Pikkelny-Verfahren zur Verarbeitung von Schaffellen. einfache Rezepte

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Pökelverfahren zur Verarbeitung von Schaffellen besteht darin, Schaffelle oder Pelze mit einer Mischung aus schwachen Lösungen aus Schwefelsäure und Kochsalz zu verarbeiten. Aufgrund des hohen Mehlpreises wurde diese Methode besonders häufig während des Krieges praktiziert.

Es gibt keinen grundsätzlichen Unterschied zwischen der Pökelung mit Mineralsäure und der Pökelung mit Mehlgelee.

Für 100 Gew. Stunden Wasser werden von 1 bis 2 Gew.-% entnommen. Stunden Schwefelsäure 66 °Be und 5 bis 10 Gew.-%. TL Speisesalz.

In der Lösung bleiben die Häute 1 bis 6 Stunden, danach werden sie ausgequetscht und ohne Waschen getrocknet. Die verbleibende Lösung wird der Verarbeitung neuer Chargen unter Zugabe frischer Lösung zugeführt.

Um restliche, das Haar schädigende Schwefelsäure zu entfernen, werden die Häute manchmal 1-2 Stunden lang in eine Lösung aus 800 g Kochsalz und 100 bis 120 g Natron in einem Eimer Wasser gegeben.

Autor: Korolev V.A.

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Schneereiche Winter sind an sich schön, aber viele von uns haben vielleicht bemerkt, dass nach einem Schneefall etwas Magisches auf der Straße passiert – eine ungewöhnliche Stille tritt ein, die wir an keinem anderen Tag beobachten könnten.

Eine eigentümliche Stille ist teilweise der weniger aktiven Person geschuldet, die nach einem Schneefall unfreiwillig kommt, aber nicht nur. Dieser Effekt hängt teilweise auch mit der akustischen Dämpfungswirkung von Schnee zusammen. Heute haben Wissenschaftler beschlossen, diesen „magischen Effekt“ zu beleuchten.

Nach einem Schneefall nach draußen zu gehen, mag durchaus „magisch“ wirken, denn die Wirkung verschneiter Landschaften wird durch die veränderte Geräuschkulisse deutlich verstärkt – es scheint, als würde sich auf der Straße plötzlich alles legen.

Dieser interessante Effekt der alles verzehrenden Stille ist zum Teil auf eine Abnahme der menschlichen Aktivität zurückzuführen - es gibt weniger Menschen auf der Straße, weniger Verkehr auf den Straßen. Außerdem werden Baustellen stillgelegt, Straßenreparaturen verzögert und andere Quellen anthropogenen Lärms zum Schweigen gebracht. Sogar das Singen der Vögel ist noch gedämpft.

Amerikanische Wissenschaftler stellen jedoch fest, dass dies nicht alles ist. Die Stille nach einem Schneefall ist auch darauf zurückzuführen, dass Schnee im Wesentlichen akustisch dämpfend wirkt – das heißt, er dämpft Echos, die normalerweise vom Boden und anderen Oberflächen reflektiert werden. Tatsache ist, dass Schnee aus Eiskristallen besteht, die eine gute Schalldämmung darstellen. Allerdings sind sie in diesem Fall mit viel Schnee locker zusammengepackt – der entstehende Zellstoff ist ein guter Schallschutz.

Bereits 2008 führten Experten eine Studie in Alaska durch. Dann zeigte das Experiment, dass ein leerer Schuss einer Pistole auf einer schneebedeckten Oberfläche um 30 dB gedämpft wird - tatsächlich entspricht dies dem Unterschied zwischen einem Gespräch und einem Flüstern.

Die Schallbrechung spielt eine wichtige Rolle bei der Schaffung von "Stille nach Schneefall". Dies liegt daran, dass bei Schneefall die Luft in Bodennähe wärmer und darüber kälter ist. Diese Kombination bewirkt, dass der Schall gebrochen und nach oben gebogen wird – dies verringert die Lautstärke, die in Bodennähe übertragen wird.

Gleichzeitig kann, wenn der Schnee teilweise schmilzt und gefriert, die Reflexion verbessert werden. Die Forscher stellen fest, dass die unheimliche Stille nach einem Schneefall normalerweise eine kurze Pause ist, bevor die „lärmende Arbeit“ wieder aufgenommen wird.

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