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KULTUR- UND WILDPFLANZEN
Waldapfelbaum (wilder Apfelbaum). Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden
Verzeichnis / Kultur- und Wildpflanzen Inhalt
Waldapfelbaum (Wildapfelbaum), Malus sylvestris. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik Sortieren nach: Apfelbaum (Malus) Familie: Rosa (Rosaceae) Herkunft: Der Waldapfelbaum stammt aus Europa und Westasien. Bereich: Der Waldapfelbaum kommt in den Wäldern und Waldsteppen Europas und Westasiens sowie in einigen Regionen Nordamerikas und Australiens vor. Chemische Zusammensetzung: Wildäpfel enthalten zahlreiche Vitamine, Mineralien, Antioxidantien, Pektin und andere biologisch aktive Verbindungen wie Quercetin und Catechine. Wirtschaftlicher Wert: Der Waldapfelbaum dient als Mutterpflanze für die Züchtung neuer Apfelbaumsorten. Darüber hinaus werden Waldäpfel in der Küche zur Zubereitung von Desserts, Getränken, Marmeladen und anderen Lebensmitteln verwendet. Äpfel werden auch zur Herstellung von Apfelwein, Apfelessig, Apfelsaft und anderen Getränken verwendet. Darüber hinaus ist der Waldapfelbaum in der Landschaftsgestaltung und als Zierpflanze beliebt. Legenden, Mythen, Symbolik: In der keltischen Mythologie ist der Apfelbaum ein Symbol für Leben, Weisheit und ewige Jugend. Sie wird mit der Göttin Branwen in Verbindung gebracht, die die Macht hatte, mit ihrem Apfel jede Krankheit zu heilen. Außerdem wird der Apfelbaum in der keltischen Kultur mit dem Konzept des „heiligen Baumes“ in Verbindung gebracht. In der christlichen Tradition wird der Apfelbaum möglicherweise mit der verbotenen Frucht in Verbindung gebracht, die von den ersten Menschen im Paradies gegessen wurde. Es kann auch Erlösung und Wiedergeburt symbolisieren, da Apfelblüten als Symbol der Auferstehung gelten. In der Kultur mancher Völker wird der Apfelbaum möglicherweise mit Fruchtbarkeit, Wohlstand und Überfluss in Verbindung gebracht. Äpfel, die auf einem Apfelbaum wachsen, können als Symbol für Ernährung und Gesundheit verwendet werden.
Waldapfelbaum (Wildapfelbaum), Malus sylvestris. Beschreibung, Abbildungen der Anlage Waldapfelbaum (Wildapfelbaum), Malus sylvestris. Botanische Beschreibung der Pflanze, Wachstumsgebiete und Ökologie, wirtschaftliche Bedeutung, Anwendungen
Familie Rosaceae, Klasse Dicotyledonous, Abteilung Angiospermen. Der Apfelbaum wächst in Laubwäldern, manchmal an Flussufern, hauptsächlich in Nicht-Schwarzerde-Regionen. Die Pflanzenhöhe kann 10 m erreichen. Die Blätter des Apfelbaums sind matt, einfach, breit elliptisch; Der Blattrand ist gekerbt-gezackt. Blattstiele sind halb so lang wie Blattspreiten. Blüht im Mai. Die Blüten sind groß, weiß, außen rosa, mit 5 Blütenblättern und vielen Staubblättern. Die Frucht ist ein Apfel. Ein Apfelbaum kann bis zu 100 Jahre alt werden. Der Apfelbaum ist ein sehr nützlicher und bei allen Menschen beliebter Baum. Dies ist die beste Honigpflanze. Bienen und Hummeln strömen zu den weiß-rosa Blüten, die in doldenförmigen Blütenständen gesammelt sind. Die Blüten verströmen ein angenehmes, eigenartiges Aroma, gelbe Staubbeutel bilden viel Pollen, die Blüten enthalten Nektar. Die Frucht wird aus einem überwucherten Fruchtknoten gebildet, in dessen Mitte in fünf Nestern glänzende, bräunlich-gelbe, rundlängliche Samen enthalten sind. Das überwucherte Gefäß jeder Blüte ist an der Bildung des Fötus beteiligt.
Der Apfelbaum wird als Nahrungs- und Heilpflanze geschätzt: Äpfel enthalten Eisenmalat und sind daher nützlich bei Blutarmut; Sie sind reich an Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen. Äpfel helfen auch bei Verbrennungen – Sie müssen ein Stück Apfel an der verbrannten Stelle befestigen. Apfelbaumholz wird zur Herstellung von Möbeln und verschiedenen Kunsthandwerken verwendet. Der Waldapfelbaum hat weltweit mehr als 100000 Sorten kultivierter Apfelbäume hervorgebracht. Autoren: Kozlova T.A., Sivoglazov V.I.
Waldapfelbaum (Wildapfelbaum), Malus sylvestris. Botanische Beschreibung der Pflanze, Gebiet, Anwendungsmethoden, Anbau
3-5 m hoher Laubstrauch oder bis zu 10 m hoher kleiner Baum mit hellbrauner, schuppiger Rinde. Krone mit gespreizten Ästen, ausladend, dicht, rundlich. Junge Triebe sind bräunlich oder rotbraun, kahl, locker behaart oder vor allem im oberen Teil der Zweige mit Filz bedeckt. Verkürzte Triebe (Früchte) enden manchmal in einem Dorn. Einjährige Triebe sind glänzend und haben weißliche Lentizellen. Die Knospen sind eiförmig, etwa 5 mm lang und gegen den Trieb gedrückt. Die Schuppen der Nieren sind rotbraun, glänzend und mit grauen Haaren bedeckt. Blattnarbe mit 3 Spuren. Das Holz ist rotbraun, hat schmale Kernbalken und einen dunklen Kern, ist schwer und hart und wird in der Zimmerei und beim Drechseln verwendet. Der Kern ist ziemlich breit und rund. Die Blätter sind rund-eiförmig, 5-8 cm lang, die Blattspitze hat eine kurze Spitze. Der Rand ist gezähnt, manchmal mit kleinen Kerben oder doppelt gesägt, zunächst kurz weichhaarig, später fast kahl, oben dunkelgrün, leicht glänzend, unten blassgrün, matt. Blattstiele 1-2 cm lang. Die Blüten sind weiß oder rosa, haben einen Durchmesser von 2–5 cm und stehen in wenigen Blütentrauben an kurzen Trieben. Kelchblätter dreieckig, spitz, außen kahl, innen filzig. Blüte im Mai. Die Früchte sind rund, 1–3 cm im Durchmesser, gelbgrün, manchmal rosa, mit einem roten Fleck, bitter-säuerlich und holzig im Geschmack. Die Samen sind länglich, im frischen Zustand braun und enthalten wie alle Apfelbäume leicht giftiges Amygdalin. Die Früchte reifen im Juli-September. Natürliche Vermehrung durch Samen, Triebe aus einem Baumstumpf, seltener durch Schichtung.
Das natürliche Verbreitungsgebiet des Waldapfelbaums erstreckt sich von Mitteleuropa bis Westasien, die südlichen und östlichen Grenzen des Verbreitungsgebiets sind nicht zuverlässig bestimmt. In den Alpen kommt der Waldapfelbaum bis zu einer Höhe von 1100 m über dem Meeresspiegel vor. Frostbeständig, dürreresistent, relativ schattentolerant, wenig anspruchsvoll für Böden, vermeidet jedoch saure und durchnässte Böden. Der Waldapfelbaum wächst in Misch- und Laubwäldern, an deren Rändern, liebt Auenwiesen und feuchte Stellen am Waldrand. Verstreut wachsend in Auwäldern, Hecken und Sträuchern, auf frischem, nährstoffreichem Lehm- und Felsboden. In der Waldsteppenzone wächst es an den Hängen von Schluchten und Schluchten, zwischen Sträuchern, entlang von Flussufern. Die Früchte enthalten Äpfelsäure, Weinsäure, Zitronensäure und andere organische Säuren, Zucker (Glukose, Saccharose und andere), Vitamine C, A, B1, Carotin, Tannine und Pektin, Spurenelemente (Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium und andere) und sind essentiell Öl und andere Substanzen. Die Früchte des Waldapfelbaums sind säuerlich und säuerlich. Sie enthalten viele organische Säuren. Im Volksmund werden sie oft „das Auge herausziehen“ und auch sauer genannt. Um der Marmelade einen pikanten Geschmack zu verleihen, werden die tanninreichen Früchte des wilden Apfelbaums verwendet. Aus den Früchten des Waldapfelbaums werden Wein, Säfte, Sirupe, Apfelessig und Marmelade hergestellt. Aufgrund des hohen Gehalts an Pektinstoffen werden daraus Marmelade, Gelee, Marshmallow, Trockengelee usw. hergestellt. Der Waldapfelbaum ist ein Zierbaum, vor allem während der Blütezeit, er wird häufig in der Agroforstwirtschaft und im Grünbau in der Zone der Laubwälder Europas und darüber hinaus in der Subzone der Nadel-Laubwälder verwendet. Alle Apfelbäume, auch der Waldapfelbaum, sind gute Honigpflanzen.
Apfelbaum. Grundlegende Informationen zur Pflanze, Verwendung in der Medizin
In den Laubwäldern Europas wachsen verschiedene Arten wilder Apfelbäume. Diese Wilden sind die Vorfahren vieler tausender Sorten. Wildarten werden auch heute noch häufig in der Zucht eingesetzt. Jeder kennt die von I. V. Michurin gewonnenen Hybridsorten von Apfelbäumen. Sie sind frost- und dürrebeständig, bodenschonend und zeichnen sich gleichzeitig durch hohe Geschmackseigenschaften aus. Das Fruchtfleisch von Wildäpfeln enthält wertvollen Fruchtsaft, der Zucker, organische Säuren, Tannine und ätherische Öle enthält, die den Geschmack der Früchte bestimmen. Zucker – Fructose, Glucose und Saccharose – werden vom menschlichen Körper leicht aufgenommen. Organische Säuren sind hauptsächlich Äpfel- und Zitronensäure sowie Salicyl-, Bor- und Ascorbinsäure. Die Zusammensetzung der Vitamine ist sehr vielfältig: Carotin B, B2, PP, C. In der Schale von Wildäpfeln steckt viel ätherisches Öl, das Früchten und Produkten daraus einen angenehmen „Apfelgeschmack“ verleiht. In den Früchten wilder Apfelbäume sind viele Pektinstoffe enthalten, weshalb sie bei der Herstellung von Konfitüren, Marmeladen, Marmeladen, Säften, Kompotten unverzichtbar sind. Wo es wilde Äpfel gibt, werden sie von der Bevölkerung gerne gesammelt. Und das nicht nur für Tierfutter, sondern auch für die Zubereitung verschiedenster Produkte, Halbfabrikate und Gerichte, die lange lagerfähig sind. Wildäpfel können oft den ganzen Winter über unter einer Schicht aus Blättern und Schnee liegen. Sie können auch im zeitigen Frühjahr gesammelt werden. Aus Waldäpfeln werden Kompotte getrocknet, die schmackhafter und aromatischer sind als solche aus Kulturäpfeln. Es werden auch Marmeladen und Konfitüren, Apfelteig, Saft, Apfelwein und Wein, Sirupe, Extrakte usw. zubereitet. Vor dem Trocknen werden Äpfel in kleine Stücke geschnitten. Damit sie nach dem Trocknen nicht nachdunkeln, werden sie 45-50 Minuten in Salzwasser getaucht oder mit Zitronensäure angesäuert. Sie können es an der Luft trocknen, indem Sie es in einem russischen Herd oder Ofen trocknen. Für Marmelade oder Marmelade werden die größten Früchte gewählt, in denen mehr Zucker und weniger Adstringenz enthalten sind.
Wildäpfel gelten als bester Rohstoff für kandierte Früchte. Nehmen Sie einen ganzen Apfel, schneiden Sie ihn in Viertel und entfernen Sie die Kerne. Die Stücke werden in kochenden Sirup getaucht (drei Tassen Wasser pro 400 g Zucker) und bei schwacher Hitze gekocht, bis die Äpfel transparent und leicht gebräunt sind. Dann werden dem Sirup zwei Tassen Zucker, gehackte Orangenschale, Zimt und Nelken hinzugefügt. Alles wird gemischt und gekocht, bis der Sirup verkocht und die Äpfel gebräunt sind. Die gekochten Apfelscheiben werden auf mit Roggenstroh bedeckten Brettern oder Backblechen ausgelegt und zum Trocknen in den Ofen gestellt. Am nächsten Tag werden sie getrocknet, mit Puderzucker bestreut und in Gläser gefüllt. An einem kühlen, trockenen Ort sind kandierte Wildäpfel viele Jahre haltbar. Sie werden zum Dessert oder Tischwein zum Tee serviert. Waldäpfel zeichnen sich auch durch ihre medizinischen und diätetischen Eigenschaften aus. Aus ihnen wird ein Extrakt aus Apfelsäure-Eisen hergestellt. Frische Früchte werden als Weichmacher oder Kühlmittel verwendet. Alle Produkte aus Waldäpfeln, auch Wein, normalisieren die Funktion des Magen-Darm-Trakts, wirken sowohl fixierend als auch abführend. Auf dem Feld werden Obstsalate aus Wildäpfeln und -birnen zubereitet. Reife Früchte werden entnommen, gewaschen, geschält, geschnitten und von Kernen befreit, wobei das Kerngehäuse entfernt wird. Eine Mischung aus Äpfeln und Birnen wird in eine Emailleschüssel gegeben, mit Zucker bestreut, etwas gesalzen und mit Mayonnaise übergossen – fertig ist der Salat zum Verzehr. Äpfel nehmen Sie in zwei Teilen, Birnen in einen, Zucker und Mayonnaise nach Geschmack. Ein solcher Salat ist im zeitigen Frühjahr im Wald sehr lecker, wenn nach der Schneeschmelze Birnen und Äpfel geerntet werden.
Im Herbst werden Wildäpfel zu einem erfrischenden Getränk verarbeitet. Mahlen Sie 1,5 kg Äpfel auf einer Reibe, gießen Sie 2 Liter Wasser in die Masse, fügen Sie den Saft von zwei Zitronen und 200 g Zucker hinzu und verschließen Sie das Ganze fest in einem Glas oder Emailgefäß. Nach 12 Stunden den Saft in Champagnerflaschen abseihen. Das Getränk ist trinkfertig. Trinken Sie es durch einen Strohhalm. Für Liebhaber starker Cocktails können Sie Cognac, Wermut und Rum hinzufügen. Autor: Reva M.L.
Waldapfelbaum (Wildapfelbaum), Malus sylvestris. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
Ethnowissenschaften:
Kosmetologie:
Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!
Waldapfelbaum (Wildapfelbaum), Malus sylvestris. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung
Der Wald- oder Wildapfelbaum (Malus sylvestris) ist ein Baum, der natürlicherweise in Wäldern vorkommt und häufig zum Anbau als Zierpflanze oder zur Apfelproduktion genutzt wird. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung von Apfelbäumen: Wachsend:
Werkstück:
Lagerung:
Bedenken Sie, dass manche Menschen auf Äpfel allergisch reagieren können, daher wird vorab ein Allergietest empfohlen.
▪ Siegreiche Zwiebel (Bärlauch) ▪ Tepari (kurzblättrige Bohnen) ▪ Spielen Sie das Spiel „Erraten Sie die Pflanze anhand des Bildes“
Die Existenz einer Entropieregel für die Quantenverschränkung wurde nachgewiesen
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