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KULTUR- UND WILDPFLANZEN
Maca peruanisch. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden
Verzeichnis / Kultur- und Wildpflanzen Inhalt
Peruanisches Maca, Lepidium meyenii. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik Sortieren nach: Lepidium Familie: Kreuzblütler (Brassicaceae) Herkunft: Peru Bereich: Peruanisches Maca wächst in den Bergregionen Perus in Höhenlagen von 3 bis 500 Metern über dem Meeresspiegel. Chemische Zusammensetzung: Peruanisches Maca ist reich an Proteinen, Kohlenhydraten, Fettsäuren, Vitaminen (B1, B2, B6, C, E), Mineralien (Eisen, Kalzium, Zink), Phytonährstoffen (Leginine, Polyphenole, Glucosinolate) und Aminosäuren (einschließlich 8 essentieller Aminosäuren). Säuren) und andere. Nährstoffe. Wirtschaftlicher Wert: Peruanisches Maca wird in der Lebensmittelindustrie als Zusatzstoff in einer Vielzahl von Produkten verwendet, darunter Getränke, Süßwaren und Snacks. In der Medizin wird die Pflanze verschrieben, um die Verdauung zu normalisieren, Energie und Ausdauer zu steigern, die Stimmung zu stabilisieren und die Gesundheit von Frauen in den Wechseljahren zu verbessern. Legenden, Mythen, Symbolik: In der peruanischen Mythologie galt Maca als heilige Pflanze, die in Ritualen zu Ehren der Götter verwendet wurde. Es wird auch als Arzneimittel zur Behandlung von Krankheiten, Müdigkeit und Stress eingesetzt. Es wurde angenommen, dass Maca magische Kräfte besitzt, die den Menschen helfen, die Schwierigkeiten des Lebens zu überwinden und Glück zu bringen. Symbolisch wird Maca mit Energie, Vitalität und Fruchtbarkeit assoziiert. Seine Wurzeln und Samen enthalten eine Vielzahl von Nährstoffen wie Proteine, Fettsäuren, Vitamine und Mineralien, die das Energieniveau steigern und die allgemeine Gesundheit verbessern können. Maca wird auch mit dem Konzept der Fruchtbarkeit und des Wachstums in Verbindung gebracht, da es dazu beitragen kann, die Fruchtbarkeit zu verbessern und das Pflanzenwachstum zu beschleunigen. In der modernen esoterischen Praxis wird die Mohnblume als Talisman verwendet, der Glück bringen und das Energieniveau steigern kann. Es kann auch für Meditation und Chakra-Arbeit verwendet werden, da seine Energie dabei helfen kann, die Energiezentren des Körpers zu öffnen und zu spiritueller Einsicht zu führen.
Peruanisches Maca, Lepidium meyenii. Beschreibung, Abbildungen der Anlage Peruanisches Maca, Lepidium meyenii. Die Geschichte des Pflanzenanbaus, wirtschaftliche Bedeutung, Anbau, Verwendung beim Kochen
In den Bergen Südamerikas, auf einer Höhe von 4000-4500 Metern über dem Meeresspiegel, wächst Mohn – die einzige Kulturpflanze der Kohlfamilie in allen Anden. In dieser Höhe herrscht sehr starker Wind, helles Licht, niedriger Druck und die Höchsttemperatur überschreitet 12 °C nicht. Natürlich schätzten die Inkas eine essbare Pflanze, die unter solchen Bedingungen existieren konnte, und begannen vor 1300 bis 2000 Jahren, sie gezielt anzubauen. Die meisten Mohnblumen ähneln einer Rübe. Ihr unterirdischer Teil, der Wurzel oder Knolle genannt wird, ist eigentlich eine verdickte Wurzel und Hypokotyl – der Teil des Stängels zwischen der Wurzel und dem oberirdischen Teil der Pflanze. Die Knolle ist wässrig, 10–14 cm lang und 3–5 cm breit. Die moderne peruanische Forscherin Gloria Chacon zählte 13 Knollenfarben: von Creme bis Lila, fast Schwarz. Die Farbe hängt vom Gehalt an Carotinoiden und Anthocyanen in der Schale ab. Die Varianten unterscheiden sich auch in der biochemischen Zusammensetzung, diese wird jedoch weitgehend von den Wachstumsbedingungen bestimmt. Unter Forschern sind rote, gelbe und schwarze Knollen am beliebtesten. Gelber Mohn ist der süßeste. Die Inkas verwendeten Maca auf die gleiche Weise, wie Knollen und Wurzelfrüchte auf der ganzen Welt behandelt werden: Sie kochten und braten, backten in Asche, bereiteten Brei und ein süßes Getränk, Makachichu, zu. Es scheint, dass sich traditionelle Rezepte im Laufe der Jahrhunderte nicht verändert haben. Um die Ernte zu konservieren, werden die Knollen luftgetrocknet. Sie schrumpfen, werden steinhart und werden in diesem Zustand viele Jahre gelagert. Die Bewohner des Hochlandes sind mit Kräutern nicht verwöhnt. Es überrascht nicht, dass Maca als Kraut zur Überwindung von Stress und Müdigkeit, als Wundheilmittel, als Schmerzmittel bei Rheuma und als Abführmittel verwendet wird. Macoy wurde wegen Anämie und Atemproblemen behandelt. Krieger aßen es vor dem Kampf, um Kraft und Ausdauer zu erlangen. Und die Inkas glaubten, dass Mohn die Fruchtbarkeit von Menschen und Vieh steigert. Eine nährstoffreiche Mahlzeit baut Stress wirklich ab und gibt Kraft, auch für die Fortpflanzung. In einer frischen Maca-Knolle sind mehr als 80 % Wasser enthalten, in einer getrockneten jedoch etwa 10 %, etwa die gleiche Menge an Proteinen, 2,2 % an Fetten unterschiedlicher Ungesättigtheit und 59 % an Kohlenhydraten, Ballaststoffen. Unter den Makro- und Mikroelementen sind Eisen, Kalium, Kalzium und Kupfer hervorzuheben. Knollen enthalten Vitamine: Thiamin, Riboflavin und Ascorbinsäure, Phytosterole und Alkaloide. Es sind die Alkaloide, die für die medizinische Wirkung von Maca verantwortlich gemacht werden. Bereits Mitte des 3410. Jahrhunderts bemerkten die spanischen Eroberer, dass die Einheimischen Wurzeln aßen. Sie hörten auch von ihren medizinischen Eigenschaften, erhoben sogar eine Mohnsteuer von den Indianern und fütterten Nutztiere mit Knollen, um deren Fruchtbarkeit in großer Höhe zu steigern. Offenbar gelang den Spaniern keine nennenswerte Verbesserung, denn die Hauptstadt des Vizekönigreichs Peru wurde bald von der XNUMX Meter hoch gelegenen Küstenstadt Jauja nach Lima verlegt, auch weil sich das Vieh in den Bergen schlecht vermehrte . Der spanische Missionar und Naturforscher Bernabe Cobo (1580-1657) schrieb in seinem berühmten Buch „Geschichte der Neuen Welt“ über die Eigenschaften von Maca zur Steigerung der Fruchtbarkeit, und der Botaniker Hipólito Ruiz Lopez (1754-1816), der die Botanische Expedition leitete 1777-1788 im Vizekönigreich Peru. Dennoch ließ das Interesse an Maca nach und im Laufe der Zeit wurde der Anbau so stark reduziert, dass Maca 1982 als vom Aussterben bedrohte Kulturpflanze galt. In den 1990er Jahren begann ein Boom. Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen empfahl Maca zusammen mit anderen Andenpflanzen zur Bekämpfung von Unterernährung. Wissenschaftler interessierten sich dafür. Das peruanische Pharmaunternehmen Quimica Suiza hat mehr als eine Million US-Dollar in die Entwicklung des Nahrungsergänzungsmittels Maca Andina investiert. Maca wurde in Form von Kapseln, Mehl, Likören und Extrakten in viele Länder der Welt exportiert, darunter Europa, Nordamerika und Japan. Die Chinesen verpflichteten sich, es selbst anzubauen, in den Provinzen Yunnan, Xinjiang und Tibet werden die Produktionsmengen bald die peruanischen übertreffen. Maca, insbesondere schwarzes Maca, wird in der chinesischen Medizin mit den Nieren in Verbindung gebracht. Dieses Organ ist für die Speicherung der Jing-Energie und den Fluss der Qi-Energie verantwortlich, die mit den sexuellen Problemen von Männern und Frauen zusammenhängen. Mit zunehmendem Alter lässt die Nierenfunktion nach, es gibt jedoch Möglichkeiten, die Auswirkungen abzuschwächen. Die meisten dieser Medikamente sind selten und teuer, Maca ist viel billiger und leichter zugänglich. Nach peruanischen Traditionen, die durch Laborstudien und sehr wenige klinische Studien bestätigt wurden, erhöhen Maca-Knollenextrakte die Menge an Spermien und ihre Beweglichkeit und stellen die Spermatogenese wieder her, einschließlich Störungen, die durch den Aufenthalt in großer Höhe verursacht werden. Darüber hinaus wirkt Schwarzer Mohn nach neuesten Daten auf diese Weise, Gelber Mohn hat eine schwächere Wirkung und Rot ist hier völlig nutzlos. Aber es behandelt Prostatahyperplasie. Maca steigert das sexuelle Verlangen und hilft bei erektiler Dysfunktion, ohne den Spiegel männlicher Sexualhormone, insbesondere Testosteron, zu beeinflussen. Bei Frauen reduziert Maca die unangenehmen Symptome, die mit den Wechseljahren einhergehen, einschließlich Osteoporose, bei der die Knochen leicht und brüchig werden. Solche Erkrankungen werden mit hormonellen Medikamenten behandelt, allerdings erhöht sich dadurch das Risiko, an Gebärmutter- und Brustkrebs zu erkranken. Maca stimuliert die Östrogensynthese ohne Nebenwirkungen.
Maca ist ein Adaptogen und Antidepressivum. Die Bewohner des Hochlandes glauben, dass es Schulkindern hilft, Prüfungen besser zu bestehen. Die Chronisten schrieben nicht über diese Eigenschaften der Pflanze, Forscher, die mit Nagetieren arbeiteten, stellten jedoch fest, dass Tiere, denen Mohn gegeben wurde, einige Aufgaben besser erfüllen. Wissenschaftler haben vorgeschlagen, dass Maca, das hoch in den Bergen wächst, gegen ultraviolette Strahlung resistent sein und anderen dabei helfen sollte, diese Resistenz zu erlangen. Maca-Extrakte schützen die rasierte Haut von Nagetieren wirklich vor Pigmentierung und anderen unangenehmen Auswirkungen durch ultraviolette Strahlung. Es gibt nur wenige klinische Studien zu den Eigenschaften von Maca, daher ist es noch zu früh, um endgültige Schlussfolgerungen zu ziehen. Dies wird sogar von peruanischen Wissenschaftlern erkannt, die an den Ergebnissen sehr interessiert sind, dennoch sind sie sicher, dass Maca sicherlich eine Heilpflanze ist, die nicht nur für Landwirte und Verkäufer, sondern auch für Verbraucher nützlich ist. Kein Wunder, dass es Anden-Viagra und peruanischer Ginseng genannt wird. Unabhängige Experten sind jedoch der Meinung, dass Verbraucher weiterhin wachsam sein sollten. Beginnen wir mit den Problemen der Systematik. Die wilde peruanische Maca wurde 1843 vom Botaniker Gerhard Valpers beschrieben und zu Ehren des deutschen Botanikers Franz Meyen (1804-1840), der die peruanische Flora studierte, Lepidium meyenii genannt. In den 1960er Jahren bewies Gloria Chacon, dass es sich bei der von den Inkas verzehrten Maca nicht nur um eine kultivierte Variante der wilden Maca handelte, sondern um eine andere Art, L. peruvianum. Die Arten unterscheiden sich in der chemischen Zusammensetzung und der DNA-Sequenz, wobei L. meyenii in verschiedenen Gebieten der Anden wächst, während L. peruvianum ausschließlich in den peruanischen Anden wächst. Viele Taxonomen stimmen dieser Meinung zu, aber nicht alle, daher kann es sich bei der Pflanze namens L. meyenii um einen echten peruanischen Mohn handeln oder auch nicht, und es ist unmöglich, mit Sicherheit zu sagen, welche Art in diesem Fall von Experten untersucht wurde und was Hersteller anbieten. Wie sich die Kulturbedingungen auf die Produktzusammensetzung auswirken, ist ebenfalls unbekannt. In China glaubt man, dass amerikanischer Mohn besser ist als chinesischer. Die große Nachfrage hat zu einer raschen Ausweitung der Plantagen sowie zum Einsatz von Düngemitteln und Pestiziden geführt, und die auf einem solchen Feld angebauten Knollen unterscheiden sich von denen, die in den peruanischen Bergen geerntet werden. Möglicherweise ist die geringe Qualität des Produkts die Hauptgefahr bei der Verwendung. Und da wir über die biologisch aktiven Bestandteile von Maca sprechen, stellen wir fest, dass die Wirkmechanismen noch unbekannt sind. Einige Experten vermuten, dass spezielle Macamid-Verbindungen, Fettsäureamide der peruanischen Maca, heilende Eigenschaften haben. Macamide kommen nur in L. meyenii vor. In frischen Knollen gibt es keine Macamide, sie entstehen durch Lufttrocknung oder in speziellen Trocknern. In verschiedenen Knollen kann der Gehalt an Macamiden um ein Vielfaches variieren, sodass von Standardpräparaten nicht gesprochen werden muss. Die Rolle dieser Verbindungen muss jedoch noch nachgewiesen werden. Daten aus Laborstudien und klinischen Studien sind schwer zu vergleichen, da Wissenschaftler unterschiedliche Medikamente, Dosierungen und Methoden verwenden. Daher liegen noch keine Informationen über wirksame Dosierungen, Dauer und Häufigkeit der Verabreichung vor, die für eine therapeutische Wirkung erforderlich sind. Es ist nicht bekannt, welcher Extrakt, Wasser oder Alkohol, nützlicher ist. Möglicherweise ist es besser, keinen Extrakt, sondern ganzes Maca zu verwenden. Viele Studien werden im selben Labor durchgeführt, manchmal ohne geeignete Kontrollen und an einer kleinen Stichprobe, sodass die Ergebnisse nicht immer schlüssig sind. Daher werden die Symptome der Menopause in der Regel mithilfe von Fragebögen erfasst, deren Antworten subjektiv sein können. Die den Experten derzeit zur Verfügung stehenden Daten erlauben keine eindeutigen Rückschlüsse auf die heilenden Eigenschaften der peruanischen Maca, sie kann aber auch nicht als nutzlose Pflanze angesehen werden. Höchstwahrscheinlich handelt es sich bei der peruanischen Maca um eine nahrhafte Pflanze, die die Kraft der Hochlandbewohner stärkt und sie widerstandsfähiger gegen Stress und große Höhen macht. Übrigens glaubten nicht alle Andenbauern, dass Maca die Fruchtbarkeit steigerte. Sie aßen es, um sich selbst Kraft zu verleihen, aber nicht um männliche Stärke zu erlangen. Und nein, es ist kein Viagra, sondern nur eine peruanische Rübe. Autor: Ruchkina N.
Peruanischer Maca, Lepidium meyenii. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
Ethnowissenschaften:
Kosmetologie:
Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!
Peruanisches Maca, Lepidium meyenii. Tipps zum Anbau, Ernten und Lagern
Peruanisches Maca (Lepidium meyenii) ist eine peruanische Pflanze, deren Rhizome als Nahrungsergänzungsmittel und in der traditionellen Medizin verwendet werden. Tipps für den Anbau, die Ernte und die Lagerung von peruanischem Maca: Wachsend:
Werkstück:
Lagerung:
Maca ist eine Quelle von Proteinen, Vitaminen, Mineralien und Aminosäuren, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken können. Befolgen Sie diese Tipps, um peruanisches Maca anzubauen, zu ernten und zu lagern und es als Nahrungsergänzungsmittel zu verwenden. Bitte beachten Sie, dass Sie vor der Verwendung von Maca als Nahrungsergänzungsmittel Ihren Arzt oder Ernährungsberater konsultieren sollten.
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