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Aprikose gewöhnlich. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Kultur- und Wildpflanzen. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Verzeichnis / Kultur- und Wildpflanzen

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Inhalt

  1. Fotos, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
  2. Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
  3. Botanische Beschreibung, Referenzdaten, nützliche Informationen, Illustrationen
  4. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
  5. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Gewöhnliche Aprikose, Prunus armeniaca. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Aprikose gewöhnlich Aprikose gewöhnlich

Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Sortieren nach: Prunus

Familie: Rosa (Rosaceae)

Herkunft: Die Heimat der Aprikose ist China, von wo aus die Pflanze ins antike Rom gebracht und dann in der ganzen Welt verbreitet wurde.

Bereich: Gemeine Aprikose wird in gemäßigten und subtropischen Klimazonen vieler Länder der Welt angebaut, darunter China, Japan, Italien, Türkei, Iran, USA und andere.

Chemische Zusammensetzung: Aprikosen enthalten die Vitamine A, C, E, K sowie B-Vitamine, Carotinoide (Beta-Carotin), Mineralstoffe (Kalium, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Eisen), Ballaststoffe und Antioxidantien.

Wirtschaftlicher Wert: Aprikosen werden in der Lebensmittelindustrie zur Herstellung von Marmeladen, Konfitüren und Säften sowie beim Kochen für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet. Darüber hinaus werden Aprikosen medizinisch genutzt, da sie Antioxidantien enthalten, die helfen, oxidativem Stress vorzubeugen und das Risiko von Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken.

Legenden, Mythen, Symbolik: In China gilt die Aprikose als Symbol für Jugend und weibliche Schönheit sowie für Glück und Reichtum. In Indien werden Aprikosen mit dem Gott Shiva in Verbindung gebracht, der der Legende nach zu Boden fiel und sich in einen Aprikosenbaum verwandelte. Im Iran und anderen Ländern im Nahen Osten werden Aprikosen mit Gesundheit und Heilung verschiedener Krankheiten in Verbindung gebracht. In manchen Kulturen symbolisieren Aprikosen auch Liebe, Fruchtbarkeit und Ernte. In der Malerei werden Aprikosen oft als Symbol für Fruchtbarkeit und Leben dargestellt.

 


 

Gewöhnliche Aprikose, Prunus armeniaca. Beschreibung, Abbildungen der Anlage

Aprikose, Armeniaca Lam. Botanische Beschreibung, Herkunftsgeschichte, Nährwert, Anbau, Verwendung in der Küche, Medizin, Industrie

Aprikose gewöhnlich

Baum 5-10 m hoch, mit breiter, runder Krone. Die Blätter sind herzförmig oder abgerundet, an der Spitze spitz und glänzend. Blüten einzeln oder in Gruppen, an kurzen Stielen, weiß oder rosa. Die Frucht ist eine einsamige Steinfrucht mit einer saftigen essbaren Fruchtwand und einer ausgeprägten Längsfurche. Der Stein ist sehr hart, länglich und lässt sich leicht vom Fruchtfleisch trennen. bitterer Kern. Blüht im April.

Aprikosen sind in den Bergregionen Chinas beheimatet. Es wurde vor über 2000 Jahren in die Kultur eingeführt. Über Zentral- und Kleinasien gelangte die Aprikose nach Armenien, wo sie in großem Umfang angebaut wurde. Von dort wurde er unter dem Namen Armenischer Apfel nach Griechenland gebracht. Später wurden Aprikosen in Italien, Frankreich und Spanien angebaut. Es sind viele Aprikosensorten bekannt, die sich in Zuckergehalt, Größe, Farbe, Fruchtaroma und anderen Eigenschaften unterscheiden, aber unsere zentralasiatischen Sorten gelten als die besten.

Aprikose ist eine dürreresistente, lichtliebende und hitzetolerante Kulturpflanze. Bevorzugt leichte Lehm- und sandige Lehmböden, nicht salzhaltig. Frost kann bis zu 27 °C aushalten, Frühlingsfröste sind jedoch schädlich für eine blühende Pflanze. Aprikosen werden durch Samen und Pfropfen vermehrt. Als Unterlage werden wilde Aprikosensämlinge verwendet. Im Herbst werden ein- und zweijährige Setzlinge in Gruben gepflanzt (der Boden wird vorab mit Düngemitteln ausgebracht). Im Laufe des Monats werden die Bäume regelmäßig bewässert. In den ersten fünf bis sechs Jahren erreichen Pflanzen ihr größtes Wachstum. In dieser Zeit werden sie jedes Frühjahr geschnitten, um die Wurzeln zu stärken und eine kompakte Krone zu bilden, gedüngt und gegossen.

Aprikosen beginnen ab dem vierten Lebensjahr Früchte zu tragen. Je nach Reifegrad werden die Sorten in Früh-, Mittel- und Spätsorten unterteilt. Die frühen reifen Ende Juni, die späten im August. Der Baum lebt und trägt 30-35 Jahre lang Früchte.

Kultivierte Aprikosenfrüchte enthalten eine große Menge an Carotin, den Vitaminen C, B1, B2, P und Zucker. Von den organischen Säuren enthalten sie am meisten Rhinosäure und Zitronensäure. Die Früchte sind reich an Pektin, Ballaststoffen, Kalium, Eisen, Silber; Es gibt Natrium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Jod, Stärke, Dextrin, Inulin. In Aprikosen enthaltene Aminosäuren bilden zusammen mit Vitaminen und Zuckern (hauptsächlich Saccharose) den Geschmack und das Aroma von Früchten und bestimmen deren Kaloriengehalt. In Trockenfrüchten sind fast alle der aufgeführten Stoffe in konzentrierter Form enthalten: Fünf- bis sechsmal mehr davon als in frischen Aprikosen. Die Samen enthalten viel Öl, Pangamsäure (Vitamin Bis) und Amygdalinglykosid, was den bitteren Geschmack der Samen verursacht. Lecks aus natürlichen Rissen in einem Baumstamm (Gummi) enthalten Polysaccharide.

Seit der Antike sind Aprikosen für die Menschen sowohl Nahrung als auch Medizin. Sie regulieren die Arbeit des Magen-Darm-Trakts, fördern die Hämatopoese und werden daher bei Anämie, Hypo- und Beriberi, schwangeren Frauen und Kindern empfohlen. Aprikosen haben eine therapeutische Wirkung bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems und der Nieren. Trockenfrüchte sind nützlich bei Bluthochdruck und Tuberkulose. Sie sind nahrhaft und fördern die Langlebigkeit. Als Umhüllungsmittel wird Kaugummipulver verwendet. In der medizinischen Industrie werden daraus Ölemulsionen hergestellt.

Aus Samen gewonnenes Aprikosenöl wird häufig zur Herstellung fettlöslicher Arzneimittel (Vitamine A, D, E usw.) verwendet. Es wird auch zur Herstellung von Cremes und flüssigen Salben verwendet.

Die Früchte werden frisch gegessen; Daraus werden Kompott, Marmelade, Marmelade gekocht. Sie werden in Dosen abgefüllt, gefroren und getrocknet. Letzteres ist vor allem in Zentralasien verbreitet, wo aus Aprikosen Aprikosen – getrocknete ganze Früchte mit Steinen – und getrocknete Aprikosen – getrocknete gehackte Früchte – hergestellt werden. Aprikosensaft ist sehr nützlich. Die Kerne sind ein wertvolles Lebensmittel, sollten jedoch vorsichtig und in kleinen Mengen verwendet werden, um eine Blausäurevergiftung zu vermeiden.

Aprikose ist ein ausgezeichneter Baum für die Landschaftsgestaltung. Es ist unverzichtbar für die Aufforstung und Befestigung sandiger Böden, felsiger Böschungen und Böschungen.

Autoren: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.

 


 

Gemeine Aprikose, Prunus armeniaca. Botanische Beschreibung der Pflanze, Gebiet, Anwendungsmethoden, Anbau

Aprikose gewöhnlich

Laubbaum mittlerer Höhe (5-8 m) und Kronenumfang. Die Rinde alter Stämme ist graubraun und längsrissig. Junge Triebe sind glänzend, kahl, rotbraun, mit zahlreichen kleinen Lentizellen. Blätter wechselständig, gestielt, rundlich, eiförmig, an der Spitze abgeschwächt, fein gezähnt oder doppelt gezähnt; 6-9 cm lang. Die Blattstiele sind dünn und an der Basis der Platte mit Drüsen gefurcht.

Blüten einzeln, sitzend oder an sehr kurzen Stielen, 25–30 mm Durchmesser, fünfdimensional. Das Hypanthium ist zylindrisch, grünlich-rot mit fünf ovalen, dunkelroten Kelchblättern, die sich während der Blüte nach unten falten. Die Blütenblätter sind weiß mit rosa Adern oder rosa, rund, elliptisch oder verkehrt eiförmig. Staubblätter 25-45. Gynoeceum allein, am Boden des Hypanthiums sitzend. Die Blüten blühen im März-April, bevor die Blätter erscheinen.

Der Aprikosenbaum wächst lange, in warmem Klima bis zu 100 Jahre; Die reichliche Fruchtbildung beginnt im Alter von drei bis fünf Jahren und dauert bis zu 30 bis 40 Jahre. Blütenknospen gefrieren bei einer Temperatur von -16 ... -21 °C. Die meisten Aprikosensorten sind frostbeständig, sie vertragen Fröste bis -25 °C, widerstandsfähigere Sorten sogar bis -30 °C. Die Bäume sind trockenheitstolerant (aufgrund der tiefen Wurzeleindringung) und können in heißen Regionen mit minimalen Niederschlägen angebaut werden.

Die Früchte sind saftige gelblich-rote („Aprikosen“) Einzelsteinfrüchte, rundlich, elliptisch oder verkehrt eiförmig im Umriss, mit einer Längsrille. Der Stein ist dickwandig, glatt oder rau. Die Haut ist samtig-kurz weichhaarig, gelb bis orange, meist mit einer rötlichen einseitigen „Bräune“; Das Fruchtfleisch der Kultursorten ist süß, saftig oder trocken, bei Wildsorten ist es grobfaserig mit einem bitteren Nachgeschmack. Die Samen sind flach, verkehrt eiförmig, haben eine dichte hellbraune Schale und sind bitter oder süß. Das Gewicht der Frucht beträgt in wild wachsenden Formen 3-18 g, in kultivierten Formen 5-80 g. Das Gewicht von 1000 „Samen“ (Kernen) beträgt 1800-2100 g. Sie trägt im Juni-August Früchte.

In freier Wildbahn kommt die Gemeine Aprikose nur im Himalaya, im Tien Shan und im westlichen Teil des Nordkaukasus vor. In den südlichen Regionen von Primorje im Fernen Osten Russlands, in China, auf der koreanischen Halbinsel und auf den japanischen Inseln wird nur eine krankheitsresistente Sorte gewöhnlicher Aprikosen angebaut - Apricot ansu (Prunus armeniaca var. Ansu Maxim.) - ein kleiner Baum oder Strauch, der reichlich Früchte mit wenig schmeckenden Früchten trägt.

Aprikosen sind in den Ländern Zentralasiens überall verbreitet. Eines der Hauptzentren des Aprikosenanbaus ist die Region Batken in Kirgisistan. Der Anbau und die Verarbeitung von Aprikosen zu Trockenfrüchten (Marillen und Trockenaprikosen) ist die Haupteinnahmequelle der Landwirte dieser Region. Frische Aprikosen werden in großen Mengen aus der Region Issyk-Kul geliefert.

Aprikosenfrüchte werden sowohl frisch als auch getrocknet gegessen – Aprikosen (mit Kernen), Kaisa, getrocknete Aprikosen, Ashtak und Marshmallows.

Das Fruchtfleisch und die Kerne der Aprikose werden zur Herstellung von Kosmetika für trockene Haut, Anti-Aging-Produkten, nährenden und feuchtigkeitsspendenden Masken sowie Haarpflegeprodukten verwendet.

Die aus den natürlichen Ritzen von Aprikosenbäumen hervorstehenden Streifen trocknen an der Luft aus und bilden das sogenannte Aprikosenharz. Pulverförmiges (weißes oder gelbes) Aprikosengummi wird in der Medizin als vollständiger Ersatz für Gummi arabicum verwendet. In Bezug auf Emulgiervermögen, Stabilität der darauf hergestellten Ölemulsionen und Viskosität übertrifft es Gummi arabicum. Als Überzug wird manchmal Aprikosengummi verwendet. Die Zusammensetzung des Gummis umfasst Galaktose (44 %), Arabinose (41 %), Glucuronsäure (16,4 %), sowie Mineralstoffe (2,4 %) und Eiweißstoffe (0,6 %).

Aprikosenbäume sind dekorativ – sie zeichnen sich durch frühe und üppige Blüte, schönes Herbstlaub aus und werden im Landschaftsbau verwendet. Sie werden im Feldschutz als Teil von Waldgürteln eingesetzt. Das Holz des Aprikosenbaums wird von den Völkern des Kaukasus zur Herstellung von Musikinstrumenten wie dem armenischen Duduk, Balaban, Shvi, Zurna usw. verwendet.

Gewöhnliche Aprikosen werden seit langem in vielen Ländern mit warm-gemäßigtem Klima angebaut. Weit verbreitet im Kaukasus und in den südlichen Regionen des europäischen Teils.

Alle Aprikosensorten stammen von drei wild wachsenden Arten ab: der gewöhnlichen Aprikose, der sibirischen Aprikose und der mandschurischen Aprikose. In China und im südlichen Himalaya werden fünf weitere Aprikosenarten angebaut, darunter die japanische Aprikose, die heute nicht mehr in freier Wildbahn vorkommt.

Es gibt viele Sorten gewöhnlicher Aprikosen. Die besten Sorten werden in Transkaukasien, der Türkei, dem Iran und Zentralasien gezüchtet. Die besten Sorten werden im Nordkaukasus gewonnen; Im Laufe der Zeit breitete sich die Kultur der Gemeinen Aprikose weiter nach Norden aus.

Seit geraumer Zeit wird im Ausland daran gearbeitet, heimische Pflaumen mit Aprikosen zu kreuzen. Die Hybride zwischen ihnen wird Plemcot genannt, und die Hybride aus der erneuten Kreuzung (d. h. eine Hybride aus Plemcot und Pflaume) wird Pluot (Pflaume – „Pflaume“, Aprikose – „Aprikose“) genannt. Pluots wurden bereits kommerziell reproduziert. Da sie alle auf der Basis japanischer, nicht winterharter Pflaumen hergestellt werden, fühlen sich ausländische Pflaumen selbst in der Region Krasnodar nicht besonders gut an.

Das Fruchtfleisch frischer Aprikosen enthält 4,7 bis 27 % Zucker (in reifen Früchten überwiegt Saccharose), eine kleine Menge Dextrin, Inulin und Stärke. Ballaststoffgehalt – 0,8 %, organische Säuren – 1,3 %.

Aprikosenfrüchte sind übermäßig reich an Ascorbinsäure, Vitamin P, B und Provitamin A, was der Frucht eine charakteristische Farbe verleiht. Die Früchte enthalten außerdem Zitronen-, Äpfel-, Wein- und etwas Salicylsäure, Quercetin, Isoquercitrin, Lycopin und Tannine (bis zu 1 %). In frischen Aprikosen ist wenig Vitamin C enthalten (10 mg), es gibt die Vitamine P, B1 und PP, vor allem aber Carotin (Provitamin A) – bis zu 16 mg %.

Zur Behandlung und Vorbeugung von Beriberi und Vitamin-A-Hypovitaminose bei Lebererkrankungen und einer verminderten Schilddrüsenfunktion sollten Aprikosen jedoch nicht eingenommen werden, da das in Aprikosen enthaltene Provitamin A bei diesen Erkrankungen nicht absorbiert wird und daher eher zu empfehlen ist Nehmen Sie reines Vitamin A. Es wurden unter anderem Zucker, Carotin, Silber, Eisen, Inulin, Wein- und Zitronensäure gefunden. Stärke, Tannine, Mineralsalze, Ballaststoffe und das wertvollste Kalium wurden angesammelt.

Frisches Obst enthält etwa 305 mg Kaliumsalze (in getrockneten Früchten 5-6 mal mehr). Daher werden Aprikosen für Menschen mit Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems und der Nieren empfohlen. Es gibt auch Mineralien – Kalium, Magnesium, Phosphor. Spurenelemente sind Eisensalze (2,1 mg %) und Jodverbindungen, die besonders häufig in armenischen Aprikosensorten vorkommen.

Zu den weiteren Stoffen in Aprikosenfrüchten gehört Pektin, das die Fähigkeit besitzt, giftige Stoffwechselprodukte und Cholesterin aus dem Körper zu entfernen. Aprikosen enthalten Tannine, die den Früchten eine gewisse Adstringenz, einen adstringierenden Geschmack und stärkende Eigenschaften verleihen. Aprikosensaft hat eine antibiotische Wirkung und wirkt insbesondere dämpfend auf Fäulnisbakterien.

Trockenfrüchte (getrocknete Aprikosen) enthalten bis zu 80 % Zucker, alle nützlichen Elemente bleiben erhalten, mehr als das Sechsfache im Vergleich zu frischen Früchten. Der Kern enthält Vitamin B6 und bis zu 12 % fettes Öl.

Aprikosenkerne (Kerne) enthalten 35 bis 50 % fettes Öl, Aprikosenöl genannt, das in seiner chemischen Zusammensetzung dem Pfirsich ähnelt und von der staatlichen Pharmakopöe für medizinische Zwecke als Lösungsmittel für bestimmte Arzneimittel (z. B. Kampfer) zugelassen ist ) zur Herstellung von Injektionslösungen und als Grundlage für flüssige Salben. Aprikosenöl hat einen niedrigen Säuregehalt und eine niedrige Viskosität und wird in der Medizin und Kosmetik verwendet.

Aprikosenkerne, insbesondere Sorten mit wenig saftiger Fruchtwand, enthalten bis zu 0,17 % Amygdalinglucosid und bis zu 0,011 % Blausäure. Aprikosenkerne enthalten außerdem die Enzyme Emulsin, Laktase und Blausäure.

Aprikosenfrüchte werden sowohl frisch als auch getrocknet verwendet - Aprikose (mit Stein), Kaisa, getrocknete Aprikosen, Ashtak, Marshmallow.

Zur Herstellung von Mandelwasser werden die Samen bitterer Sorten verwendet.

Aprikosenfrüchte regulieren die Funktion des Magen-Darm-Trakts, verbessern die Verdauung, steigern den Appetit, regen die Magensäure an und wirken abführend.

Aprikosenfrüchte sind nützlich bei Anämie sowie zur Aufrechterhaltung des Salzgleichgewichts bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems. Patienten mit Diabetes sollten den Verzehr von Aprikosen aufgrund ihres hohen Zuckergehalts einschränken.

Mineralstoffe verbessern den Stoffwechsel, steigern die geistige Leistungsfähigkeit, normalisieren den Blutdruck und wirken sich positiv auf die Schilddrüsenfunktion aus.

Der hohe Vitamingehalt in Früchten wirkt vorbeugend gegen Vitaminmangel, Erschöpfung und Erkältungen. Das Vorhandensein von Eisen hat einen großen Einfluss auf den Prozess der Hämatopoese, weshalb es für Menschen mit Anämie sinnvoll ist, Eisen zu sich zu nehmen.

Aprikosensaft reinigt den entschlackten Körper, entfernt gefährliche Giftstoffe, senkt den Cholesterinspiegel im Blut und stellt die Funktion von Leber und Nieren wieder her. Saft ist für Kinder nützlich, 150 ml pro Tag, als Baustoff für Knochen, Zähne und Fettgewebe. Bei äußerlicher Anwendung lindert es sicher Akne und heilt Wunden.

Dank Kaliumsalzen werden getrocknete Aprikosen in der Volksmedizin schwangeren Frauen und Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen empfohlen.

Aprikosenkernöl ist in seinen heilenden Eigenschaften fast identisch mit Mandel- und Pfirsichöl. Es tonisiert, verbessert die Hautfarbe im Gesicht und am Körper, beseitigt Falten und sorgt für eine verjüngende Wirkung.

Tinte wird aus gebrannten Aprikosenkernen hergestellt.

In der traditionellen chinesischen Medizin werden Aprikosenkerne als Beruhigungsmittel gegen Husten und Schluckauf eingesetzt. In China wird die Einnahme von Aprikosenkernen in Kombination mit anderen Heilpflanzen gegen Bronchitis, Tracheitis, Kehlkopfentzündung, Keuchhusten und Nephritis empfohlen.

Eine Abkochung aus trockenen Blättern und Blütenständen ist unter anderem bei Rheuma und Magenerkrankungen unverzichtbar. Gesammelte Blüten, in kochendem Wasser gedämpft – ein ausgezeichnetes Diuretikum.

Aprikose enthält die maximale Menge an Zucker und Kohlenhydraten, was schädlich für Diabetes und Fettleibigkeit ist. Allergiker sollten sich vor Früchten mit samtiger Oberfläche in Acht nehmen, um die Krankheit nicht auszulösen. Die Verwendung von Aprikosenkernen erfordert große Vorsicht, da giftige Substanzen zu Vergiftungen führen können.

 


 

Aprikose, Armeniaca vulgaris Lam. Botanische Beschreibung, Lebensraum und Lebensräume, chemische Zusammensetzung, Verwendung in Medizin und Industrie

Aprikose gewöhnlich

Gewöhnliche Aprikose - ein Baum aus der Familie der Rosaceae (Rosaceae) mit länglichen Blättern und graubrauner Rinde.

Die Frucht ist rund, von hellgelb bis orange, das Fruchtfleisch ist saftig und süß.

Chemische Zusammensetzung. Das Fruchtfleisch frischer Aprikosen enthält 4,7 bis 27 % Zucker (in reifen Früchten überwiegt Saccharose), eine kleine Menge Dextrin, Inulin und Stärke. Ballaststoffgehalt – 0,8 %, organische Säuren – 1,3 %.

Die Früchte enthalten außerdem Zitronen-, Äpfel-, Wein- und etwas Salicylsäure, Quercetin, Isoquercitrin, Lycopin und Tannine (bis zu 1 %). In frischen Aprikosen ist wenig Vitamin C enthalten (10 mg), es gibt die Vitamine P, B1 und PP, vor allem aber Carotin (Provitamin A) – bis zu 16 mg %.

Aprikosen enthalten Pektin, das die Fähigkeit besitzt, giftige Stoffwechselprodukte und Cholesterin aus dem Körper zu entfernen. Aprikosen enthalten Tannine, die den Früchten eine gewisse Adstringenz, einen adstringierenden Geschmack und stärkende Eigenschaften verleihen. Aprikosensaft hat eine antibiotische Wirkung und wirkt insbesondere dämpfend auf Fäulnisbakterien.

Aprikosenkerne enthalten 35 bis 60 % nicht trocknendes Fettöl, das in seiner chemischen Zusammensetzung dem von Pfirsich ähnelt (Öl enthält Öl- und Linolensäure). Aprikosenöl hat einen niedrigen Säuregehalt und eine niedrige Viskosität und wird in der Medizin und Kosmetik verwendet. Aprikosenkerne enthalten außerdem Amygdalinglykosid (bis zu 8,43 %), die Enzyme Emulsin, Laktase und Blausäure.

Anwendung in der Medizin. In der Medizin wird Aprikose in frischer, getrockneter (Kaisa, getrocknete Aprikosen, Aprikosen) und eingelegter Form als diätetisches Produkt verwendet. Der hohe Gehalt an Kalium und Eisen macht trockene Aprikosen zu einem unverzichtbaren Bestandteil der Ernährung schwangerer Frauen und anämischer Patienten.

In der traditionellen chinesischen Medizin werden Aprikosenkerne als Beruhigungsmittel gegen Husten und Schluckauf eingesetzt. In China wird die Einnahme von Aprikosenkernen in Kombination mit anderen Heilpflanzen gegen Bronchitis, Tracheitis, Kehlkopfentzündung, Keuchhusten und Nephritis empfohlen.

Getrocknete Aprikosen werden Patienten mit Herzrhythmusstörungen, Kreislaufversagen, Patienten, die mit Diuretika und Herzglykosiden behandelt werden, mit Myokardinfarkt, Myasthenia gravis usw. verschrieben.

Eine Tagesdosis von 100-150 g Trockenfrüchten sorgt zusätzlich für eine Stuhlregulation.

Getrocknete Aprikosen haben einen hohen Kaloriengehalt, der hauptsächlich durch Saccharose bereitgestellt wird. Dies verringert seinen Nährwert und schränkt seine Verwendung bei Diabetikern ein.

Andere Verwendungszwecke. Aprikosenfrüchte werden sowohl frisch als auch getrocknet verwendet (Aprikosen (mit Kernen), Kaisa, getrocknete Aprikosen, Ashtak, Marshmallows). Aprikosenfrüchte sind nützlich bei Anämie sowie zur Aufrechterhaltung des Salzgleichgewichts bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems. Patienten mit Diabetes sollten den Verzehr von Aprikosen aufgrund ihres hohen Zuckergehalts einschränken.

Aprikosenwodka wird aus Aprikosen hergestellt, der Saft der Aprikosen wird fermentiert und anschließend destilliert.

Speiseöl wird auf Basis von Baumwollsamenöl unter Zusatz von Aprikosen- und Traubenöl hergestellt.

Aprikosenöl trocknet nicht aus, hat eine sehr niedrige Viskosität und wird in der Medizin als Injektionsgrundlage für fettlösliche Arzneimittel und zur Herstellung kosmetischer Cremes und flüssiger Salben verwendet.

Autoren: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.

 


 

Aprikose ist ein Kind der Not. Gesponserter Artikel

Aprikose gewöhnlich

Reisende haben sich schon immer gefragt, warum in den Dörfern der Tadschiken selbst im kleinsten Garten viele Obstbäume gesammelt wurden, während Aprikosen separat wachsen. Er hat einen besonderen Platz. Aprikosenplantagen – pur, aus einer Sorte. Es gibt keine anderen Bäume. Um das Geheimnis dieser Vorliebe zu verstehen, muss man sich die Bedingungen vorstellen, unter denen die Tadschiken lebten.

Rund um die Berge. Sie haben die Dörfer vom Rest der Welt abgeschnitten. Hat sie in ein verlorenes Land verwandelt. Da die Menschen nicht genug Platz hatten, um die Felder zu pflügen und Brot zu säen, bauten sie etwas an, das sich auf felsigen Hängen formen ließ – Aprikosen. Süße, zuckerhaltige Aprikose gab Kraft. Ohne sie kann man keine Berge besteigen.

So wurde die Aprikose zur Pflanze Nummer eins. Habe ihn geschätzt wie keinen anderen Baum. Sie wählten solche Sorten sogar so aus, dass die Früchte nicht zu Boden fielen, sondern als fertige Aprikosen an den Zweigen vertrockneten.

Das Einzige, was eine Aprikose für eine gute Ernte brauchte, war Dünger. Vor allem Stickstoff. Alte Zäune – Duvals aus Lehm – wurden in Betrieb genommen.

Wie sie darauf gekommen sind, ist schwer zu sagen. Vielleicht aus Versehen? Oder hat die Intuition geholfen? Die Wahl erwies sich jedoch als die beste. Die Blaualge Gleokapsa brütete in Duvals. Sie hat Stickstoff gespart. Alte Duvals enthielten mehr Stickstoff als gewöhnlicher Mist.

Es ist natürlich nicht notwendig, die Stärke und Kraft der Aprikose zu übertreiben. Der Mensch lebt nicht allein durch sie. Erinnern wir uns jedoch noch an eine Geschichte aus Kaschmir, deren Hauptfigur die Aprikose war. Vor etwa 30 Jahren kam der schottische Arzt M. Carrison in einem gemütlichen Tal auf einer Höhe von 2000 Metern über dem Meeresspiegel an.

Er begann, Bergsteiger gegen Tuberkulose, Typhus und Diabetes zu behandeln. Und er war äußerst überrascht, dass er nicht zu den Kranken des benachbarten Hunza-Stammes eingeladen wurde, der gegenüber auf der anderen Seite des Flusses lebt. Der Legende nach waren diejenigen jenseits des Flusses die Nachkommen der Soldaten Alexanders des Großen. Sie wurden nie krank. Sie leben erstaunlich lange, 110-120 Jahre.

Aber die Luft, die sie atmen, ist die gleiche wie die von Carrisons Patienten. Und sie trinken Wasser aus demselben Fluss.

Beim Vergleich der Lebensweise beider Stämme kam der Arzt zu dem Schluss: Bis auf die Nahrung ist alles gleich. Die Hunza-Diät ist geradezu spartanisch. Fleisch wird wenig konsumiert. An Feiertagen.

Aber rohes Gemüse und Obst das ganze Jahr über. Nebenbei kaufen sie nur Salz. Und vor allem Aprikosen essen. Im August - September frisch. Dann getrocknet: getrocknete Aprikosen, Aprikosen.

Es hat sich sogar ein Sprichwort entwickelt, das etwa so übersetzt werden kann: „Wenn du es wagst, // in Nicht-Aprikosen-Länder zu ziehen, // werden sie sich weigern, dich zu begleiten // Dein treuer Freund!“

Eine Gemüse-Aprikosen-Diät ermöglicht es dem Hunz, bis ins hohe Alter in Form zu bleiben. Die alten Ältesten legen einmal im Jahr Tausende von Kilometern auf der Autobahn Kaschmir-Bombay und zurück zurück. Natürlich zu Fuß.

Vierzehn Jahre hintereinander beobachtete ein junger Arzt die Kaschmiris. Als er in seine Heimat zurückkehrte, schrieb er ein Buch.

Allerdings glaubte ihm niemand. Dann organisierte Carrison ein grandioses Experiment. Tausende Ratten wurden gesammelt und in zwei Gruppen aufgeteilt. Er gab mir verschiedene Arten von Essen. Einige davon setzte er auf die übliche Ernährung der Londoner: weiße Brötchen, Hering, Zucker. Andere – für Aprikosen und getrocknete Aprikosen. Die englische Ernährung schützte die Vierbeiner nicht vor Krankheiten. Apricot sorgte für vollkommene Gesundheit seiner Patienten.

Aprikose gewöhnlich

Natürlich beweist dieser Fall allein nichts. Und man kann Aprikose nicht als Allheilmittel für alle Krankheiten betrachten. Aber hier ist das Tolle. Alle paar Jahre veranstaltet die Menschheit internationale Aprikosenkongresse.

Beachten Sie, nicht auf einem Apfelbaum, nicht auf einer Birne, nicht auf einer Gurke oder einer Tomate. Nämlich die Aprikose. Die sechste fand 1977 in Armenien statt. Einer der Redner lüftete den Schleier des Geheimnisses über diesem Baum.

„Das Aprikosenphänomen“, sagte er, „besteht darin, dass sie fast alle bekannten Vitamine enthält: A, B1, B2, B6, B5, C, P, PP, K, H ... Und was besonders wichtig ist.“ Ihre Zahl ist groß: die tägliche Norm für einen Menschen. Und noch etwas: Beim Trocknen in getrockneten Aprikosen und Aprikosen erhöht sich der Gehalt an nützlichen Substanzen sogar.“

Sie müssen zwar wissen, wo es besser ist, Aprikosen zu pflanzen. Im Gebirge reichern sich doppelt so viele Vitamine an wie im Flachland.

Internationale und unionsweite Aprikosenkongresse werden jedoch nicht organisiert, um dieses Meisterwerk der Pflanzenwelt zu verherrlichen. Sorgen um die Zukunft. Es gibt ernsthafte Gründe zur Besorgnis. In den letzten zwanzig Jahren hat sich die Fläche unter dem Multivitaminbaum kaum vergrößert. In Griechenland, in Österreich und anderen Ländern gingen sie um das Zwei- bzw. Dreifache zurück. Ursache? Es gibt einige. Und der Hauptgrund ist die zu frühe Blüte.

Aprikose ist im Zentrum Asiens beheimatet. Sein Element sind heiße Berge mit rauem, trockenem Klima. Und in Europa bieten ihm Gärtner etwas ganz anderes. Das Klima ist milder und kühler. Durch die Kraft der Genetik und Selektion werden hier enorme Früchte geerntet, zwei- bis dreimal mehr als in Fergana. Aber der Geschmack ist nicht derselbe ... Man kann daraus keine guten Aprikosen oder getrockneten Aprikosen machen.

Und vor allem: zu frühes Erwachen aus der Winterruhe. Darunter leiden Blumen, und was noch schlimmer ist – ein Stamm, ein Baumstamm. Durch die Rindenrisse dringen krankheitserregende Pilze und Viren ein. Die Bäume vertrocknen. Und je weiter, desto mehr.

Hier fällt mir das richtige Mittel gegen Krankheiten ein – wilde Verwandte zu finden und mit ihrer Hilfe Sorten zu korrigieren. Diese Idee hatten Botaniker bereits in den dreißiger Jahren. Und es scheint, dass der berühmte Botaniker M. Popov als erster mit der Suche nach Wilden begonnen hat. Er ging in die Nähe von Alma-Ata, wo viele wilde Aprikosen wuchsen.

Sie sahen großartig aus. Sie zeigten nicht die geringste Tendenz zum Austrocknen. Im Gegenteil, im Vergleich zu allen anderen Brüdern wirkten sie frischer, grüner, eleganter. Selbst ganz in der Nähe der Stadt, wo das Vieh stets weidete und alle Bäume, die ihm unterwegs begegneten, in einer Reihe abnagte, blieben die Aprikosen unberührt. Aus den Aprikosenstämmen ragten Dornen heraus. Die Anwohner haben es schon lange bemerkt und zu ihrem Vorteil genutzt. Sie nutzen den Multivitaminbaum, um ihre Gärten zu schützen. Rund um den Garten werden Samen gesät und ein zuverlässiger Zaun wächst.

Die Mode für Aprikosenzäune wurde auch an anderen Orten übernommen. Sehr oft reihen sich diese Bäume entlang der Straßen der Ukraine. Man fährt vorbei, hält an, isst Orangenfrüchte – und geht weiter. In vielen Regionen wurden Waldgürtel angelegt, um die Felder vor dem Wind zu schützen. Viele - von einer Aprikose. Der Baum ist dürretolerant. Es wächst gut in der Steppe.

Was wilde Aprikosen betrifft, interessierte ich mich auch für Michurin. Er erfuhr, dass in einem der mongolischen Klöster eine großfrüchtige und sehr frostbeständige Sorte wächst: eine Dreifachhybride zwischen der mandschurischen, sibirischen und gewöhnlichen Art. Mitschurin bat einen ihm bekannten Offizier, Kapitän Kurosh, um einige Knochen. Kurosh verstand, wie schwierig es war, die Mauern des Klosters zu durchdringen. Also ging er zum Trick. Überredete die Anwohner und spielte die Szene der Verfolgung nach.

Am festgesetzten Tag sahen die Mönche mehrere Glaubensbrüder schreiend auf die Klostermauern zulaufen. Eine Abteilung Kosaken raste in voller Geschwindigkeit hinter ihnen her. Die Tore wurden geöffnet, aber die Verfolger brachen zusammen mit den Flüchtlingen ein. Die Mönche waren erstaunt, als sie sahen, dass die Kosaken abstiegen, Früchte von den Bäumen pflückten, hastig am Fleisch nagten und die Knochen in ihre Taschen steckten. Der Beamte tat dasselbe. Bald erhielt Michurin das gewünschte Paket. Und dann erschienen in seinem Garten neue Sorten: Comrade, Mongol, Best Michurinsky und natürlich Kurosh.

Diese Bäume hielten dem rauen Klima der mittleren Zone stand, wo seit jeher Aprikosen wuchsen. Der Geschmack der Früchte war zwar mittelmäßig. Die Lehrlinge des glorreichen Gärtners vollendeten sein Werk. Und jetzt sind schon wirklich saftige und süße Sorten entstanden. Nur der Nukleolus ist noch unvollendet. In den meisten Sorten ist es bitter – die Erinnerung an wilde Verwandte. Die Natur hat die Nukleolen absichtlich bitter gemacht, sonst hätten die Tiere sie längst geschnappt und die Art wäre nicht erhalten geblieben.

Und die Tierwelt interessiert sich für Aprikosen nicht weniger als der Mensch. Es stimmt, jeder hat einen anderen Geschmack. Spatzen zum Beispiel sind auf Blumen spezialisiert.

In Aschgabat fallen sie im Frühling in die Gärten. Zuerst werden die Blütenknospen herausgepickt, dann werden die Blütenblätter abgeschnitten, um an die köstlichsten Eierstöcke und Nektarien zu gelangen. Blütenblätter werden nicht gegessen, sie werden geworfen und liegen wie Schneeflocken auf dem Boden.

Ein unerfahrener Gärtner kann einen Vogel wegen solcher Willkür ausschimpfen und einen Fehler machen. Spatz in Aschgabat ist nicht schädlich, aber nützlich. Er führt das Ausdünnen von Blumen durch. Erspart Gärtnern mühsame Arbeit. Die verbleibenden Blüten werden größere und süßere Früchte hervorbringen, und der Baum wird keine zusätzliche Energie aufwenden, um eine zusätzliche Ladung wachsen zu lassen, die dann sowieso abgeworfen werden muss.

Der Fuchs ist auf Obstkerne spezialisiert. Im Ararat-Tal in Armenien beklagten sich Gärtner früher über die Fuchsinvasion. Der rote „Klatsch“ riecht schon von weitem den Geruch von Knochen. Den Boden umgraben und die Saat sauber pflücken. Wir müssen noch einmal von vorne beginnen. In Polen sind Eichhörnchen auf Aprikosen spezialisiert. Sie fressen auch die Knochen aus. Und das Ärgerlichste ist, dass sie es tun, wenn die Früchte noch nicht reif sind. Daher können Sie sie nicht durch eine frühe Ernte vor Fächern schützen.

Und jetzt kehren wir zu unserem Ausgangspunkt zurück: Warum die Tadschiken eine Aprikose aus einer Vielzahl von Arten wählten und keinen Apfelbaum, keine Birne und keine Traube. Neben den bereits genannten gibt es noch einen weiteren wichtigen Grund. Der Favorit der Tadschiken ist unprätentiös. Es kann auf dem nutzlosesten Boden wachsen (obwohl es auch Dünger mag).

Sogar auf Kieselsteinen, wo überhaupt keine Kultur gepflanzt wird. Erst im ersten Jahr nach der Pflanzung wird gegossen, danach bleibt der Baum sich selbst überlassen. Und es wächst in zwei oder drei Umfängen! Früchte bis zu hundert Jahren. Und was für eine Krone!

Im Erntejahr werden daraus dreißig Pfund geerntet – das sind mehr als 50 Eimer. Ich habe einen dieser Bäume, nicht einmal einen sehr großen, in der biologischen Station Pamir in der Stadt Osch gesehen. Darunter arrangiert der Professor und Geograph O. Agakhanyants die Übernachtung seiner zum Üben angereisten Studenten. Dreißig Leute passen unter die Krone, und es ist noch Platz.

Das Blattzelt dient als sicheres Dach. Und reife Aprikosen fallen ruhenden Auszubildenden fast in den Mund. Es stimmt, in dieser Idylle gibt es einen unangenehmen Moment. Früchte fallen nachts und rollen sich unter Schlafsäcken zusammen. Am Morgen wacht der arme Student nass und durchnässt in süßem Saft auf... Wahrscheinlich würden die Tadschiken noch mehr Aprikosen anbauen, wenn sie mehr Land hätten. Aber der Weizen muss irgendwo gesät werden.

Die Lösung wurde in einer Mischkultur gefunden. Feld unter den Bäumen. Weizen ist zwar nicht gewöhnlich, aber uralt - Dinkel. Bis vor Kurzem bestritten Kenner, dass Dinkel in Asien überlebt habe. 1952 wurde es in den fernen, fernen Bergen Irans entdeckt. Und fünfzehn Jahre später – in Tadschikistan. Hier ist das weltweit größte Massiv der ältesten Aprikosenbäume erhalten geblieben. Im Tal des Flusses Isfara. Zwischen den Dörfern Naugl und Vorukh.

Dinkel wird seit jeher in den Gärten von Isfara gesät. Warum genau es und nicht gewöhnlicher Weizen, weich oder hart? Professor R. Udachin, der diesen einzigartigen Garten entdeckte, erklärte. Aprikosen reifen früher als Weizen. Die Menschen trampeln auf dem Weizenmeer herum und pflücken Orangenfrüchte von den Bäumen. Anderer Weizen wäre längst gefallen. Dinkel zerbröselt nicht. Eine andere Kultur würde im Schatten verkümmern und kein Getreide mehr hervorbringen. Dinkel gibt auch im Schatten Korn! Und ihre Nachbarin Aprikose bringt hier die beste Ernte der Welt.

Leider ist der Weg in die Isfara-Region nicht nah und nur wenige Liebhaber von Aprikosen und getrockneten Aprikosen können diese interessanten Orte besuchen. Eine andere Aprikosenregion, die Krim, ist viel leichter zugänglich. Zu Beginn unseres Jahrhunderts, als der Zustrom von Urlaubern zunahm, begannen die Aprikosenplantagen wie Pilze zu wachsen. Und vielleicht hätte sich diese südliche Ecke in eine feste Aprikose verwandelt, wenn nicht ein Umstand gewesen wäre.

Die Bäume dieser modischen Sorte wurden angenommen und wuchsen hervorragend, aber die Ernte gefiel den Besitzern nicht überall. Jedes Jahr sammelten sie in Bachtschissarai, im Zentrum der Halbinsel, viele Früchte, und am paradiesischsten Ort, an der Südküste, wo das Klima besonders mild ist, gab es nichts zu sammeln. Und nur in einigen erfolgreichen Jahren, nach fünf oder sechs Jahren, erschienen endlich orangefarbene Früchte an den Zweigen.

Aufmerksame Leute bemerkten: Vielleicht ist es am besten, eine Aprikose entlang der Krimflüsse zu pflanzen: Kacha, Alma, Salgir. Sie legten Flüsse von ihren Quellen bis zum Meer an. Und wieder hatten die Gärtner kein Glück. Diejenigen, die am Meer pflanzten, ernteten alle fünf Jahre eine magere Ernte.

Schuld daran war der starke Seenebel, der genau zu der Zeit, als die Bäume blühten, an der Küste entlang kroch. Nach dem Nebel setzten die Früchte nicht ab.

Noch schlimmer war die Situation an den Quellen der Flüsse. Die Flusstäler verengten sich dort so sehr, dass sie wie riesige Tröge aussahen. Ihre steilen Hänge reichten hoch in den Himmel. Zu Beginn des Frühlings, im Februar und manchmal auch im Januar blühten die Gärten. Und nachts wehte ein eisiger Wind von den schneebedeckten Gipfeln der Yayla – dem Krimgebirge. Es zwängte sich mühsam durch die engen Gräben der Täler und pfiff im Luftzug durch die Gärten. Was für Aprikosen gibt es!

Flussabwärts, wo die Täler breiter wurden, verlor der Luftzug an Kraft und schien zu verschwinden. Hier begann die profitable Gartenarbeit.

Unser glorreicher Gärtner L. Simirenko, der alle Misserfolge mit Aprikosen auf der Krim erklärte, fasste zusammen. Aprikosen eignen sich gut für die Krim, aber eine gute Ernte kann nur an wenigen Orten erzielt werden. Und das Beste: Es trägt Früchte nicht in Gärten, sondern in ... Städten!

Selbst in der Enge von Steingebäuden und Kopfsteinpflaster liefert es hervorragende Aprikosen und getrocknete Aprikosen. Diese Bedingungen ähneln am ehesten jenen felsigen Bergen, in denen die Aprikosenart ihren Ursprung hat.

Was den Kampf gegen Kälte während der Blüte angeht, sind alle Obstbauern auf der Suche nach einem lebensrettenden Heilmittel.

Es scheint, dass P. Shitt, ein Professor der Timiryazev-Akademie, nach dem Krieg eine witzige Lösung vorgeschlagen hat. Sommerschnitt. Dadurch wird die Blüte verzögert und die Frostgefahr beseitigt. Als die Obstbauern den Rat des Wissenschaftlers in der Praxis überprüften, stellte sich leider heraus, dass beschnittene und unbeschnittene Bäume gleichzeitig blühen. Wie Sie sehen, gibt es noch viele ungelöste Probleme.

Aber nicht nur Frost und Frost sind das Problem mit Aprikosen. Das Unglück dieser Rasse liegt in einem anderen. Sie erzählen einen solchen Fall. Ende des letzten Jahrhunderts entdeckte ein Gärtner, dass viele Aprikosenbäume in der Blütezeit in der Mitte des Stammes faul sind. Er war ein aufmerksamer und intelligenter Mensch und bemerkte: Dort, wo die Bäume mit Draht festgebunden sind, herrscht Fäulnis besonders stark. Liegt nicht alles Böse im Kabel?

Vielleicht stört es den Hauptablauf der Lebensprozesse in Bäumen? Er eilte zu den Apfelbäumen, die er wie Aprikosen mit Stroh gegen Hasen band. Der Strohhalm wurde mit dem gleichen Draht befestigt. An einigen Stellen berührte der Draht den Stamm. Er fällte einen der Apfelbäume in seinem Herzen. Nein, vergeblich habe ich nur den Baum ruiniert. Der Stamm ist gesund und sauber.

Dann fiel ihm ein, dass er denselben Draht verwendet hatte, als er Etiketten an Aprikosenbäumen aufgehängt hatte. Geprüft - wehe! Und hier hat der Draht seine Drecksarbeit geleistet.

Es stellte sich heraus, dass alle Bäume mit Markierungen krank waren. Bei manchen Setzlingen hingen die Anhänger jedoch nicht am Draht, sondern am Bast oder an Bindfäden.

Mit zitternden Händen begann der Gärtner, die drahtlosen Aprikosen zu untersuchen. Nein, und hier ist Fäulnis. Unter der Schnur und unter dem Bast. Nur dort, wo überhaupt keine Etiketten vorhanden waren, blieben die Stängel gesund.

Das ist die Realität von vor hundert Jahren. Und wie ist es in unserer Zeit?

1977 fand in Eriwan ein weiterer Aprikosenkongress statt. Es stellte sich erneut die Frage nach Tags und Labels. Experten warnen aufs Schärfste. Keine Tags! Befestigen Sie nichts an den Stielen. Fass sie überhaupt nicht an!

Damit der Rinde nichts schadet. Und deshalb trocknet die Aprikose zu oft. Und noch sind nicht alle Gründe verstanden.

Autor: Smirnov A.

 


 

Aprikose. Referenzinformationen

Aprikose gewöhnlich

Die Gewöhnliche Aprikose wächst wild in Zentralasien, Kasachstan, Kirgisistan, Transkaukasien und im Fernen Osten. Ein eher häufiger Baum in Straßenrand- und Feldschutzpflanzungen im Süden der Ukraine. Unterscheidet sich durch schnelles Wachstum und frühe Fruchtbildung, Blüte im Frühjahr vor dem Austrieb der Blätter.

Aprikosenfrüchte enthalten viel Saccharose, Glucose und Fructose (ca. 11-12 %), organische Säuren, Provitamin A. Aprikosenfrüchte werden frisch verzehrt und zur Zubereitung verschiedener Produkte verwendet. Aus den Samen wird Bittermandelöl gewonnen, dessen Zusammensetzung dem von Pfirsich ähnelt. In der wissenschaftlichen Medizin wird Öl zur Herstellung von Medikamenten, Salben, Cremes und Lotionen verwendet.

Vor einigen Jahren beschrieb das Magazin „Around the World“ einen kleinen Stamm im Himalaya, dessen nahrhafte Ernährung hauptsächlich aus Aprikosenfrüchten bestand. Alle Mitglieder des Stammes zeichnen sich durch ausgezeichnete Gesundheit, Langlebigkeit und Ausdauer aus.

Aus Aprikosenfrüchten werden Kuchen gebacken, Getränke zubereitet, roh verzehrt usw. Offenbar bedarf die Aprikose noch einer sorgfältigen pharmakologischen, therapeutischen und diätetischen Untersuchung.

Autor: Reva M.L.

 


 

Aprikose. Nützliche Informationen zur Pflanze

Aprikose gewöhnlich

Aprikosen stammen aus heißen und wasserlosen Bergen. Daher wächst es gut in südlichen Städten zwischen Steinhäusern und Steinzäunen. Die Luft dort ist so trocken und heiß, dass die Früchte am Baum vertrocknen und sich in Aprikosen verwandeln. Gärtner bemerkten dies und brachten Aprikosensorten hervor, bei denen die Früchte nicht zu Boden fallen, sondern an den Zweigen trocknen.

Wenn zu viele Früchte reifen, kann der Baum fallen. Schließlich werden Gärten oft an steilen Hängen angelegt, wo es wenig Land gibt und die Wurzeln darin schwach gehalten werden. Einheimische bringen Steine ​​zu den Bäumen und stapeln sie übereinander.

Es entsteht eine Steinmauer, eine starke Stütze für den Stamm.

Aprikose blüht, bevor die Blätter blühen. Der ganze Baum ist mit einem weiß-rosa Schleier bedeckt. Blühende Bäume sind sehr schön.

Eine Aprikose anzubauen ist nicht einfach.

Er muss auf jede erdenkliche Weise geschützt werden.

Sie können die Rinde nicht einmal ankratzen, sonst trocknet sie aus.

Autor: Smirnov A.

 


 

Gemeine Aprikose, Prunus armeniaca. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik

Kultur- und Wildpflanzen. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Ethnowissenschaften:

  • Bei Verstopfung: Essbare Aprikosenkerne enthalten Substanzen, die zur Regulierung der Darmfunktion und zur Verbesserung der Peristaltik beitragen. Zur Behandlung von Verstopfung können Sie täglich 5-6 Aprikosenkerne essen.
  • Von Husten: Aprikosen enthalten Vitamin C, das das Immunsystem stärkt und Viren und Bakterien bekämpft, die Husten verursachen. Zur Behandlung von Husten können Sie eine Abkochung aus getrockneten Aprikosen zubereiten. Dazu 100 Gramm getrocknete Aprikosen mit 1 Liter Wasser aufgießen und bei schwacher Hitze 20-30 Minuten kochen lassen. Dann abseihen und 1-2 mal täglich 3 Glas trinken.
  • Bei Akne: Aprikosenöl ist ein ausgezeichneter Feuchtigkeitsspender und Nährstoff für die Haut. Es hilft bei der Bekämpfung von Akne und verbessert den Hautzustand. Tragen Sie dazu ein paar Tropfen Aprikosenöl auf Ihr Gesicht auf und massieren Sie die Haut mit leichten kreisenden Bewegungen.

Kosmetologie:

  • Aprikosenkernöl für die Haut: Aprikosenkernöl ist reich an Vitamin A und E, die die Haut nähren und mit Feuchtigkeit versorgen. Um das Öl herzustellen, mahlen Sie Aprikosenkerne in einer Mühle oder einem Mixer und erhitzen Sie sie dann mehrere Stunden lang bei schwacher Hitze in einem Pflanzenöl wie Mandel- oder Olivenöl. Danach muss das Öl gefiltert und in einem Glasgefäß aufbewahrt werden. Das Öl kann als Feuchtigkeits- und Pflegemittel auf die Haut aufgetragen werden.
  • Aprikosenblättertee für die Gesundheit: Aprikosenblätter enthalten nützliche Substanzen wie Flavonoide und Carotinoide, die das Immunsystem stärken und bei der Bekämpfung von Infektionen helfen. Um Tee zuzubereiten, müssen Sie 1-2 Teelöffel gehackte Aprikosenblätter mit kochendem Wasser übergießen, einige Minuten ziehen lassen und abseihen. Tee kann zur Vorbeugung oder Behandlung von Erkältungen getrunken werden.
  • Aprikosenöl-Haarmaske: Aprikosenöl ist reich an Fettsäuren und Vitamin E, die das Haar nähren und stärken. Um die Maske vorzubereiten, müssen Sie 2 Esslöffel Aprikosenöl mit einem Ei und 1 Esslöffel Honig mischen. Die resultierende Mischung sollte auf das Haar aufgetragen und 30-60 Minuten lang einwirken gelassen werden, dann mit warmem Wasser abspülen. Die Maske kann einmal pro Woche angewendet werden, um das Haar zu stärken und ihm Glanz zu verleihen.

 


 

Gewöhnliche Aprikose, Prunus armeniaca. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Kultur- und Wildpflanzen. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Die Gewöhnliche Aprikose (Prunus armeniaca) ist ein Obstbaum, der in gemäßigten Klimazonen wächst. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung von Aprikosen:

Wachsend:

  • Aprikosen brauchen ausreichend Sonnenlicht und Wärme, um vollständig zu wachsen und sich zu entwickeln. Sie bevorzugen Böden, die gut entwässert und reich an organischer Substanz sind.
  • Beim Anbau von Aprikosen ist es wichtig, sie das ganze Jahr über zu pflegen, damit sie ihr volles Potenzial entfalten können.
  • Beleuchtung: Aprikosen bevorzugen helles Sonnenlicht. Sie sollten an einem warmen und hell beleuchteten Ort wachsen.
  • Boden: Aprikosen bevorzugen leichte, sandige Böden mit guter Drainage. Sie können auch auf nährstoffarmen Böden wachsen.
  • Pflanzung: Aprikosen sollten in gut durchlässiger Erde in einer Tiefe von etwa 5 cm gepflanzt werden. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte etwa 4 bis 5 Meter betragen, um genügend Platz für das Wachstum und die Entwicklung der Bäume zu bieten.
  • Pflege: Aprikosen müssen während des Wachstums und der Fruchtbildung regelmäßig gegossen werden. Pflanzen sollten im Frühjahr und Herbst mit organischen und mineralischen Düngemitteln gefüttert werden. Sie müssen Bäume auch beschneiden, um ihre Gesundheit und Form zu erhalten.

Werkstück:

  • Aprikosen reifen im Hochsommer und können geerntet werden, wenn ihre Schale leuchtend gelb oder orange wird.
  • Nach der Ernte sollten Aprikosen gewaschen, entkernt und in Stücke geschnitten oder im Ganzen verwendet werden.
  • Aprikosen können als Zutat in Marmeladen, Konfitüren und anderen Gerichten verwendet werden.

Lagerung:

  • Frische Aprikosen können bei Zimmertemperatur mehrere Tage gelagert werden.
  • Für eine längere Lagerung sollten Aprikosen am besten im Kühlschrank aufbewahrt werden, um Frische und Geschmack zu bewahren.
  • Für eine längere Lagerung können Aprikosen auch eingefroren werden.

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