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Oka (Knollensäure). Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Verzeichnis / Kultur- und Wildpflanzen

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Inhalt

1. Fotos, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
2. Gattung, Familie, Herkunft, Verbreitungsgebiet, chemische Zusammensetzung, wirtschaftliche Bedeutung
3. Botanische Beschreibung, Referenzdaten, nützliche Informationen, Illustrationen
4. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
5. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Oka (knollenförmige Oxalis), Oxalis tuberosa. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Sortieren nach: Sauerklee

Familie: Sauerampfer (Oxalidaceae)

Herkunft: Südamerika

Bereich: Oka wächst hauptsächlich in Südamerika, darunter Peru, Bolivien, Ecuador, Kolumbien und Argentinien. Es wird auch in anderen Regionen der Welt angebaut.

Chemische Zusammensetzung: Oki-Knollen enthalten viel Stärke und Ascorbinsäure (Vitamin C). Darüber hinaus sind sie reich an Carotin, Flavonoiden und anderen Antioxidantien.

Wirtschaftlicher Wert: Oki-Knollen werden in der Lebensmittelindustrie zur Herstellung von Stärke, Süßwaren und Getränken verwendet. Sie sind auch eine wichtige Nahrungsquelle in den Regionen, in denen sie angebaut werden, und werden häufig als Zutat in der nationalen Küche verwendet.

Legenden und Mythen: In der peruanischen Mythologie wurde das Auge mit dem Gott des Donners und des Blitzes in Verbindung gebracht, der auf die Erde kam, um das Gemüse zu probieren. Man sagt auch, dass Oca eines der ersten Gemüsesorten war, die auf dem Titicaca, einem alten See in den Bergen Perus, angebaut wurden. Symbolisch wird das Auge mit Fruchtbarkeit und Fülle assoziiert und seine leuchtenden Farben und Formen machen es zu beliebten Dekorationszwecken.

Oka (knollenförmige Oxalis), Oxalis tuberosa. Beschreibung, Abbildungen der Anlage

Oka (knollenförmige Oxalis), Oxalis tuberosa. Anwendungsmethoden, Herkunft der Pflanze, Verbreitungsgebiet, botanische Beschreibung, Anbau

Die Knollen werden als Nahrungsmittel, Viehfutter und zur Stärkegewinnung verwendet. Frische Knollen sind nicht gut lagerfähig. Für die Langzeitlagerung wird ein halbfertiges Lebensmittelprodukt zubereitet – Chunye.

Konkurrent der Kartoffel, derzeit weit verbreitet in Kolumbien, Bolivien, Peru und Chile angebaut.

Systematik und Herkunft. Oka oder Knollenoxalis (Oxalis tuberosus C.) ist eine einjährige krautige Pflanze aus der Familie der Oxalisgewächse (Oxalidaceae).

Unter der großen Zahl wilder, meist mehrjähriger Oxalisarten (ca. 900), die in den Tropen und Subtropen Mittel- und Südamerikas sowie Südafrikas verbreitet sind, kommt diese Art nur in Kultur vor und ist die älteste Pflanze der Hochlandindianer in den Anden.

Der Stängel der Pflanze ist zu klein, die Blätter sind dreiblättrig, die Blüten sind einzeln und steril.

Stammknollen sind verdickte Knollen, die reich an Stärke (22–25 %) sind und mit fleischigen Schuppen bedeckt sind.

Die Knollen der Knollenoxalis werden wie Kartoffeln in gekochter, gebratener und gebackener Form verwendet.

Autoren: Baranov V.D., Ustimenko G.V.

Oka (knollenförmige Oxalis), Oxalis tuberosa. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik

Ethnowissenschaften:

• Zur Behandlung von Darmerkrankungen: Reiben Sie frische Oki-Knollen und trinken Sie den resultierenden Saft 2-3 Mal täglich. Dies wird dazu beitragen, die Verdauung zu verbessern, Entzündungen zu reduzieren und Symptome von Darmerkrankungen wie Durchfall zu lindern.
• So behandeln Sie eine Erkältung: Bereiten Sie einen Aufguss aus frischen Oka-Blättern und -Stängeln in kochendem Wasser für 10-15 Minuten zu. Im Kühlschrank aufbewahren und 2-3 mal täglich als Tee trinken. Dadurch wird das Immunsystem gestärkt und das Risiko einer Erkältung verringert.
• Zur Behandlung von Diabetes: Bereiten Sie einen Aufguss aus frischen Oki-Knollen in kochendem Wasser für 20–30 Minuten zu. Im Kühlschrank aufbewahren und 2-3 mal täglich als Tee trinken. Dies wird dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu senken und den Kohlenhydratstoffwechsel zu verbessern.
• Zur Behandlung von Anämie: Mischen Sie frischen Oki-Saft mit Honig und trinken Sie ihn 1-2 Mal täglich. Dies wird dazu beitragen, die Eisenaufnahme zu verbessern und den Hämoglobinspiegel im Blut zu erhöhen.

Kosmetologie:

• Gesichtsmaske mit Auge: Frische Oki-Knollen hacken und mit Naturjoghurt vermischen. 10–15 Minuten auf das Gesicht auftragen und anschließend mit warmem Wasser abspülen. Diese Maske hilft, die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen und aufzuhellen, Entzündungen zu reduzieren und ihr einen gesunden Glanz zu verleihen.
• Okoy Gesichtswasser: Bereiten Sie einen Aufguss aus frischen Oka-Blättern und -Stängeln in kochendem Wasser für 10–15 Minuten zu. Abkühlen lassen und mit einem Wattepad auf das Gesicht auftragen. Dieser Toner hilft, Entzündungen zu reduzieren, die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen und den Hautton und die Hautstruktur zu verbessern.
• Gesichtscreme mit Augen: Frische Oki-Knollen hacken und mit Jojobaöl oder einem anderen natürlichen Öl vermischen. Morgens und abends nach der Reinigung der Haut auf das Gesicht auftragen. Diese Creme hilft, Entzündungen zu reduzieren und die Hautqualität zu verbessern.
• Körperpeeling mit Öko: Frische Oki-Knollen zerkleinern und mit Meersalz und Olivenöl vermischen. In die Körperhaut einmassieren und gründlich mit Wasser abspülen. Dieses Peeling hilft dabei, abgestorbene Hautzellen zu entfernen, die Hautstruktur zu verbessern und ihr einen gesunden Glanz zu verleihen.

Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!

Oka (knollenförmige Oxalis), Oxalis tuberosa. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Oka oder Knollenoxalis (Oxalis tuberosa) ist eine Pflanze aus der Familie der Sauerampfer, die als Gemüsepflanze und Stärkequelle angebaut wird.

Tipps für den Anbau, die Ernte und die Lagerung von Oka:

Wachsend:

• Oka sollte an einem sonnigen oder halbschattigen Standort angebaut werden.
• Es bevorzugt lockere, fruchtbare Böden mit guter Drainagefähigkeit.
• Der beste Zeitpunkt für die Aussaat von Knollen ist das Frühjahr oder der Frühherbst.
• Die Knollen sollten in einer Tiefe von etwa 5 cm und in einem Abstand von etwa 30 cm zueinander gepflanzt werden.
• Pflanzen müssen regelmäßig gegossen und Unkraut entfernt werden.

Werkstück:

• Knollen können 6–8 Monate nach dem Pflanzen geerntet werden.
• Geerntete Knollen sollten gründlich gewaschen, dekontaminiert und 2-3 Tage in der Sonne trocknen gelassen werden.
• Anschließend können die Knollen an einem kühlen und trockenen Ort bei einer Temperatur von +3 bis +5 °C gelagert werden.

Lagerung:

• Oki-Knollen können im Keller, im Kühlschrank oder an einem anderen kühlen Ort aufbewahrt werden.
• Bei Temperaturen von +3 bis +5 °C und einer Luftfeuchtigkeit von 70 bis 80 % bleiben sie gut erhalten.
• Oka ist bis zu 6 Monate haltbar.

Oka ist eine wertvolle Quelle für Nährstoffe wie Stärke, Vitamin C und Kalzium.

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