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KULTUR- UND WILDPFLANZEN
Muskatellersalbei. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden
Verzeichnis / Kultur- und Wildpflanzen Inhalt
Muskatellersalbei, Salvia sclarea. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik Sortieren nach: Salbei (Salvia) Familie: Lippenblütler (Lamiaceae) Herkunft: Muskatellersalbei stammt aus Südeuropa und Westasien. Bereich: Die Pflanze ist in Südeuropa, Zentralasien, dem Mittelmeerraum und Mittelamerika weit verbreitet. Als Kulturpflanze wird sie in vielen Regionen der Welt angebaut. Chemische Zusammensetzung: Die Blätter und Blüten von Muskatellersalbei enthalten ätherisches Öl (bis zu 1 %), zu dem Monoterpenalkohole, Ester, Salicylate, Cumarine und andere Verbindungen gehören. Wirtschaftlicher Wert: Muskatellersalbei wird häufig in der Küche und in der Medizin verwendet. Es wird Fleischgerichten, Suppen und Salaten zugesetzt und dient auch als Gewürz zum Einmachen von Gemüse und Obst. In der Medizin wird Muskatellersalbei als entzündungshemmendes, antibakterielles und antiseptisches Mittel verschrieben. Die Pflanze wird auch zur Verbesserung der Verdauung und zur Behandlung nervöser Störungen eingesetzt. Legenden, Mythen, Symbolik: In der antiken griechischen Mythologie wurde Salbei mit der Göttin der Weisheit, Athene, in Verbindung gebracht, die auch die Göttin der Magie war. Man glaubte, dass Salbei schützende Eigenschaften habe und bei schwierigen Problemen helfen könne. In der Volksmedizin wird Salbei zur Behandlung verschiedener Beschwerden wie Halsschmerzen, Erkältungen, Menstruationsstörungen, Kopfschmerzen und Stress eingesetzt. Es wurde auch zur Verbesserung der Verdauung und zur Senkung des Blutdrucks eingesetzt. Symbolisch kann Salbei mit Weisheit, Magie und Schutz in Verbindung gebracht werden, da er mit der Göttin der Weisheit in Verbindung gebracht wurde und als Medizin zur Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt wurde. Es kann auch Reinheit und Spiritualität symbolisieren, da sein Duft und seine Verwendung mit religiösen und meditativen Praktiken verbunden sind.
Muskatellersalbei, Salvia sclarea. Beschreibung, Abbildungen der Anlage Salbei. Legenden, Mythen, Geschichte
Sein Name kommt vom lateinischen salvere – heilt. Die heilenden Eigenschaften von Salbei sind den Menschen seit Jahrtausenden bekannt. In alten Kräuterbüchern findet man eine Legende über seine Heilkraft. Als die Jungfrau Maria mit dem kleinen Jesus vor Herodes floh, wandte sie sich hilfesuchend an alle Gräser des Feldes, aber keine der Pflanzen konnte sie bedecken. Dann wandte sie sich mit ihren dicken Blättern dem Weisen zu, er verbarg sie vor den Augen der Henker des Herodes, und sie gingen vorbei, ohne sie zu bemerken. Als die Gefahr vorüber war, wandte sich die Muttergottes an den Weisen: „Von diesem Tag an und für immer und ewig wirst du die Lieblingsblume der Menschen sein, ich werde dir die Kraft geben, die Menschen von allen Krankheiten zu heilen, sie vor dem Tod zu retten, gerecht.“ wie du mich vor den Augen der Henker gerettet hast. Seitdem behandelt Salbei Menschen bei Beschwerden. Dioskurides betrachtete Salbei wie Hippokrates als heiliges Kraut und als nützlichste Medizin, insbesondere gegen Unfruchtbarkeit bei Frauen. Bei Unfruchtbarkeit wird empfohlen, Salbeisaft mit etwas Salz zu trinken. Die Römer waren berühmt für ihre besondere Sorgfalt bei der Körperhygiene. Die berühmten antiken römischen Terme (Bäder) waren eine ganze Stadt, in der viele Städter fast ihr ganzes Leben verbrachten. Zu dieser Stadt gehörten Badegebäude – Dampfbäder, Massage- und Schönheitssalons, Schwimmbäder, Spielplätze zum Trainieren, Bibliotheken und Kantinen. Kräutersalbeibäder hatten im alten Rom einen hohen Stellenwert und einige Römer argumentierten, dass es nichts Besseres für die menschliche Gesundheit gebe. Möglicherweise stammen einige Rezepte für Salbeibäder bereits aus der Antike. Im Mittelalter galt Salbei als Allheilmittel, als Heilmittel gegen alle Krankheiten. Keine der den mittelalterlichen Alchemisten bekannten Heilpflanzen hatte ein breiteres Anwendungsspektrum als Salbei. Die unglaubliche Aufregung um Salbei führte zu vielen Legenden aller Art über diese Pflanze, ihr wurden magische Eigenschaften zugeschrieben. Zu dieser Zeit wurde das Kraut häufig von Zauberern und Hexen für okkulte Zwecke verwendet. Soweit bekannt, verwendeten Alchemisten Salbei, um den „Stein der Weisen“ zu gewinnen – wie viele Wissenschaftler die mythische Substanz nannten, die die Fähigkeit besitzt, alle unedlen Metalle in Gold zu verwandeln. Die Menschen schrieben dem Salbei besondere Eigenschaften zu: Man glaubte, dass das Trinken von Tee aus Salbeiblättern das Leben verlängert. Seit jeher ist uns ein altes arabisches Sprichwort überliefert: „Warum sollte ein Mensch sterben, wenn in seinem Garten Salbei wächst: Gegen die Macht des Todes wächst Salbei in Gärten!“ Diese Pflanze wurde im antiken Griechenland von Hippokrates, Plinius dem Älteren und Dioskurides als heiliges Gras bezeichnet. Schon damals wurde ein wässriger Aufguss aus Salbeiblättern „Griechischer Tee“ genannt. Autor: Martyanova L.M. Muskatellersalbei, Salvia sclarea. Beschreibung der Pflanze, des Gebietes, des Anbaus, der Anwendung
Eine zweijährige krautige Pflanze aus der Familie der Labiaceae mit jährlich absterbenden Stängeln. Bis zu 1,5 m hoher Strauch mit aufrechtem Mittelstamm und vielen Seitentrieben. Die Stängel sind tetraedrisch, kurz weichhaarig und haben an den Enden große Blütenstände. Die unteren Blätter sind groß, die oberen klein, gegenständig, oval-herzförmig, faltig. Alle Blätter sind außerdem kurz weichhaarig, was der Pflanze einen silbernen Farbton verleiht. Die Blüten sind bisexuell, groß, rosa-violett, befinden sich in den Achseln der Hochblätter in Form von Halbquirlen von 3–4 am seitlichen und 6 am neutralen Stiel und bilden Blütenzweige, die in einem großen Rispenblütenstand gesammelt sind. Die Früchte bestehen aus 4 dunkelbraunen runden Nüssen. Die Wurzel ist eine Pfahlwurzel, kräftig und im oberen Teil verzweigt. Heimat der Salbei-Muskatnuss-Regionen des Mittelmeerraums. In freier Wildbahn wächst es auf der Krim, im Kaukasus und in einigen Regionen Zentralasiens. Es wird im Süden der Ukraine, auf der Krim, in Moldawien und in der Region Krasnodar in Russland angebaut. Salbei kann im August (Winter) oder vor dem Winter gesät werden, da seine Samen die Fähigkeit haben, in einer feuchten Umgebung eine kolloidale Hülle zu bilden, die ein Einfrieren verhindert. Die Samenkeimung beginnt bei einer Bodentemperatur von 12 °C. Massenblüte von Salbei - im Juli-August. Die Samen reifen im September-Oktober. Muskatellersalbei ist sehr lichtliebend und dürreresistent. Übermäßige Bodenfeuchtigkeit während der Blütezeit führt zu einer Verringerung des Gehalts an ätherischen Ölen in der Pflanze. Frostbeständig. Daher können den ganzen Winter über, wenn Unterbrechungen mit frischen Gewürzen festgestellt werden, frisch gepflückte Salbeiblätter ins Essen gegeben werden. Erst bei Frost von 20 °C sterben die Blätter ab, die Wachstumsknospen bleiben jedoch bestehen. Sehr anspruchslos für Böden. Allerdings sind steinige, erodierte Mergel- oder ausgeschwemmte Böden dafür ungeeignet. Ergibt die höchsten Erträge auf leicht fruchtbaren Böden. Nimmt Dünger gut auf. Muskatellersalbei ist eine sehr duftende Pflanze. Der größte Teil des darin enthaltenen ätherischen Öls entsteht während der Nachwuchsphase. Salbeiblätter enthalten Ascorbinsäure und Tannine, die größte Menge davon in der Pflanze während der Knospungszeit. Muskatellersalbei ist eine gute Honigpflanze. Unter Salbei versteht man Gewürze, die sowohl frisch als auch getrocknet in Gemüseomelettes, beim Einkochen von Fisch, zum Würzen von Marmeladen und eingelegten Gurken verwendet werden. Dem Wein werden Muskatellersalbeiblätter und schwarze Holunderblüten zugesetzt, um ihm eine Muskatnote zu verleihen. Das ätherische Öl wird zum Würzen von Weinen, Likören, Süßwaren und anderen Lebensmitteln verwendet. Muskatellersalbei war bereits in der Römerzeit als Heilpflanze bekannt. Das Kondensat nach der Extraktion des ätherischen Öls aus den Blütenständen wird zur Behandlung von Rheuma, Ischias und in anderen Fällen verwendet. Anbau. Für den Anbau von Muskatellersalbei ist ein gut beleuchteter Bereich vorgesehen. Am günstigsten sind lehmige und sandige Böden. Salbei kann auch auf anderen Böden wachsen, auf denen kein Grundwasser vorhanden ist. Nach der Ernte des Vorgängers (vorzugsweise Hülsenfrüchte) werden die Böden sorgfältig bis zu einer Tiefe von 25–27 cm umgegraben, wobei 2–3 kg Mist pro 1 m2 ausgebracht werden. Vor der Aussaat werden die Samen 1-2 mal grün geeggt und gerollt. Salbei bildet eine reichhaltige vegetative Masse. Daher benötigt es viele Nährstoffe im Boden. Die Ansammlung von grüner Masse in der Pflanze erfolgt durch Stickstoffdünger und Äther - Phosphor. Die Aussaat von Salbei erfolgt im Oktober oder in der ersten Novemberdekade, die Samen werden 3-4 cm tief in den Boden gepflanzt, Sämlinge erscheinen im März - Anfang April. Die optimale Bodentemperatur für die Samenkeimung beträgt 25°C. Nach dem Auflaufen der Sämlinge wird gejätet und nur bei Bedarf ausgedünnt. Die Gänge werden flach gelockert, da sich der Großteil der Wurzeln in den oberen Erdschichten befindet. Die Pflege der Pflanzen des zweiten Jahres beginnt mit dem Eggen über die Reihen im Frühjahr 10 Tage vor der Keimung. Außerdem werden die Gänge 3-4 Mal gelockert. Muskatellersalbei wird in der Phase der Massenblüte geerntet, indem die Pflanzen in einer Höhe von 15 bis 20 cm über dem Boden geschnitten werden. Geschnittene Blütenstände werden im Schatten unter einem Baldachin oder an einem gut belüfteten Ort getrocknet. In Papier- oder Leinenbeuteln verpackt an einem kühlen, belüfteten Ort aufbewahren. Autoren: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I. Muskatellersalbei, Salvia sclarea L. Botanische Beschreibung, Verbreitung, chemische Zusammensetzung, Verwendungsmerkmale
Familie der Lamiaceae - Lamiaceae. Mehrjährige Pflanze, Halbstrauch 100-120 cm hoch. Die Stängel sind kurz weichhaarig mit lockigen Haaren und einer Beimischung von gestielten Drüsen. Die Stängelblätter sind lang gestielt, herzförmig-eiförmig, kurzhaarig und drüsig. Die Blüten werden in Quirlen von vier bis sechs Blüten gesammelt; Krone zweilippig; blassrosa, lila oder weißlich. Blütenstand rispenförmig verzweigt, kürzer als der vegetative Teil des Stängels. Die Frucht ist eine elliptische braune, faltige Nüsschenform. Blüht von Juni bis September. Die Früchte reifen von August bis September. Wächst an felsigen Hängen, in Gärten als Unkraut. Mediterraner Look. Es kommt in Mittel- und Südeuropa, West- und Zentralasien sowie im Kaukasus vor. Überall kultiviert. Der oberirdische Teil der Pflanze enthält ätherisches Öl, sein Ertrag aus Blütenständen beträgt 0,1-0,3 % (Trockengewicht). Das ätherische Öl ist eine farblose oder leicht gelbliche Flüssigkeit mit einem ganz besonderen angenehmen Geruch, der an Amber, Orange und Bergamotte erinnert. Der Hauptbestandteil des ätherischen Öls sind Ester (50-77 %), unter denen Linalylacetat den Spitzenplatz einnimmt. Darüber hinaus enthält das Öl Linalool, Linalilfornisat, Alpha- und Beta-Pinen, Camphen, Myrcen, Limonen, Beta-Ocimen, N-Cymol, Alloocimen, freie organische Säuren – Ameisensäure, Essigsäure usw.; Es wurden auch Sesquiterpen-, Di- und Triterpenkohlenwasserstoffe gefunden. Die Früchte enthalten bis zu 31 % (bezogen auf das absolute Trockengewicht) schnell trocknendes Fettöl, dessen Hauptbestandteil Linolsäure ist; Die Qualität des Öls kommt der von Tungöl nahe. Die Wurzeln enthalten Cumarine. Die Blütenstände und Blätter enthalten aromatische Harze, organische Säuren (Ameisensäure, Essigsäure), Saponine und Flavonoide. In der Lebensmittelindustrie wird das ätherische Öl des Muskatellersalbeis bei der Herstellung von alkoholischen Getränken und Süßwaren verwendet, um ihnen das Aroma von Muskatnuss zu verleihen. In der Tabakindustrie wird es zum Aromatisieren teurer Tabaksorten verwendet. Abfälle nach der Destillation des ätherischen Öls enthalten eine erhebliche Menge Sclareol, das zur Synthese aromatischer Substanzen mit dem Duft von Ambra verwendet werden kann. Aus dem trocknenden Fettöl wird hochwertiges Trockenöl für die Enfleurage und Fixierung ätherischer Öle gewonnen. Frische und trockene Blütenstände und Blätter werden als Gewürz für kulinarische Produkte, zum Würzen von Käse, Tee und anderen Produkten verwendet. In einigen Ländern wird aus den Blüten ein duftendes berauschendes Getränk gewonnen. In Mexiko werden Chiliwurzeln und junge Stängel zur Zubereitung aromatischer Erfrischungsgetränke verwendet, sie werden zu Mehl für Süßwaren gemahlen, der oberirdische Teil der Pflanze wird Bier und Wein zugesetzt, um ihnen einen Muskatduft zu verleihen. Der während der Blütezeit reich an ätherischen Ölen reiche Luftteil wird in der Medizin für Bäder und Anwendungen bei Polyarthritis, Osteomyelitis, deformierender Arthrose und trophischen Geschwüren verwendet. Die nach der Gewinnung des Öls verbleibenden Rohstoffe werden für therapeutische antirheumatische Bäder verwendet. Die Pflanze hat antibakterielle Eigenschaften und enthält Phytonzide. Cumarine aus den Wurzeln haben eine Antitumorwirkung. In der Volksmedizin wurde die Pflanze bei Urolithiasis, Rheuma und Tachykardie eingesetzt, ein Sud des oberirdischen Teils in Milch wird als Hustenmittel sowie als Aroma- und Verdauungsmittel verwendet. Klinische Studien haben die Wirksamkeit einer Salbe mit 5-20 % Muskatellersalbei-Extrakt bei der Behandlung von Psoriasis gezeigt. Autoren: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Muskatellersalbei, Salvia sclarea L. Botanische Beschreibung, Gebiet und Lebensräume, chemische Zusammensetzung, Verwendung in Medizin und Industrie
Mehrjährige krautige Pflanze mit einer Höhe von 20 bis 120 cm aus der Familie der Lippenblütler (Labiatae). Stängel dicht kurz weichhaarig. Blätter gegenständig, faltig, herzförmig oder herzförmig-eiförmig, 7-20 cm lang. Die Blüten sind zweilippig, rosa und lila, in falschen Quirlen gesammelt und bilden einen rispigen, verzweigten Blütenstand. Frucht aus 4 ovalen Nüssen, 2-3 mm lang. Die Pfahlwurzel ist leicht verzweigt. Blüte im Juni-Juli, Fruchtbildung im August-September. Verbreitungsgebiet und Lebensräume. Es kommt natürlicherweise in Mittel- und Südeuropa, West- und Zentralasien sowie im Kaukasus vor. Überall kultiviert. Wächst auf felsigen, lehmigen, lößigen, feinkörnigen Feinkieshängen, auf Sanden, auf Ackerflächen, in Gärten als Unkraut. Chemische Zusammensetzung. Der oberirdische Teil der Pflanze enthält ätherisches Öl (Muskatellersalbeiöl), sein Ertrag aus Blütenständen beträgt 0,1-0,3 % (Trockengewicht). Das ätherische Öl ist eine farblose oder leicht gelbliche Flüssigkeit mit einem ganz besonderen angenehmen Geruch, der an Amber, Orange und Bergamotte erinnert. Der Hauptbestandteil des ätherischen Öls sind Ester (50-77 %), unter denen Linalylacetat den Spitzenplatz einnimmt. Darüber hinaus enthält das Öl Linalool, Linalilfornisat, Alpha- und Beta-Pinen, Camphen, Myrcen, Limonen, Beta-Ocimen, N-Cymol, Alloocimen, freie organische Säuren – Ameisensäure, Essigsäure usw.; Es wurden auch Sesquiterpen-, Di- und Triterpenkohlenwasserstoffe gefunden. Die Früchte enthalten bis zu 31 % (bezogen auf das absolute Trockengewicht) schnell trocknendes Fettöl, dessen Hauptbestandteil Linolsäure ist; Die Qualität des Öls kommt der von Tungöl nahe. Die Wurzeln enthalten Cumarine. Die Blütenstände und Blätter enthalten aromatische Harze, organische Säuren (Ameisensäure, Essigsäure), Saponine und Flavonoide. Die Pflanze hat antibakterielle Eigenschaften und enthält Phytonzide. Cumarine aus den Wurzeln haben eine Antitumorwirkung. Anwendung in der Medizin. Der während der Blütezeit reich an ätherischen Ölen reiche Luftteil wird in der Medizin für Bäder und Anwendungen bei Polyarthritis, Osteomyelitis, deformierender Arthrose und trophischen Geschwüren verwendet. Die nach der Gewinnung des Öls verbleibenden Rohstoffe werden für therapeutische antirheumatische Bäder verwendet.
In der Volksmedizin wurde die Pflanze bei Urolithiasis, Rheuma und Tachykardie eingesetzt, eine Abkochung des oberirdischen Teils in Milch wurde als Hustenmittel sowie als Aroma- und Verdauungsmittel verwendet. Die wärmende und entspannende Wirkung von Muskatellersalbeiöl lindert nervöse Spannungen, was bei Fieber und Panik sehr wichtig ist. Verbessert die Konzentration, das Gedächtnis und stimuliert die Gehirnaktivität. Steigert die Kreativität und weckt die Intuition. Klinische Studien haben die Wirksamkeit einer Salbe mit 5-20 % Muskatellersalbei-Extrakt bei der Behandlung von Psoriasis gezeigt. Andere Verwendungszwecke. Frische und trockene Blütenstände und Blätter werden als Gewürz für kulinarische Produkte, zum Würzen von Käse, Tee und anderen Produkten verwendet. In einigen Ländern wird aus den Blüten ein duftendes berauschendes Getränk gewonnen. In Mexiko werden Chiliwurzeln und junge Stängel zur Zubereitung aromatischer Erfrischungsgetränke verwendet, sie werden zu Mehl für Süßwaren gemahlen, der oberirdische Teil der Pflanze wird Bier und Wein zugesetzt, um ihnen einen Muskatduft zu verleihen. In der Lebensmittelindustrie wird das ätherische Öl des Muskatellersalbeis bei der Herstellung von alkoholischen Getränken und Süßwaren verwendet, um ihnen das Aroma von Muskatnuss zu verleihen. In der Tabakindustrie wird es zum Aromatisieren teurer Tabaksorten verwendet. Abfälle nach der Destillation des ätherischen Öls enthalten eine erhebliche Menge Sclareol, das zur Synthese aromatischer Substanzen mit dem Duft von Ambra verwendet werden kann. Aus dem trocknenden Fettöl wird hochwertiges Trockenöl für die Enfleurage und Fixierung ätherischer Öle gewonnen. Muskatellersalbeiöl ist ein Aphrodisiakum. Als Anti-Stress-Mittel hilft es bei der Lösung sexueller Probleme und steigert die Fortpflanzungsfunktion von Männern und Frauen. Autoren: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Muskatellersalbei, Salvia sclarea. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
Ethnowissenschaften:
Kosmetologie:
Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!
Muskatellersalbei, Salvia sclarea. Tipps zum Anbau, Ernten und Lagern
Muskatellersalbei (Salvia sclarea) ist eine krautige Pflanze mit wunderschönen Blüten und duftenden Blättern. Es wird häufig in der Küche und in der Medizin verwendet. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung von Muskatellersalbei: Wachsend:
Werkstück:
Lagerung:
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