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Guar (Cyamopsis vierflügelig, Erbsenbaum). Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Kultur- und Wildpflanzen. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Verzeichnis / Kultur- und Wildpflanzen

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Inhalt

  1. Fotos, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
  2. Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
  3. Botanische Beschreibung, Referenzdaten, nützliche Informationen, Illustrationen
  4. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
  5. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Guar (Cyamopsis vierflügelig, Erbsenbaum), Cyamopsis tetragonoloba. Legenden, Mythen, Symbolik, Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Guar (Cyamopsis vierflügelig, Erbsenbaum) Guar (Cyamopsis vierflügelig, Erbsenbaum)

Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Sortieren nach: Cyamopsis

Familie: Hülsenfrüchte (Fabaceae)

Herkunft: Indien, Pakistan

Bereich: Guar wird derzeit in Indien, Pakistan, den USA, Australien, Südafrika und anderen Ländern angebaut.

Chemische Zusammensetzung: Der Hauptbestandteil ist Guarana, ein Polysaccharid, das Galactomuronsäure und Mannosesäure enthält. Die Pflanze enthält außerdem Proteine, Fette, Vitamine, Mineralien und andere nützliche Substanzen.

Wirtschaftlicher Wert: Guar wird in der Lebensmittel-, Textil-, Öl-, Pharma- und anderen Industrie verwendet. Aus Guar werden Homogenisatoren, Verdickungsmittel und Stabilisatoren hergestellt. Die Pflanze wird auch als Viehfutter verwendet. Guar wird in der Medizin auch als Abführmittel und Cholesterinsenker eingesetzt.

Legenden, Mythen, Symbolik: In der indischen Mythologie gibt es eine Legende, dass Guar aus einem Tropfen Milch der Göttin Lakshmi, der Göttin des Reichtums und der Fülle, entstand. Dieser Mythos geht auf die Tatsache zurück, dass Guar im alten Indien eine der Hauptnahrungsquellen war, wo es zum Kochen und als Proteinquelle verwendet wurde. In einigen Kulturen wurde Guar zur Abwehr böser Geister und der Korruption eingesetzt. Der Legende nach wurde Guar in rituellen Zeremonien zum Schutz vor negativer Energie und Krankheiten eingesetzt. In manchen Kulturen symbolisiert Guar Fülle und Reichtum. Es wird oft als dekoratives Element an Feiertagen und Feiern verwendet, um Glück und Wohlstand anzulocken.

 


 

Guar (Cyamopsis vierflügelig, Erbsenbaum), Cyamopsis tetragonoloba. Beschreibung, Abbildungen der Anlage

Guar (Cyamopsis vierflügelig, Erbsenbaum), Cyamopsis tetragonoloba Taub. Klassifizierung, Synonyme, botanische Beschreibung, Nährwert, Anbau

Guar (Cyamopsis vierflügelig, Erbsenbaum)

Einjährige Pflanze, kurz weichhaarig, 60–80 cm hoch, mit zusammengesetzten Blättern (dreiblättrig) und kleinen Nebenblättern. Die Blüten sind kleine, violette, axiale Bohnen; Früchte sind viereckig, länglich; Samen sind kantig, zusammengedrückt.

Die Briten nennen diese Pflanze Cluster-Bean.

Die Pflanze stammt aus Indien und wird weltweit in Gebieten mit geeignetem Klima angebaut. Liebt häufige Regenfälle, verträgt aber auch Trockenheit. 80 % der Industrieproduktion findet in Indien statt, aber aufgrund der hohen Nachfrage wird Guar auch in anderen Ländern angebaut.

Guar kann als Viehfutter dienen oder als Gründüngung verwendet werden.

Guarbohnen haben ein großes sekundäres Endosperm, das Galactomannane enthält, eine wassergelierende Substanz, besser bekannt als Guarkernmehl, die in Milchprodukten (wie Eiscreme) und als Stabilisator bei der Verarbeitung von Käse und Aufschnitt verwendet wird.

Wird auch als Nahrungsergänzungsmittel verwendet. Guarkernmehl ist teilweise hydrolysierend und in Wasser und leichten Lebensmitteln vollständig löslich. Guarkernmehl kann Lebensmitteln zugesetzt werden, ohne dass sich dies auf Geschmack und Textur auswirkt.

Für ein optimales Wachstum benötigt Guar reichlich Sonnenlicht, kurze, aber ziemlich häufige Regenschauer und einen gut durchlässigen Boden. Allerdings ist die Pflanze sehr dürretolerant und gedeiht in semiariden Regionen. Zu viel Niederschlag kann dazu führen, dass die Pflanze zu viele Blätter hat, was die Anzahl der Schoten und/oder die Anzahl der Samen pro Schote verringert, was sich wiederum negativ auf die Samengröße und den Ertrag auswirkt. Die Aussaat erfolgt nach den ersten Regenfällen im Juli, die Ernte erfolgt Ende Oktober.

Der Anbau erfolgt überwiegend im Nordwesten Indiens und Pakistans sowie in den halbtrockenen Gebieten der Texas High Plains in den USA, Australien und Afrika. Das wichtigste Guar-Anbaugebiet liegt in der Stadt Jodhpur (Rajasthan, Indien). Es gibt verschiedene Sorten: weiße, schwarze und graue Samen.

Autor: Ipatiev A.N.

 


 

Guar (Cyamopsis vierflügelig, Erbsenbaum), Cyamopsis tetragonoloba. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik

Kultur- und Wildpflanzen. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Ethnowissenschaften:

  • Zur Behandlung von Diabetes: Guar enthält lösliche Proteine, die die Verdauung verlangsamen und den Blutzuckerspiegel senken können. Mischen Sie einen Esslöffel Guarkernmehl mit einer Tasse Wasser und trinken Sie es vor den Mahlzeiten.
  • Um den Cholesterinspiegel zu senken: Guar kann helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Mischen Sie einen Esslöffel Guarkernmehl mit einer Tasse Wasser und trinken Sie es vor den Mahlzeiten.
  • Zur Behandlung von Verstopfung: Guar kann helfen, die Darmmotilität zu verbessern und Verstopfung zu lindern. Mischen Sie einen Esslöffel Guarkernmehl mit einer Tasse Wasser und trinken Sie es vor den Mahlzeiten.
  • Zur Behandlung von Gastritis: Guar kann helfen, die Verdauung zu verbessern und Entzündungen im Magen zu reduzieren. Mischen Sie einen Esslöffel Guarkernmehl mit einer Tasse Wasser und trinken Sie es vor den Mahlzeiten.
  • Zur Behandlung von Hauterkrankungen: Guar kann helfen, den Hautzustand bei verschiedenen Hauterkrankungen wie Ekzemen oder Schuppenflechte zu verbessern. Guarpulver mit Olivenöl mischen und auf die betroffene Hautstelle auftragen. Einige Minuten einwirken lassen und dann mit Wasser abspülen.

Kosmetologie:

  • Shampoo: Mischen Sie 1 Esslöffel Guarkernmehl mit 1 Tasse Wasser und erhitzen Sie es auf dem Herd, bis es geliert. Abkühlen lassen und ein paar Tropfen ätherisches Lavendel- oder Rosmarinöl hinzufügen. Verwenden Sie dieses Gel anstelle Ihres normalen Shampoos, um Ihr Haar mit Feuchtigkeit zu versorgen und zu stärken.
  • Körpercreme: Mischen Sie 1 EL Guarkernmehl mit 1 EL Kokosöl und 1 EL Honig. Tragen Sie diese Creme auf Ihren ganzen Körper auf, um Ihre Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen und zu nähren.
  • Duschgel: Mischen Sie 1 Esslöffel Guarkernmehl mit 1 Tasse Wasser und geben Sie ein paar Tropfen ätherisches Limettenöl hinzu. Dieses Gel reinigt die Haut perfekt und spendet ihr Feuchtigkeit.
  • Maske für das Gesicht: Mischen Sie 1 EL Guarkernmehl mit 1 EL Honig und 1 EL Olivenöl. Tragen Sie diese Maske auf Ihr Gesicht auf, lassen Sie sie 10–15 Minuten einwirken und waschen Sie sie dann mit warmem Wasser ab. Diese Maske spendet Feuchtigkeit und pflegt die Haut.
  • Massage-Öl: Mischen Sie 1 Esslöffel Guarkernmehl mit 1 Esslöffel Olivenöl und ein paar Tropfen ätherischem Lavendel- oder Rosmarinöl. Dieses Öl eignet sich ideal zur Massage, da es die Haut mit Feuchtigkeit versorgt und beruhigt.

Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!

 


 

Guar (Cyamopsis vierflügelig, Erbsenbaum), Cyamopsis tetragonoloba. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Kultur- und Wildpflanzen. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Guar (Cyamopsis tetragonoloba) ist eine in Indien und Pakistan beheimatete Hülsenfrucht. Guar wird in der Lebensmittelindustrie, der Medizin und anderen Industrien eingesetzt.

Tipps für den Anbau, die Ernte und die Lagerung von Guar:

Wachsend:

  • Guar wächst am besten in warmen und trockenen Klimazonen mit guter Luftaustauschkapazität des Bodens. Guarpflanzen benötigen viel Sonnenlicht und vertragen keinen Frost.
  • Pflanzen Sie Guarkerne etwa 2,5–3 cm tief in leichte, gut durchlässige Erde. Guar-Pflanzen müssen regelmäßig gegossen werden, vertragen aber keine übermäßige Feuchtigkeit.
  • Guar kann sowohl im Freien als auch in Töpfen angebaut werden. Wenn Sie Guar in Töpfen anbauen, verwenden Sie eine Erde, die das Wasser schnell ableitet.

Werkstück:

  • Guar wird zur Herstellung von Guarmehl und Guarkernmehl verwendet. Guarkernmehl wird in der Lebensmittelindustrie häufig verwendet, insbesondere zur Herstellung von Eiscreme, Saucen und Suppen. Guarkernmehl wird in der Ölindustrie zur Behebung von Bohrproblemen eingesetzt.
  • Ernten Sie die Guarschoten, wenn sie vollreif, aber nicht überreif sind. Stellen Sie sicher, dass die Schoten intakt sind und keine Anzeichen von Fäulnis oder anderen Schäden aufweisen.
  • Trennen Sie die Samen von den Schoten, mahlen Sie die Samen und stellen Sie daraus Guarkernmehl oder Guarkernmehl her.

Lagerung:

  • Um seine Qualität und Frische zu bewahren, wird Guar an einem trockenen und kühlen Ort gelagert. Bewahren Sie Guar in einem luftdichten Behälter auf, um den Kontakt mit Feuchtigkeit und Sauerstoff zu vermeiden.
  • Guar ist bei richtiger Verpackung und trockener Lagerung bis zu einem Jahr haltbar.
  • Überprüfen Sie den Schutz vor dem Gebrauch auf Beschädigung oder Verhärtung.
  • Wenn das Guar hart ist, mahlen Sie es in einem Mixer oder einer Kaffeemühle, um seine Textur wiederherzustellen.

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