Vorbereitung von Produkten und deren Verpackung. Reisetipps

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Vorbereitung von Produkten und deren Verpackung. Reisetipps

Reisetipps

richtig Lebensmittelzubereitung und -verpackung Vor der Expedition können Sie sie vor Beschädigungen schützen. Darüber hinaus können Sie die Produkte bei ordnungsgemäßer Verpackung vollständig und verlustfrei für die Kampagne verwenden, was nicht unwichtig ist Es ist kein zusätzliches Gewicht erforderlich.

Vor der Reise müssen alle Produkte aussortiert, in Tüten oder Spezialbehälter verpackt werden. Die meisten Produkte benötigen eine wasserdichte Verpackung. Sie müssen in Säcke von 1-2 kg zerlegt werden. Erstens ist es einfacher, sie in einen Rucksack oder ein Kajak zu stecken und dort herauszuholen. Und zweitens kann jeder Tourist oder jede Besatzung eines Floßes oder Kajaks mit einer kleinen Verpackung von Produkten über einen Vorrat an Lebensmitteln verfügen, und daher im Falle des Verlusts eines Teils der Produkte (Verlust eines Rucksacks, Unfall mit einem Kajak oder Floß) , verfügt der Konzern noch über einen gewissen Vorrat an verschiedenen Produkten.

Um keine Zeit mit der Suche nach den richtigen Produkten zu verschwenden, müssen die Beutel beschriftet werden. Die Beutel sind aus Stoff genäht, in den Beutel ist ein etwas größerer Polyethylenbeutel eingelegt, damit er keiner Bruchlast ausgesetzt ist. Der äußere Stoffbeutel schützt den inneren Polyethylenbeutel vor versehentlicher Beschädigung.

Bei Berg-, Ski- und Wanderausflügen reicht es in der Regel aus, einen großen, aber langlebigen wasserdichten Liner im Rucksack zu haben – dann können die Produkte einfach in Stoffbeuteln in den Rucksack gesteckt werden. Für Kajaktouren ist es besser, die Produkte in speziell genähten, stabilen, wasserdichten Beuteln mit einem Durchmesser von bis zu 250 mm und einer Länge von bis zu 800 mm zu verpacken. Solche Taschen lassen sich leicht im Bug und Heck des Kajaks oder an den Seiten platzieren.

Bäckereiprodukte. In den ersten 3–5 Tagen sollte Brot eingenommen werden, da ein großer Vorrat an frischem Brot schwer zu transportieren und nicht gut aufzubewahren ist (besonders bei hoher Luftfeuchtigkeit). Nur im Winter wird gefrorenes Brot lange gelagert und stellt beim Auftauen seine Eigenschaften wieder her. Bei langen Wintertouren ist jedoch die Masse des Rucksacks entscheidend, weshalb das Brot auf solchen Reisen durch Cracker ersetzt wird. In anderen Fällen wird ein Mehlvorrat entnommen, aus dem die Touristen selbst Brot oder Kuchen backen.

Im Laden gekaufte Semmelbrösel müssen vor der Reise getrocknet werden. Selbstgemachte Cracker sollten für den Einmalgebrauch kompakt verpackt werden.

Für Mehl ist keine zwingende wasserdichte Verpackung erforderlich: Wenn es ins Wasser gelangt, wird der Beutel von innen mit einer dünnen Teigschicht bedeckt, der Rest des Mehls bleibt trocken. Bevor Sie das Mehl verlassen, können Sie eine einfache Suppenwürze zubereiten: Das Mehl mit fein gehackten Zwiebeln 5 Minuten in Öl anbraten, bis es gelb ist. Ein solches „Konzentrat“ ist bei sibirischen Jägern aufgrund der langen Lagerzeit sehr beliebt.

Fleisch- und Fischprodukte. Konserven sollten in Dosen eingenommen werden, vorzugsweise aus einer Aluminiumlegierung. denn Gläser sind schwer, weniger haltbar und manchmal geradezu gefährlich. Es wird empfohlen, Blechdosen zunächst auf Schwellungen, die sogenannte Bombierung, zu untersuchen, die mit der Ansammlung von Gasen infolge der lebenswichtigen Aktivität schädlicher Mikroorganismen verbunden sein können. Solche Konserven, insbesondere Fleisch und Fisch, sind gesundheitsgefährdend. Sie können für die Reise keine unsterilisierten Fischkonserven (Konserven) kaufen, auf denen die Aufschrift „Das Produkt unterliegt keiner Langzeitlagerung“ steht.

Halbgeräucherte Wurst bleibt bei normaler Lufttemperatur lange haltbar, damit die Oberfläche der Wurst jedoch nicht schimmelt, ist es notwendig, sie mit Fett einzufetten. Auf keinen Fall sollten Sie instabile Brühwürste mit auf eine Wanderung nehmen.

Gesalzener Räucherfisch sollte zum Schutz vor „Rosten“ in Plastiktüten gelegt und mit einem heißen Bügeleisen oder Lötkolben gelötet werden.

Butter und Milchprodukte. Butter verdirbt schnell, daher muss sie geschmolzen, in Metalldosen verpackt und verschlossen werden.

Pflanzenöl lässt sich bequem in einem kleinen 2-Liter-Polyethylenkanister transportieren, der für die Lagerung von (nichttechnischen) Lebensmitteln bestimmt ist.

Milch- oder Sahnepulver wird aus Dosen (insbesondere Dosen mit Eisendeckeln und Pappwänden) in Plastiktüten umgefüllt, die in Stoffbeutel gesteckt werden.

Müsli und Nudeln. Reis und Hirse sollten vor der Wanderung gewaschen und getrocknet werden, Buchweizen sollte gebraten und gesiebt werden.

Von Nudeln empfiehlt es sich, Hörner auf Reisen mitzunehmen, da Nudeln und Fadennudeln beim Tragen leicht zerbröckeln. Sowohl Getreide als auch Hörner sind in Beuteln verpackt.

Zucker und Süßwaren. Zucker sollte vorzugsweise in Form von Sand eingenommen werden. Es ist leicht zu tragen, zerreißt die Verpackung nicht. Zucker sollte in einer wasserdichten Verpackung aufbewahrt werden. Auf einem Skiausflug wird gesägter Zucker bevorzugt, da er dort unterwegs akzeptiert wird.

Süßigkeiten werden in Metalldosen verpackt.

Tee, Kaffee, Kakao nimmt man am besten in Metalldosen ein, die Kisten müssen erst getrocknet werden und dann der Inhalt ohne Papierverpackung hineingeschüttet werden – in diesem Fall passt noch viel mehr rein. Pappkartons mit Kaffee oder Kakao sind für eine lange Reise nicht geeignet.

Metallboxen werden entlang der Naht mit Klebeband oder transparentem Klebeband versiegelt, nachdem der Papieraufkleber entfernt wurde, da sonst jede Imprägnierung unbrauchbar ist.

Andere Produkte. Salz benötigt wie Zucker eine wasserfeste Verpackung. Selbst in wasserdichten Beuteln wird das Salz schnell nass und seine Masse nimmt stark zu, wenn der Beutel morgens und abends bei Tau geöffnet wird. Wenn dem Salz 8 % Stärke hinzugefügt werden, wird es etwas weniger feucht.

Es ist gut, Tomatensauce in Polyethylenflaschen aufzubewahren – wenn man auf die Flasche drückt, wird die Tomate herausgedrückt. Wenn man Soße in einen Kolben gießt, muss man versuchen, ihn bis zum Rand zu füllen, sonst bildet sich Schimmel. Senf kann in Tuben eingenommen werden, diese müssen jedoch an einer Stelle im Rucksack aufbewahrt werden, an der sie nicht zerdrückt werden.

Vitamine lassen sich am besten in eine Metallbox umfüllen. Zitronensäure muss in einer wasserdichten Kunststoffbox (Verpackung für Parfümcremes, verpackte Entwickler oder Filmstreifen) aufbewahrt werden. Es ist unmöglich, Zitronensäure in Metalldosen zu füllen, da die Säure reagiert.

Soda wird in einer wasserdichten Tasche aufbewahrt.

Hefe muss trocken und wasserdicht verpackt gelagert werden.

Gemahlener Pfeffer sollte in eine Metallbox gegossen und mit Klebeband verschlossen werden.

Wenn Sie eine Wasserreise unternehmen, müssen Sie besonders auf den Schutz der Produkte vor Feuchtigkeit achten und einen Vorrat an Klebeband und Klebeband mitnehmen.

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Das Gerät zum Sammeln erneuerbarer Energie sieht aus wie ein Hohlreflektor mit einem Rohr in der Mitte, durch das die Flüssigkeit läuft. Das Design ähnelt einer Radioschüssel, die die Bewegung der Sonne überwacht. Die Flüssigkeit wird durch ein transparentes Rohr im Zentrum des Reflektors getrieben und durch Sonnenlicht erhitzt, wodurch die Norbornadien-Moleküle in der Flüssigkeit in ein wärmeisolierendes Isomer, Quadricyclan, umgewandelt werden. Die Flüssigkeit wird dann einfach in einer Art Tank bei normaler Temperatur mit minimalem Energieverlust gespeichert.

Wenn diese Energie benötigt wird, wird die Flüssigkeit durch einen speziellen Katalysator getrieben, der die Moleküle in ihre ursprüngliche Form zurückführt, was zu einer Erwärmung der Flüssigkeit auf bis zu 63 Grad Celsius führt.

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