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Tepari (kurzblättrige Bohnen). Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Verzeichnis / Kultur- und Wildpflanzen

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Inhalt

1. Fotos, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
2. Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
3. Botanische Beschreibung, Referenzdaten, nützliche Informationen, Illustrationen
4. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
5. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Tepari (Polybean), Phaseolus acutifolius. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Sortieren nach: Phaseolus

Familie: Hülsenfrüchte (Fabaceae)

Herkunft: Mexiko und Südamerika

Bereich: Mittel- und Südamerika

Chemische Zusammensetzung: Tepari enthält Proteine, Kohlenhydrate, Fette, Vitamine (A, C, E), Mineralien (Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium) und Antioxidantien.

Wirtschaftlicher Wert: Tepari hat einen hohen Nährwert und wird in der Lebensmittelindustrie häufig zur Herstellung von Mehl, Stärke, zum Einmachen und Zubereiten verschiedener Gerichte wie Suppen, Beilagen und Salate verwendet. Auch in der Medizin wird die Pflanze als entzündungshemmendes Mittel und zur Verbesserung des Stoffwechsels eingesetzt.

Legenden, Mythen, Symbolik: Aufgrund seiner langen Anbau- und Konsumgeschichte in der mexikanischen und mittelamerikanischen Küche ist Tepari möglicherweise ein Symbol der Tradition. Tepari kann Nachhaltigkeit symbolisieren, da es in heißen und trockenen Klimazonen wachsen und Nahrung für Menschen, Tiere und Insekten liefern kann. Im Allgemeinen kann Tepari ein Symbol für Nährwert, Tradition, Nachhaltigkeit, Gemeinschaft, Landwirtschaft und Überfluss sein.

Tepari (Polybean), Phaseolus acutifolius. Beschreibung, Abbildungen der Anlage

Tepari (Polybean), Phaseolus acutifolius A. Gray. Klassifizierung, Synonyme, botanische Beschreibung, Nährwert, Anbau

Synonyme: Ph. tenuifolius Woot I Stand.

Name: fr. teparisch.

Die Pflanze ist einjährig, mit dünnen, verzweigten Stielen, liegend oder kletternd, 0,5–2 m hoch. Blätter mit dicken Blattstielen und Blattspreite, ledrig.

Blütenstände in Form eines Pinsels, wenigblütig, an kurzen Stielen; Stiele dicht behaart, gleich lang wie der Kelch; Blüten sind paarig, aber oft ist eine von ihnen unterentwickelt. Die Blütenkrone ist um ein Vielfaches länger als der Kelch.

Die Bohnen sind grob, haben eine dicke Pergamentschicht und lassen sich leicht knacken. Samen 7-10 mm lang, flach-elliptisch, in verschiedenen Farben.

Es wächst wild in Gehölzen und Sträuchern in Nordmexiko, New Mexico und Arizona. Trockenheitstolerante Bohnen.

Samen haben einen spezifischen Geschmack und sind hinsichtlich des Fett- und Proteingehalts gewöhnlichen Bohnen in Bezug auf Protein- und Ölgehalt unterlegen; werden ähnlich wie die Samen anderer Bohnen in Lebensmitteln verwendet.

Der Wert von Tepari liegt in ihrer größeren Trockenheitsresistenz im Vergleich zu gewöhnlichen Bohnen. Wird auch als grünes Tierfutter verwendet.

Die Tepari-Kulturtechnik unterscheidet sich nicht von der Bohnenkulturtechnik. Freeman empfiehlt einen Reihenabstand von 90 cm und einen Reihenabstand von 15 cm; Saattiefe: 10 cm.

In den Vereinigten Staaten wird die Aussaat in quadratischen Nestern praktiziert: Der Abstand zwischen den Nestern beträgt 45 cm, in jedem Nest befinden sich 2-4 Samen.

Autor: Ipatiev A.N.

Tepari (Polybean), Phaseolus acutifolius. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik

Ethnowissenschaften:

• Behandlung von Diabetes: Tepari kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken und die Glukoseaufnahme zu verbessern. Um einen Tepari-Aufguss zuzubereiten, nehmen Sie 2 Esslöffel zerstoßene Samen und gießen Sie 1 Liter kochendes Wasser darüber. 30 Minuten ziehen lassen, dann abseihen und 1-2 mal täglich 3 Glas vor den Mahlzeiten einnehmen.
• Behandlung von Nierenerkrankungen: Tepari kann dazu beitragen, die Nierenfunktion zu verbessern und das Risiko einer Nierenerkrankung zu verringern. Mahlen Sie dazu frische Tepari-Blätter und gießen Sie kochendes Wasser darüber, lassen Sie es 30 Minuten lang stehen, geben Sie es dann ab und nehmen Sie 1-2 Mal täglich 3 Tasse ein.
• Anämiebehandlung: Tepari enthält viel Eisen, das zur Erhöhung des Hämoglobinspiegels im Blut beitragen kann. Um einen Tepari-Aufguss zuzubereiten, nehmen Sie 2 Esslöffel zerstoßene Samen und gießen Sie 1 Liter kochendes Wasser darüber. 30 Minuten ziehen lassen, dann abseihen und 1-2 mal täglich 3 Glas vor den Mahlzeiten einnehmen.
• Behandlung von Hauterkrankungen: Tepari kann zur Behandlung verschiedener Hauterkrankungen wie Ekzemen und Schuppenflechte eingesetzt werden. Mahlen Sie dazu frische Tepari-Blätter und tragen Sie sie auf die betroffenen Hautstellen auf, lassen Sie sie 30 Minuten einwirken und spülen Sie sie anschließend mit warmem Wasser ab.

Kosmetologie:

Tepari wird in der Kosmetik nicht verwendet.

Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!

Tepari (Polybean), Phaseolus acutifolius. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Tepari (Phaseolus acutifolius) ist eine in Mexiko und den Vereinigten Staaten beheimatete Bohnensorte.

Tipps für den Anbau, die Ernte und die Lagerung von Tepari:

Wachsend:

• Tepari bevorzugt ein warmes Klima und fruchtbare Böden mit guter Drainage. Pflanzen können aus Samen gezogen werden.
• Pflanzen Sie die Samen im Frühjahr oder Sommer in einer Tiefe von 2–3 cm und in einem Abstand von 20–30 cm voneinander in den Boden.
• Tepari muss während der Wachstums- und Blütezeit regelmäßig gegossen und gedüngt werden.

Werkstück:

• Ernten Sie die Tepari-Schoten, wenn sie reif sind (normalerweise 70–90 Tage nach der Aussaat).
• Die Schoten sind klein und können stachelig sein, daher sollten vor dem Pflücken Handschuhe getragen werden.
• Trennen Sie die Körner von den Schoten und verwenden Sie sie zum Kochen.

Lagerung:

• Frische Tepari-Schoten sollten am besten möglichst schnell nach der Ernte verwendet werden, da sie schnell verderben.
• Wenn Sie die Tepari-Schoten länger aufbewahren möchten, können Sie sie mehrere Monate lang einfrieren.
• Tepari-Körner können getrocknet und das ganze Jahr über an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden.

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