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Dolichos (Lobia, Kokornik, Hyazinthenbohnen). Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Verzeichnis / Kultur- und Wildpflanzen

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Inhalt

1. Fotos, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
2. Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
3. Botanische Beschreibung, Referenzdaten, nützliche Informationen, Illustrationen
4. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
5. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

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Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Sortieren nach: Dolichos (Dolichos)

Familie: Hülsenfrüchte (Fabaceae)

Herkunft: Süd- und Südostasien

Bereich: Dolichos ist in den Tropen und Subtropen Asiens, Afrikas und Amerikas verbreitet.

Chemische Zusammensetzung: Die Bohnen der Pflanze enthalten Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Mineralsalze und B-Vitamine.

Wirtschaftlicher Wert: Dolichos wird in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie sowie als Viehfutter verwendet. Aus Bohnen werden Suppen, Eintöpfe, Salate und andere Gerichte zubereitet. In der traditionellen Medizin wird die Pflanze zur Behandlung von Nieren- und Lebererkrankungen sowie als Antitumormittel verschrieben. Dolichos wird in einigen Ländern auch zur Gründüngung und als Zierpflanze verwendet.

Legenden, Mythen, Symbolik: In der chinesischen Kultur symbolisieren Dolichos Langlebigkeit und Gesundheit. Es wird oft als dekoratives Element an Feiertagen und Feiern verwendet. In manchen Kulturen wird Dolichos mit Reichtum und Wohlstand in Verbindung gebracht. Die Legende besagt, dass der Anbau von Dolichos in Ihrem Zuhause zu Wohlstand und Wohlstand führt. In manchen Kulturen symbolisiert Dolichos Ernte und Fruchtbarkeit. Es wird oft zur Dekoration an Feiertagen und Feiern verwendet. In manchen Kulturen gibt es den Mythos, dass Dolichos aus dem Blut eines Gottes entstanden seien, der Opfer einer Entführung wurde. Dieser Mythos geht auf die Tatsache zurück, dass Dolichos im antiken Griechenland eine der wichtigsten pflanzlichen Nahrungsquellen war und dort zum Kochen und als Proteinquelle verwendet wurde.

Dolichos (Lobia, Kokornik, Hyazinthenbohnen), Dolichos lablab. Beschreibung, Abbildungen der Anlage

Dolichos (Lobia, Kokornik, Hyazinthenbohnen), Dolichos lablab L. Klassifizierung, Synonyme, botanische Beschreibung, Nährwert, Anbau

Synonym: Lablab Vulgaris Savi.

Namen: fr. dolique lablab, dolique d'Egypte; Englisch Lablab-Dolichos; Deutsch Ägyptische Schminkbohne; Schwede, Lablabbona, es. fagiuolo d'Egipto; Spanisch Indianilla; Hafen. Fejao da India; F. niedlich; im Kongo Lossanque; in Madagaskar Masare; in Guayana pois boucoussou.

Pflanzen Sie bis zu einer Höhe von 4–5 m.

Die Blätter sind zusammengesetzt, dreiblättrig; Blüten violett oder weiß, duftend, in langen Trauben gesammelt. Bei Bohnen, 3-4 Körner, etwa 1,5 cm lang, sind sie weiß, braun oder fast schwarz.

Samen enthalten 21,68 % stickstoffhaltige Stoffe, 1,12 % Fett.

Dolichos ist in freier Wildbahn unbekannt. Die Pflanze ist thermophil. Es werden Körner und unreife Bohnen gegessen.

Wird in den tropischen Regionen Indiens und Afrikas auf der Insel Java angebaut.

Autor: Ipatiev A.N.

Dolichos (Hyazinthenbohnen), Dolichos lablab. Anwendungsmethoden, Herkunft der Pflanze, Verbreitungsgebiet, botanische Beschreibung, Anbau

Samen und grüne Bohnen von Dolichos werden als Nahrungsmittel, zur Tierfütterung und auch als Gründüngung verwendet. Die Samen zeichnen sich durch eine hohe Schmackhaftigkeit aus, die Aminosäurenzusammensetzung der Proteine ​​ist gut ausbalanciert, der Lysingehalt beträgt 6 %. Die Samen enthalten 28 % Eiweiß, etwa 60 % Kohlenhydrate, 3,2 % Fett, 7,6 % Mineralstoffe.

Grüne Masse hat einen guten Geschmack und wird von Nutztieren gut gefressen, sie enthält 13-15 % Protein. Hyazinthenbohnensamen werden zur Produktion pflanzlicher Agglutinine verwendet, die eine Verklumpung (Agglutination) roter Blutkörperchen bewirken. Agglutinine werden zur Bestimmung der Blutgruppe verwendet. Einige Sorten enthalten Cyanidglucosid, das durch längeres Kochen der Samen zerstört wird.

In der modernen Weltlandwirtschaft ist die Dolichos-Kultur hauptsächlich in tropischen und subtropischen Breiten verbreitet – in Afrika (Sudan, Angola, Kenia, Ägypten), in Asien (Indien, Myanmar, Vietnam) und in geringerem Maße auf dem amerikanischen Kontinent (Brasilien, Kolumbien). , Kuba ). Herkunft nicht geklärt. Es wächst wild in Indien und Afrika.

In Ländern mit heißem Klima wird Dolichos sowohl in reiner Form als auch in Mischungen mit Getreide angebaut.

Die Gattung Dolichos L. umfasst mehr als 30 Arten. In der Kultur sind Hyazinthen- oder ägyptische Bohnen (Dolichos lablab L) von größter Bedeutung.

Dolichos ist eine mehrjährige Kletterpflanze, die als einjähriger, krautiger Stamm mit einer Länge von 1,5 bis 10 m oder mehr kultiviert wird. Blütenstand - achselständige, vielblühende Traube (bis zu 40 Blüten). Die Blüten sind groß, weiß, lila und gelb. Hülsenfrüchte sind kurz, breit, abgeflacht, mit einer schnabelförmigen Spitze, 2-4 Samen. Die Samen sind elliptisch, zusammengedrückt und haben eine helmförmige Samennarbe. Das Gewicht von 1000 Samen beträgt 200 bis 400 g. Die Farbe der Samen ist weiß, schwarz, braun.

Die Dauer der Vegetationsperiode bei Dolichos beträgt 2,5 Monate bei frühreifenden Formen und 7 Monate bei spätreifenden Formen. Die Kultur ist fremdbestäubt. Die Blüten schließen sich nachts nach dem Öffnen nicht und bleiben bis zum Welken geöffnet.

Die Pflanze ist thermophil. Samen beginnen bei einer Temperatur von 13–14 °C zu keimen, die optimale Keimtemperatur liegt bei 22–27 °C. Während der Blüte und Fruchtbildung sollte die Temperatur nicht unter 18 °C fallen.

Dolichos reagiert in der ersten Vegetationsperiode sehr empfindlich auf Feuchtigkeitsmangel. Nach dem Schließen der Reihen erhöht sich die Trockenheitsresistenz. In tropischen Regionen mit relativ geringen Niederschlägen gedeiht die Pflanze relativ gut. In den trockenen Tropen und Subtropen wird Dolichos unter Bewässerung angebaut.

Dolichos ist eine Kurztagskultur.

Dolichos wächst gut auf ferralitischen, alluvialen Böden usw. Es verträgt keine sauren und stark alkalischen Böden sowie schlecht entwässerte Böden.

Autoren: Baranov V.D., Ustimenko G.V.

Dolichos (Lobia, Kokornik, Hyazinthenbohnen), Dolichos lablab. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik

Ethnowissenschaften:

• Zur Behandlung von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems: Gemahlene Dolichossamen werden mit Honig vermischt und 1-2 mal täglich 3 Teelöffel vor den Mahlzeiten verzehrt.
• Zur Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes: Zerkleinerte Dolichossamen werden mit Honig vermischt und 1-mal täglich 2 Esslöffel verzehrt.
• Um das Sehvermögen zu verbessern: Gemahlene Dolichossamen werden mit Honig vermischt und 1-mal täglich 2 Teelöffel vor den Mahlzeiten verzehrt.
• Zur Behandlung von Atemwegserkrankungen: Ein Sud aus Dolichossamen wird 1 Tasse pro Tag verzehrt.

Kosmetologie:

• Feuchtigkeitsspendende Gesichtsmaske: Mahlen Sie einen Esslöffel getrocknete Dolichosbohnen zu einem Pulver und vermischen Sie es mit ausreichend Wasser, um eine dicke Paste zu erhalten. Auf das Gesicht auftragen und 20–30 Minuten einwirken lassen, dann mit warmem Wasser abspülen.
• Tonisierendes Körperpeeling: Trockenes Dolichosbohnenpulver mit Olivenöl mischen, etwas Meersalz hinzufügen und gut vermischen. Massieren Sie Ihren Körper einige Minuten lang mit diesem Peeling und spülen Sie ihn anschließend mit warmem Wasser ab.
• Stärkendes Haarshampoo: Mahlen Sie trockene Dolichosbohnen zu einem Pulver und geben Sie es zu Ihrem normalen Shampoo. Dadurch wird das Haar gestärkt und vor Haarausfall geschützt.
• Beruhigende Hautlotion: Trockenes Dolichosbohnenpulver mit Kamillentee mischen und etwas Kokosöl hinzufügen. Diese Lotion hilft, gereizte Haut zu beruhigen und sie weicher zu machen.
• Pflegende Handcreme: Mischen Sie getrocknetes Dolichosbohnenpulver mit Sheabutter und fügen Sie etwas ätherisches Lavendelöl hinzu. Diese Creme spendet Feuchtigkeit und nährt die Haut der Hände und macht sie weich und glatt.

Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!

Dolichos (Lobia, Kokornik, Hyazinthenbohnen), Dolichos lablab. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Dolichos (Dolichos lablab), auch Lobia, Kokornik oder Hyazinthenbohnen genannt, ist eine Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte, die in tropischen und subtropischen Regionen wächst.

Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung von Dolichos:

Wachsend:

• Dolichos wachsen am besten in warmen Klimazonen mit hoher Luftfeuchtigkeit. Es bevorzugt fruchtbaren Boden mit guter Drainage und mäßiger Feuchtigkeit.
• Pflanzen Sie Dolichos-Samen 3–5 cm tief in die Erde und lassen Sie zwischen ihnen einen Abstand von 30–45 cm. Dolichos-Pflanzen müssen regelmäßig gegossen werden.
• Dolichos können sowohl im Freien als auch in Töpfen angebaut werden. Wenn Sie Dolichos in Töpfen anbauen, verwenden Sie Erde, die das Wasser schnell ableitet.

Werkstück:

• Dolichos werden in der Lebensmittelindustrie, insbesondere als Tierfutter, verwendet. Es kann auch zur Herstellung von Mehl und Proteinkonzentrat verwendet werden.
• Ernten Sie die Dolichos-Schoten, wenn sie vollreif, aber nicht überreif sind. Stellen Sie sicher, dass die Schoten intakt sind und keine Anzeichen von Fäulnis oder anderen Schäden aufweisen.
• Trennen Sie die Bohnen von den Schoten, mahlen Sie sie und stellen Sie daraus Mehl oder Proteinkonzentrat her. Zur Verwendung als Tierfutter können Dolichos-Schoten geerntet und im Ganzen verwendet werden.

Lagerung:

• Dolichos werden an einem kühlen und trockenen Ort gelagert, um ihre Qualität und Frische zu bewahren. Lagern Sie Dolichos in einem luftdichten Behälter, um den Kontakt mit Feuchtigkeit und Sauerstoff zu vermeiden.
• Dolichos sind bei ordnungsgemäßer Verpackung und trockener Lagerung bis zu mehreren Monaten haltbar.
• Überprüfen Sie Dolichos vor der Verwendung auf Beschädigungen oder Verhärtung. Wenn Dolichos hart sind, mahlen Sie sie in einem Mixer oder einer Kaffeemühle, um ihre Konsistenz wiederherzustellen.

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