Ingwer. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

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Ingwer. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Kultur- und Wildpflanzen. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Inhalt

Fotos, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
Botanische Beschreibung, Referenzdaten, nützliche Informationen, Illustrationen
Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Ingwer, Camelina sativa. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Ryschik Ryschik

Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Sortieren nach: Camelina

Familie: Brassicaceae (Kreuzblütler)

Herkunft: Mittel- und Osteuropa, Westasien

Bereich: Leindotter ist in Europa, Asien und Nordamerika verbreitet und wird auch in anderen Regionen der Welt angebaut.

Chemische Zusammensetzung: Leindotter ist reich an ungesättigten Fettsäuren, darunter Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, sowie Vitamin E.

Wirtschaftlicher Wert: Leindotter wird zur Gewinnung von Öl angebaut, das in der Lebensmittel-, Kosmetik- und Medizinindustrie verwendet wird. Es wird auch als Viehfutter verwendet. In der Volksmedizin wird Ingwer als Heilmittel zur Behandlung verschiedener Krankheiten verschrieben.

Legenden, Mythen, Symbolik: Symbolisch kann Leindotter mit einem gesunden Lebensstil, Vegetarismus und Umweltbestrebungen in Verbindung gebracht werden, da die Pflanze häufig in der vegetarischen Ernährung und in der Bio-Lebensmittelindustrie verwendet wird.

Ingwer, Camelina sativa. Beschreibung, Abbildungen der Anlage

Ingwer, Camelina sativa. Legenden, der Geburtsort der Pflanze, die Verbreitungsgeschichte

Ryschik

Menschen, die zum ersten Mal in den Ural oder nach Sibirien kamen, bemerken, dass Pflanzenöl dort nicht wie Sonnenblumenöl aussieht. Auf die Frage, um was für ein Öl es sich handelt, antworten die Einheimischen: „Rotbarsch“.

Nun, sie bekommen es aus Pilzen? Nein, unbedingt von anderen Safranmilchkapseln.

Auf vielen Feldern im Ural und in Sibirien werden niedrige Pflanzen besät. Der obere Teil des Stängels ist stark verzweigt und die schmalen Blätter sind mit einer bläulichen Wachsschicht bedeckt. Das sind die Rothaarigen. In ihrem Aussehen ähneln sie Flachslocken. Die Ähnlichkeit ist nicht nur oberflächlich.

Ingwer ist wie Flachs eine gute Ölpflanze. Es ist kein Zufall, dass es in England falscher Flachs genannt wird, in Deutschland gelber Flachs. Und sie nannten es Safranmilchhut: wegen der rötlichen Farbe kleiner Samen, die in kurzen Schoten reifen. Aus diesen Samen wird Öl gepresst – es wird sowohl als Nahrungsmittel als auch zur Herstellung von Trockenöl verwendet.

Ryschik

Ingwer ist eine uralte Ölpflanze. Früher wurde es in ganz Europa gezüchtet, aber im Laufe der Zeit wurde es immer weniger gesät und dann völlig vergessen. Dies geschah, weil der Leindotter plötzlich einen gefährlichen Rivalen hatte – eine Sonnenblume, die aus dem fernen Mexiko zu uns kam.

Der Ertrag dieses „Ausländers“ war deutlich höher als der des Leindotters, und aus seinen Samen wurde auch mehr Pflanzenöl gewonnen. Diese Leindotterin konnte dem Ansturm des „Mexikaners“ nicht widerstehen.

Dennoch wurde diese Pflanze nicht überall vergessen – sie wurde noch immer östlich des Uralgebirges angebaut. Und das kommt nicht von ungefähr: Der Sommer dort ist kurz, es gibt wenig Sonne für Sonnenblumen und Krauselein. Und der Leindotter zeichnet sich durch seine erstaunliche Frühreife aus, der sibirische Sommer reicht ihm. Dort hat er sich niedergelassen.

Der Ingwer leistete im Großen Vaterländischen Krieg gute Dienste.

Viele Gebiete, in denen Sonnenblumen angebaut wurden, wurden vom Feind besetzt. Es gab nicht genug Öl im Land. Damals erinnerten sie sich an diese Pflanze und begannen, die Leindotterfelder in Sibirien und im Ural hastig zu erweitern.

Bis heute wird dort viel Leindotter angebaut.

Autor: Osipov N.F.

Ingwer. Grundlegende Informationen zur Pflanze, Verwendung beim Kochen

Ryschik

Ryzhik ist ein einjähriges Unkraut in Flachskulturen, Roggen kommt in Brachfeldern, Ödland, Gärten und Obstgärten vor. Die Früchte sind 6–12 mm lange Schoten mit konvexen Ventilen und einer kurzen Tülle. In der Ukraine wachsen 6 Arten wilder Leindotter. Häufiger als andere kommen kleinfrüchtige, wilde, haarige, nackte und leinene Leindotter vor.

Der wissenschaftliche Name von Leindotter kommt von den griechischen Wörtern „hamai“ – „niedrig“ und „linion“ – „Flachs“, was übersetzt „niedriger Flachs“ bedeutet. Ryzhik wächst oft in Flachskulturen und übertönt diese, sodass Flachs niedrig und unterentwickelt wuchs.

In jüngerer Zeit wurde Leindotter im Ausland häufig als Ölpflanze angebaut. Auf dem Territorium Sibiriens und des Altai wird derzeit auch Leindotter gezüchtet, da Sonnenblumen den örtlichen klimatischen Bedingungen nicht standhalten. Ryzhik ist auch gegenüber Böden unprätentiös.

Leindotteröl wird durch Heißpressen gewonnen. Frisches, unraffiniertes Leindotteröl hat einen unangenehmen Geruch und einen bitteren Geschmack, der nach einiger Zeit an der Luft verschwindet. Öle in Leindottersamen enthalten 32,6–42,6 %. Gereinigtes Leindotteröl wird auch Sesaröl genannt und wird häufig in der Parfümerie und im Maschinenbau sowie in der Farben- und Lackherstellung verwendet.

Autor: Reva M.L.

Ingwer, Camelina sativa. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik

Kultur- und Wildpflanzen. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Ethnowissenschaften:

Behandlung von Verdauungsstörungen: Um einen Leindotteraufguss zuzubereiten, müssen Sie 2 Esslöffel getrocknete Leindottersamen nehmen, 500 ml kochendes Wasser einfüllen und 30 Minuten ziehen lassen. Trinken Sie dreimal täglich 100 ml Infusion vor den Mahlzeiten.
Behandlung von Hauterkrankungen: Um eine Leindottermaske vorzubereiten, müssen Sie 2 Esslöffel gemahlene Leindottersamen nehmen, 1 Esslöffel Honig und so viel Milch hinzufügen, dass eine Paste entsteht. 15–20 Minuten auf die betroffenen Hautpartien auftragen. Mit warmem Wasser abwaschen.
Kältebehandlung: Um einen Leindotteraufguss zuzubereiten, müssen Sie 2 Esslöffel getrocknete Leindottersamen nehmen, 500 ml kochendes Wasser einfüllen und 30 Minuten ziehen lassen. Fügen Sie 1 Esslöffel Honig zum Aufguss hinzu und trinken Sie dreimal täglich 100 ml Aufguss.
Behandlung von Arthritis und Rheuma: Um einen Leindotteraufguss zuzubereiten, müssen Sie 2 Esslöffel getrocknete Leindottersamen nehmen, 500 ml kochendes Wasser einfüllen und 30 Minuten ziehen lassen. Trinken Sie dreimal täglich 100 ml Infusion.

Kosmetologie:

Haarmaske: Um die Maske vorzubereiten, benötigen Sie 2 Esslöffel Leindotteröl, 2 Esslöffel Honig und 1 Ei. Alle Zutaten vermischen und 30–40 Minuten auf das Haar auftragen. Mit warmem Wasser abwaschen.
Gesichtscreme: Zur Zubereitung der Creme benötigen Sie 1 Esslöffel Leindotteröl, 1 Esslöffel Honig und 2 Esslöffel Olivenöl. Alle Zutaten vermischen und morgens und abends auf das Gesicht auftragen.
Gesichtsmassageöl: Zur Zubereitung des Öls benötigen Sie 2 Esslöffel Leindotteröl, 2 Esslöffel Jojobaöl und ein paar Tropfen ätherisches Lavendelöl. Alle Zutaten vermischen und damit das Gesicht massieren.
Körpercreme: Zur Zubereitung der Creme benötigen Sie 2 Esslöffel Leindotteröl, 2 Esslöffel Honig und 2 Esslöffel Jojobaöl. Alle Zutaten vermischen und nach dem Duschen auf den Körper auftragen.

Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!

Ingwer, Camelina sativa. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Kultur- und Wildpflanzen. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Leindotter (Camelina sativa) ist eine einjährige Pflanze aus der Familie der Kreuzblütengewächse, die als Futter-, Öl- und Heilpflanze angebaut wird.

Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung von Leindotter:

Wachsend:

Ryzhik bevorzugt sonnige Standorte und fruchtbare, gut durchlässige Böden.
Pflanzen vertragen leichten Schatten, die Erträge können jedoch geringer sein.
Es wird empfohlen, Leindotter im Frühjahr oder Herbst zu pflanzen.
Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte etwa 10-15 cm betragen.
Bewässern Sie die Pflanzen sparsam und vermeiden Sie Staunässe im Boden, um Wurzelfäule zu vermeiden.
Leindotter kann anfällig für Krankheiten sein. Halten Sie Ihre Pflanzen daher gesund und entfernen Sie kranke oder welke Teile.

Werkstück:

Leindottersamen werden im Spätsommer bis Frühherbst geerntet, wenn sie an der Pflanze zu platzen beginnen.
Wählen Sie reife Samen, die sich in bestem Zustand befinden.
Leindottersamen können mit Beuteln oder Handtüchern gesammelt werden, um Verschwendung zu vermeiden.
Die Samen können auch von Hand eingesammelt werden, so dass sie nicht herausfallen.
Trockene Samen können in Papier- oder Stoffbeuteln an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden.

Lagerung:

Trockene Leindottersamen können in verschlossenen Behältern an einem kühlen, trockenen Ort bis zu 2 Jahre gelagert werden.
Leindotteröl sollte an einem dunklen, kühlen Ort in einem hermetisch verschlossenen Behälter aufbewahrt werden.
Das Öl muss innerhalb von 6 Monaten nach dem Öffnen verbraucht werden.

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