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KULTUR- UND WILDPFLANZEN
Jojoba (Jojoba). Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden
Verzeichnis / Kultur- und Wildpflanzen Inhalt
Jojoba (Jojoba), Simmondsia chinensis. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik Sortieren nach: Simmondsie Familie: Simmondsiaceae Herkunft: Südkalifornien, Arizona und Mexiko Bereich: Jojoba wird in verschiedenen Regionen der Welt angebaut, darunter in den USA, Israel, Argentinien, Südafrika und anderen. Chemische Zusammensetzung: Fettöl (bis zu 50 % Öl in Samen), Proteine, Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralien Wirtschaftlicher Wert: Jojobasamen werden zur Herstellung von flüssigem Wachs, Kosmetika, Haarölen, Lotionen und Cremes verwendet und finden auch in der Lebensmittelindustrie Verwendung. Legenden, Mythen, Symbolik: Jojoba kann als Symbol für Widerstandsfähigkeit und Überleben verwendet werden, da es sich um eine Pflanze handelt, die unter extrem widrigen Bedingungen überleben kann. Es kann auch als Symbol für Gesundheit und Ernährung verwendet werden, da seine Samen reich an Proteinen und anderen Nährstoffen sind. In der traditionellen Medizin wird Jojoba zur Behandlung bestimmter Beschwerden eingesetzt, was seine heilenden Eigenschaften und seine Fähigkeit zur Wiederherstellung der Gesundheit symbolisieren könnte. Im Allgemeinen kann Jojoba als Symbol für Widerstandsfähigkeit, Überleben, Gesundheit und Ernährung verwendet werden.
Jojoba (Jojoba), Simmondsia chinensis. Beschreibung, Abbildungen der Anlage Jojoba (Jojoba), Simmondsia chinensis. Botanische Beschreibung der Pflanze, Wachstumsgebiete und Ökologie, wirtschaftliche Bedeutung, Anwendungen
Die Natur beschert uns mit überraschender Konstanz Überraschungen. So verwirrte ein kleiner amerikanischer Busch zunächst Ärzte, später Naturforscher – Nutzpflanzenjäger, dann Biochemiker und schließlich überraschte er Physiker und Techniker. Die ersten Europäer, die sich auf dem Territorium Amerikas befanden, achteten einfach nicht auf den unscheinbaren, verkümmerten Strauch, der die salzhaltigen, hitzerissigen, kargen Gebiete im Nordwesten Mexikos und im Südwesten Nordamerikas als Wohnsitz wählte. Nur die Indianer hielten es nicht für schwierig, kleine Beeren in der Größe von Preiselbeeren, seltener in der Größe einer Eichel, aus einem Busch zu sammeln. Diese Beeren wurden gebraten und gegessen. Manchmal wurden die Beeren gekocht, um das Öl zu extrahieren, dessen Gehalt genau die Hälfte des Gewichts der Samen ausmachte. Das Öl wurde für Lebensmittel und zur Beleuchtung von Wigwams verwendet. In dieser Hinsicht interessierten sich die Europäer nicht besonders für Öl. Doch dann stellte sich heraus, dass die Indianer es auch zur Wundbehandlung, zur Erleichterung der Geburt, zur Heilung von Hautkrebs und sogar zur Haarwiederherstellung nutzen, obwohl ein kahlköpfiger Indianer im Allgemeinen ein wenig bekanntes Phänomen in der Natur ist. Damals wurde die Pflanze bzw. das aus den Samen gewonnene Öl von Biochemikern entdeckt. Die Pflanze selbst wurde schließlich unter dem Namen „Jojoba“ (Jojoba) weithin bekannt und in den säkularen Kreisen der Botaniker - Kalifornische Simondsia (Simondsia californica Natt.). Biochemiker waren von ihrer ersten Entdeckung sofort begeistert. Es stellte sich heraus, dass das Öl aus der Jojobafrucht überhaupt kein Öl ist. Schließlich sind Pflanzenöle eine Mischung aus Estern, die aus höheren Fettsäuren und dem dreiwertigen Alkohol Glycerin gebildet werden. Dabei handelt es sich um das Öl ganz „normaler“ Pflanzen: Baumwolle, Oliven, Flachs und Sojabohnen. Beim Versuch, dieses zentrale Dogma in Bezug auf Jojobaöl zu beweisen, sind Chemiker gescheitert. Im Öl befand sich anstelle von Glycerin ein viel größeres lineares Molekül mit einer Alkoholgruppe anstelle der drei in der Gesellschaft akzeptierten ölhaltigen Pflanzen. Wohl oder übel musste ich zugeben, dass Simondsia-Jojobaöl eher Wachsen zugeschrieben wird – diesen Estern, die aus Fettsäuren und hochmolekularen einwertigen Fettalkoholen oder (viel seltener) aromatischen Reihen gebildet werden. Im Gegensatz zu den allen bekannten Hartwachsen (das sind die Kohlenwasserstoffe des Hartwachses der Schale von Äpfeln und Weintrauben, des Bienenwachses und des in der Schafwolle enthaltenen Wachses – Lanolin) ist Simondsia-Öl jedoch ein flüssiges Wachs oder ein Wachsether mit hohem Molekulargewicht Gewicht. Diese Entdeckung erklärte die unverständlichen, außergewöhnlichen Eigenschaften des Öls, das die Aufmerksamkeit der breiten Öffentlichkeit auf sich zog – von Lebensmittelarbeitern bis zu Quartiermeistern der Armee und von Autofahrern bis zu Technikern, die Raumfahrzeuge für Flüge ausrüsten. Erstens hat Jojobaöl einen angenehm nussigen Geruch und bedarf keiner industriellen Reinigung oder Verarbeitung; zweitens verdunkelt es sich nicht und bleibt auch bei hohem Schwefelungsgrad flüssig; Drittens verschlechtert es den Geschmack nicht durch wiederholtes Erhitzen und (wir werden die Nummerierung nicht fortsetzen) verändert die Dichte nicht bei einer Temperaturänderung.
Pflanzenöle und tierische Fette haben einen gemeinsamen Nachteil, der eifrige Hausfrauen oft in Verzweiflung stürzt: Sie werden ranzig. Biochemiker erklären dies mit der Einwirkung von Licht, Luft, Wasser, bestimmten oxidativen Enzymen, Mikroorganismen oder einfacher Verseifung. Aber das macht es für niemanden einfacher. Aber Simondsia-Öl hat diesen Nachteil nicht – es wird ohne sichtbare Anzeichen von Ranzigkeit gelagert, ohne dass es über einen extrem langen Zeitraum einen unangenehmen Geschmack und Geruch annimmt. Jojobaöl wurde nicht nur von Lebensmittelarbeitern, Hausfrauen und Vorarbeitern als Wunder der Natur erkannt. Seine Eigenschaften hinterließen bei Physikern und Technikern einen noch unwiderstehlicheren Eindruck. Es wurde festgestellt, dass seine Viskosität auch bei ungewöhnlich hohen Drücken und Temperaturen erhalten bleibt und es daher in der Hochgeschwindigkeitstechnologie unverzichtbar ist. Darüber hinaus ist es in der Lage, die erforderliche Viskosität beim Betrieb in Satellitensystemen der Erde über Jahrzehnte aufrechtzuerhalten, wo bekanntermaßen eine äußerst geringe Reibung herrscht. Rennwagenmotoren sowie schnell fahrende Schiffs- und Flussboote können mit Jojobaöl bis zu sechsmal länger ohne Leistungsverlust halten als Motoren, die mit herkömmlichen Schmiermitteln betrieben werden. Jojobaöl findet Anwendung in der chemischen Industrie, Parfümerie und Medizin, und der nach dem Wachs verbleibende Kuchen wird in der Futtermittelproduktion verwendet. Jojoba-Kuchen enthält übrigens bis zu 35 Prozent Eiweiß, also mehr als Rindfleisch (31), Thunfisch (28) und Eier (12), was in dieser Hinsicht nur Soja (42) ergibt. Allerdings gibt es ein „aber“. Dieses Protein wird vom Körper aufgrund des Gehalts einer speziellen Substanz im Kuchen – Shimondzin – schlecht aufgenommen, die jedoch durch Ammonifikation mit Hilfe von Mikroorganismen leicht entfernt werden kann. Aber für einen Menschen kann Jojobamehl mit Simonjin eine Wohltat sein, wenn er nicht dick werden möchte. Blätter und junge Triebe von Jojoba werden an Rinder, Schafe und Ziegen verfüttert. Samenschalen werden als Mulch verwendet, um den Feuchtigkeitsverlust bei der Verdunstung zu reduzieren, Felder vor Erosion und Unkraut zu schützen und gleichzeitig den Boden mit organischer Substanz anzureichern.
Was ist Simondsia Californian oder Jojoba? Dies ist ein kleiner, immergrüner, zweihäusiger, windbestäubter Strauch mit einer Höhe von bis zu einem Meter (Rekordhöhe 4,5 Meter) und stumpfen dunkelgrünen Blättern. Der Samenertrag eines Busches beträgt unter natürlichen Lebensraumbedingungen 450 Gramm bis 2,5 Kilogramm, bei günstigen Kulturbedingungen für das 8. bis 12. Lebensjahr bis zu 5,5 Kilogramm. Im Alter von 40–50 Jahren bringt der Strauch bis zu 13,5 Kilogramm Beeren hervor (der Jojobastrauch ist ein Hundertjähriger – er wird 100–200 Jahre alt). Wenn die Früchte reifen, platzt ihre Schale und fällt ab, wodurch ein brauner, einzelner, nussartiger Samen zum Vorschein kommt; manchmal können bis zu fünf solcher Samen in der Frucht enthalten sein. Auf nährstoffarmen Böden in der Sonora-Wüste, auf dem Territorium von Baja California (USA) – einem der trockensten Orte der Welt – verträgt Jojoba problemlos Temperaturen von bis zu 55 °C im Schatten. Simondsia-hojoba wird mittlerweile in Venezuela, Kolumbien, Brasilien, Ägypten, Kenia, Nigeria, Australien und Indien angebaut. Die am weitesten entwickelte Jojoba-Kultur gibt es in Israel, die höchsten Erträge werden jedoch aufgrund günstiger klimatischer Bedingungen in Costa Rica erzielt. Sie versuchen, Hojoba in die Kultur der Türkei einzuführen. Versuche, Jojoba auf einer Plantage in Turkmenistan anzubauen, werden vom All-Union Scientific Research Institute of Plant Industry, benannt nach V. I. Vavilov, unternommen. Im Mai 1988 begann die Zeitschrift Ogonyok mit der Veröffentlichung unveröffentlichter Kapitel von Ilja Grigorjewitsch Orenburgs unvollendetem autobiografischem Werk „Menschen, Jahre, Leben“. Ich, von Beruf Biologe, interessierte mich für sein Unglück im Zusammenhang mit dem Versuch, Winter-Witloof-Salat in unsere Speisekarte aufzunehmen. Allerdings das Wort an Orenburg: „Ich möchte die unglückliche Geschichte meiner langjährigen Versuche erzählen, einen Wintersalat, der im Westen „witloof“ („weißer Kopf“) genannt wird, in unseren Alltag einzuführen „Brüsseler Chicorée.“ Die Belgier werfen diesen Salat wirklich fleißig raus, exportieren ihn in verschiedene westliche Länder, wofür sie jährlich etwa acht Millionen Dollar erhalten. Autor: Laptev Yu.P.
Jojoba (Jojoba), Simmondsia chinensis. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
Ethnowissenschaften:
Kosmetologie:
Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!
Jojoba (Jojoba), Simmondsia chinensis. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung
Jojoba oder Jojoba (Simmondsia chinensis) ist ein immergrüner Strauch aus der Familie der Jojoba, der in den Wüstenregionen Nord- und Mittelamerikas wächst. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung von Jojoba: Wachsend:
Werkstück:
Lagerung:
Jojoba ist eine wertvolle Pflanze, die in der Kosmetik- und Pharmaindustrie eingesetzt wird. Sein Öl enthält viele nützliche Substanzen, die eine wohltuende Wirkung auf Haut und Haar haben. Der Anbau von Jojoba kann schwierig sein, aber mit der richtigen Pflege erhalten Sie eine wertvolle Ernte.
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