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KULTUR- UND WILDPFLANZEN
Thymian gewöhnlich (Thymian, Thymian). Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden
Verzeichnis / Kultur- und Wildpflanzen Inhalt
Gewöhnlicher Thymian (Thymian, Thymian), Thymus vulgaris. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik Sortieren nach: Thymian (Thymus) Familie: Lippenblütler (Lamiaceae) Herkunft: Eurasien und Nordafrika Bereich: Thymian ist in den gemäßigten Klimazonen der Welt weit verbreitet, darunter Europa, Asien, Nordafrika und Nordamerika. Chemische Zusammensetzung: Gewöhnlicher Thymian enthält ätherische Öle (Thymol, Carvacrol, Linalol, Geraniol), Flavonoide, Tannine, Harze, organische Säuren, Vitamin C. Wirtschaftlicher Wert: Gewöhnlicher Thymian wird aufgrund seiner antimikrobiellen, entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften in der Küche als Gewürz sowie in der Medizin und Kosmetik verwendet. Es wird auch in der Parfümerie und bei der Herstellung ätherischer Öle verwendet. Legenden, Mythen, Symbolik: Thymian hat eine ziemlich reiche Geschichte in Kultur und Folklore. In der antiken griechischen Mythologie wurde Thymian mit der Göttin Aphrodite, der Göttin der Liebe und Schönheit, in Verbindung gebracht. Der Legende nach wuchs der Thymian an der Stelle, an der Aphrodites Blut während ihres Kampfes mit Ares floss. Im mittelalterlichen Europa war Thymian ein Symbol für Tapferkeit und Mut. Ritter trugen es als aromatischen Talisman auf ihren Helmen und nutzten die Pflanze auch als Arzneimittel zur Wundheilung.
Gewöhnlicher Thymian (Thymian, Thymian), Thymus vulgaris. Beschreibung, Abbildungen der Anlage Thymian (Thymian). Legenden, Mythen, Geschichte
Der griechischen Legende zufolge entstand Thymian aus den brennenden Tränen Helenas der Schönen. Die biblische Legende besagt, dass die Jungfrau Maria Jesus auf einem Bett aus Thymian zur Welt brachte. In europäischen Legenden schlafen und tanzen Feen auf Thymianbeeten. Eine alte irische Legende besagt, dass man Feen sehen kann, wenn man im Morgengrauen des ersten Mai (nach der Walpurgisnacht) seine Augen mit Tau wäscht, der von Thymiansträuchern gesammelt wird. Beliebte Namen: Thymian, Jungfernkraut (Thymus serpyllum), Helenium – Helenenblume, wilde Minze – Thymbra capitata, Serpullum. Von einem kleinen Bündel dieses bescheidenen Krauts geht ein so starkes Aroma aus, dass es scheint, als wären alle Steppenkräuter vereint. Auf diese Eigenschaft weist auch einer der volkstümlichen Namen „Weihrauch“ (vom altslawischen „Weihrauch“, also „Weihrauch“) hin. Es ist schwer zu sagen, woher die Spitznamen „Bogorodskaya-Gras“ und „Jungfrauengras“ stammen. Anscheinend hängen sie mit dem Brauch unserer Vorfahren zusammen, am Fest Mariä Himmelfahrt, das Ende August stattfindet, Kirchen mit Blumen dieser Pflanze zu schmücken. Tatsächlich war Thymian zu dieser Zeit in den nördlichen Wäldern Russlands fast die einzige Pflanze, die noch blüht. Sie umrahmten Ikonen mit dem Bild der Jungfrau oder legten den Göttinnen kleine Thymiansträuße auf. Über den Ursprung des Gattungsnamens für Thymian (Thymus) gibt es mindestens vier Versionen. Manche assoziieren es mit dem Wort Thymos – Stärke, Mut. Im Mittelalter glaubte man, dass Thymian den Menschen Kraft und Mut verleiht, weshalb das Bild seiner Zweige in verschiedenen Kombinationen und umgeben von Bienen oft ritterliche Schals schmückte. Einer anderen Version zufolge wird dieses griechische Wort mit Lebensatem, Geist übersetzt. Thymian wurde von den alten Griechen sehr geschätzt. Kykeon (Sprecher) – ein Getränk, das aus einer Mischung von Wein, Honig, Mehl und Thymian (wilde Minze) zubereitet wird, wurde bereits von Homer erwähnt. Wilde Minze (Thymian oder Thymian) verlieh dem Getränk einen scharfen, würzigen Geruch. Es war das Lieblingsgetränk der attischen Bauern. Das ätherische Thymianöl war im antiken Griechenland der Aphrodite gewidmet. In der Antike erwähnt Dioskurides diese Pflanze unter dem Namen Satureja Capitata und verbindet sie mit dem Namen des antiken römischen Fruchtbarkeits- und Zeitgottes Saturn, in Russland mit der Mutter Gottes und in Ägypten mit Serapis. Haupteigenschaften: Gesundheit, Heilung, Schlaf, mentale Stärke, Liebe, Reinigung, Mut. Thymian gilt als Talisman gegen böse Geister und negative Energie. Es wird verbrannt, um den Raum zu reinigen und zu begasen, in dem magische Riten durchgeführt werden. Hilft bei Schäden, beruhigt den Brownie, vertreibt den Poltergeist. Um die persönliche Energie im Frühling zu stärken, nehmen Sie ein reinigendes Bad mit Thymian und Majoran. Ein mit Thymian gefülltes Kissen hilft, Albträume loszuwerden. Nach der dritten Version ist es mit dem Wort thyo verbunden – „ein Opfer bringen“. Diese Version basiert auf der Tatsache, dass Thymian die älteste Kultpflanze ist. Bei allen Völkern gab es den Brauch, Thymian den Göttern zu opfern: Normalerweise wurde er in Tempeln oder auf Altären verbrannt. Duftender Rauch (Weihrauch) stieg in den Himmel, streichelte den Geruchssinn der Götter und erregte ihre Gunst. Im antiken Griechenland war er der Aphrodite geweiht, in Rom dem Gott der Zeit Saturn und in Russland der Mutter Gottes. Der vierten Version zufolge kommt der Name Thymian vom griechischen Wort thymiama (Weihrauch, duftendes Räuchern) – die Griechen widmeten ihn der Aphrodite und verbrannten ihn in den Tempeln der Göttin. Der duftende Rauch, der in den Himmel stieg, bedeutete, dass die Göttin das Opfer annahm. Die erste Erwähnung dieses Krauts geht auf das Jahr 2750 v. Chr. zurück. h., und sie wurden auf alten Keilschrifttafeln der Sumerer gefunden. Es beschreibt ein Rezept für einen Heilumschlag, der Birnen, Feigen und Thymian enthält. Die alten Ägypter verwendeten es zum Einbalsamieren; Gras wurde zur Behandlung von Lepra und Lähmungen empfohlen. Unter Fischern herrscht die Überzeugung, dass die Begasung von Angelgeräten mit Thymian einen erfolgreichen Fang gewährleistet.
Im antiken Griechenland symbolisierte Thymian Anmut und Eleganz, und ein Kompliment wie „Du riechst nach Thymian“ war das höchste Lob. Nach einem Bad rieben die Griechen den Körper mit duftenden Ölen dieser duftenden Pflanze ein. Diese Blume war den Heilern und Wahrsagern des antiken Griechenlands wohlbekannt. Sein duftender Weihrauch half den Menschen, die Götter über ihre Wünsche und Absichten zu informieren und stellte eine Verbindung zwischen ihnen und der Welt der olympischen Götter her. Frauen webten einen Kranz aus Thymian (ein Symbol der Fruchtbarkeit). Thymian ist eine wunderbare Honigpflanze, die im antiken Griechenland bekannt war. Hier waren der Thymian sowie die Biene Symbole der Fleißigkeit. Die Römer nahmen Bäder aus dem Aufguss von Thymian, um die Vitalität zu steigern. Im Mittelalter schenkten Damen den Rittern vor einem Feldzug Thymianzweige und bestickten sie auf Hemden, um im Kampf Mut zu bewahren. Aus demselben Grund tranken die schottischen Hochländer Tee mit wildem Thymian. In der Ukraine legte man gern Thymian in Kissen, um einen gesunden Schlaf zu gewährleisten. Früher glaubte man, dass Thymian den Brownie heilt und vor Schäden bewahrt. Zusammen mit der Pflanze „Peterskreuz“ wurde es in Amulette eingenäht und um den Hals getragen, um sich vor bösen Geistern zu schützen. Thymian wurde in heidnischen Ritualen verwendet. In einem ziemlich alten Kräuterkundler gibt es ein Gedicht mit dem Titel „Die Hexerei der neun Kräuter“. Darin werden neun Kräuter erwähnt, die damals als die wirksamsten Heil- und Zauberpflanzen galten. Die achte Pflanze auf der dortigen Liste war Thymian. Thymian wird auch in der Liebesmagie verwendet – er ist Bestandteil vieler Tränke. Thymian wird seit der Antike als göttliches Kraut verehrt, das einem Menschen nicht nur Gesundheit, sondern auch Leben wiederherstellen kann. Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum sie während der Ohnmacht an gemahlenem Thymian schnupperten. Dioskurides empfiehlt einen Aufguss von Thymian mit Honig bei Asthma, als Anthelminthikum und schleimlösend, bei Geburten und Frauenkrankheiten. Plinius der Ältere zitiert in seinen Schriften 28 Arzneimittel, darunter auch Thymian. Avicenna schrieb, dass es, wenn es in Essig gekocht und mit Rosenöl auf den Kopf aufgetragen wird, gegen Gedächtnisverlust sowie gegen Wahnsinn, Lethargie und Meningitis hilft. Er empfiehlt es auch als Anthelminthikum, Uterusmittel und Mittel zur Steinentfernung. Autor: Martyanova L.M. Gewöhnlicher Thymian (Thymian, Thymian), Thymus vulgaris. Botanische Beschreibung der Pflanze, Wachstumsgebiete und Ökologie, wirtschaftliche Bedeutung, Anwendungen
Mehrjähriger kriechender Halbstrauch aus der Familie der Lamiaceae mit einer Höhe von bis zu 35 cm. Der Thymianstamm ist kriechend, an der Basis verholzt und gut bewurzelt. Aufsteigende Blütenzweige erstrecken sich vom Stängel nach oben. Die Thymianblätter sind klein, länglich-eiförmig, nach unten gewickelt, kurz gestielt, gegenständig, auf beiden Seiten mit dünnen Drüsen bedeckt. Die Blattspreite ist oben dunkelgrün, unten graugrün. In Blütenständen sind Blüten mit glockenförmigem Kelch und rosa, weißer oder purpurroter Krone gesammelt. Die Früchte bestehen aus sehr kleinen silberbraunen Nüssen. Die Wurzel ist eine Pfahlwurzel mit gut entwickeltem Anhang. In ganz Europa, Westasien und Nordamerika zu finden. Eine üppige und freundliche Blüte des Thymians erfolgt im zweiten Lebensjahr Ende Mai - Anfang Juni. Die Samen reifen im Juli und im heißen Sommer fast einen Monat früher. Thymian ist winterhart, allerdings kann es in Jahren mit starkem Frost dazu kommen, dass einige Triebe ausfrieren. Obwohl Thymian dürreresistent und lichtliebend ist, ist es besser, ihn auf leichten Böden und windgeschützten Flächen anzubauen. In der Anfangsphase der Vegetation benötigt Thymian eine erhöhte Bodenfeuchtigkeit. Zukünftig ist ein weniger feuchtes Regime erforderlich, da übermäßige Feuchtigkeit das Wachstum und damit die Ansammlung von ätherischem Öl in der Pflanze verzögert. Thymian reagiert während der Pflanzung und während der Vegetationsperiode auf organische und mineralische Zusätze. Gewöhnlicher Thymian zeichnet sich aufgrund seiner chemischen Zusammensetzung durch einen erheblichen Gehalt an ätherischen Ölen aus. Es ist leicht säuerlich, farblos oder hellgelb mit einem angenehmen Geruch und einem scharf-würzigen Geschmack. Sein Hauptbestandteil ist Thymol, das zu den Medikamenten gehört, die bei Atemwegserkrankungen empfohlen werden. Neben dem ätherischen Öl enthält Gewöhnlicher Thymian Flafonoide, Säuren usw. Gewöhnlicher Thymian gehört zu Recht zu den Gewürzen und erfreut sich bei Liebhabern köstlicher Speisen zunehmender Beliebtheit. Grünpflanzen können als eigenständiges Gewürz zu Speisen hinzugefügt werden. Unverzichtbar in einer Mischung mit Petersilie und Lorbeerblatt. Thymian wird zu Gemüse, Suppen, Fisch, Fleisch, Geflügel, Salaten, Gurken (Gurken), geräuchertem Fleisch und Sandwichbutter (oft mit Estragon) hinzugefügt und zum Würzen von Honig verwendet. Zu diesem Zweck wird es auch in der alkoholischen Getränke- und Milchindustrie eingesetzt. Anbau. Gewöhnlicher Thymian kann sowohl durch Samen als auch durch Teilen des Strauches vermehrt werden. Im Herbst wird die für die Anpflanzung oder Aussaat von Thymian vorgesehene Fläche tief umgepflügt. Im Frühjahr wird vorsichtig gelockert und geeggt. Wenn unter der Vorfrucht organische Düngemittel ausgebracht wurden, empfiehlt es sich, beim Lockern Mineraldünger auszubringen: 20 g Ammoniumsulfat, 40 g Superphosphat und 10-15 g Kaliumsalz pro 1 m2. Vor der Aussaat wird die Erde leicht angerollt oder die Reihen mit einem Holzstab verdichtet. Nach der Aussaat werden die Samen mit einer 1-1,5 cm dicken Erdschicht bestreut. Bei optimaler Luftfeuchtigkeit entstehen freundliche Triebe. Nach 3-5 Tagen erfolgt eine vorsichtige Lockerung der Reihenabstände. Nach 2-3 Tagen werden die Pflanzen vom Unkraut befreit, wobei ein Abstand von 20-25 cm zwischen ihnen und 60-70 cm zwischen den Reihen verbleibt. 20 m30. Ein sehr wichtiger Punkt beim Anbau von Thymian ist das regelmäßige und gründliche Jäten, da die Pflanze selbst zu klein ist und bereits eine kleine Menge Unkrautgras ihr Wachstum und ihre Entwicklung stark hemmt. Zusätzlich zum Jäten benötigt Thymian insbesondere in der ersten Entwicklungs- und Wachstumsphase eine systematische Bewässerung. Anschließend wird nur in Trockenperioden gegossen, da das Wurzelsystem einer erwachsenen Pflanze bereits stärker ist und ein normales Wachstum vollständig gewährleistet. Bei der Vermehrung durch Samen im ersten Lebensjahr bildet die Pflanze vegetative Organe. Im zweiten Jahr blüht die Pflanze und trägt Früchte. Der oberirdische Teil des Thymians wird in der Blütephase geerntet und nach Bedarf verwendet. Das geschnittene Gras wird unter einem Vordach oder an einem gut belüfteten Ort getrocknet. Trockene Rohstoffe können sowohl bei 18–20 °C als auch bei 2–5 °C gelagert werden. Im ersten Fall ist es in Plastiktüten verpackt, im zweiten Fall in Pergamentpapier. Autoren: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.
Gewöhnlicher Thymian, Thymus vulgaris L. Klassifizierung, Synonyme, botanische Beschreibung, Nährwert, Anbau
Namen: Ukrainisch Stadt Chenchik; Az. Cupcake otu; Arm. urts; Fracht, Urtsi; Deutsch Thymian, Quendel, Demut, kleine Cypresse, Huhnerpoley; Ziel. tijm, quendel, onzer vrouwe besdtroo; Termine Timian; Schwede, Tradgards Timjan; Englisch french Thymian, schmaler linker Thymian, gewöhnlicher Thymian; fr. Thymian; Es. Timo, Pepolino; Spanisch tomillo; Port, Timo; aufgehängt. kokukfii, vad esomber; Wörter. Timijan, Timos; Serbisch: manja manzurana; Polieren tymianek; Tschechisch Dymian Zimni. Der Gewöhnliche Thymian stammt aus dem nordwestlichen Teil des mediterranen Florengebiets. Halbstrauch oder in Kultur aufgrund von Frost) ist eine einjährige Pflanze mit spinnwebenartig behaarten Blättern an der Unterseite. Stängel gleichmäßig kurzhaarig; Blätter länglich-verkehrt-eiförmig, 5–10 mm lang und 2–3 mm breit, mit kurzen Blattstielen. Blütenstand diskontinuierlich, Stiele ziemlich lang; Blütenkrone lila, eher blass (fast weiß). Die Samen sind hell- oder dunkelbraune, flachrunde Nüsse, 0,7–1 mm lang und dick, etwa 0,5–0,8 mm breit. Das Gewicht von 1000 Samen beträgt 0,3 g. Die Samen bleiben 2-3 Jahre lang keimfähig. Die Blätter werden wie andere Lippenkräuter frisch oder getrocknet als Nahrungsmittel und zum Würzen verschiedener Gerichte verwendet. Kulturthymian gibt es in zwei Sorten: südlicher oder französischer und Winter- oder deutscher Thymian. Südlicher Thymian ist eine niedrige (10-18 cm) Pflanze mit kleinen gräulichen und sehr duftenden Blättern; Pflanzen der zweiten Sorte sind größer und haben breitere, aber weniger duftende und etwas bitter schmeckende Blätter. In der Mittelspur und im Norden gefriert Thymian und wird daher als einjährige Pflanze gezüchtet. Die Aussaat erfolgt Ende Mai vor dem Ende der letzten Frühlingsfröste auf lockerem, leichtem und fruchtbarem Boden. Sie können Samen in einem Gewächshaus säen (im April). Es wird empfohlen, Thymian-Setzlinge in einem Abstand von 18 cm zu pflanzen. Thymian wird wie andere duftende Lippenkräuter geschnitten und getrocknet. Eine andere Thymianart wird ähnlich verwendet – T. alpinus L. Autor: Ipatiev A.N.
Gewöhnlicher Thymian, Thymus vulgaris L. Botanische Beschreibung, Lebensraum und Lebensräume, chemische Zusammensetzung, Verwendung in Medizin und Industrie
Synonyme: duftender Thymian, Gorodny-Kappe. Ein kleiner Halbstrauch aus der Familie der Lippenblütler (Labiatae) mit aufsteigenden Stielen von 20–50 cm Höhe. Die Blätter sind klein, 0,8 cm lang, mit stark gekräuselten Rändern, dicht behaart und haben einen angenehm aromatischen Geruch. Die Blüten sind klein, zweilippig, lila und an den Enden der Zweige in traubigen Blütenständen aus falschen Achsel-Halbwirbeln gesammelt. Die Frucht ist eine Nuss. Verbreitungsgebiet und Lebensräume. Es wächst wild im nordwestlichen Mittelmeerraum. Chemische Zusammensetzung. Das Kraut enthält ein ätherisches Öl (1-2 %), in dem Thymol (bis zu 40 %), N-Cymol, Borneol, Linalool, L-Pinen, Gamma-Terpinen, Triterpen, Ursol, Oleanol, Kaffee, Chinasäure und Chlorogen enthalten sind Es finden sich Säuren, Thymus-Saponin, Harze, Tannine, Flavonoide. Anwendung in der Medizin. Als medizinische Rohstoffe werden Thymiankraut (lat. Herba Thymi vulgaris) und ätherisches Öl (Oleum Thymi) verwendet. Das Gras wird während der Blütezeit geerntet, getrocknet, gedroschen, verholzt und große Stängel entfernt. Zur Gewinnung ätherischer Öle werden frisch geerntete Rohstoffe verwendet. Thymol, das im Thymiankraut enthalten ist, wird medizinisch als Antiseptikum und Desinfektionsmittel verwendet. Thymian-Flüssigextrakt ist ein Bestandteil von Pertussin und wird als schleimlösendes und hustenlösendes Mittel bei Bronchitis und anderen Erkrankungen der oberen Atemwege eingesetzt. Das ätherische Öl ist Bestandteil der Einreibemittel. In der Volksmedizin wird Thymian zum Gurgeln, bei Keuchhusten und Bronchitis eingesetzt. Es wurde festgestellt, dass Baicalein aus Thymianblättern synergistisch die Fähigkeit von Tetracyclin steigert, therapieresistente Staphylokokken abzutöten Andere Verwendungen. Thymian hat einen angenehm starken Geruch, einen scharfen, stark würzig-bitteren Geschmack, seine Blätter werden als Gewürz verwendet. Von Mai bis Juni nehmen Honigbienen den duftenden Nektar aus blühendem Thymian auf. Die Nektarproduktivität beträgt mehr als 100 kg pro Hektar. Autoren: Turova A.D., Sapozhnikova E.N. Thymian. Der Wert der Pflanze, die Beschaffung von Rohstoffen, die Verwendung in der traditionellen Medizin und beim Kochen
Der trockene, allen Winden ausgesetzte Hügel ist arm an Gras. Erschöpft von der Sommerhitze sind sie hier besonders kurz und dünn. Sogar Wermut ist unansehnlich und ragt an manchen Stellen wie Wirbelstürme hervor. Einige wilde Nelken, die in den harten Sträuchern mit Funken übersät sind, und Wiesengeranien, die an den Seiten Fliederbüsche verstreuen, erhellen die Umgebung etwas. Aber was ist das: Der sandige Hang ist dicht mit kleinen rosa-lila Blüten übersät! Die kriechenden Stängel werden fest an den Boden gedrückt und nur die Zweige, die die Köpfe der Blütenstände tragen, werden leicht angehoben. Ja, das ist Thymian, auf andere Weise kriechender Thymian, Bogorodskaya-Gras – eine unvergleichliche Steppe mit immergrünen länglichen Blättern! Duftendes Thymiangras ist nicht zu finden. Sein Geruch scheint den Charme der Bergkräuter absorbiert zu haben, ihr starker Duft vor seltenen, aber bedrohlichen Regengüssen. Ein Haufen Bogorodsk-Gras wird den Naturforscher lange Zeit mit dem Charme eines luxuriösen Aromas und einer diskreten, aber süßen Erscheinung begeistern. Nicht ohne Grund räucherten unsere Vorfahren in der heidnischen Antike ihren Götzen mit Thymian und warfen duftende Stängel auf die Himbeerkohle des Feuers. Er, der Thymian, ist es, der der Steppe und der Steppe diese Farbe verleiht, diese unvergängliche Poesie, ohne die offene Orte ihren unaussprechlichen Charme verlieren würden! Kriechender, holziger Thymian – seine zähen, dünnen Stängel sind kräftig und trocken. Nicht umsonst sind sie behaart: So hält die Pflanze der Sommerhitze besser stand. Thymianblätter sind natürlich klein und dürr, sonst würde unser Steppenbewohner von starkem Durst gequält. Flimmerhärchen an den Rändern abgerundeter Platten, Drüsen an den Vorderseiten ledriger Blätter – all dies verleiht Thymian Hitzebeständigkeit und Widerstandsfähigkeit gegen trockenes Wetter. Deshalb ist er in der Waldzone und zieht es vor, trockenen Sand zu schleppen, sich in einem stickigen Wald niederzulassen und in die Sonne zu klettern. Der Blütenstand des Bogorodsk-Grases ist kopfförmig und schmal. Besteht aus rosa oder violett-roten Blüten. Thymian leuchtet den ganzen Sommer über, dann verblasst die Schönheit der Blütenblätter und die Fruchtbildung beginnt. Jede Thymianfrucht besteht aus vier abgeflachten, sehr kleinen Nüssen. Diese Pflanze produziert eine Fülle von spaltbaren Hybriden, was die Identifizierung der Arten erheblich erschwert. Und doch unterscheiden Floristen in der gesamten Thymianvielfalt mehrere hundert Arten. Bleiben wir nur beim kriechenden Thymian, dem eigentlichen Siedler von Hochland- und stickigen Wäldern, der mit seinem luxuriösen Geruch so sympathisch und wirklich originell und nützlich ist. Wie alle seine nächsten Verwandten ist Thymian reich an ätherischen Ölen, die bei Parfümeuren und Apothekern weithin anerkannt sind. Aber in der Volksmedizin nimmt es einen besonderen Platz ein. Tees und Aufgüsse aus Thymian werden seit langem zur Linderung von Verstopfungen im Hals, zur Linderung von Husten und Keuchhusten eingesetzt; Warme, äußerlich angewendete Trester des Krauts lindern die durch Ischias verursachten Schmerzen. Thymian wurde häufig für Aromabäder verwendet (50 Gramm Kräuter pro Eimer kochendes Wasser): Sie helfen bei Stoffwechselstörungen.
Im bäuerlichen Alltag wurde Thymian, oder wie er auch Bohnenkraut genannt wurde, Chabor seit jeher während der grünen Semitskaya-Woche in die Hütten gebracht – wegen des Geruchs. Er ging auch auf den Duft von Getränken ein. In einem der Denkmäler der slawischen Schrift des XNUMX. Jahrhunderts lesen wir: „Brashna ... mit einem Trank, als ob mit Getreide und Bohnenkraut.“ Interessanterweise wird Bogorodskaya-Gras auch in alten botanischen Handbüchern beschrieben. Andrei Timofeevich Bolotov weist beispielsweise in einem seiner Werke aus dem Jahr 1781 darauf hin: „Es hat die Eigenschaft, den Magen, den Kopf und das Herz zu stärken, Erbrechen und Schmerzen im Magen zu lindern, jegliche Übelkeit im Magen zu korrigieren und hervorzurufen.“ Appetit, vertreibt Winterschlaf und Übelkeit aus dem Kopf, schärft und stärkt die Sehkraft ... Bei äußerlicher Anwendung löst es Schwellungen, Steifheit und Beulen. Und es hilft gegen Lärm und Ohrensausen ... „Natürlich sind die Eigenschaften unseres Kräuter werden hier stark übertrieben oder sogar einfach nur gelobt. Derzeit wird Kriechthymian in der Pharmazie zur Herstellung von Pertusin, einem bekannten Hustenmittel, verwendet. Gras wird nur zum Zeitpunkt der Blüte geerntet. Dazu werden die kopfförmigen Blütenstände mit einer Sichel gepresst, die ein Jahr lang mit einem Eisendach in einer dünnen Schicht verstreut werden. Bei häufigem Rühren kann die Sammlung unter einem Baldachin getrocknet werden. Wenn das Rohmaterial trocknet, wird es gedroschen und dann auf einem Sieb gesiebt, um die groben Stängel aus der Mischung aus Blättern, Blüten und dünnen Zweigen zu trennen. Der Geschmack der Rohstoffe ist bitter-würzig, leicht brennend, beim Reiben vernimmt man einen angenehmen Geruch. Sie „jagen“ nach Thymian sowohl auf sandigen Hügeln als auch in lichten Kiefernwäldern, auf Hochlandwiesen, entlang von Lichtungen und Waldrändern. Es ist nicht notwendig, sich auf reines Dickicht zu verlassen, da kriechender Thymian in untergroßen Sträuchern meist nur punktuell eingestreut ist. Und es öffnet sich den Sammlern nicht plötzlich, sondern nach gründlicher Suche. Thymian ist auch als Gemüsepflanze bekannt. Es ist durchaus möglich, es wie andere würzige Pflanzen im Garten anzubauen. Die Böden für Bogorodskaya-Gras sind leicht, kalkhaltig und gut mit Humus aromatisiert. Der Standort sollte natürlich sonnig und offen sein. Gülledünger wird im Vorjahr ausgebracht. Vermehrung durch Sämlinge oder durch direkte Aussaat von Samen in den Boden. Gewächshäuser und Gewächshäuser dienen der Aufzucht von Setzlingen. Die Aussaat erfolgt im zeitigen Frühjahr, bevor der Schnee schmilzt, in Saatkästen. Die Samen keimen lange – etwa zwei Wochen. Anschließend werden die Sämlinge ausgedünnt. Sämlinge werden in Reihen auf das Beet gelegt, der Abstand zwischen ihnen beträgt 35-45 und zwischen den Pflanzen 20 cm. Bei der Aussaat im Boden werden die Samen in kleinen Löchern ausgelegt oder verstreut. Die Pflege der sich entwickelnden Pflanzen besteht im Jäten und Lockern der Beete. Im zweiten und dritten Jahr ist eine Düngung erforderlich. Reaktionsfreudiges Gemüse und Limette. Die größte Produktivität entwickelt Thymian im dritten und vierten Lebensjahr. Dann wird die Landung fortgesetzt. Eine Fortpflanzung ist durch Teilen der Büsche möglich. Diese Operation wird auf das Frühjahr verschoben. Bei kaltem Klima ist es ratsam, Bogorodskaya-Gras als einjährige Kulturpflanze anzubauen. Ernten Sie den Thymian im Sommer mehrmals. Der erste Schnitt der Stängel erfolgt zeitlich auf die Blütezeit. Abgeschnittene Stängel werden zu Bündeln zusammengebunden und an einem schattigen Ort getrocknet. Gartenthymian eignet sich ebenso gut wie Wildthymian zum Würzen von Salaten und als Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten. Es verleiht Gemüsegerichten, beispielsweise aus Erbsen, Linsen oder Bohnen, einen würzigen Geschmack. In der Industrie wird aus Thymian ein wertvolles ätherisches Öl gewonnen, das für Konserven, Wurstwaren und Spirituosen notwendig ist. Würziger Kräuterthymian wird zum Einlegen von Gurken verwendet. Autor: Strizhev A.N. Thymian. Grundlegende Informationen zur Pflanze, Verwendung beim Kochen
Thymian ist eine Pflanze, die für ihr starkes Aroma bekannt ist. Der Geschmack von Gras ist würzig, wärmend, bitter. In der Ukraine wachsen 36 Thymianarten, die als ätherische Ölpflanzen gleichermaßen in der Parfümerie und der Herstellung alkoholischer Getränke verwendet werden. Junge Pflanzen werden als aromatisches Gewürz beim Einlegen von Gurken, Einlegen von Birnen und Äpfeln verwendet. Ersetzt importierten Zimt. Trockene Thymianblätter dienen im Kaukasus als Gewürz für Suppen, Schnitzel und Fleischbrühen. In Polen wird aus frischen Thymianblättern eine köstliche duftende Soße für verschiedene Gerichte zubereitet. Für 300 g Soße nehmen Sie 6 Esslöffel fein gehackte Thymianblätter, 60 g Margarine oder Butter, 40 g Weizenmehl, einen Esslöffel Fleischbrühe oder Brühe, ein Glas Sauerrahm und Salz nach Geschmack. Der geschmolzenen Butter wird Mehl hinzugefügt und goldbraun angebraten, mit Brühe verdünnt und zum Kochen gebracht, dann gesalzen, Sauerrahm hinzugefügt und erhitzt. Aus Thymian werden Liköre wie „Chartreuse“, „Benedictine“, „Allash“ und Wodka „Erofeich“ hergestellt. Autor: Reva M.L.
Gewöhnlicher Thymian (Thymian, Thymian), Thymus vulgaris. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
Ethnowissenschaften:
Kosmetologie:
Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!
Gewöhnlicher Thymian (Thymian, Thymian), Thymus vulgaris. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung
Gewöhnlicher Thymian, auch Thymian oder Thymian genannt, ist eine mehrjährige aromatische Pflanze aus der Familie der Lippenblütler. Es wird häufig in der Küche, Medizin und Kosmetik verwendet. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung von Thymian: Wachsend:
Werkstück:
Lagerung:
▪ Quitte gewöhnlich (Quitte länglich) ▪ Furkrey ▪ Spielen Sie das Spiel „Erraten Sie die Pflanze anhand des Bildes“
Die Existenz einer Entropieregel für die Quantenverschränkung wurde nachgewiesen
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