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Haferwurzel (Ziegenbart, weiße Wurzel, weiße Haferwurzel). Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Verzeichnis / Kultur- und Wildpflanzen

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Inhalt

1. Fotos, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
2. Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
3. Botanische Beschreibung, Referenzdaten, nützliche Informationen, Illustrationen
4. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
5. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Haferwurzel (Ziegenbart, Weißhaferwurzel, Weißhaferwurzel), Tragopogon porrifolius. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Sortieren nach: Tragopogon

Familie: Asteraceae (Asteraceae)

Herkunft: Europa, Asien, Afrika

Bereich: Haferwurzel ist in ganz Europa, Nordafrika und Westasien weit verbreitet.

Chemische Zusammensetzung: Haferwurzel enthält Inulin, Zucker, Flavonoide, Carotinoide, Kalzium, Kalium, Eisen, Magnesium, Mangan, Kupfer, Phosphor und andere Substanzen.

Wirtschaftlicher Wert: Haferwurzel ist ein Lebensmittelprodukt und wird beim Kochen als Kaffeeersatz verwendet. In der Volksmedizin wird die Pflanze auch als harntreibendes, choleretisches und entzündungshemmendes Mittel eingesetzt. Haferwurzel ist in der Kosmetik ein beliebter Bestandteil zur Verbesserung des Haut- und Haarzustands.

Legenden, Mythen, Symbolik: In der Mythologie der Germanen war Hafer ein Symbol für Reichtum und Überfluss, aber auch für Glück und Wohlstand. In der antiken römischen Mythologie krönte die Göttin Ceres, die Schutzpatronin der Landwirtschaft, ihr Haupt mit einem Haferkranz. In der keltischen Mythologie galt Hafer als Pflanze der Weisheit und des Könnens. Er wurde mit dem Gott des Wissens und der Magie, Merlin, in Verbindung gebracht, der der Legende nach seine Rituale auf mit Hafer gesäten Feldern durchführte. Die Symbolik der Haferwurzel ist die Erde, Mutterschaft, Weiblichkeit und Fürsorge für Kinder.

Haferwurzel (Ziegenbart, Weißhaferwurzel, Weißhaferwurzel), Tragopogon porrifolius. Beschreibung, Abbildungen der Anlage

Haferwurzel (Ziegenbart, Weißwurz, Weiße Haferwurzel), Tragopogon porrifolius L. Klassifizierung, Synonyme, botanische Beschreibung, Nährwert, Anbau

Namen: Deutsch Haferwurzel, Weißwurzel, Bockbart; Ziel. haverwortel, Wite schorsonelen; Termine havrerod; Schwede, Haferrot; Englisch Schwarzwurzeln, pflanzliche Austern; fr. Schwarzwurzel, Cercifix, Barberon; Es. Salsefica, Scorzonera Bianca, Barba di Becco; Spanisch Salsifi Bianco; Hafen, Cercifi; Bruder. Cercefin; aufgehängt. kecskedin, bakszakal; Slowenisch vrtni turovec; Serbisch. vrtni turovec; Polieren salsefja, korzonki owsine, kozibrod ogrodowy.

Die Pflanze ist zweijährig; als Gemüse war es in der Antike bekannt; in Südeuropa verbreitet. Stamm 60-125 cm hoch; Blätter linealisch-lanzettlich; Blumen werden in Blütenständen gesammelt - Körben; violettblaue Blütenblätter.

Sie blüht im zweiten Lebensjahr und bildet im ersten Jahr eine gelblich-weiße Wurzelpflanze mit einer Länge von 15 bis 30 cm und einer Breite von 2 bis 3,5 cm.

Die Samen sind lang, stäbchenförmig, hellbraun, 12–14 mm lang und 1–2 mm breit. Gewicht von 1000 Samen - 10 g; Ihre Keimung dauert 2 bis 4 Jahre.

In der Kultur ist Mammut (Mammut) die häufigste Sorte. Funktioniert gut auf lockeren, fruchtbaren Böden. Samen der weißen Haferwurzel werden im zeitigen Frühjahr im Bandverfahren mit einem Abstand zwischen den Reihen in Bändern von 13–18 cm, zwischen Bändern von 40–50 cm und zwischen den Pflanzen in Reihen von 9 cm ausgesät.

Im Süden überwintern die Wurzeln der Weißhaferwurzel gut im Freiland, im Norden werden sie in Kellern gelagert.

Es werden Wurzelgemüse und Frühlingsblätter gegessen.

Weiße Haferwurzel ist ein sehr schmackhaftes und nahrhaftes Produkt.

Seine Wurzeln enthalten 3,44 % stickstoffhaltige Stoffe, 1,06 % Fett, 12-15 % Kohlenhydrate.

In freier Wildbahn im Kaukasus gibt es zwei weitere Arten der Weißhaferwurzel – T. major Iacq. und T. orientalis L.

Die im Herbst ausgegrabenen Wurzeln dieser Pflanzen werden in Salzwasser gekocht und als Nahrung als Kulturart verwendet.

Von überwinternden Pflanzen und Wurzeln gesammelte Frühlingsblätter werden auch von den Arten T. pratensis L., T. australis Jordan und T. crocifolius L. gegessen.

Autor: Ipatiev A.N.

Haferwurzel, Tragopogon porrifolius L. Beschreibung, Lebensräume, Nährwert, kulinarische Verwendung

Haferwurzel ist eine zweijährige Pflanze aus der Gattung Goatbeard der Familie Compositae.

Die Blätter sind linealisch-lanzettlich, an der Basis verbreitert, 60-70 cm lang, etwa 2 cm breit, stammen aus der Wurzelpflanze und sind in Form einer Rosette angeordnet. Die Anzahl der Blätter im Auslass beträgt bis zu 25-30 Stück. Im zweiten Jahr bildet sich ein aufrechter Stängel mit einer Höhe von bis zu 120–150 cm.

Die Blüten sind schilfviolett oder violett und werden in Blütenstandskörben gesammelt, die einzeln auf hohlen Stielen sitzen und sich am Boden des Korbs ausdehnen. Die Früchte sind raue, schnabelförmige Achänen von brauner Farbe mit einem schmutzigweißen Büschel, die leicht vom Wind getragen werden. Zylindrische Wurzelpflanze mit einem Durchmesser von bis zu 4 cm.

Die Pflanze hat gute Geschmacks- und Ernährungseigenschaften.

Hackfrüchte sind reich an Proteinen und Mineralsalzen, enthalten bis zu 8 % Inulin-Kohlenhydrate und haben einen angenehmen Geschmack, der an den Geschmack von Austern erinnert. Die Blätter verleihen den Gerichten eine besondere Frische und bereichern ihre Geschmacksvielfalt.

Aus Blättern und Hackfrüchten werden Salate, Suppen, Gewürze für Fleisch- und Fischgerichte zubereitet, Kuchen gebacken und Braten mit Pilzen zubereitet. Kaffeegetränke werden aus getrockneten und gerösteten Hackfrüchten zubereitet.

In den letzten Jahren wurde die Haferwurzel in Westeuropa, den USA, Kanada und den baltischen Ländern erfolgreich in die Kultur eingeführt.

Samen, die im zeitigen Frühjahr oder Spätherbst ausgesät werden, keimen gut und beanspruchen den Boden nicht.

Für den Wintergebrauch werden die Wurzelfrüchte im Herbst ausgegraben und in kühlen Vorratskammern oder Gemüselagern, in Kisten verpackt und mit nassem Sand bedeckt, gelagert. Wenn ein Teil der Hackfrüchte im zeitigen Frühjahr verwendet werden soll, können sie im Boden unter dem Schnee überwintern.

Autor: Koshcheev A.K.

Haferwurzel (Ziegenbart, Weißhaferwurzel, Weißhaferwurzel), Tragopogon porrifolius. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik

Ethnowissenschaften:

• Haferflocken zur Verbesserung der Verdauung: Trockene Wurzel hacken und mit kochendem Wasser übergießen. 30 Minuten ziehen lassen, dann abseihen und den Aufguss vor den Mahlzeiten trinken, um die Verdauung zu verbessern und Verdauungsbeschwerden zu lindern.
• Haferflocken zur Stärkung der Immunität: Zerdrücken Sie die trockene Wurzel und gießen Sie Wasser ein. Zum Kochen bringen und 15–20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Abseihen und eine Abkochung trinken, um die Immunität zu stärken.
• Haferflocken gegen Husten: Zerdrücken Sie die trockene Wurzel und gießen Sie Wasser ein. Zum Kochen bringen und 15–20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Abseihen und Honig hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern. Zur Behandlung von Husten dreimal täglich 1/2 Tasse einnehmen.
• Haferflocken zur Behandlung von Gelenkschmerzen: Zerdrücken Sie die trockene Wurzel und gießen Sie Wasser ein. Zum Kochen bringen und 15–20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Abseihen und mit der Abkochung Kompressen auf wunde Hautstellen vorbereiten. Dieses Mittel hilft, Schmerzen und Entzündungen in den Gelenken zu lindern.
• Haferflocken zur Verbesserung des Schlafes: Trockene Wurzel hacken und mit kochendem Wasser übergießen. 30 Minuten ziehen lassen, dann abseihen und den Aufguss vor dem Schlafengehen trinken, um den Schlaf zu verbessern und Schlaflosigkeit zu bekämpfen.

Kosmetologie:

• Haferflocken-Hautpeeling: Trockene Wurzel zerstoßen und mit feinem Meersalz vermischen. Auf die Haut auftragen und in kreisenden Bewegungen einmassieren, dann mit Wasser abspülen. Dieses Mittel hilft, die Haut zu reinigen und ihre Textur zu verbessern.
• Haferflockengel zur Linderung von Entzündungen auf der Haut: Trockene Wurzel mahlen und mit Aloe Vera Gel mischen. Auf die Haut auftragen und 10–15 Minuten einwirken lassen, dann mit Wasser abspülen. Dieses Mittel hilft, Entzündungen zu reduzieren und die Haut zu beruhigen.
• Haferflocken-Feuchtigkeitsmaske: Trockene Wurzel zerstoßen und mit Honig und Olivenöl vermischen. Auf die Haut auftragen und 10–15 Minuten einwirken lassen, dann mit Wasser abspülen. Dieses Produkt spendet Feuchtigkeit und macht die Haut weich.
• Haferflocken-Anti-Falten-Creme: Die trockene Wurzel zerdrücken und mit Hagebuttenöl und Vitamin E vermischen. Auf die Haut auftragen und in kreisenden Bewegungen einmassieren, dann mit Wasser abspülen. Dieses Mittel hilft, Falten zu reduzieren und die Hautstruktur zu verbessern.
• Haferflocken-Toner zur Beruhigung der Haut: Zerdrücken Sie die trockene Wurzel und gießen Sie Wasser ein. Zum Kochen bringen und 15–20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Abseihen und im Kühlschrank aufbewahren. Zur Beruhigung und Befeuchtung mit einem Wattepad auf die Haut auftragen.

Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!

Haferwurzel (Ziegenbart, Weißhaferwurzel, Weißhaferwurzel), Tragopogon porrifolius. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Haferwurzel, auch Sanddorn, Weißhaferwurzel oder Weißhaferwurzel genannt, ist eine mehrjährige Pflanze, die eine wertvolle Nährstoffquelle darstellt. Hier sind einige Tipps für den Anbau, die Ernte und die Lagerung von Haferflocken:

Wachsend:

• Beleuchtung: Haferwurzel bevorzugt sonnige Standorte, kann aber auch im Halbschatten wachsen.
• Boden: Haferwurzeln können auf verschiedenen Bodentypen wachsen, bevorzugen jedoch fruchtbare, gut durchlässige Böden. Es empfiehlt sich, dem Boden vor der Pflanzung Kompost oder Humus beizumischen.
• Temperatur: Haferwurzel kann in verschiedenen Klimazonen überleben, wächst aber am besten bei Temperaturen um 15–25 °C.
• Pflanzung: Haferwurzeln sollten im Frühjahr in einer Tiefe von ca. 2,5–5 cm und in einem Abstand von ca. 15–30 cm zueinander eingepflanzt werden, damit die Pflanzen ausreichend Platz zum Wachsen haben.
• Pflege: Haferwurzel muss regelmäßig gegossen und der Boden um die Pflanzen herum gelockert werden. Es wird empfohlen, die Pflanzen im Frühling und Sommer jeden Monat zu düngen. Sie sollten auch Unkraut und andere Pflanzen entfernen, die mit der Haferwurzel um Nahrung und Feuchtigkeit konkurrieren.

Werkstück:

• Haferwurzel kann sowohl frisch als auch getrocknet verwendet werden.
• Am besten pflücken Sie die Wurzel im Herbst, wenn sie die maximale Menge an Nährstoffen enthält.
• Um eine frische Wurzel zu ernten, ist eine gründliche Spülung und Desinfektion erforderlich.
• Sie können die Wurzel mehrere Tage lang im Schatten trocknen, indem Sie sie in einer dünnen Schicht auf Papierbögen oder auf einem speziellen Trockner bei einer Temperatur von nicht mehr als 40 ° C auslegen.

Lagerung:

• Frische Haferwurzeln können im Kühlschrank in Polyethylenbeuteln aufbewahrt werden, nachdem sie in kaltem Wasser angefeuchtet wurden.
• Kann auch in Leinen- oder Baumwollbeuteln an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrt werden.
• Getrocknete Wurzeln können in verschlossenen Behältern oder Gläsern an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden.

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