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Yuglans-Nüsse (Mandschurische Walnuss, Siebold-Walnuss, herzförmige Walnuss, Ginds-Walnuss, Täuschungsnuss, ecuadorianische Walnuss). Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Verzeichnis / Kultur- und Wildpflanzen

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Inhalt

1. Fotos, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
2. Gattung, Familie, Herkunft, Verbreitungsgebiet, chemische Zusammensetzung, wirtschaftliche Bedeutung
3. Botanische Beschreibung, Referenzdaten, nützliche Informationen, Illustrationen
4. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
5. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Yuglans-Nüsse (mandschurische Walnuss, Siebold-Walnuss, herzförmige Walnuss, Ginds-Walnuss, betrügerische Walnuss, ecuadorianische Walnuss), Juglans. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Sortieren nach: Juglans (Juglans)

Familie: Walnuss (Juglandaceae)

Herkunft: Die Gattung Yuglans umfasst etwa 20 Baum- und Straucharten, die auf der ganzen Welt verbreitet sind. Drei Arten sind am bekanntesten: Walnuss (Juglans regia), Schwarznuss (Juglans nigra) und Mandschurische Walnuss (Juglans mandshurica).

Bereich: Die Walnuss stammt ursprünglich aus Zentralasien und dem Iran, wird aber mittlerweile auf der ganzen Welt angebaut. Schwarznuss und mandschurischer Walnuss stammen ursprünglich aus Nordamerika.

Chemische Zusammensetzung: Juglans-Nüsse enthalten Fette, Proteine, Kohlenhydrate, Vitamine (insbesondere Vitamin E), Mineralien (Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Zink) und andere biologisch aktive Substanzen wie Antioxidantien und Polyphenole.

Wirtschaftlicher Wert: Juglans-Nüsse sind ein wertvolles Lebensmittel und werden in der Küche zur Zubereitung verschiedener Gerichte und Süßwaren verwendet. Aufgrund ihrer wohltuenden Eigenschaften werden sie auch häufig in der Medizin und Kosmetik eingesetzt. Juglans-Holz wird zur Herstellung von Möbeln, Fußböden und anderen Baumaterialien verwendet.

Legenden und Mythen: In der chinesischen Kultur gilt die mandschurische Walnuss als Symbol für Langlebigkeit, Wohlbefinden und Wohlstand. In einigen asiatischen Ländern werden Juglans-Nüsse als Amulette verwendet, die vor bösen Geistern schützen und Glück bringen. Im mittelalterlichen Europa galt die herzförmige Nuss als Symbol der Besonnenheit und die Ginds-Nuss als Symbol des Reichtums. In einigen europäischen Ländern werden Juglans-Nüsse in Kultur und Mythologie als Symbole für Weisheit und Wissen erwähnt. Bei einigen nordamerikanischen Indianerstämmen galten Yuglans-Nüsse als heilig und wurden in Ritualen verwendet. Darüber hinaus werden Euglan-Nüsse in den Legenden der amerikanischen Ureinwohner oft als Symbol für Überfluss und Fruchtbarkeit erwähnt.

Yuglans-Nüsse (mandschurische Walnuss, Siebold-Walnuss, herzförmige Walnuss, Ginds-Walnuss, betrügerische Walnuss, ecuadorianische Walnuss), Juglans. Beschreibung, Abbildungen der Anlage

Yuglans-Nüsse (mandschurische Walnuss, Siebold-Walnuss, herzförmige Walnuss, Ginds-Walnuss, betrügerische Walnuss, ecuadorianische Walnuss), Juglans. Anwendungsmethoden, Herkunft der Pflanze, Verbreitungsgebiet, botanische Beschreibung, Anbau

Juglans mandshurica Maxim

Die Gattung Walnuss-Juglans (Juglans L.), Familie der Walnüsse (Juglandaceae Lindl.), umfasst 40 Arten.

Arten der Gattung wachsen in subtropischen und gemäßigten Regionen der nördlichen Hemisphäre.

Pflanzen dieser Gattung sind große Laubbäume mit komplex gefiederten Blättern. Pflanzen sind einhäusig mit zweihäusigen Blüten. Pistillatblüten befinden sich an den Enden der jährlichen Triebe und staminieren in Form von Achselkätzchen – in der Mitte des Wachstums.

Bestäubung durch Wind, Kreuz. Die Frucht ist eine Steinfrucht, die unreife Fruchtwand ist fleischig, ungenießbar, trocknet und reißt, wenn sie reif ist, und ein verholztes Endokarp (Nussschale) wird mit einem essbaren Samen – dem Nusskern – freigesetzt.

Viele Arten werden im Ziergartenbau verwendet. Die Lebenserwartung von Bäumen beträgt 200-400 Jahre oder mehr. Wertvolle Nutzpflanzen sind verschiedene Walnusssorten.

Die Mandschurei-Walnuss (Juglans mandshurica Maxim.) ist in freier Wildbahn in Nordchina, der Mandschurei, Nordkorea, im Süden des Chabarowsk-Territoriums, im Primorsky-Territorium und im Süden von etwa 20 m weit verbreitet. Sachalin und die Kurilen. Baum bis zu 27-1 m hoch und 200 m im Durchmesser. Haltbarkeit bis zu XNUMX Jahre.

Die Schale der Nuss ist sehr dick und hart und weist im Inneren zahlreiche Lücken auf. Der Samenkern ist ölig, er macht 15-19 % (bis zu 30-40 %) der Masse des Endokarps aus, er unterscheidet sich geschmacklich nicht von Walnüssen, er ist schwer zu extrahieren, der Fettgehalt beträgt bis zu 70 %. Holz mit hohen technischen Eigenschaften, ähnlich dem Amur-Samtholz und dem Zedernholz, aber schlechter als Walnuss- und Schwarznussholz.

Wird als Unterlage für Walnüsse sowie im Ziergartenbau verwendet.

Siebolds Nuss (Juglans sieboldiana Maxim.) ist auf den Kurilen im Süden von etwa 22,5 Kilometern verbreitet. Sachalin und in den Bergwäldern Japans. Baum bis zu 1 m hoch und 300 m im Durchmesser. Haltbarkeit bis zu XNUMX Jahre.

Nuss (Endokarp) bis 4 cm lang, eiförmig, mit 2 stark hervorstehenden Nähten. Die Schale ist dick und innen großflächig. Der Kern ist klein, bis zu 30 Gew.-% des Endokarps, Fettgehalt 63 %, guter Geschmack. Die Früchte sind von ernährungsphysiologischer und technischer Bedeutung. Das Holz zeichnet sich durch hohe technische Eigenschaften aus, enthält braunrotes Kernholz und gräuliches Splintholz. Wird als Wurzelstock für Walnüsse verwendet.

Die herzförmige Walnuss (Juglans cordiformis Maxim.) wächst wild mit der Siebold-Walnuss in den Wäldern Japans. Baum bis zu 18 m hoch.

Früchte in Bündeln von 7-12 Stück. Walnuss bis 4 cm lang und bis 3 cm breit, herzförmig. Walnussgewicht 4-5 g, Kernausbeute bis zu 30 % des Nussgewichts, Fettgehalt bis zu 67 %. Es hat hochwertige Früchte, die aufgrund der üppigen Krone, der großen Blätter, der roten Blüten und der büschelförmigen Früchte äußerst dekorativ sind. Wird als Wurzelstock für Walnüsse verwendet.

Die Ginds-Nuss (Juglans hindsii W. Jepson.) wächst wild im Westen Nordamerikas und bewohnt die Ausläufer der Rocky Mountains. Ein bis zu 25 m hoher Baum. Besonders beliebt ist er in Zentralkalifornien, wo er zur Straßengestaltung verwendet wird. Dort wachsen Ginds-Walnusshybriden, die der amerikanische Wissenschaftler L. Burbank aus der Kreuzung dieser Art mit Walnuss und Schwarznuss gewonnen hat. Hybridbäume weisen ein heteroses Wachstum auf. Im Alter von 13 Jahren erreichten sie eine Höhe von 23 m, während die Walnuss unter gleichen Bedingungen im Alter von 6 Jahren eine Höhe von 31 m erreichte. Wird als Wurzelstock aus Walnuss verwendet.

Die Täuschungsnuss (Juglans fallax Dode) ist der Walnuss nahe und wächst wild in Zentralasien, Iran und Afghanistan.

Die ecuadorianische Walnuss (Juglans honorei Dode) wächst wild und wird in Südamerika kommerzialisiert. Die Früchte sind dünnhäutig und haben einen Durchmesser von bis zu 4 cm.

Autoren: Baranov V.D., Ustimenko G.V.

Yuglans-Nüsse (mandschurische Walnuss, Siebold-Walnuss, herzförmige Walnuss, Ginds-Walnuss, betrügerische Walnuss, ecuadorianische Walnuss), Juglans. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik

Ethnowissenschaften:

• Zur Behandlung von Erkältungen und Grippe: 1 Esslöffel zerkleinerte Juglans-Walnussschalen mit 200 ml kochendem Wasser übergießen und 10-15 Minuten ziehen lassen. Im Kühlschrank aufbewahren und 2-3 Mal am Tag trinken. Juglans-Nüsse enthalten Antioxidantien und Vitamin C, die das Immunsystem stärken und Infektionen bekämpfen können.
• Zur Behandlung von Hauterkrankungen: Die jungen Blätter und Früchte der Yuglance-Nuss hacken, mit Öl vermischen und im Wasserbad 20-30 Minuten erhitzen. Im Kühlschrank aufbewahren und zur Behandlung von Ekzemen, Dermatitis, Psoriasis und anderen Hauterkrankungen verwenden.
• Zur Behandlung von Erkrankungen des Verdauungssystems: 1 Esslöffel zerkleinerte Juglans-Walnussblätter mit 200 ml kochendem Wasser übergießen und 10-15 Minuten ziehen lassen. Im Kühlschrank aufbewahren und 2-3 Mal am Tag trinken. Juglans-Nüsse können die Verdauung verbessern und Entzündungen und Schmerzen im Magen und Darm lindern.

Kosmetologie:

• Maske für das Gesicht: Einige Juglans-Nüsse in einem Mixer zerkleinern und mit Naturjoghurt vermischen. Auf das Gesicht auftragen und 10–15 Minuten einwirken lassen, dann mit warmem Wasser abspülen. Diese Maske hilft, die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen und aufzuhellen, Entzündungen zu reduzieren und ihr einen gesunden Glanz zu verleihen.
• Körperpeeling: Ein paar Juglans-Nüsse in einem Mixer zerkleinern und mit Jojobaöl und Honig vermischen. Als Körpermassage verwenden, um abgestorbene Hautzellen zu entfernen und die Durchblutung zu verbessern.
• Handcreme: Mischen Sie Juglans-Nussöl mit Kokosöl oder einem anderen natürlichen Öl. Zur Befeuchtung und Pflege der Haut der Hände verwenden. Juglans-Nüsse enthalten Antioxidantien und Fettsäuren, die dazu beitragen, Zeichen der Hautalterung zu reduzieren und die Hautqualität zu verbessern.
• Verjüngendes Gesichtswasser: Bereiten Sie wie oben beschrieben einen Aufguss aus Juglans-Walnussschalen zu und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Fügen Sie ein paar Tropfen ätherisches Rosmarinöl hinzu und verwenden Sie es, um Ihre Gesichtshaut zu straffen und zu erfrischen. Dieser Toner hilft, die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen und aufzuhellen, Zeichen der Hautalterung zu reduzieren und den Hautton und die Hautstruktur zu verbessern.

Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!

Yuglans-Nüsse (mandschurische Walnuss, Siebold-Walnuss, herzförmige Walnuss, Ginds-Walnuss, betrügerische Walnuss, ecuadorianische Walnuss), Juglans. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Juglans-Nüsse sind eine Gattung von Obstbäumen, zu der mehrere Arten gehören, darunter die mandschurische Walnuss, die herzförmige Walnuss, die Ginds-Walnuss und andere.

Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung von Yuglans-Nüssen:

Wachsend:

• Juglans-Nüsse bevorzugen einen sonnigen Standort und fruchtbaren Boden mit guter Drainagefähigkeit.
• Der beste Zeitpunkt für die Aussaat ist der Herbst oder das zeitige Frühjahr.
• Die Samen sollten in einer Tiefe von ca. 3-5 cm und in einem Abstand von ca. 6 m voneinander ausgesät werden.
• Pflanzen müssen regelmäßig gegossen und Unkraut entfernt werden.

Werkstück:

• Juglans-Nüsse reifen an Bäumen innerhalb von 4-5 Monaten nach der Blüte.
• Reife Nüsse können von Hand oder mit Nusspflückern gepflückt werden.
• Nach der Ernte sollten die Nüsse gründlich geschält und an der Luft getrocknet werden.
• Getrocknete Nüsse können zum Kochen verwendet oder geröstet werden, um den Geschmack zu verstärken.

Lagerung:

• Trockene Yuglance-Nüsse müssen an einem trockenen und kühlen Ort gelagert werden, geschützt vor Licht und Feuchtigkeit.
• Am besten lagern Sie Nüsse in Behältern aus dichtem Material oder Vakuumbeuteln.
• Die Lagerung von Yuglance-Nüssen kann bis zu 1 Jahr dauern.

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