Hinweise zum Arbeitsschutz beim Empfang und Versand von Milch

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Arbeitsschutz

Arbeitsschutz / Standardanweisungen für den Arbeitsschutz

Sicherheitstechnik

1. Allgemeine Sicherheitsanforderungen

1.1. Körperlich gesunde Personen im Alter von mindestens 18 Jahren, die keine medizinischen Kontraindikationen haben, die eine betriebliche Ausbildung, eine Einweisung und eine Einweisung am Arbeitsplatz absolviert haben und zusätzlich eine Hygieneschulung absolvieren und alle 1 Jahre eine Prüfung nach dem festgelegten Programm bestehen müssen , dürfen als Milcharbeiter arbeiten. .

1.2. Der Molkereiarbeiter sollte wissen:

Geräte, Aufbau, Funktionsprinzip und Regeln für den technischen Betrieb von Melkanlagen, Anlagen zur Milchannahme;
Haupttypen von Fehlfunktionen der Bodenausrüstung, Möglichkeiten zu ihrer Beseitigung;
Regeln zum Waschen von Tanks;
interne arbeitsrechtliche Regelungen.

1.3. Dem zur Arbeit zugelassenen Personal ist die Unterweisung zum Arbeitsschutz zur Verfügung zu stellen und gegen Quittung mit ihr vertraut zu machen

2. Sicherheitsanforderungen vor Arbeitsbeginn

2.1. Trage die richtige Kleidung.

2.2. Überprüfen Sie die Anordnung der Geräte, stellen Sie sicher, dass sie in gutem Zustand sind, und testen Sie sie im Leerlauf. Wenn Schäden oder Fehlfunktionen festgestellt werden, benachrichtigen Sie die Geschäftsleitung.

2.3. Überprüfen Sie die Einfahrten auf elektrische Beleuchtung

2.4. Um einen sicheren Betrieb zu gewährleisten, ist es erforderlich, eine wöchentliche vorbeugende Inspektion von Geräten und Ausrüstungen durchzuführen, für die keine vorgeschriebene Wartungszeit gilt (Ein- und Auslasstore, Geländer, Schleppnetze, Fußgitter).

2.5. Bereiten Sie Reinigungs- und Desinfektionslösungen mit Gummihandschuhen und Schutzbrillen vor.

2.6. Bewegliche und rotierende Teile der Anlage müssen mit Schutzabdeckungen und Schutzvorrichtungen versehen sein, die eine Verletzung des Bedienpersonals ausschließen.

3. Sicherheitsanforderungen während des Betriebs

3.1. Die Anordnung der Geräte und Vorrichtungen sollte eine Blockierung der Gänge verhindern.

3.2. Spülen von Tankwagen mit heißem Wasser an einem speziellen Standort

3.3. Achten Sie beim Abpumpen von Milch auf die Funktion der Transferpumpe.

3.4. Zentrifugen (Labor, Molkerei) müssen symmetrisch beladen werden. Öffnen Sie den Zentrifugendeckel erst, wenn er vollständig zum Stillstand gekommen ist. Die Fettbestimmung in Milchprodukten muss gemäß den Arbeitsschutzvorschriften erfolgen.

3.5. Behälter und Tanks sollten so gewaschen werden, dass sich kein Arbeiter darin aufhalten muss.

3.6. Die Grube für die Installation der Milchpumpe von Melkmaschinen muss mit einem Geländer von mindestens 1 m Höhe umzäunt sein.

3.7. Maschinen und Geräte zur Milchverarbeitung müssen mit automatischen Vorrichtungen ausgestattet sein, die eine zuverlässige Steuerung und Regelung eines bestimmten technologischen Prozesses gewährleisten.

4. Sicherheitsanforderungen in Notsituationen

4.1. Wenn an den Metallteilen des Geräts Spannung festgestellt wird (Gefühl von elektrischem Strom), der Elektromotor in zwei Phasen läuft (Brummen), das Erdungskabel unterbrochen ist, sollten Sie die Maschine anhalten und dies sofort der Geschäftsleitung melden.

4.2. Wenn eine Störung im Betrieb des Geräts, ein spontaner Stopp oder ein Unfall festgestellt wird, ist es erforderlich, die Stromversorgung auszuschalten, die verantwortliche Person darüber zu informieren und sie erst wieder einzuschalten, wenn die Störung behoben ist.

4.3. Im Falle einer Verletzung wenden Sie sich an die Erste-Hilfe-Stelle und benachrichtigen Sie die Direktion.

4.4. Wenn ein Brand festgestellt wird, ist es notwendig, die Feuerwehr unter der Telefonnummer 01 zu rufen und die Geschäftsleitung zu benachrichtigen.

5. Sicherheitsanforderungen am Ende der Arbeit

5.1. Nach Abschluss der Arbeiten werden alle Geräte und Mechanismen in eine Position gebracht, die einen Start durch Unbefugte ausschließt, die Stromversorgung wird abgeschaltet und die Geräte werden gelöscht. Desinfektion, Demontage, Reinigung und Waschen erfolgen erst nach Trennung der Geräte vom Stromnetz.

5.2. Ziehen Sie den Overall aus, melden Sie alle Bemerkungen beim Betrieb der Anlage Ihrem Vorgesetzten, reparieren Sie das Gerät nicht selbst, duschen Sie.

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