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Stellenbeschreibung für Wurstkäseräucherer. Vollständiges Dokument

Arbeitsschutz

Arbeitsschutz / Berufsbeschreibungen

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I. Allgemeine Bestimmungen

  1. Der Räucherwurstkäse ist _______ direkt unterstellt.
  2. Der Räucherwurst folgt den Anweisungen von _______.
  3. Wurstkäseräucher ersetzt _______.
  4. Der Räucherwurstkäse wird durch _______ ersetzt.
  5. Die Ernennung und Entlassung des Wurstkäseräuchers erfolgt durch den Abteilungsleiter im Einvernehmen mit dem Abteilungsleiter.
  6. Muss wissen:
  • Rauchkammergerät;
  • Grundlagen der Wurstkäseherstellungstechnik;
  • Anforderungen an die Qualität von Wurstkäse;
  • Mögliche Mängel des Wurstkäses, abhängig vom Räucherverfahren.
  1. Bei einem Wechsel auf eine andere Stelle oder bei einer Entlassung aus einer Position ist der Wurstkäseräucher für die ordnungsgemäße und rechtzeitige Erbringung der Arbeit an die Person verantwortlich, die die aktuelle Position antritt, und in Ermangelung einer solchen an die Person, die ihn ersetzt oder direkt an diese Person Aufsicht.

II. Amtliche Verpflichtungen

Der Wurstkäseräucher erfüllt folgende Aufgaben:

  1. Durchführung des Prozesses des Räucherns von Wurstkäse in Räucherkammern.
  2. Laden von Rahmen mit Käselaiben in Räucherkammern.
  3. Brennstoffversorgung der Öfen, Regulierung des Temperaturregimes des Räucherns.
  4. Bestimmung des Endes des Räuchervorgangs anhand des Aussehens und der Struktur der Käselaibe.
  5. Gestelle mit Käselaiben aus Räucherkammern entladen und zum Abkühlen leiten.
  6. Entaschung von Öfen.
  7. Bei einem Wechsel auf eine andere Stelle oder bei einer Entlassung aus einer Position ist der Wurstkäseräucher für die ordnungsgemäße und rechtzeitige Erbringung der Arbeit an die Person verantwortlich, die die aktuelle Position antritt, und in Ermangelung einer solchen an die Person, die ihn ersetzt oder direkt an diese Person Aufsicht.

III. Rechte

Räucherwurstkäse hat das Recht:

  1. Erteilung von Aufträgen an untergeordnete Mitarbeiter, Aufgaben zu einer Reihe von Themen, die zu seinen funktionalen Aufgaben gehören;
  2. Kontrolle der Erfüllung von Produktionsaufgaben, der rechtzeitigen Ausführung einzelner Aufträge durch untergeordnete Mitarbeiter;
  3. die erforderlichen Materialien und Dokumente im Zusammenhang mit den Fragen ihrer Tätigkeit und der Tätigkeit der ihm unterstellten Mitarbeiter anzufordern und zu erhalten;
  4. mit anderen Diensten des Unternehmens in Produktions- und anderen Fragen interagieren, die Teil seiner funktionalen Aufgaben sind;
  5. sich mit den Entscheidungsentwürfen der Unternehmensleitung bezüglich der Aktivitäten der Abteilung vertraut machen;
  6. dem Manager Vorschläge zur Verbesserung der Arbeit im Zusammenhang mit den in dieser Stellenbeschreibung vorgesehenen Aufgaben zur Prüfung vorlegen;
  7. dem Leiter einen Vorschlag zur Beförderung angesehener Mitarbeiter und zur Verhängung von Strafen gegen Verstöße gegen die Produktions- und Arbeitsdisziplin zur Prüfung vorlegen;
  8. dem Vorgesetzten alle festgestellten Verstöße und Mängel im Zusammenhang mit der durchgeführten Arbeit melden.

IV. Eine Verantwortung

Der Wurstkäseräucher ist zuständig für:

  1. unsachgemäße Erfüllung oder Nichterfüllung ihrer in dieser Stellenbeschreibung vorgesehenen Amtspflichten – im Rahmen der durch die Arbeitsgesetzgebung der Ukraine festgelegten Grenzen;
  2. Verletzung der Regeln und Vorschriften, die die Aktivitäten des Unternehmens regeln;
  3. Straftaten, die im Rahmen der Ausübung ihrer Tätigkeit begangen werden – im Rahmen der geltenden Verwaltungs-, Straf- und Zivilgesetzgebung der Ukraine;
  4. Zufügung von materiellem Schaden – innerhalb der durch die geltende Arbeits- und Zivilgesetzgebung der Ukraine festgelegten Grenzen;
  5. Einhaltung aktueller Weisungen, Anordnungen und Anordnungen zur Wahrung von Betriebsgeheimnissen und vertraulichen Informationen;
  6. Einhaltung interner Vorschriften, Sicherheits- und Brandschutzvorschriften.

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