Elektrische Haushaltsgeräte. Mikrowellenöfen (MW). Schema, Beschreibung

ENZYKLOPÄDIE DER FUNKELEKTRONIK UND ELEKTROTECHNIK
Kostenlose Bibliothek / Elektriker

Elektrische Haushaltsgeräte. Mikrowellenherde (Mikrowellenherde). Enzyklopädie der Funkelektronik und Elektrotechnik

Kostenlose technische Bibliothek

Lexikon der Funkelektronik und Elektrotechnik / Haushaltsgeräte

Kommentare zum Artikel

Heute weit verbreitet Mikrowellen, bei dem eine völlig andere Methode der Wärmebehandlung von Produkten verwendet wird als bei Öfen, Gas- oder Elektroherden. Mikrowellenöfen nutzen die Energie ultrahochfrequenter elektromagnetischer Schwingungen (Mikrowellenwellen), die von einem Magnetron erzeugt werden.

Die Vorteile von Mikrowellenherden sind allgemein bekannt: Die darin zubereiteten Speisen verbrennen nicht, die Vitamine bleiben vollständig erhalten, sie trocknen nicht aus und braten nicht. Der Garvorgang selbst ist 4-8 mal schneller als beispielsweise auf einem Gasherd.

Der Mikrowellenherd heizt nicht auf, gibt keine Verbrennungsprodukte ab und die Luft in der Küche bleibt frisch und sauber. Ein attraktiver Punkt für viele ist die Tatsache, dass das Kochen von Speisen in der Mikrowelle den Fettverbrauch, der oft eine wichtige Voraussetzung für die Ernährung ist, deutlich reduzieren kann.

In einer Mikrowelle können Sie Speisen nicht nur kochen, sondern auch aufwärmen. Unmittelbar vor dem Servieren auf Tellern aufwärmen. Manchmal werden verschlossene Behälter verwendet, da das Produkt überkochen und die Ofenwände verunreinigen kann.

Es gibt eine Einschränkung hinsichtlich des Kochgeschirrs, das zum Kochen in der Mikrowelle verwendet wird. Es ist verboten, zu diesem Zweck Metallutensilien zu verwenden. Dieses Verbot gilt auch für Utensilien, die Metallverzierungen aufweisen (z. B. Goldränder an den Rändern von Tellern oder Tassen). Sie können alle anderen Utensilien verwenden – Glas, Porzellan, Steingut, Kunststoff, Papier, Keramik usw.

Mit einem Mikrowellenherd können Sie Fleischgerichte mit unterschiedlicher Verarbeitungstiefe des Produkts zubereiten, also leicht, mittel und frittiert. Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass die Arbeitskammern von Mikrowellenherden so geformt sind, dass die vom Magnetron erzeugten Mikrowellenwellen wiederholt von den Wänden und dem Boden reflektiert werden und sich frei über das gesamte Kammervolumen ausbreiten. Dadurch wird gewährleistet, dass die Speisen von allen Seiten gleichmäßig erhitzt werden. Durch das Eindringen in das Lebensmittel werden die Wellen jedoch geschwächt, sodass sich die äußeren Schichten des verarbeiteten Produkts etwas schneller erwärmen als die inneren, wodurch durch Änderung der Garzeit des Gerichts unterschiedliche Verarbeitungstiefen erzielt werden können.

Autor: Korshevr N.G.

Siehe andere Artikel Abschnitt Haushaltsgeräte.

Lesen und Schreiben nützlich Kommentare zu diesem Artikel.

<< Zurück

Neueste Nachrichten aus Wissenschaft und Technik, neue Elektronik:

Eine neue Möglichkeit, optische Signale zu steuern und zu manipulieren 05.05.2024

Die moderne Welt der Wissenschaft und Technik entwickelt sich rasant und jeden Tag tauchen neue Methoden und Technologien auf, die uns in verschiedenen Bereichen neue Perspektiven eröffnen. Eine dieser Innovationen ist die Entwicklung einer neuen Methode zur Steuerung optischer Signale durch deutsche Wissenschaftler, die zu erheblichen Fortschritten auf dem Gebiet der Photonik führen könnte. Neuere Forschungen haben es deutschen Wissenschaftlern ermöglicht, eine abstimmbare Wellenplatte in einem Wellenleiter aus Quarzglas zu schaffen. Dieses auf der Verwendung einer Flüssigkristallschicht basierende Verfahren ermöglicht es, die Polarisation des durch einen Wellenleiter fließenden Lichts effektiv zu ändern. Dieser technologische Durchbruch eröffnet neue Perspektiven für die Entwicklung kompakter und effizienter photonischer Geräte, die große Datenmengen verarbeiten können. Die durch die neue Methode bereitgestellte elektrooptische Steuerung der Polarisation könnte die Grundlage für eine neue Klasse integrierter photonischer Geräte bilden. Dies eröffnet große Chancen für ... >>

Primium Seneca-Tastatur 05.05.2024

Tastaturen sind ein fester Bestandteil unserer täglichen Arbeit am Computer. Eines der Hauptprobleme für Nutzer ist jedoch der Lärm, insbesondere bei Premium-Modellen. Doch mit der neuen Seneca-Tastatur von Norbauer & Co könnte sich das ändern. Seneca ist nicht nur eine Tastatur, es ist das Ergebnis von fünf Jahren Entwicklungsarbeit, um das perfekte Gerät zu schaffen. Jeder Aspekt dieser Tastatur, von den akustischen Eigenschaften bis hin zu den mechanischen Eigenschaften, wurde sorgfältig durchdacht und ausbalanciert. Eines der Hauptmerkmale von Seneca sind seine leisen Stabilisatoren, die das bei vielen Tastaturen auftretende Geräuschproblem lösen. Darüber hinaus unterstützt die Tastatur verschiedene Tastenbreiten, sodass sie für jeden Benutzer bequem ist. Obwohl Seneca noch nicht käuflich zu erwerben ist, ist die Veröffentlichung für Spätsommer geplant. Seneca von Norbauer & Co setzt neue Maßstäbe im Tastaturdesign. Ihr ... >>

Das höchste astronomische Observatorium der Welt wurde eröffnet 04.05.2024

Die Erforschung des Weltraums und seiner Geheimnisse ist eine Aufgabe, die die Aufmerksamkeit von Astronomen aus aller Welt auf sich zieht. In der frischen Luft der hohen Berge, fernab der Lichtverschmutzung der Städte, enthüllen die Sterne und Planeten ihre Geheimnisse mit größerer Klarheit. Mit der Eröffnung des höchsten astronomischen Observatoriums der Welt – dem Atacama-Observatorium der Universität Tokio – wird eine neue Seite in der Geschichte der Astronomie aufgeschlagen. Das Atacama-Observatorium auf einer Höhe von 5640 Metern über dem Meeresspiegel eröffnet Astronomen neue Möglichkeiten bei der Erforschung des Weltraums. Dieser Standort ist zum höchstgelegenen Standort für ein bodengestütztes Teleskop geworden und bietet Forschern ein einzigartiges Werkzeug zur Untersuchung von Infrarotwellen im Universum. Obwohl der Standort in großer Höhe für einen klareren Himmel und weniger Störungen durch die Atmosphäre sorgt, stellt der Bau eines Observatoriums auf einem hohen Berg enorme Schwierigkeiten und Herausforderungen dar. Doch trotz der Schwierigkeiten eröffnet das neue Observatorium den Astronomen vielfältige Forschungsperspektiven. ... >>

Zufällige Neuigkeiten aus dem Archiv

Rübensaft wird Mücken täuschen 21.10.2021

Ein schwedisches Startup hat einen Weg gefunden, Mücken mit giftigem Rote-Bete-Saft zu täuschen, den die Insekten für Blut halten und sterben.

Die neue Erfindung ist laut Experten umweltfreundlich. Es kann helfen, die Ausbreitung vieler gefährlicher Krankheiten zu verhindern, die Mücken übertragen, wie Malaria, Zika-Virus, Gelbfieber, West-Nil-Fieber.

Spezielle Studien haben ergeben, dass Blut, das Malariaviren enthält, eher Insekten anzieht, weil sie von dem Geruch angezogen werden, der vom NMVR-Molekül abgegeben wird. Wenn sich dieses Molekül in einer Flüssigkeit mit einem bestimmten pH-Wert befindet, werden Mücken es trinken, so die Forscher.

Spezialisten haben eine Substanz auf der Basis von Rote-Beete-Saft und HMBP mit dem Zusatz von Pflanzengiften entwickelt. Insekten, die vom Geruch angelockt werden, trinken die Substanz und verwechseln sie mit Blut. Infolgedessen sterben sie einfach.

Sie können jeden Saft wählen, der als Basis verwendet wird. Darüber hinaus kann die Methode der Mückenvergiftung mit einer solchen Mischung Insektizide ersetzen, die eine Gefahr für die menschliche Gesundheit und die Umwelt darstellen.

Weitere interessante Neuigkeiten:

▪ Stress schädigt die Knochen

▪ Neue Technologie, um Lebensmittel im Kühlschrank frisch zu halten

▪ Weltraum-Solarkraftwerke

▪ 2007 werden die Russen die Kontrolle übernehmen

▪ Blackbox für Kohlengruben

News-Feed von Wissenschaft und Technologie, neue Elektronik

Interessante Materialien der Freien Technischen Bibliothek:

▪ Abschnitt der Website Elektrikerwerkzeuge. Artikelauswahl

▪ Artikel Was für ein Block, was für ein erfahrener Mensch! Populärer Ausdruck

▪ Artikel Wie nah sind wir der Sonne? Ausführliche Antwort

▪ Artikel Chistets-Sumpf. Legenden, Kultivierung, Anwendungsmethoden

▪ Artikel Zwei Balken aus einem. Enzyklopädie der Funkelektronik und Elektrotechnik

▪ Artikel Antike Drehmaschinen. Enzyklopädie der Funkelektronik und Elektrotechnik

Hinterlasse deinen Kommentar zu diesem Artikel:

Alle Sprachen dieser Seite

Startseite | Bibliothek | Artikel | Sitemap | Site-Überprüfungen