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KULTUR- UND WILDPFLANZEN
Pferdesauerampfer. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden
Verzeichnis / Kultur- und Wildpflanzen Inhalt
Sauerklee, Rumex confertus. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik Sortieren nach: Sauerampfer (Rumex) Familie: Buchweizen (Polygonaceae) Herkunft: Pferdesauerklee kommt aus Europa und Asien. Bereich: Sauerampfer wächst in den gemäßigten Zonen Europas und Asiens, einschließlich der nördlichen und mittleren Teile Russlands, Kasachstans, der Mongolei, China, Korea und Japan. Chemische Zusammensetzung: Pferdesauerampfer enthält Vitamin C, organische Säuren (einschließlich Oxalsäure), Carotinoide, Tannine und andere biologisch aktive Verbindungen. Wirtschaftlicher Wert: Pferdesauerampfer wird in der Lebensmittelindustrie und in der Medizin verwendet. Aus seinen Blättern und Stängeln lassen sich Suppen, Salate, Soßen und andere Gerichte zubereiten. In der Medizin wird es auch als entzündungshemmendes und antimikrobielles Mittel sowie zur Behandlung bestimmter Krankheiten verschrieben, die mit einer geschwächten Immunität einhergehen. Darüber hinaus ist Sauerampfer aufgrund seiner schönen grünen Blätter und Früchte in der Landschaftsgestaltung als Zierpflanze beliebt. Legenden, Mythen, Symbolik: Im mittelalterlichen Europa galt Sauerampfer als Symbol für Mut und Tapferkeit und wurde als Medizin zur Behandlung von Wunden und Schnitten im Kampf eingesetzt. In der Küche wurde es auch oft als grünes Gewürz für Fleischgerichte verwendet. Symbolisch kann Sauerampfer mit Mut, Tapferkeit und Stärke in Verbindung gebracht werden, da seine Verwendung im mittelalterlichen Europa mit Schlachten und Militäreinsätzen verbunden war. Es kann auch Gesundheit und Wohlbefinden symbolisieren, da es zur Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt wird. Im Allgemeinen kann Sauerampfer ein Symbol für Mut, Stärke und Gesundheit sein, da seine medizinischen Eigenschaften zur Behandlung verschiedener Krankheiten und Verletzungen genutzt werden.
Pferdesauerklee, Rumex confertus. Beschreibung, Abbildungen der Anlage Sauerampfer, Rumex confertus Willd. Botanische Beschreibung, Lebensraum und Lebensräume, chemische Zusammensetzung, Verwendung in Medizin und Industrie
Mehrjährige krautige Pflanze mit kräftigem Wurzelsystem, aufrechtem, an der Spitze verzweigtem Stängel, 60-150 cm hoch, aus der Familie der Buchweizengewächse (Polygonaceae). Die unteren Blätter sind groß, dreieckig-eiförmig, die Stängelblätter sind kleiner. Die Blüten sind klein, unscheinbar und in einem schmalzylindrischen, fast blattlosen Blütenstand gesammelt. Die Frucht ist eine dreieckige Nuss von 3–4 cm Länge, die von einer überwucherten Blütenhülle umgeben ist. Verbreitungsgebiet und Lebensräume. Pferdesauerampfer ist eine eurasische Art. Sie wächst in der gesamten Ukraine mit Ausnahme der Karpaten und Karpaten, in Ost- und Mitteleuropa, im europäischen Teil Russlands, in Transkaukasien, im Süden West- und Ostsibiriens sowie in der Region Ussuri. Chemische Zusammensetzung. Pferdesauerampferwurzeln enthalten bis zu 4 % Anthrachinon-Derivate, darunter Chrysophansäure, Emodin und Chrysophanol; 8-15 % Tannine der Katecholgruppe (mehr als im Rhabarber); Flavonoide (einschließlich Nepodin), organische Säuren (Oxalsäure, Kaffee und andere), Vitamin K, ätherisches Öl, Harze, Eisen (in Form organischer Verbindungen). In den Früchten wurden Anthrachinon-Derivate und Tannine gefunden. In den Blättern wurden Flavonoide (Hyperosid, Rutin und andere), Ascorbinsäure und Carotin gefunden. In Blüten - Ascorbinsäure (68,4 mg %). Alle Pflanzenteile enthalten große Mengen Calciumoxalat. Von der chemischen Zusammensetzung her ähnelt Pferdesauerampfer dem Rhabarber. Die darin enthaltene Menge an Anthraglykosiden ist zwar geringer, aber immer noch groß genug, um Sauerampfer als wertvollen medizinischen Rohstoff zu betrachten. Anwendung in der Medizin. Zubereitungen aus der Wurzel der Pflanze wirken je nach Dosierung adstringierend und fixierend oder abführend. In der Medizin wird es zur Behandlung von blutenden Magengeschwüren, Kolitis und Enterokolitis, Hämorrhoiden, Cholezystitis und Hepatocholezystitis, Bluthochdruck und auch gegen Würmer eingesetzt, da Sauerampferpräparate auch eine anthelmintische Wirkung haben. Galenische Zubereitungen aus Pflanzenwurzeln wirken blutstillend, bakterizid, entzündungshemmend, blutdrucksenkend und beruhigend. Flüssigextrakt aus Sauerampferwurzeln wirkt beruhigend und senkt den Druck bei Bluthochdruck im ersten und zweiten Stadium. Äußerlich wird ein Sud aus den Wurzeln der traditionellen Medizin für Bäder und Waschungen bei verschiedenen Hautkrankheiten verwendet. Die Wurzel (Pulver) wird mit tierischem Fett vermischt und diese Salbe wird bei Krätze eingesetzt. Frisch zerkleinerte Wurzeln mit Sauermilch oder Sahne in Form einer Paste werden bei Hautkrankheiten eingesetzt, zur Reifung auf Abszesse und zur schnellen Heilung auf Wunden aufgetragen. Aus der Wurzel des Pferdesauerampfers wird ein Sud zubereitet. Die Wurzel wird gewaschen, zerkleinert; Ein Esslöffel der Wurzel wird mit 2 Tassen kaltem Wasser gegossen, zum Kochen gebracht, 10-15 Minuten gekocht, filtriert, 2-4 Stunden ziehen lassen, alle 1 Stunden 2 Esslöffel vor den Mahlzeiten als Abführmittel trinken. Eine auf die gleiche Weise zubereitete Abkochung (aber die Sauerampferwurzel wird zehnmal weniger eingenommen) wird als Adstringens gegen Durchfall verwendet. Sauerampferblätter werden in der Volksmedizin als Vitaminträger gegen Skorbut, im Anfangsstadium von Gingivitis und Stomatitis eingesetzt. Kontraindikationen. Sauerampfer ist bei Schwangerschaft, Nierenerkrankungen und einer Veranlagung zu Nierensteinen kontraindiziert. Sauerampfer enthält eine große Menge Oxalsäure, die in Verbindung mit Kalzium im Körper, insbesondere in den Nieren, schwer wasserlösliche Salze, hauptsächlich Kalziumoxalat, bildet. Letzteres fällt leicht in Form von Sedimenten oder Sand in den Nieren aus und trägt dadurch zur Bildung von Oxalat-Nierensteinen bei. Daher ist Sauerampfer ein Risikofaktor für Nierenpatienten, die einen gestörten Oxalat-Stoffwechsel haben und aus diesem Grund wiederholte Rückfälle erleiden Es kommt zu einer Nephrolithiasis.
Andere Verwendungszwecke. Eine wertvolle Futterpflanze für Schweine, Kaninchen und Geflügel. Die Früchte werden gerne von Hühnern, Gänsen und Enten gefressen. Das Fleisch von mit Sauerampfer gefütterten Enten wird saftig und schmackhaft. Im jungen Zustand wird es in kleinen Mengen von Rindern und Schafen gefressen. Pferde fressen etwas besser. Es wird von vielen Wildtieren gefressen: Altai-Maral (Cervus elaphus sibiricus), gefleckter Hirsch (Cervus nippon), Biber (Rizinusfaser), Feldhase (Lepus europaeus), weißer Hase (Lepus europaeus). In Armenien und Aserbaidschan erfreuen sich Gerichte aus Sauerkleeblättern großer Beliebtheit. Es werden keine frischen, sondern getrocknete Blätter verwendet – beim Trocknen kommt es zur Gärung, sie bekommen einen angenehmen Geschmack und die charakteristische Bitterkeit verschwindet. In Usbekistan werden junge Blätter und Blattstiele gegessen. Früher, in mageren Jahren, wurden dem Mehl beim Brotbacken gemahlene Stängel und Früchte zugesetzt. Der Extrakt aus den Wurzeln und Rhizomen ergibt einen gelben Farbstoff; Beim Ätzen mit Eisensulfat wird es schwarz. Blätter und Stängel ergeben einen grünen Farbstoff. Das Rhizom kann zum Gerben von Leder verwendet werden. In der Veterinärmedizin werden die Wurzeln bei Darm- und Hauterkrankungen eingesetzt. Vielversprechend für den Einstieg in die Kultur. Die Wurzeln werden in der Gerbereiindustrie und als Farbstoff verwendet. Autoren: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Pferdesauerampfer. Der Wert der Pflanze, die Beschaffung von Rohstoffen, die Verwendung in der traditionellen Medizin und beim Kochen
Dieses Gras ist immer in Sichtweite. Im zeitigen Frühjahr dampft ein wenig Sonne den Boden, im jungen Grün der Wiesen und Lichtungen findet man leicht rote, leicht zerknitterte Blätter, die in einem Kreis gesammelt sind. Sie erscheinen wie Flecken auf einem leichten Getreidenetz und werden von Tag zu Tag stärker. Und wenn die lebenden Juwelen von Glockenblumen, Marienkäfern und Veronikas voller Farbe sind, werden diese kräftigen Blätter, die bereits vor Kraft und Kraft grün sind, zu ihrer größten Größe heranwachsen – jedes mit einer Leinwand aus einem Zopf. Zu diesem Zeitpunkt wurde die heroische Pflanze noch deutlicher sichtbar. Pferdesauerampfer, Pferdesauerampfer wird seit langem von den Menschen genannt. Unter solchen Spitznamen ist er überall in Russland bekannt. Kurz vor dem Sommer ragt der Stumpf dank eines dicken, hohlen Stiels noch höher in die Höhe. In einer kurzen, unauffälligen Blüte blüht der Sauerampfer, und jetzt sind die Stängel dicht mit Samen bedeckt. Ein Bolzen im Dickicht von Stauden sieht aus wie ein eng anliegender Besen und ragt wie eine Stange empor. Bis Juli werden die Sauerampfersamen rot. Es wird also den Rest des Sommers und den ganzen Herbst bis zur Überquerung der Schneedecke warten. Es stellt sich also heraus, dass Sauerklee niemals im Gras verloren geht, selbst im dicksten und höchsten. „Auf den unteren Ebenen, die auf die Landzunge warten, gibt es Wiesen, die von einem durchgehenden Meer mit schwärzenden Haufen vollmundiger Sauerampfer geschützt werden“, lesen wir in L. N. Tolstois Roman „Anna Karenina“. Alle Sauerampferarten sind mehr oder weniger mit Tanninen und Oxalsäure ausgestattet. Sauerampferblätter sind reich an wertvollem Vitamin C und Protein. Auch Samen sind nützlich, nicht umsonst werden sie von Wild und Geflügel gut aufgenommen. Sauerampfer gehört zur Familie der Buchweizengewächse. Fast überall verbreitet. Mit Ausnahme des Sauerampfers, einem beliebten Wild- und Gartengemüse, sind alle anderen Vertreter der Gattung nicht nur für den Menschen ungenießbar, sondern oft nicht einmal als Viehfutter geeignet. Der Hauptgrund liegt offenbar in starken Gerbstoffen, die Tiere von saftig grünen Büschen abschrecken. Nur Schweine gönnen sich mächtiges Gras, sie fressen Alpen-, Sauer-, Turpolis- und Sauerampfer – der Magen einer Sau ist in der Nahrung viel unleserlicher. Sauerampfer knabbert fast nicht, und der Spitzname des Grases deutet auf etwas ganz anderes hin. Das Wort „Pferd“ definiert im allgemeinen Sprachgebrauch Ungenießbarkeit und Statur. Aus botanischer Sicht ist der Sauerampfer eine mehrjährige Pflanze mit einem kurzen, mehrköpfigen Rhizom und einer kräftigen, schwach verzweigten Wurzel nahe der Oberfläche. Pferde werden unterschiedlich groß, von 30 bis 150 Zentimeter. Der Stängel ist aufrecht, gefurcht und endet in einer langen Rispe mit grünlichen Blüten. Blüht im Frühsommer. Die Grundblätter des Sauerampfers sind rund und breit, die Stängelblätter sind schmal und klein. In Zentralasien sind die Blätter eher dreieckig. Der Gattungsname für Sauerampfer Rumex, was „Speer“ bedeutet, wurde übrigens vom antiken Naturforscher Plinius nur wegen der Form ihrer Blätter vergeben. Der bevorzugte Lebensraum des Sauerampfers sind Auenwiesen. Sie finden es natürlich an Flussufern, an Hügelhängen, in Wäldern, auf Lichtungen und in der Nähe von Straßen, aber dennoch kommt es in Auenwiesen äußerst häufig vor. Und das gilt nicht nur für mäßig feuchte Böden, auf denen der Reiter ein bekannter Jäger ist. Die Hauptsache liegt in den Eigenschaften seiner Samen. Urteilen Sie selbst: Sauerampfersamen fallen nicht nur im Herbst von den Stängeln, sondern bleiben den ganzen Herbst und sogar den Winter über an ihnen. Und erst durch die Flut werden sie schließlich vom Wind vollständig auf den nassen Schnee gezogen. Ein Teil von ihnen ist genau dort, an der Wachstumsstelle, mit Wasser überflutet; Mit Schlamm bedeckte Samen liegen nicht in feuchter Erde. Man muss nur die Flut ablassen, und schon sind sie da: Sie stecken Sprossen, machen sich auf den Weg, durchbrechen die Kruste aus alluvialem Schlick, der für seine Fruchtbarkeit berühmt ist. Jeder Samen, der erfolgreich Wurzeln schlägt und Stängel bildet, bringt für viele Individuen Nachkommen hervor. Es kommt vor, dass um ihn herum eine riesige Kolonie derselben Nomaden wächst, aber alle verdanken ihren Ursprung nicht den Samen dieses Mutterstrauchs, sondern den Wurzeln, die sich wie Schnüre um ihn herum ausbreiten. Die vegetative Vermehrung von Sauerampfer kann in diesem Fall als die wichtigste angesehen werden. An den Trieben des Rhizoms des Pferdepferdes befinden sich apikale Knospen, die zunächst Rosetten aus zerknitterten Blättern und dann, nach 23 Jahren, den Fruchtstiel ausstoßen. Später stirbt die Knospe ab und der Stängel, dem sie Leben gegeben hat, nimmt Samen auf, behält sie bis zu einer Gelegenheit und streut sie auf feuchten Boden. Mit dem Absterben des Stängels erweckt sein Rhizom neue Knospen zur Aktivität, um neue Generationen grüner Migranten hervorzubringen. Unter natürlichen Bedingungen entwickelt sich der Pferdesauerampfer langsam und trägt erst im zehnten Lebensjahr Früchte. Das sich erneuernde Rhizom erreicht ein hohes Alter und stößt jahrzehntelang starke, facettierte Stängel aus.
In der Volksmedizin wurde versucht, Sauerampferaufgüsse gegen Skorbut und ulzerative Stomatitis einzusetzen. Zusätzlich zu Aufgüssen wurden Abkochungen und Extrakte verschrieben. Die Hauptanwendung ist gegen Kolitis und Hämorrhoiden. Anämie wurde Schachtelhalmpulver verschrieben. Zu Ehren des Pferdesauerampfers und in der Medizin zweier Völker. Daher werden in Tibet einige Hautkrankheiten mit Saft behandelt, der aus einer rohen Wurzel gepresst wird. Und in Deutschland kam es, sobald eine Abkochung des Pferdes entfernt wurde, zu Reizungen des Rachens, des Kehlkopfes und der oberen Atemwege. Der frische Saft der Wurzeln wurde zum Einreiben oder zur Herstellung eines Extrakts verwendet. Der Nährwert von Pferdesauerklee ist recht gering. Junge Blätter dieses Krauts können in Salate gegeben werden. Trotz einiger Vorteile sollte Sauerampfer als typisches Wiesenunkraut betrachtet werden. Obwohl sein spezifisches Gewicht zum Zeitpunkt der Heuernte deutlich abnimmt, verdirbt der Schachtelhalm bereits bei kleinen Verunreinigungen das Futter. Schließlich werden die fleischigen Grashalme nicht in Schwaden getrocknet, und wenn das Heu in Schwaden geharkt und anschließend gestapelt wird, gelangt dieser Weckruf unausgegoren ins Gepäck. Und daher die Schimmelbildung, die Muffigkeit und die Selbsterhitzung des Futters. Berechtigt ist auch die Beschwerde der Maschinenbediener: Beim Pferdesauerampfer werden die Mähmesser bei der Heuernte merklich stumpf. Pferdesauerklee wird geduldig und beharrlich belästigt. Es ist sehr effektiv, die Stängel sorgfältig abzuschneiden oder zu mähen, bevor die Blüten freigesetzt werden. Es ist sinnvoll, eine stark verkrautete Wiese in eine Weide umzuwandeln: Der Reiter hat Angst vor dem Zertreten. Schließlich kann der Schädling des Pferdepferdes, der Sauerampferblattkäfer, den Wiesenbauern zur Verfügung gestellt werden. Dieses Insekt geht hervorragend gegen die fleischigen Blätter des Unkrauts vor und hinterlässt von ihnen nur Aderngitter. Autor: Strizhev A.N.
Sauerklee, Rumex confertus. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
Ethnowissenschaften:
Kosmetologie:
Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!
Sauerklee, Rumex confertus. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung
Pferdesauerklee (Rumex confertus) ist eine mehrjährige Pflanze mit säuerlich grünen Blättern, die zum Kochen und für die Medizin verwendet werden kann. Tipps für den Anbau, die Ernte und die Lagerung von Pferdesauerampfer: Wachsend:
Werkstück:
Lagerung:
▪ Irga rundblättrig (gemeine Irga, ovalblättrige Irga) ▪ Sorgum ▪ Omezhnik ▪ Spielen Sie das Spiel „Erraten Sie die Pflanze anhand des Bildes“
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