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Uysun (Spargelsalat). Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Verzeichnis / Kultur- und Wildpflanzen

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Inhalt

1. Fotos, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
2. Gattung, Familie, Herkunft, Verbreitungsgebiet, chemische Zusammensetzung, wirtschaftliche Bedeutung
3. Botanische Beschreibung, Referenzdaten, nützliche Informationen, Illustrationen
4. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
5. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Uysun (Spargelsalat), Lactuca-Spargel. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Sortieren nach: Lactuca

Familie: Asteraceae (Asteraceae)

Herkunft: Uysun stammt aus China, ist aber in Japan, Korea, Russland und anderen Ländern verbreitet.

Bereich: Die Pflanze ist in den gemäßigten Zonen Asiens und Europas sowie in Nordamerika verbreitet.

Chemische Zusammensetzung: Uysun ist reich an Vitaminen (C, E, K, Gruppe B), Mineralien (Kalzium, Eisen, Kalium), Carotinoiden und Antioxidantien.

Wirtschaftlicher Wert: Wusun wird als Gemüse vor allem in der japanischen Küche verwendet. Auch in der chinesischen Medizin wird es als Mittel zur Förderung der Gesundheit und zur Behandlung bestimmter Krankheiten eingesetzt.

Legenden und Mythen: In der chinesischen Kultur gilt Wusong als traditionelle Heilpflanze und wird zur Behandlung verschiedener Beschwerden wie Blutproblemen, Kopfschmerzen und Fieber eingesetzt. In manchen Kulturen symbolisiert Wusun auch Gesundheit und Langlebigkeit. Es wird häufig in der asiatischen Küche verwendet, darunter in der japanischen, chinesischen und koreanischen Küche, wo seine jungen Triebe als Zutat für Salate und Beilagen verwendet werden. In westlichen Ländern wird Wusun aufgrund seiner leuchtend grünen Blätter und seines ungewöhnlichen Aussehens häufig als Zierpflanze verwendet.

Uysun (Spargelsalat), Lactuca-Spargel. Beschreibung, Abbildungen der Anlage

Uysun (Spargelsalat), Lactuca Spargel var. Lactuca augustana Allioni. Klassifizierung, Synonyme, botanische Beschreibung, Nährwert, Anbau

Synonym: L. sativa var. integrifolia Bisch. Spargelsalat.

Namen: fr. laitue asprege; Englisch Spargelsalat; Deutsch Spargell-Salat.

Der Stängel dieser Pflanze ist lang (70–100 cm), dick (4–5 cm Durchmesser) und saftig; Die Blätter sind lang und lanzettlich. Die Blätter und der Stängel sind mit Milchsaft gesättigt. Der Stiel wird (frisch) gegessen.

Frisch geschnittene Stiele sind bitter, aber nach kurzer Trocknung werden sie süßlich, saftig und zart, mit einem eigenartig erfrischenden Geschmack.

Uysun-Blätter werden auch wie ein normaler Salat gegessen.

Es wird in einigen Regionen Zentralasiens angebaut. Es ist möglich, in anderen Regionen zu wachsen.

Die Pflanze ist sehr produktiv, liefert eine große vegetative Masse und vergrößert diese schnell.

Autor: Ipatiev A.N.

Uysun (Spargelsalat), Lactuca-Spargel. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik

Ethnowissenschaften:

• Mittel gegen Schlaflosigkeit: Nehmen Sie 30 Gramm getrocknetes Wusun und gießen Sie 500 ml kochendes Wasser hinein. 30 Minuten ziehen lassen, abseihen und 100 ml vor dem Zubettgehen verzehren.
• Mittel zur Behandlung von Bauchschmerzen: Nehmen Sie 20 Gramm getrocknetes Wusun und gießen Sie 500 ml kochendes Wasser ein. 30 Minuten ziehen lassen, abseihen und zweimal täglich 100 ml nach den Mahlzeiten verzehren.
• Erkältungsmittel: Nehmen Sie 30 Gramm getrocknetes Wusun, gießen Sie 500 ml kochendes Wasser ein und lassen Sie es 30 Minuten lang stehen. Abseihen und dreimal täglich 100 ml vor den Mahlzeiten verzehren.
• Verdauungshilfe: Nehmen Sie 20 Gramm getrocknetes Wusun, gießen Sie 500 ml kochendes Wasser ein und lassen Sie es 30 Minuten lang stehen. Abseihen und zweimal täglich 100 ml nach den Mahlzeiten verzehren.
• Mittel gegen Blutdruck: Nehmen Sie 30 Gramm getrocknetes Wusun, gießen Sie 500 ml kochendes Wasser ein und lassen Sie es 30 Minuten lang stehen. Abseihen und zweimal täglich 100 ml vor den Mahlzeiten verzehren.

Kosmetologie:

• Maske für das Gesicht: Nehmen Sie 2 Esslöffel zerkleinerte Wusun-Blätter, mischen Sie sie mit 1 Esslöffel Honig und 1 Esslöffel Haferflocken. Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass eine Paste entsteht. Auf das Gesicht auftragen und 20 Minuten einwirken lassen, dann mit warmem Wasser abspülen. Diese Maske hilft, die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen und aufzuhellen.
• Gesichtscreme: Nehmen Sie 2 Esslöffel zerstoßene Wusun-Blätter und vermischen Sie sie mit 1 Esslöffel Jojobaöl und 1 Esslöffel Kokosöl. Gründlich mischen und als Gesichtscreme verwenden, um die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen und zu nähren.
• Gesichtswasser: Nehmen Sie 2 Esslöffel zerkleinerte Uisun-Blätter und gießen Sie 200 ml kochendes Wasser hinein. 30 Minuten ziehen lassen, abseihen und als Gesichtswasser verwenden, um die Haut weicher zu machen und mit Feuchtigkeit zu versorgen.
• Haarstärkungsmittel: Gießen Sie 2 Esslöffel zerkleinerte Uisun-Blätter mit 500 ml kochendem Wasser und lassen Sie es 30 Minuten lang stehen. Abseihen und als Haarspülung verwenden, um Ihr Haar zu stärken und zu pflegen.

Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!

Uysun (Spargelsalat), Lactuca-Spargel. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Uysun, auch Spargelsalat (Lactuca asparagoides) genannt, ist eine einjährige Pflanze, die im Garten oder im Garten angebaut werden kann.

Tipps für den Anbau, die Ernte und die Lagerung von Wusun:

Wachsend:

• Uysun bevorzugt lockere, fruchtbare Böden mit guter Drainage. Pflanzen können aus Samen gezogen werden.
• Uysun-Samen werden im Frühjahr oder Herbst in einer Tiefe von 1–2 cm und in einem Abstand von 20–25 cm voneinander ausgesät.
• Uysun braucht keine besondere Pflege, muss aber in Dürreperioden regelmäßig gegossen werden.

Werkstück:

• Uysun wird als Lebensmittel verwendet. Essbar sind die jungen Triebe der Pflanze, die wie Spargel aussehen.
• Junge Uisun-Triebe werden geschnitten, wenn sie eine Länge von 15–20 cm und einen Durchmesser von etwa 1 cm erreicht haben. Die geschnittenen Triebe können frisch oder gekocht verwendet werden.
• Junge Triebe von Wusun haben den besten Geschmack, bevor sie beginnen, die Farbe zu zerstören.

Lagerung:

• Es wird empfohlen, frische Usun-Triebe so bald wie möglich nach der Ernte zu verwenden, da sie schnell ihre Eigenschaften verlieren.
• Junge Triebe können im Kühlschrank in einer Plastiktüte oder einem Behälter mehrere Tage aufbewahrt werden.
• Die Triebe können mehrere Monate lang eingefroren oder getrocknet und bis zu einem Jahr an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden.

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