Spanische Kozelets (Scorzonera). Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

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Spanische Kozelets (Scorzonera). Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Kultur- und Wildpflanzen. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Inhalt

Fotos, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
Botanische Beschreibung, Referenzdaten, nützliche Informationen, Illustrationen
Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Spanische Kozelets (Scorzonera), Scorzonera hispanica. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Spanische Kozelets (Scorzonera)

Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Sortieren nach: Scorzonera (Scorzonera)

Familie: Asteraceae (Asteraceae)

Herkunft: Spanien

Bereich: Mittelmeer, Kanarische Inseln, Nordafrika, Mittel- und Südeuropa.

Chemische Zusammensetzung: Die Wurzeln enthalten Inulin, Saponine, Flavonoide, Carotinoide, Kalzium, Kalium, Eisen, Phosphor, Mangan, Kupfer und Zink.

Wirtschaftlicher Wert: Spanische Ziegenwurzeln werden als Gemüse gegessen. Sie haben harntreibende, choleretische und harntreibende Eigenschaften, verbessern außerdem den Appetit und helfen bei Verstopfung. Darüber hinaus wird die Spanische Ziege in der Volksmedizin zur Behandlung von Leber- und Nierenerkrankungen sowie als Heilmittel gegen Husten und Erkältungen eingesetzt. Die Wurzeln der Pflanze können auch als Kaffeeersatz verwendet werden.

Legenden, Mythen, Symbolik: In der Volksmagie galt die Scorzonera als mächtiges Amulett, das einen Menschen vor bösen Geistern und negativen Energien schützen konnte. In einigen Kulturen werden dem Scorzoner symbolische Bedeutungen zugeschrieben, die mit dem Sammeln und Halten von Reichtum sowie mit Stärke und Widerstandsfähigkeit verbunden sind.

Spanische Kozelets (Scorzonera), Scorzonera hispanica. Beschreibung, Abbildungen der Anlage

Spanische Kozelets (Scorzonera), Scorzonera hispanica L. Botanische Beschreibung, Verbreitung, chemische Zusammensetzung, Verwendungsmerkmale.

Spanische Kozelets (Scorzonera)

Asterfamilie - Asteraceae.

Mehrjährige Pflanze, kurz weichhaarig, später – kahl, zylindrische Wurzel, Stängel 25–75 cm hoch, aufrecht, Äste ragen heraus, die Stängelbasis ist mit Hüllen aus grundständigen Blättern bedeckt.

Blätter im unteren Teil des Stängels sind eiförmig-lanzettlich oder länglich-lanzettlich, mit vielen Adern, rau gezähnt, mit langem Blattstiel; An der Basis mittelgroß, amplexisch, länglich-lanzettlich, oberer Stiel.

Blütenstände - mehrere Körbe an den Enden blühender Zweige, zylindrisch, groß, Hülle kurz weichhaarig, später - kahl, Schilfblüten gelb, eineinhalb Mal größer als die Hülle. Die Frucht ist eine randständige Achäne mit stark höckerigen Rippen.

Blüht im Mai. Die Früchte reifen im Mai-Juni.

Wächst auf Kalkstein-, Steppen- und Felshängen. Manchmal in Gärten gezüchtet. Eine wilde, früher kultivierte Pflanze.

Die Pflanze ist in Südeuropa und Südwestasien beheimatet. Es kommt fast in ganz Europa vor, in Aserbaidschan und Georgien.

Spanische Kozelets (Scorzonera)

Hackfrüchte enthalten eine erhebliche Menge an wertvollen Substanzen – Inulin, Asparagin, Levulin usw.

Wurzelgemüse findet in der Küche vielfältige Verwendung, es wird wie Spargel oder Blumenkohl gekocht, als Gewürz für Suppen, als Zusatz zu Erfrischungsgetränken, Sirupen und Eiscreme verwendet.

Neben der hohen Schmackhaftigkeit ist es als Nahrungsgemüse von großer Bedeutung, insbesondere in der Ernährung älterer Menschen mit Diabetes, Bluthochdruck, Gicht und Lebererkrankungen.

Aufgrund des hohen Asparagingehalts in Hackfrüchten wirkt es sich positiv auf die Herzfunktion aus und steigert die Nierentätigkeit.

Autoren: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

Spanische Kozelets (Scorzonera), Scorzonera hispanica. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik

Kultur- und Wildpflanzen. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Ethnowissenschaften:

Zur Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes: 1–2 Teelöffel getrocknete spanische Kozelza-Wurzeln in 1 Tasse kochendem Wasser einweichen, 10–15 Minuten ziehen lassen, dann abseihen und vor den Mahlzeiten trinken. Kozelets Spanisch hilft, die Verdauung zu verbessern, Entzündungen zu reduzieren und bakterielle Infektionen zu bekämpfen.
Zur Behandlung von Gelenkschmerzen: 1–2 Teelöffel getrocknete spanische Kozelza-Wurzeln in 1 Tasse kochendem Wasser einweichen, 10–15 Minuten ziehen lassen, dann abseihen und mehrmals täglich trinken. Kozelets Spanish enthält biologisch aktive Substanzen, die helfen, Entzündungen und Schmerzsymptome in den Gelenken zu lindern.
Zur Behandlung von Hauterkrankungen: Tragen Sie auf die Haut einen Sud aus den Wurzeln der spanischen Ziege auf, der nach dem gleichen Rezept wie zur Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts zubereitet wird. Spanische Ziege enthält antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften, die bei der Bekämpfung von Hauterkrankungen helfen.
Zur Behandlung von Lebererkrankungen: 1–2 Teelöffel getrocknete spanische Kozelza-Wurzeln in 1 Tasse kochendem Wasser einweichen, 10–15 Minuten ziehen lassen, dann abseihen und mehrmals täglich trinken. Spanische Ziege enthält choleretische Eigenschaften, die zur Verbesserung der Leber- und Gallenblasenfunktion beitragen.

Kosmetologie:

Um den Hautzustand zu verbessern: Fügen Sie Ihrer Gesichtscreme oder Ihrem Gesichtsöl eine kleine Menge frischen spanischen Kozelza-Saft hinzu und verwenden Sie ihn täglich. Kozelets Spanish trägt dazu bei, den Zustand der Haut zu verbessern, sie mit Feuchtigkeit zu versorgen und sie elastischer zu machen.
Zur Bekämpfung altersbedingter Hautveränderungen: Fügen Sie Ihrer Gesichtscreme eine kleine Menge spanischen Kozelza-Extrakt hinzu und verwenden Sie sie täglich. Spanische Ziege enthält Antioxidantien, die dabei helfen, freie Radikale zu bekämpfen und der Hautalterung vorzubeugen.
Zur Bekämpfung von Hautentzündungen: Fügen Sie Ihrer Gesichtscreme eine kleine Menge spanischen Kozelza-Extrakt hinzu und verwenden Sie sie täglich. Spanische Ziege enthält entzündungshemmende Eigenschaften, die helfen, Entzündungen zu reduzieren und den Hautzustand zu verbessern.
Zur Stärkung der Haare: Fügen Sie Ihrem Shampoo spanischen Ziegenextrakt hinzu und waschen Sie damit Ihre Haare. Kozelets Spanish enthält biologisch aktive Substanzen, die helfen, das Haar zu stärken und seinen Zustand zu verbessern.

Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!

Spanische Kozelets (Scorzonera), Scorzonera hispanica. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Kultur- und Wildpflanzen. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Spanischer Meerbarben (Scorzonera hispanica) ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae), deren Wurzeln in der Lebensmittelindustrie verwendet werden.

Tipps für den Anbau, die Ernte und die Lagerung spanischer Ziegen:

Wachsend:

Kozelets Spanish bevorzugt sonnige Standorte und gut durchlässige Böden.
Die Vermehrung erfolgt durch Samen oder Wurzelteilung.
Die Pflanze erreicht eine Höhe von bis zu 60 cm und hat gelbe Blüten, die im Sommer blühen.

Werkstück:

Wurzeln der spanischen Kozelza können gegessen werden und werden häufig in Salaten, Pürees und anderen Gerichten verwendet.
Schälen Sie die Wurzeln, indem Sie die Haut entfernen, wie Sie es bei normalen Karotten tun würden.
Die Wurzeln verzehrt man am besten frisch, man kann sie aber auch einfrieren oder trocknen.
Um die Farbe der Wurzeln zu erhalten, können Sie dem Wasser beim Kochen Zitronensaft oder Essig hinzufügen.

Lagerung:

Frische spanische Kozelza-Wurzeln können in Plastiktüten bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Gefrorene Wurzeln können bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Um die Wurzeln zu trocknen, müssen sie gewaschen und in Stücke geschnitten und anschließend in der Sonne oder im Wäschetrockner getrocknet werden.
Bewahren Sie getrocknete Wurzeln der Spanischen Ziege an einem trockenen und kühlen Ort in einem dicht verschlossenen Behälter auf.

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