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Hirse gewöhnlich (Hirse-Aussaat). Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Kultur- und Wildpflanzen. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Verzeichnis / Kultur- und Wildpflanzen

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Inhalt

  1. Fotos, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
  2. Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
  3. Botanische Beschreibung, Referenzdaten, nützliche Informationen, Illustrationen
  4. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
  5. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Gewöhnliche Hirse (Aussaathirse), Panicum miliaceum. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Hirse (Hirse) Hirse (Hirse)

Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Sortieren nach: Panik

Familie: Getreide (Poaceae)

Herkunft: Zentral- und Südasien

Bereich: Hirse ist in gemäßigten und tropischen Klimazonen auf der ganzen Welt verbreitet.

Chemische Zusammensetzung: Hirse ist reich an Eiweiß, Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Mineralien wie Kalzium, Eisen und Magnesium. Enthält auch B-Vitamine.

Wirtschaftlicher Wert: Hirse wird als Vieh- und Vogelfutter sowie zur Herstellung von Mehl und Brei für die menschliche Ernährung verwendet. Auch in der Medizin wird es zur Behandlung bestimmter Krankheiten eingesetzt.

Legenden, Mythen, Symbolik: In der alten keltischen Mythologie wurde Hirse zur Herstellung von Amuletten verwendet, und im Hinduismus galt Hirse als heilige Pflanze und wurde in rituellen Zeremonien verwendet. Die symbolische Bedeutung der Hirse ist auch mit ihrer Verwendung als Viehfutter verbunden. In vielen Kulturen wird Hirse mit Einfachheit und Bescheidenheit assoziiert, da es sich um ein billiges und leicht verfügbares Tierfutter handelt. In diesem Sinne kann Hirse Bescheidenheit, Einfachheit und Armut symbolisieren.

 


 

Gewöhnliche Hirse (Aussaathirse), Panicum miliaceum. Beschreibung, Abbildungen der Anlage

Hirse, Panicum miliaceum L. Botanische Beschreibung, Herkunftsgeschichte, Nährwert, Anbau, Verwendung in der Küche, Medizin, Industrie

Hirse (Hirse)

Eine einjährige krautige Pflanze mit einer Höhe von bis zu 1,5 m. Der Stängel ist aufrecht, einfach oder verzweigt. Die Blätter sind vaginal, wechselständig und breit linealisch. Die Blüten werden in einem rispigen Blütenstand gesammelt, der sich ausbreitet oder zusammendrückt und an der Spitze herabhängt. Die Frucht ist ein häutiges kleines Korn von runder oder ovaler Form. Blüht von Juni bis August.

Hirse stammt ursprünglich aus China und der Mongolei. Hirse ist eine alte Kultur. Archäologische Ausgrabungen in Ostasien, Westeuropa und in der Ukraine geben Anlass zu der Annahme, dass es bereits im Jahr 2700 v. Chr. angebaut wurde. Bei den Ostslawen, die in den nördlichen Waldgebieten lebten, war Hirse einst die Hauptnahrungspflanze. Sie schätzten es höher als Buchweizen.

Guter Geschmack, schnelle Verdaulichkeit und hoher Nährwert der Hirsekörner ermöglichen es ihr, heute die Position einer der wichtigsten Getreidearten zu behaupten.

Hirse ist eine der dürreresistentesten und hitzebeständigsten Nutzpflanzen. Seine Pflanzen sind weniger von Schädlingen und Krankheiten betroffen als andere Getreidearten.

In Bezug auf den Proteingehalt steht Hirse unter den Getreidesorten an erster Stelle, ist jedoch nicht vollständig genug und in dieser Hinsicht den Buchweizenproteinen unterlegen. Das Getreide enthält viel Stärke und Fett. Der geringe Ballaststoffgehalt von Hirse ist im Vergleich zu Haferflocken, Gerste und Buchweizen vorteilhaft. Hirsegrütze enthält Folsäure, Vitamin B6, Carotin und Thiamin, ein reichhaltiges Mineralstoffset. Aufgrund des hohen Kaliumgehalts im Getreide wird frische Hirse bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems und Arteriosklerose eingesetzt.

In der diätetischen Ernährung wird Hirse kaum verwendet. Dies liegt daran, dass die darin enthaltenen Fette schnell oxidiert werden und das Getreide einen bitteren Geschmack bekommt. Aus Hirse werden Suppen, Müsli, Aufläufe und Kwas zubereitet. Hirsemehl wird in Teig für Brot und Pfannkuchen eingemischt.

Zur Stärkegewinnung werden Hirse und Abfälle aus der Getreideverarbeitung verwendet. Darüber hinaus sind sie ein gutes Kraftfutter für Geflügel und Schweine. Hirsestroh steht den besten Heusorten qualitativ in nichts nach.

Autoren: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.

 


 

Hirse, Panicum miliaceum. Anwendungsmethoden, Herkunft der Pflanze, Verbreitungsgebiet, botanische Beschreibung, Anbau

Hirse (Hirse)

Eine einjährige krautige Pflanze mit einer Höhe von 0,45 bis 1,5 m. Mehrere Stängel bilden einen Busch.

Die Wurzel ist faserig und dringt bis zu einer Tiefe von 1,5 m oder mehr in den Boden ein, seitlich 1-1,2 m.

Der Stängel ist zylindrisch, hohl, hat bis zu 10 Knoten, leicht kurz weichhaarig, von der Wurzel her verzweigt.

Die Blätter sind wechselständig, linealisch-lanzettlich, kurz weichhaarig oder kahl, grün oder rötlich, 18–65 cm lang, 1,5–4 cm breit.

Der Blütenstand ist eine 10-60 cm lange Rispe, an deren Enden sich zweiblütige Ährchen von 3-6 mm Länge befinden. Eine Blüte in einem Ährchen ist normalerweise bisexuell, die andere ist staminiert oder asexuell. In jeder Rispe werden 300 bis 1000 Körner gebildet. Das Gewicht von 1000 Körnern beträgt 4-10 Gramm.

Die Frucht ist eine runde, ovale oder längliche häutige Karyopse mit einem Durchmesser von 1 bis 2 mm, weiß, gelb, rot, braun oder in einer anderen Farbe.

Lichtliebende Pflanze. In der Sämlingsphase leidet es unter Frost bei -3 °C. Vermehrung durch Samen oder vegetativ – Bestockungstriebe. Die Samen bleiben 3-4 Jahre lang keimfähig. Während der Keimung nehmen die Samen nur 25 % ihrer Masse auf. Reagiert gut auf Bewässerung. Es ist dürreresistent, benötigt aber während der Keim- und Bestockungsphase für große Erträge viel Feuchtigkeit. Im Durchschnitt beträgt die Länge der Vegetationsperiode 80 Tage.

Der Anbau erfolgt auf unterschiedlichen Böden. Sie gedeiht gut auf lockeren, mittelschweren Böden. Bevorzugt einen säureneutralen, unkrautfreien Boden, der mit Nährstoffen in leicht zugänglicher Form versorgt ist.

Hirse ist eine wertvolle Getreidepflanze. Getreide (Hirse genannt) wird zur Herstellung von Suppen, Brei und anderen kulinarischen Produkten verwendet.

Getreide gilt als gutes Mastfutter für Geflügel und Schweine. Abfälle aus der Getreideverarbeitung werden zur Viehfütterung verwendet.

Der Ertrag beträgt 14-17 Centner pro Hektar.

Hirse ist eine der ältesten Kulturpflanzen Eurasiens. Hirse wurde erstmals vor etwa 7000 Jahren in China und im Transkaukasus angebaut. Sie wird in großen Mengen in Indien, China und Nordafrika angebaut und ist dort eine wichtige landwirtschaftliche Nutzpflanze. Wird auch im Nahen Osten, in der Ukraine und in Russland angebaut.

 


 

Hirse. Legenden, der Geburtsort der Pflanze, die Verbreitungsgeschichte

Hirse (Hirse)

Natürlich haben Sie Hirsebrei probiert. Vielleicht wissen Sie sogar, dass es aus Hirse gekocht wird. Aber haben Sie schon einmal von Hirsebrot gehört?

Höchstwahrscheinlich nein. Kein Wunder: Schließlich wurde es schon vor zwei Jahrtausenden gebacken. Die alten Römer nannten Hirse „Panicum“, vom Wort „panis“ – „Brot“.

Damals genoss die Hirse bei den europäischen Völkern einen hohen Stellenwert. Aber es vergingen Jahrhunderte und es geriet in Ungnade. Dies geschah, nachdem in Europa mit dem Kartoffelanbau begonnen wurde. Es stellte sich heraus, dass dieser „Ausländer“ so viele Tugenden besaß, dass sie den Hirseanbau fast vollständig einstellten.

Auch in Russland haben Kartoffeln Wurzeln geschlagen, aber anders als in Westeuropa wurde die Hirse auch dort nicht aufgegeben. „Kleines Baby, goldenes Ei“ – so sprachen die russischen Bauern liebevoll über Hirsekörner und kochten daraus bereitwillig krümeligen Brei.

Jede Pflanze hat ihre eigenen Vorzüge. Sie haben auch Hirse. Es verträgt Hitze besser als andere Getreidearten und hat keine Angst vor bösen trockenen Winden.

Hirse übersteht stärkste Trockenheit – ohne einen einzigen Regen – bis zu anderthalb Monate. Früher war der Hafer schon vor langer Zeit gestorben. Trockenheitstoleranter Mais hat bereits begonnen zu trocknen. Nur Hirse gibt nicht auf, obwohl es ihm schwer fällt. Aber sobald der Regen vorüber ist, wird er sich erholen und in Kraft treten. Denn Hirse ist es gewohnt, sich mit wenig Wasser zu begnügen und geht sparsamer damit um als andere Getreidepflanzen.

Hirse hat noch einen weiteren Vorteil: Bei guter Pflege lassen sich mit ihr sehr hohe Erträge erzielen – um ein Vielfaches höher als bei Weizen, Roggen oder Hafer.

Autor: Osipov N.F.F.

 


 

Hirse. Interessante Pflanzenfakten

Hirse (Hirse)

Als die Buchweizenernte zu versagen begann und sie zu zweifeln begannen, ob es sich lohnte, diese Ernte weiter auszusäen, erinnerten sie sich an die Hirse. Hirse wurde in jenen Jahren fallweise gesät. Wenn die Winterernte einging oder die Frühjahrsernte ausfiel, wurden sie durch Hirse ersetzt. Und dafür nannten sie ihn eine Pflanze zufälliger Orte. Gras der Unfälle. Hirse rettete die ruinierte Wirtschaft in der Steppenregion.

Warum genau in der Steppe? Denn Hirse selbst stammt aus der Steppe.

Der Schriftsteller Mine Reid wäre ohne Hirse wahrscheinlich nicht in der Lage gewesen, seine Geschichten mit Mustangs und Cowboys zu schreiben.

Wildhirse bot den Mustangs eine solide Futtergrundlage. Millet schuf die Prärie. Natürlich nicht nur einer.

Es gab auch viele andere Kräuter. Aber Hirse war unbedingt vorhanden. Wilde Hirse. Der nächste Verwandte des Kulturellen. Hirse - Bauer und südamerikanische Steppe - Pampa. Und die südafrikanische Steppe - Velda.

Die Zusammensetzung von Kräutern verändert sich. Hirse bleibt übrig.

Also begannen sie, Buchweizen durch Hirse zu ersetzen. Und Flachs - Hirse. Und Weizen.

Die ersten Ernten gaben vielen Rätsel auf. Einige Besitzer hatten Kisten voller Getreide, andere hatten leere Kisten. Aber sie säten in die gleiche schwarze Erde. Im Vergleich zu Hafer waren sie noch überraschter. Es hätte besser und schlechter sein können. Aber etwas Großartiges und Wertloses nebeneinander zu haben – das war nicht zu sehen. Die Hirse sah genauso aus. Manche konnten nicht prahlen. Andere gaben auf und betrachteten die Arbeit als vergeblich.

Und der springende Punkt war, dass alle gleichzeitig Hafer säten und dabei das Sprichwort beachteten: „Im Schlamm wirst du ein Prinz sein!“ Daher wuchs Hafer für alle gleich. Millet hielt sich nicht an die allgemeine Regel. Und wer „in den Dreck“ säte, stand oft vor dem Nichts. Deshalb begannen sie zu säen, wie es ihnen gefiel. Der eine früher, der andere später. Und das Wichtigste dabei war zu raten: Wann öffnet der Frühling? Wenn die warmen Tage kommen Hirse kommt aus der Steppe, spendet ihr Wärme, an zweiter Stelle steht bei Hirse „Schmutz“, also Feuchtigkeit.

Im Allgemeinen hat Hirse gute Dienste für den Steppengürtel geleistet. Seine Ernte ist so stark gewachsen, dass Chaganak Bersiev, ein Züchter aus Kasachstan, eines Tages 200 Centner pro Hektar erhielt! Niemand auf der Welt hat dies jemals vorher oder nachher erhalten. Und als der Feind während des Krieges die wichtigsten Buchweizenregionen – die Regionen Smolensk und Orjol – eroberte, unterstützte sie die Steppenhirse. Wir haben in all den langen Frontjahren Hirsebrei mit und ohne Eintopf gegessen. Und es wurde ihr nie langweilig. Sogar Akademiker beschäftigten sich mit dem Hirseproblem. Einer von ihnen, I. Yakushin, erfand eine völlig einfache Technik, die zu einer spürbaren Ertragssteigerung führte. Er nahm Hirsegarben und schüttelte sie leicht. Was ausgeschüttet wurde, wurde zunächst zur Aussaat gebracht. Die Ernte wuchs um ein Viertel mehr.

Aber kehren wir zu jenen fernen Zeiten zurück, als Hirse noch ein wenig gesät wurde und man sie das Gras des Zufalls nannte.

Schon zu Beginn des Jahrhunderts galt Hirsebrei als Delikatesse, man könnte sagen als Delikatesse. In armen Familien wurde es nur für Kinder zubereitet. Und genau zu diesem Zeitpunkt begann mit der Hirse etwas Unverständliches zu geschehen. Eine unerklärliche Tatsache kam ans Licht. Kruppe wurde plötzlich von Jahr zu Jahr attraktiver. Alles ist heller und gelber.

Dies ist das perfekt gereifte Produkt eines fruchtbaren Feldes. Es gab immer weniger weiße, matte Körner. Es schien, als sei das ideale Klima für Hirse erreicht. Gleichzeitig wurde der Brei immer schlimmer. Sie begann bitter zu werden. Die Kinder klagten über Unwohlsein. Die Ärzte stellten Magenkatarrh und noch unangenehmere Krankheiten fest. Auch das mit Abfall gefütterte Vieh wurde krank.

Erstellt eine Sonderkommission.

Was ist passiert? Die beste, erstklassige Hirse entsteht aus der schlechtesten. Von unreif. Es wurde gerade gestrichen. Manchmal nahmen sie eine Handvoll Hirse – und auf der Handfläche blieb ein fettiger gelber Belag zurück. Was hat nur nicht gemalt! Einige sind ockerfarben und bedecken die Böden. Andere wählten eine stärkere Farbe, um die Mitte der Maserung zu erreichen. In Poltawa wurde Chromsäureblei verwendet. In Belgorod gibt es keine weniger giftige Krone – auch mit Blei und sogar mit Zinn! 33 namhafte Firmen waren in den Betrug verwickelt. Mittlerweile ist weißliche Hirse in Geschmack und Nährwert 28 nicht schlechter als gelbe.

Hirse (Hirse)

Und jetzt, wo sich Hirse von einer Delikatesse zu einem der zugänglichsten und günstigsten Getreidesorten entwickelt hat, streuen viele alte Frauen sie für Tauben auf die Straße. Sie wissen jedoch, dass die Liebe der Tauben zur Hirse früher zur Entwicklung einer ganzen Spezialindustrie führte. Die Ereignisse, die besprochen werden, ereigneten sich zu Beginn unseres Jahrhunderts. Es ist schwer zu sagen, was der Auslöser war: entweder die Erschöpfung des Geflügelbestands oder das Verlangen nach raffiniertem Essen, aber nur Europa entbrannte plötzlich in dem Wunsch, das langweilige Hühner- und Entenfleisch durch Taubenfleisch zu ersetzen. Und die Taubenindustrie entstand.

Paris spielte die erste Geige.

Eine Spezialfirma kaufte in Italien einmonatige Tauben.

Zu Tausenden gekauft. Jeden Tag fuhr ein Güterwagen voller Käfige nach Paris. Am Stadtrand von Paris, in den Vororten von Ivry, begann man, magere italienische Tauben unter dem Metzgermesser zu kochen. Dazu wurden sie mit Futter ihrer Wahl gefüttert. Tauben entschieden sich für Hirse. Es wurde in Fässern gedämpft und auf die Käfige verteilt.

Der Vorsitzende der Russischen Gesellschaft der Geflügelzüchter V. Goncharov, der nach Ivry kam, um aus Erfahrungen zu lernen, war überrascht, russische Buchstaben auf Hirsesäcken zu sehen. Marke Odessa! Die Pariser bevorzugten die Hirse aus Odessa gegenüber anderen als die beste. Es war zwar keine leichte Aufgabe, russischen Grütze für Tauben zu konservieren. Jede Nacht stürmten Tausende Pariser Ratten die Lagerräume. Das Unternehmen musste ein ganzes Rudel Foxterrier gründen.

Von den zahlreichen Hirse-Verwandten ist Mogar vielleicht das bekannteste Getreide. Bis ich 1943 ins Krankenhaus eingeliefert wurde, hatte ich noch nie von der Mogar gehört. Statt des üblichen Hirsebrei gaben sie uns einen anderen. Seine Körner waren kleiner als Hirse und größer als Manna, und es schmeckte wie eine Kreuzung zwischen dem einen und dem anderen. Wir haben uns lange gefragt, was für ein Brei es ist, und haben dabei genüsslich beide Wangen verschlungen. Das war der Mogar. Danach habe ich Mogars Porridge nie wieder getroffen, aber ich würde es gerne noch einmal probieren.

Nicht alle Südstaatler sind mit Mogar vertraut, selbst im Süden, wo er wächst.

„Der Bauer“ erhielt 1903 einen Brief des Lesers N. Lesnikov.

Der Leser beklagte, dass auf seinem Land nichts Sinnvolles wuchs. Die Verschwörung war erfolglos – steile Südhänge. Die Sonnenstrahlen fallen senkrecht und verbrennen jede Ernte, die Sie säen. Ist es möglich, eine Pflanze zu finden, die nicht ausbrennt? „Es gibt nur eine Pflanze“, antwortete das Tagebuch, „die der Hitze der bessarabischen Sonne am Südhang standhält. Es ist Mogar. Wir kennen keine andere Kulturpflanze, die so wenig Bodenfeuchtigkeit benötigt und dazu in der Lage wäre.“ eine so lange Dürre ertragen.“

Die Hirse-Familie wird durch Unkräuter wie die Grünhirse etwas beeinträchtigt. Dieses Unkraut ist klein. Steigt nie so hoch wie Weizen oder Hafer. Seine Stängel stehen gerade und selten ab. Häufiger ragen sie leicht über den Boden oder breiten sich entlang des Bodens aus.

Hirse (Hirse)

Nur der grüne Sultan ist im Gegensatz zu Gras lang, dick und groß. 29 Und das Korn darin ist wohlschmeckend, weiß, wie zerstoßener Reis. Hühner und andere Vögel bevorzugen es sogar gegenüber gewöhnlicher Hirse. Es war so, dass die Leute Brei kochten. Und sie schwammen sogar.

Und doch betrachten Landwirte es bis heute als lästiges Unkraut und versuchen, von ihrem Besitz zu überleben. Sie nennen sie sogar verächtlich eine grüne Maus. Allerdings gab es in der Geschichte Fälle, in denen Mäuse Bauern vor dem Ruin retteten. Mir fällt das Jahr 1891 ein – das schwierigste Jahr für das russische Dorf. Eine beispiellose Dürre hat den südlichen Teil Russlands heimgesucht.

Hungersnot und Tod breiteten sich über das Land aus. Das unreife Brot trocknete am Rebstock.

Sogar wilde Gräser brannten aus. Und dann geschah das Unerhörte. Unter den verdrehten, geschwärzten Ohren, aus der Dicke des verknöcherten, toten Strohs, bahnte sich eine grüne Maus ihren Weg. Er stand auf, sobald der erste Regen zu fallen begann. Zu diesem Zeitpunkt war alles auf der Erde gestorben. Nur Mäuse starben nicht. Und da die Weizen- und Roggenwurzeln ihren Saft nicht mehr aus der Erde zogen, verwandelten sie sich in ein kleines, zähes Hirsegras.

Niemand glaubte mehr an ein Wunder, doch es nahm bestimmte Formen eines grünen Sprosses an, der Verfall und Zerstörung durchbrach. Das Vieh ging auf die verlassenen Felder und fraß mit Vergnügen köstliches und nahrhaftes Essen. Ohne die Mäuse wäre das Vieh gestorben. Es kamen auch Leute.

Rispen wurden gedroschen. Sie kochten Pilaw.

Das Bemerkenswerteste an dieser Geschichte ist, dass die Mäuse zuerst auf den Feldern munter wurden, die schlecht gejätet waren. Dieselben Feldfrüchte, die in vorbildlicher Ordnung gehalten wurden, wo die Mäuse ausgesondert wurden, blieben nach der Dürre Grasfriedhöfe.

Hirse (Hirse)

Ein weiteres lustiges Unkraut aus der Familie der Hirsegetreide ist Hühnerhirse. Einmal im Garten oder auf dem Feld angekommen, ist dieses Lebewesen dort fest und für lange Zeit gestärkt. Ihn aus dem Boden zu ziehen ist keine leichte Aufgabe. Wenn Sie stärker ziehen, bricht das Grün ab und die Wurzeln bleiben im Boden. Genau wie ein Weizengras.

Im Gegensatz zum Weizengras ist dieses Gras nicht grau, sondern leuchtend grün. Und sie hat kein Ohr, sondern eine Rispe, die ganz von Dornen gespickt ist, wie ein Igel, weshalb sie auch Igel genannt wird.

Es scheint, dass den Vögeln eine so starke Bewaffnung des Stalls peinlich sein sollte. Tatsächlich kümmern sie sich nicht um sie. Zumindest Haushühner.

Wenn Hühner in den Garten eindringen und „ihre“ Hirse treffen, vergessen sie anderes leckeres Futter. Enten fühlen sich von Hühnerhirse noch mehr angezogen. Wo das schwarze Gras an den Ufern von Bächen und Sümpfen wächst, füllen sich die gierigen Enten fast bis zum Rand mit Hirsekörnern. Für den Rest des Futters bleibt nur noch sehr wenig Platz.

Professor V. Generozov, ein großer Kenner von Wasservögeln, war von dieser Pflanze so fasziniert, dass er die Aussaat von Hühnerhirse in den Überwinterungsgebieten von Zugvögeln empfahl – in den Kolchis-Sümpfen in der Nähe der Stadt Poti, in den warmen Backwaters der Küste Lankarans .

In den letzten Jahren haben Gärtner ihre Sicht auf Hühnerhirse dramatisch verändert. Wenn sie früher versucht haben, es loszuwerden, tun sie jetzt genau das Gegenteil. Das lästige Unkraut erwies sich als ideales „Gerät“, das den Beginn der Aussaat und Pflanzung im Garten signalisiert. Der Moskauer E. Polyushkin bemerkte, dass harte Sprossen der Hühnerhirse erst dann aus dem Boden auszubrechen beginnen, wenn es zuverlässig wärmer ist und die Temperatur unwiderruflich 0 ° überschritten hat. Scheunentriebe – eine Garantie dafür, dass es keinen Frost gibt. Zumindest in der Nähe von Moskau.

Das kleinste und unauffälligste Hirsegetreide ist das duftende Ährchen. Sein Blütenstand sieht aus wie eine rote Kakerlake, die auf einen Strohhalm gesteckt wird. Auf den nördlichen Wiesen bröckelt es massenhaft, wenn der Boden mager und unfruchtbar ist. Auf fettigem Humus ist es nahezu unsichtbar. Das Vieh auf den Wiesen umgeht es wegen des stechenden Geruchs.

Aber für die Besitzer, die Heu für ihre Mündel mähen, scheint der Duft von Ährchen unvergleichlich. Offenbar aus diesem Grund gab die Zeitschrift „Farmer“ einmal den Rat: Wenn Sie Kolosok in die Aussaatmischung auf den Wiesen einbringen möchten, geben Sie es ein. Aber nicht zum Wohle der Tiere, sondern zum Wohle der Heukäufer.

Wenn das Heu nicht zum Verkauf, sondern für den eigenen Bedarf vorbereitet wird, ist es absolut nicht nötig. Kommentare sind, wie man sagt, unnötig.

Autor: Smirnov A.

 


 

Gewöhnliche Hirse (Aussaathirse), Panicum miliaceum. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik

Kultur- und Wildpflanzen. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Ethnowissenschaften:

  • Zur Behandlung von Verstopfung: Hirsekörner über Nacht in Wasser einweichen. Kochen Sie die Körner morgens, bis sie vollständig gar sind, und essen Sie sie dann mit Milch.
  • Um die Verdauung zu verbessern: Hirse kann zur Herstellung von Brei verwendet werden. Geben Sie etwas Honig in den Brei und essen Sie ihn morgens auf nüchternen Magen.
  • Zur Behandlung von Erkältungen: Hirse mit Honig vermischen und etwas kochendes Wasser hinzufügen. Lassen Sie die Mischung mehrere Stunden lang ziehen und nehmen Sie mehrmals täglich 1 Esslöffel ein.
  • Um den Zustand der Haare zu verbessern: 2 Esslöffel Hirse mit 1 Eigelb und etwas Honig vermischen. Tragen Sie die Mischung auf Ihr Haar auf, lassen Sie es 30 Minuten einwirken und spülen Sie es anschließend mit warmem Wasser aus.
  • Zur Hautreinigung: Mischen Sie 2 Esslöffel Hirse mit 1 Esslöffel Milch. Tragen Sie die Mischung auf Ihr Gesicht auf, lassen Sie sie 10–15 Minuten einwirken und spülen Sie sie anschließend mit warmem Wasser ab.

Kosmetologie:

  • Hirse-Honig-Haarmaske: Mischen Sie 2 Esslöffel Hirse mit 1 Esslöffel Honig. Tragen Sie die resultierende Mischung auf das Haar auf, lassen Sie es 30–40 Minuten einwirken und spülen Sie es anschließend mit Wasser aus. Diese Maske nährt und befeuchtet das Haar und macht es weich und glänzend.
  • Peeling für Gesichts- und Körperhaut aus Hirse und Olivenöl: Mischen Sie 2 Esslöffel Hirse mit 1 Esslöffel Olivenöl und etwas Wasser. Tragen Sie die resultierende Paste auf die Gesichts- oder Körperhaut auf, massieren Sie sie in kreisenden Bewegungen ein und spülen Sie sie anschließend mit Wasser ab. Dieses Peeling entfernt abgestorbene Hautzellen, befreit die Poren und macht die Haut glatter und strahlender.
  • Bad mit Hirse zur Verbesserung des Hautzustandes: Nehmen Sie heißes Wasser in die Badewanne und geben Sie 1-2 Tassen Hirse hinzu. Nehmen Sie 20–30 Minuten lang ein Bad. Dieses Bad lindert Müdigkeit, verbessert die Durchblutung, spendet Feuchtigkeit und macht die Haut weich.

Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!

 


 

Gewöhnliche Hirse (Aussaathirse), Panicum miliaceum. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Kultur- und Wildpflanzen. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Hirse oder Hirse ist eine einjährige Pflanze, die zur Herstellung von Getreide und Tierfutter verwendet wird.

Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung von Hirse:

Wachsend:

  • Standort: Die Gewöhnliche Hirse bevorzugt sonnige Standorte mit durchlässigen, nährstoffreichen Böden.
  • Bodenvorbereitung: Vor dem Pflanzen der Pflanzen sollte der Boden mit organischen Düngemitteln und Bodenverbesserern behandelt werden.
  • Aussaat: Die Aussaat der Hirse erfolgt im Frühjahr, nachdem sich der Boden ausreichend erwärmt hat. Die Samen sollten in einer Tiefe von 2–3 cm gepflanzt werden, mit einem Abstand von etwa 20–30 cm zwischen den Pflanzen.
  • Pflanzenpflege: In Trockenperioden muss die Hirse regelmäßig gegossen, Unkraut entfernt und der Boden gelockert werden.

Werkstück:

  • Ernte: Der Ernteprozess der Hirse beginnt, nachdem das Korn vollständig ausgereift ist.
  • Korntrennung: Das Korn muss von den Stängeln und anderen Pflanzenteilen getrennt werden. Dazu können Sie spezielle Geräte verwenden oder dies manuell tun.
  • Trocknen: Hirsekorn muss in der Sonne oder in einer Trockenkammer getrocknet werden, bis sein Feuchtigkeitsgehalt 14-15 % erreicht.

Lagerung:

  • Lagerung an einem trockenen Ort: Trockenes Hirsekorn sollte an einem trockenen Ort, geschützt vor Feuchtigkeit und Insekten, gelagert werden.
  • Lagerdauer: Hirsekorn kann ein Jahr gelagert werden, die beste Qualität wird jedoch 6 Monate gelagert.

Hirse ist eine Nutzpflanze, die zur Herstellung von Getreide und Futtermitteln verwendet wird.

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