassen, dann abseihen und 2 Esslöffel Honig hinzufügen. Bis zur vollständigen Genesung dreimal täglich 1/2 Tasse einnehmen.
• Arthritis-Behandlung: Mahlen Sie frische Potentilla-Gänseblätter und tragen Sie sie auf schmerzende Gelenke auf. Dies wird dazu beitragen, Entzündungen und Schmerzen zu reduzieren.
• Behandlung von Zahnfleischbluten: 1 Esslöffel trockene Fingerkrautblätter in 1 Tasse kochendem Wasser aufbrühen. 30 Minuten ziehen lassen, dann abseihen und zweimal täglich als Mundwasser verwenden.

Kosmetologie:

• Gesichtswasser: 1 Esslöffel trockene Fingerkrautblätter in 1 Tasse kochendem Wasser aufbrühen. 30 Minuten ziehen lassen, dann abseihen und 1 Esslöffel Apfelessig hinzufügen. Dieser Toner hilft, Ihre Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen und zu erfrischen.
• Maske für das Gesicht: Frische Fingerkrautblätter zerdrücken und mit 1 Esslöffel Honig vermischen. Auf das Gesicht auftragen und 20 Minuten einwirken lassen, dann mit Wasser abspülen. Diese Maske hilft, Entzündungen zu reduzieren und den Teint zu verbessern.
• Zur Haarpflege: 2 Esslöffel getrocknete Gänsefingerkrautblätter in 500 ml kochendem Wasser aufbrühen. 30 Minuten ziehen lassen, dann abseihen und 2 Esslöffel Honig hinzufügen. Dieses Produkt kann als Haarspülung verwendet werden, um Ihr Haar zu stärken und mit Feuchtigkeit zu versorgen.
• Zur Stärkung der Nägel: Frische Gänse-Fingerkrautblätter hacken und mit Olivenöl vermischen. Auf die Nägel auftragen und 5–10 Minuten einmassieren, dann mit Wasser abspülen. Dieses Werkzeug hilft, die Nägel zu stärken und die Haut der Hände mit Feuchtigkeit zu versorgen.

Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!

Potentillagans (Gänsefuß), Potentilla anserina. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Potentillagans, auch Gänsefuß genannt, ist eine mehrjährige Pflanze, die in ganz Eurasien und Nordamerika vorkommt.

Tipps für den Anbau, die Ernte und die Lagerung von Potentillagans:

Wachsend:

• Potentilla-Gans erfordert keine besondere Pflege und kann auf den meisten Bodenarten angebaut werden, wobei ein sonniger Standort bevorzugt wird.
• Die Vermehrung des Gänsefingerkrauts erfolgt mit Hilfe von Samen oder durch Teilen des Busches im Frühjahr oder Herbst.
• Die Pflanze erreicht ihre Reife innerhalb eines Jahres nach der Aussaat.

Vorbereitung und Lagerung:

• Potentilla-Gans enthält viele nützliche Substanzen, darunter Flavonoide, Tannine und Vitamin C.
• Am besten erntet man die Potentilla-Gans im Frühling oder Frühsommer, wenn sie blüht.
• Die Ernte erfolgt bei trockenem Wetter, wobei die unteren Blätter, Stängel und Blüten gesammelt werden.
• Trockenes Gänsefingerkraut sollte an einem schattigen, gut belüfteten Ort stehen.
• Trockenes Gänse-Fingerkraut können Sie in Papier- oder Stoffbeuteln an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.

Trotz der wohltuenden Eigenschaften der Fingerkrautgans sollten Sie vor der Anwendung Ihren Arzt konsultieren, insbesondere wenn Sie an einer Krankheit oder Allergien leiden.

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