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KULTUR- UND WILDPFLANZEN
Die Manschette ist normal. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden
Verzeichnis / Kultur- und Wildpflanzen Inhalt
Gemeine Manschette, Alchemilla vulgaris. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik Sortieren nach: Manschette (Alchemilla) Familie: Rosengewächse (Rosaceae) Herkunft: Europa, Nordasien Bereich: Die Pflanze ist in Europa, Asien und Nordamerika verbreitet. In Russland wächst es überall, außer im Nordkaukasus und Kamtschatka. Chemische Zusammensetzung: Die Pflanze enthält organische Säuren, Flavonoide, Tannine, Vitamin C, Carotinoide sowie Spurenelemente (Eisen, Kupfer, Mangan, Zink). Wirtschaftlicher Wert: Die Manschette hat medizinische Eigenschaften und wird in der Medizin häufig zur Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt. Aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften wird es auch gerne in der Kosmetik zur Herstellung von Cremes, Lotionen und Gesichtsmasken verwendet. In der Lebensmittelindustrie findet die Manschette Anwendung als Aromastoff und Zusatzstoff in verschiedenen Getränken und Süßwaren. In der Volksmedizin wird die Manschette in Form von Tee und Tinkturen zur Verbesserung des Stoffwechsels, zur Behandlung von Hautkrankheiten sowie als entzündungshemmendes und blutstillendes Mittel eingesetzt. Legenden, Mythen, Symbolik: In der Antike galt die Manschette als Pflanze, die alle Krankheiten heilen konnte, und sie wurde sogar zur Prophylaxe verschrieben. In der griechischen Mythologie wurde die Manschette mit dem Helden Achilles in Verbindung gebracht, der der Legende nach in der Schlacht von Troja damit seine Wunden heilte. Im mittelalterlichen Europa wurde die Manschette als Talisman zum Schutz vor bösen Geistern und Vergiftungen sowie zur Herstellung von Amuletten der Liebe und des Glücks verwendet. In der Volksmedizin wird die Manschette als Heilmittel gegen Blutungen, Magen- und Darmerkrankungen, Kopfschmerzen, Rheuma, Erkältungen und andere Krankheiten eingesetzt. Symbolisch wird die Manschette mit den Konzepten Reinheit, Integrität und Schutz in Verbindung gebracht. Es symbolisiert auch männliche Energie und Stärke sowie die Schirmherrschaft von Helden und Kriegern. In esoterischen Lehren wird die Manschette mit den Konzepten höheren Wissens und Verständnisses sowie mit der Entwicklung von Intuition und spiritueller Einsicht in Verbindung gebracht.
Gemeine Manschette, Alchemilla vulgaris. Beschreibung, Abbildungen der Anlage Die Manschette ist normal. Beschreibung der Pflanze, des Gebietes, des Anbaus, der Anwendung
Sie wächst in lichten Wäldern, auf sumpfigen, feuchten Böden, auf trockenen Wiesen, an Flussufern, Lichtungen, in der Nähe von Häusern. Mehrjährige krautige Pflanze. Stängel bis 30 cm hoch, verzweigt, kriechend, vor allem während der Blüte nach oben gewölbt, behaart. Das Rhizom ist horizontal und dick. Die Blätter sind grundständig, lang gestielt, in 7-10 Lappen zerlegt, die Ränder sind gesägt, kurz weichhaarig und auf beiden Seiten behaart. Stängelblätter, sitzend oder kurz gestielt, 5-6-lappig, am Rand gesägt, kurz weichhaarig. Blüht von Juni bis August. Die Blüten sind klein, gelblich-grünlich, in falschen Schirmen gesammelt und bilden einen rispigen Blütenstand. Blüht oft im Herbst ein zweites Mal. Früchte - Nüsse, reifen von Juli bis September. Im Gras wurden Tannine, Bitterstoffe, Flavonoide und Glykoside gefunden. Die Blätter enthalten viel Ascorbinsäure. Der Geschmack von Gras ist bitter, säuerlich, adstringierend, der Geruch ist leicht balsamisch. Gute Honigpflanze. In der Ernährung werden junge Triebe und Stängelblätter verwendet. Daraus werden Salate, Suppen, Kohlsuppe, Gewürze für Fleisch, Fisch und Soße zubereitet. Manschettensalat. Junge Blätter und Triebe der Manschette mit Brennnessel- und Kochbananenblättern blanchieren, hacken, gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen, salzen. Mit Sauerrahm, Mayonnaise oder Pflanzenöl würzen. 150 g Manschette, 50 g Brennnessel, 50 g Wegerich, 25 g Frühlingszwiebel, 25 g Sauerrahm (oder Mayonnaise oder Pflanzenöl), Salz. Manschettensalat mit Kohl und Radieschen. Das Blattgemüse nach dem Blanchieren fein hacken, gehackten Kohl, geriebenen Rettich, gehackte Frühlingszwiebeln und Salz hinzufügen. Mit Sauerrahm oder Mayonnaise würzen, mit Dill bestreuen. 200 g Manschette, 100 g Kohl, 50 g Rettich, 30 g Frühlingszwiebel, 10 g Dill, 50 g Sauerrahm (oder Mayonnaise), Salz. Manschettensalat mit Karotten und Äpfeln. Blanchiertes Blattgemüse schneiden, geriebene Karotten, Äpfel, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Salz hinzufügen. Mit Sauerrahm, Mayonnaise oder Pflanzenöl würzen. Mit Petersilie und Dill bestreuen. 150 g Manschetten, 150 g Karotten, 50-75 g Äpfel, 30 g Frühlingszwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 100 g Sauerrahm (oder Mayonnaise oder Pflanzenöl), Salz, Petersilie und Dill. Suppe mit Manschette. Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Petersilienwurzel in Salzbrühe oder Wasser kochen, gehackte Manschettenblätter hinzufügen, mit gebräunten Zwiebeln und Karotten würzen und 5 Minuten kochen lassen. Mit Dill bestreuen. 500 ml Brühe, 200 g Manschette, 50 g Kartoffeln, 50 g Zwiebeln, 100 g Karotten, 30 g Petersilienwurzel, Salz, Dill. Shchi mit einer Manschette. Kartoffeln, Karotten, Petersilienwurzeln in Salzbrühe oder Wasser kochen, gehacktes Blattgemüse, Sauerampfer und Brennnessel hinzufügen. Mit gebräunten Zwiebeln würzen und 3–5 Minuten kochen lassen. Vor dem Servieren hartgekochte Eierscheiben und Sauerrahm in Schüsseln geben. 500 ml Brühe, 100 g Manschette, 50 g Sauerampfer, 50 g Brennnessel, 25 g Zwiebel, 20 g Karotten, 50 g Kartoffeln, 10 g Petersilienwurzel, 1 Ei, 25 g Sauerrahm. Kühlschrank in Minsk. Gehacktes Blattgemüse und Sauerampfer in Salzwasser kochen. Die Rüben separat kochen, die Brühe abseihen und die Rüben hacken. Kombinieren Sie gekühlte Brühen mit einer Manschette und Rote Bete, fügen Sie frische Gurken, Rüben, Zucker, geschlagenen Kefir, Eigelb, Püree mit Salz und Frühlingszwiebeln hinzu. Vor dem Servieren gehacktes hartgekochtes Eiweiß, Sauerrahm, Dill und Petersilie auf die Teller geben. 500 ml Brühe, 250 g Manschette, 100 g Sauerampfer, 150 g Rüben, 150 g frische Gurken, 1 Ei, 50 g Frühlingszwiebeln, 150 g Kefir, 25-50 g Sauerrahm, Zucker, Salz nach Geschmack, Dill und Petersilie. Fleischeintopf mit Manschette. Die Fleischstücke anbraten, bis eine rosa Kruste entsteht, in eine Entenschüssel geben, gehackte Zwiebeln, Karotten, Gewürze und etwas Brühe hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen. 5-10 Minuten vor der Zubereitung die gehackten Blätter der Manschette dazugeben und salzen. Vor dem Servieren mit Dill und Petersilie bestreuen. 400 g Fleisch, 200 g Manschetten, 100 g Karotten, 60 g Zwiebeln, 35 g Pflanzenöl, Salz, Gewürze nach Geschmack, Dill und Petersilie. Nach Borisow-Art geschmortes Schweinefleisch mit Manschette. Schweinefleischstücke, gehackte Zwiebeln, Manschettenblätter, Kartoffeln, Karotten, Knoblauch, Lecho, Gewürze und Salz in einen Tontopf geben und im Ofen köcheln lassen, bis sie weich sind. 400 g Schweinefleisch, 150 g Manschetten, 300-400 g Kartoffeln, 50 g Karotten, 50 g Zwiebeln, 30 g Schweinefett, 50 g Lecho, 3 Knoblauchzehen, Salz und Gewürze nach Geschmack. Machanka mit Manschette. Schweinerippchen mit Fleisch anbraten, bis sich eine rosa Kruste bildet, in einen Topf geben, mit Brühe oder Wasser aufgießen und köcheln lassen, bis sie weich sind. Am Ende des Garvorgangs gehackte Manschettenblätter, Lorbeerblatt, Pfeffer und Sauerrahmsauce mit Zwiebeln hinzufügen und 10–15 Minuten im Ofen lassen. Mit Pfannkuchen oder Salzkartoffeln servieren. Für Sauerrahmsauce mit Zwiebeln Weizenmehl leicht anbraten, mit heißer Brühe verdünnen, abseihen, gebräunte Zwiebeln, Sauerrahm, Butter, Salz hinzufügen, mischen und bei schwacher Hitze 5-10 Minuten kochen lassen. 400 g Schweinefleisch, 200 ml Wasser oder Brühe, 50 g Schweinefett, 200 ml Sauerrahmsauce, Gewürze, Salz nach Geschmack. Für Soße: 2 EL. Esslöffel Mehl, 50 g Butter, 400 g Sauerrahm, 300 ml Brühe, Salz nach Geschmack.
In der Volksmedizin werden Gras und Manschettenblätter verwendet. Sie wirken blutstillend, adstringierend, fixierend, harntreibend, entzündungshemmend, schleimlösend, antiseptisch, wundheilend und verbessern den Stoffwechsel. Infusion der Manschette. 50 g gehackte Kräuter oder Blätter in 400 ml kochendem Wasser 4 Stunden ziehen lassen, abseihen, mit Zucker oder Honig abschmecken. Trinken Sie 50-100 ml 3-4 mal täglich vor den Mahlzeiten bei Erkrankungen der Nieren, der Blase, Kolitis mit Durchfall, Gastritis, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwür, Bronchitis, Erkältungen, Arteriosklerose. Infusion der Manschette. 100 g zerkleinerte Blätter 500 Stunden in 4 ml kochendem Wasser ziehen lassen, abseihen. Bewerben Sie sich zum Spülen mit Weißen, Blutungen, Waschen, Lotionen auf eiternden Wunden, Geschwüren. Spülen Sie die Nase bei laufender Nase mit Blut, die Augen bei Skrofulose und die Gesichtshaut bei Furunkeln. Machen Sie Kompressen gegen Luxationen und Schwellungen. Zerkleinerte Blätter werden auf Wunden und Geschwüre aufgetragen. Kontraindikationen wurden nicht festgestellt. Das Gras wird während der Blüte geerntet und im Schatten getrocknet. Haltbarkeit - 1 Jahr. Autoren: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Gemeine Manschette, Alchemilla vulgaris L. Beschreibung, Lebensräume, Nährwert, Verwendung beim Kochen
Manzhetka ist eine mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Rosaceae mit einem dicken, holzigen horizontalen Rhizom und einer Rosette aus Blättern. Die Pflanze ist an ihren charakteristischen gefalteten Blättern mit kleinen Aussparungen zu erkennen. Die unteren Blätter sind lang gestielt, die oberen sitzend, fünf- oder sechslappig. Die Lappen sind abgerundet und gekerbt. Die Blüten sind sehr klein, gelbgrün und zu Kugeln verdreht. Pflanzenhöhe 20-40 cm. Es wächst fast in Wäldern, Wiesen und Waldrändern. Auf Waldlichtungen und Waldrändern kann die Manschette große Dickichte bilden. Insgesamt gibt es mehr als 200 Manschettentypen. Die Pflanze wird als Honig-, Heil- und Nahrungsmittelpflanze geschätzt. Die Rhizome und Blätter enthalten Farbstoffe. Die chemische Zusammensetzung der gewöhnlichen Manschette ist nicht genau bekannt. Es ist bekannt, dass es reich an Tanninen und insbesondere an Vitamin C ist, das in jungen Pflanzen bis zu 210 mg % enthält. Als Nahrung dienen Blätter, seltener junge Triebe. Im zeitigen Frühjahr können Suppen, Kohlsuppe und Salate aus dem Strauch gekocht werden. Für den Winter wird die Manschette normalerweise getrocknet und Dressingpulver für den ersten und zweiten Gang vorbereitet. Bei richtiger Trocknung (bei 100-120°C) bleiben Vitamine und andere wertvolle Stoffe gut erhalten, sodass Manschettenpulver im Winter ein guter Vitamin-C-Lieferant sein kann. Darüber hinaus können Manschettenblätter zusammen mit anderem Gemüse oder Kräutern gesalzen und zum Kochen von ersten Gängen verwendet werden. Autor: Koshcheev A.K.
Manschette. Interessante Pflanzenfakten
Der Name der Manschette verdankt sich dem Aussehen der Blätter – zu einer Falte gefaltet sehen sie wirklich aus wie Vintage-Manschetten mit Wellenschliff. Der lateinische Name „Alchemilla“ bedeutet in der Übersetzung „Gras der Alchemisten“, da der Manschette wundersame Eigenschaften zugeschrieben werden. Alte Legenden besagen, dass Alchemisten Tautropfen, die sich auf den Blättern der Manschette ansammeln, zu den Zutaten für die Gewinnung des Steins der Weisen und des Lebenselixiers zählten. Für diese Tautröpfchen wird die Manschette manchmal als Taugras bezeichnet. In England heißt es Lady's Mantle, in Deutschland Frauenmantel, was in beiden Fällen „Frauenmantel“ bedeutet. Und auf Lettisch wird der Name wie „Sessel für Tau“ klingen. Auch die Griechen ignorierten diese wunderbare Blume nicht und hinterließen uns die Legende der Manschette. Einmal wurde die Göttin Flora müde und setzte sich auf einen Stein, in dessen Nähe eine Manschette wuchs. Als sie die angesammelte Feuchtigkeit am Boden der zu einem Trichter gefalteten Blätter sah, trank sie genüsslich den Tau und bat die Manschette, von nun an immer Wasser für sie zu sammeln. Seitdem wird die Pflanze „Gottes Träne“, „Taugras“ oder „Taugras“ genannt, da sie die Fähigkeit besitzt, Feuchtigkeit anzusammeln und während der Guttation sogar überschüssiges Wasser an den Blatträndern abzugeben. Die Manschette ist auch ein natürliches Erste-Hilfe-Set – Abkochungen der Manschette werden in der Volksmedizin als adstringierendes, entzündungshemmendes, antiseptisches, beruhigendes Mittel usw. verwendet. Die Manschette kann gegessen werden – junge Blätter und Triebe werden als Nahrung in Salaten verwendet. Suppen, sie können wie Kohl fermentiert werden. Blütenstände werden auch oft gegessen – zerkleinert, sie werden Sandwichpasten, Salaten, Quarkgerichten und Okroshka zugesetzt. Aber das sind alles Gewürze, Bonusse, sozusagen, wir interessieren uns für die Manschette vor allem als Gartenpflanze. Und hier hat sie viele Vorteile. Die Manschette ist äußerst unprätentiös und wird bei richtiger Pflege praktisch nicht krank, überwintert problemlos. Beim Wachsen verdrängt es Unkraut, was die Pflege des Blumengartens erheblich erleichtert. Die Manschette wird in Mixborders, in Rabatten, am Fuß von Treppen, Stützmauern, beim Anlegen von Waldrändern und Kiesgärten verwendet. Sie wächst gut in der Sonne, verträgt Halbschatten und eignet sich hervorragend für Massenpflanzungen. Ein weiterer Bonus sind die Manschettenblumen. Wie oben erwähnt, hat es lose Knospen, die in Sommersträußen verwendet werden können – sie verleihen der Komposition Volumen und die gelb-zitronengelbe Farbe ist ein guter Begleiter für hellere Blumen. Blütenstände können auch getrocknet und für die Gestaltung winterlicher Kompositionen verwendet werden.
Gemeine Manschette, Alchemilla vulgaris. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
Ethnowissenschaften:
Kosmetologie:
Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!
Gemeine Manschette, Alchemilla vulgaris. Tipps zum Anbau, Ernten und Lagern
Die Gewöhnliche Manschette (Alchemilla vulgaris) ist eine mehrjährige Pflanze, die häufig in der Volksmedizin und Kosmetik verwendet wird. Tipps für den Anbau, die Ernte und die Lagerung von Strauchmanschetten: Wachsend:
Werkstück:
Lagerung:
Die gemeine Manschette enthält viele biologisch aktive Substanzen wie Tannine, Flavonoide, Säuren und andere, die ihr medizinische Eigenschaften verleihen. Befolgen Sie diese Tipps, um Ihren Erdmantel anzubauen, zu ernten und zu lagern und ihn als Nahrung und Medizin zu verwenden. Bevor Sie die normale Manschette jedoch zu medizinischen Zwecken verwenden, ist es notwendig, einen Arzt zu konsultieren.
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