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Kapuziner groß (Kapuzinerkresse groß). Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden Verzeichnis / Kultur- und Wildpflanzen Inhalt
Große Kapuzinerkresse (große Kapuzinerkresse), Tropaeolum majus. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik Sortieren nach: Kapuziner (Tropaeolum) Familie: Tropaeolaceae (Tropaeolaceae) Herkunft: Die Pflanze ist in Südamerika beheimatet. Bereich: Die Pflanze ist in den tropischen und subtropischen Regionen Amerikas, Afrikas und Asiens weit verbreitet. Chemische Zusammensetzung: Kapuzinerblätter, Stängel und Blüten enthalten Flavonoide, Carotinoide, Vitamin C, Glucosinolate, Antioxidantien, ätherische Öle und andere biologisch aktive Substanzen. Wirtschaftlicher Wert: Kapuziner wird häufig als Zierpflanze in Gärten und Parks verwendet. Seine Blüten und Blätter sind essbar und werden in der Küche verwendet, wo sie zu Salaten, Beilagen und Soßen hinzugefügt werden. Darüber hinaus wird Kapuziner in der Volksmedizin als antibakterielles und entzündungshemmendes Mittel sowie als Vitamin-C-Quelle verwendet. Einige Kapuzinerarten werden auch in der Pharmakologie als Quelle biologisch aktiver Verbindungen verwendet. Legenden, Mythen, Symbolik: Eine der Legenden verbindet den großen Kapuziner mit den Indianern Südamerikas, die diese Pflanze als Medizin zur Behandlung verschiedener Krankheiten verwendeten. Dieser Legende zufolge nutzten die Indianer den großen Kapuziner auch als Talisman gegen böse Geister und Korruption. Die symbolische Bedeutung des Kapuziners ist mit seinen leuchtenden Farben und der ungewöhnlichen Form der Blätter verbunden. Diese Pflanze wird mit Energie, Vitalität und Optimismus in Verbindung gebracht. In manchen Kulturen gilt der große Kapuziner als Symbol für Sieg und Mut und wird auch mit Schönheit, Inspiration und Kreativität in Verbindung gebracht. Im Allgemeinen symbolisiert der große Kapuziner Vitalität, Energie, Optimismus, Sieg und Mut und wird auch mit Schönheit, Inspiration und Kreativität in Verbindung gebracht.
Große Kapuzinerkresse (große Kapuzinerkresse), Tropaeolum majus. Beschreibung, Abbildungen der Anlage Große Kapuzinerkresse (Kapuzinerkresse), Tropaeolum majus L. Beschreibung, Lebensräume, Nährwert, Verwendung beim Kochen Kapuzinerkresse kennen wir eher als Zierpflanze. Seine großen orangefarbenen oder leuchtend roten Blüten schmücken Gärten, Parks und Blumenbeete unter den Fenstern. Ein niedriger (bis zu 30-60 cm) Stiel breitet sich über den Boden aus oder erhebt sich entlang spezieller Schnüre und Stützen. Es behält sein Grün vom frühen Frühling bis zum Spätherbst. Kapuzinerkressen sehen nicht nur mit ihren Blüten, sondern auch mit ihren langblättrigen Blättern wunderschön aus. Kapuzinerkresse wird auch als Heilpflanze eingesetzt: zur Behandlung von Skorbut, Anämie, bei Hautausschlägen, Nierensteinen, Bronchitis und anderen Krankheiten. Als Antiskorbutikum hat sich Kapuzinerkresse besonders gut bewährt. Der darin enthaltene Vitamin-C-Gehalt ist doppelt so hoch wie in schwarzen Johannisbeeren und erreicht 2 mg % oder mehr. Es enthält noch mehr antimikrobielle Substanzen – Phytonzide und Provitamin A (Carotin). Gerichte aus Kapuzinerkresse haben diätetische und medizinische Eigenschaften bei einer Reihe von Krankheiten, insbesondere bei Arteriosklerose und Stoffwechselstörungen im Zusammenhang mit altersbedingten Veränderungen. Es ist kein Zufall, dass das Rezept für den heilenden Kardinalsalat im Volk erhalten geblieben ist. Derzeit wurde eine Vielzahl unterschiedlicher Rezepte für Gerichte aus dieser Pflanze entwickelt. Sie können Dutzende von Salaten, Kartoffelpüree, Hackfleisch, Marinaden, Suppen und Sammelsurium zählen. Kapuzinerkresse kann für die zukünftige Verwendung vorbereitet werden: Trocknen und salzen Sie die Blätter, legen Sie Blütenknospen und grüne Früchte ein. Die Blätter können vom Frühling bis zum Spätherbst gesammelt werden. Früchte zum Einlegen werden unmittelbar nach dem Blütenabfall geerntet, bis sie hart werden. Der Anbau von Kapuzinerkresse ist einfach. Auf gut gedüngtem Boden können Sie in einem Beet von der Größe eines Esstisches genügend Kapuzinerkresse anbauen, die für den ganzen Winter reicht. Aber es ist am besten, es frisch zu verwenden. Autor: Koshcheev A.K.
Große Kapuzinerkresse (Kapuzinerkresse), Trapaeolum majus L. Botanische Beschreibung, Verbreitung, chemische Zusammensetzung, Verwendungsmerkmale. Familie der Kapuzinerkresse - Trapaeolaceae. Einjährige Pflanze. Der Stiel ist fleischig, stark verzweigt, glatt und saftig. Blätter an langen Blattstielen, Corymbose, ganzrandig, rundlich-ungleichseitig, mit stumpfen Adern. Die Blüten sind groß, die vorderen 3 Blütenblätter an der Basis des Tellers sind gefranst, orange mit blutroten Streifen, der Sporn ist etwas gebogen. Die Frucht ist trocken und spaltet sich in drei Lappen. Blüht im Juni. Heimat - Südamerika von Peru bis Neu-Grenada. Frische Blätter und Stängel enthalten 0,2–0,46 % bzw. 0,16 % Ascorbinsäure bzw. Carotin. Das ätherische Öl aus den Samen besteht hauptsächlich aus Benzylazotenocyanat. Kapuzinerkresse wird seit langem zum Kochen verwendet. Frische Blätter, harte Blütenknospen und unreife grüne Samen haben einen scharfen Geschmack; Wird als Würzmittel für Salate, Fleisch-, Gemüse- und Eierspeisen verwendet. Als Ersatz für Kapern werden Blütenknospen und grüne Früchte mit Dill und Essig eingelegt. Als Garnitur werden blühende Blumen verwendet. In Neuseeland werden die frischen Blätter als Vitaminsalat und zur Herstellung von Vitaminextrakten verwendet. Ein wässriger Aufguss des Krauts wurde in der Volksmedizin zur Behandlung von Skorbut, Anämie, Hautausschlägen und Urolithiasis eingesetzt. Bei Soor und anderen Erkrankungen der Mundhöhle wurde eine Abkochung von Kräutern mit Honig in Form einer Spülung eingesetzt. In der Volksmedizin Amerikas wurde der Saft aus den Blättern der Kapuzinerkresse äußerlich gegen Hautjucken und Krätze sowie als Mittel zur Haarstärkung und als Blütenaufguss innerlich gegen Herzkrankheiten und Bluthochdruck eingesetzt. In der deutschen Volksheilkunde wurde Kapuzinerkresse-Saft bei chronischem Bronchialkatarrh eingesetzt und eine Alkoholtinktur aus einer Mischung aus Kapuzinerkresse-Blättern und Brennnessel zum Einreiben als Mittel zur Förderung des Haarwuchses eingesetzt. Kapuzinerkresse ist sehr dekorativ. Hohe kriechende Formen werden zur Dekoration von Balkonen, Hecken und untergroßen Formen verwendet - zum Pflanzen in Gruppen, für Ränder und felsige Bereiche. Die Kleine Kapuzinerkresse (Trapaeolum minus) stammt aus Südamerika. Als Zierpflanze kultiviert. Es wird ähnlich wie Kapuziner groß verwendet. In Gärten gezüchtet. Autoren: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Große Kapuzinerkresse (Kapuzinerkresse), Tropaeolum majus L. Klassifizierung, Synonyme, botanische Beschreibung, Nährwert, Anbau Namen: fr. capucine grande, cresson du Perou, p. dInde; Englisch hohe Kapuzinerkresse, t. Indische Kresse; Deutsch Kapuziner, Indische Kresse; Schwede. Schweinefleisch, Crasse; Es. Nasturzio Magiore, Astuzzia Maggiore; Spanisch Capuchina Grande; Hafen, Chagas. Eine einjährige Pflanze. Stängel haftet oder kriecht; verzweigt; Die Blätter sind corymbose, rund, ungleichseitig und haben stumpfe Adern. Die Blüten sind sporenförmig verlängert, groß, die vorderen drei Blütenblätter an der Basis sind gefranst, orange mit blutroten Streifen. Heimisch in Südamerika. Es gibt Kulturformen mit gefüllten dunkelorangefarbenen Blüten. Die Blütenknospen erinnern geschmacklich an Brunnenkresse; unverblümte Knospen und grüne Früchte werden mariniert. Reife Früchte haben eine starke abführende Wirkung. Die Samen werden in Gewächshäusern ausgesät und Ende Mai werden die Setzlinge im Freiland gepflanzt, wobei dafür trockene, sonnige Orte ausgewählt werden. Die Samen bleiben 3-4 Jahre lang keimfähig. Sie können Ende Mai, wenn die letzten Frühlingsfröste vorüber sind, direkt ins Freiland gesät werden. Die Aussaat erfolgt verschachtelt, indem 3–5 Samen in ein Nest gelegt und in einem Abstand von 30–40 cm voneinander platziert werden. Autor: Ipatiev A.N.
Große Kapuzinerkresse (große Kapuzinerkresse), Tropaeolum majus. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik Ethnowissenschaften:
Kosmetologie:
Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!
Große Kapuzinerkresse (große Kapuzinerkresse), Tropaeolum majus. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung Große Kapuzinerkresse (Große Kapuzinerkresse) ist eine einjährige Pflanze mit leuchtenden Blüten, die sowohl im Freien als auch in Töpfen auf dem Balkon oder am Fenster angebaut werden kann. Tipps für den Anbau, die Ernte und die Lagerung großer Kapuzinerbäume: Wachsend:
Werkstück:
Lagerung:
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