Mai (urd). Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

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Mai (urd). Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Kultur- und Wildpflanzen. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Inhalt

Fotos, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
Botanische Beschreibung, Referenzdaten, nützliche Informationen, Illustrationen
Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Mai (Urd), Phaseolus mungo. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Mai (urd)

Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Sortieren nach: Phaseolus

Familie: Hülsenfrüchte (Fabaceae)

Herkunft: Indien

Bereich: Indien, Pakistan, Bangladesch und andere Länder Süd- und Südostasiens

Chemische Zusammensetzung: Mai enthält Proteine, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Eisen, Kalium, Phosphor, Magnesium, Zink, Kupfer, Mangan, Vitamine (A, C, E, B1, B2, B3, B6, B9) und Antioxidantien

Wirtschaftlicher Wert: Mai wird in der Lebensmittelindustrie zur Herstellung von Mehlprodukten, Süßwaren, Getränken sowie Getreide und Futtermitteln verwendet. Es ist auch eine beliebte Zutat in der nationalen Küche Indiens und anderer südasiatischer Länder.

Legenden, Mythen, Symbolik: In der hinduistischen Mythologie gilt der Mai als heilige Pflanze, die in rituellen Zeremonien und Ritualen verwendet wird. In einem der hinduistischen Mythen erscheint der Mai als Pflanze, die den Wunsch der Göttin Lakshmi auf Erden befriedigte, ein Symbol für Fülle und Reichtum zu werden. Im Allgemeinen symbolisiert der Mai Fülle, Wohlstand und Gesundheit.

Mai (Urd), Phaseolus mungo. Beschreibung, Abbildungen der Anlage

Mai (urd), Phaseolus mungo L. Klassifizierung, Synonyme, botanische Beschreibung, Nährwert, Anbau

Mai (urd)

Synonyme: Ph. hirsutus Petz., Ph. Max Willd.

Diese Pflanze ähnelt der Mungbohne, unterscheidet sich jedoch von ihr durch lanzettliche Nebenblätter, ein rautenförmiges, unpaariges Blatt sowie dicke und kurze Bohnen, die im reifen Zustand in die Höhe ragen.

Kultur-Urd ist eine kurze, aufrechte oder hängende, einjährige Pflanze, die aus ihrer Wildform, einer winterharten krautigen Pflanze mit 2 bis 4 Meter langen Stielen, hervorgegangen ist. Normalerweise beträgt die Länge der Stängel bei der Sorte Urda 20 bis 60 Zentimeter, in Ausnahmefällen bis zu 90 Zentimeter.

Die behaarten Blätter sind dreifingrig, ihre Stecklinge erreichen eine Länge von 10 Zentimetern. Jeder der 3 spitz ovalen Blattteile ist 5 bis 7 Zentimeter breit und 5 bis 10 Zentimeter lang. Auf jedem 2-3-fach verzweigten Spross blühen 5 bis 6 Blüten von strahlend gelber Farbe.

Die Verzweigung dauert nur wenige Stunden. In der Regel findet eine Selbstbestäubung statt. An jedem Zweig sprießen normalerweise 2-3 Bohnen. Die mit harten Fasern bedeckten Bohnen sind 4 bis 7 Zentimeter lang und 0,6 Zentimeter breit.

Jede Bohne enthält 4-10 Samen. Diese Samen sind glänzend, quadratisch und 4 Millimeter groß. Ihre Farbe ist meist schwarz, es gibt aber auch grüne Formen. Das Gewicht von 1000 dieser Körner beträgt 15 bis 40 Gramm.

Die Samen haben eine konvexe Narbe.

Mash wird in Indien angebaut; Die Samen werden als Nahrungsmittel verwendet. Sie enthalten etwa 24 % Proteine.

Die Pflanze ist sehr thermophil.

Autor: Ipatiev A.N.

Mai (Urd), Phaseolus mungo. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik

Kultur- und Wildpflanzen. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Ethnowissenschaften:

Geröstete Bohnen: Um das Immunsystem zu stärken und das Energieniveau zu steigern, können Sie gebratene Bohnen kochen. Dazu die Bohnen mehrere Stunden einweichen, dann in eine Pfanne mit heißem Öl geben und goldbraun braten. Nach Geschmack Gewürze hinzufügen.
Husten: Mai (Urd)-Samen können zur Behandlung von Husten verwendet werden. Um den Aufguss zuzubereiten, brühen Sie 1 Esslöffel grüne Bohnen in 1 Tasse kochendem Wasser auf. 10-15 Minuten ziehen lassen, dann abseihen und etwas Honig hinzufügen. Trinken Sie 2-3 Mal am Tag, um Husten zu lindern.
Verdauungsprobleme: Mai (Urd) kann zur Behandlung von Verdauungsproblemen wie Verstopfung eingesetzt werden. Dazu die Bohnen mehrere Stunden einweichen und anschließend in Wasser weich kochen. Essen Sie jeden Tag ein paar Bohnen, um die Verdauung zu verbessern und Verstopfung zu lindern.
Nierenerkrankungen: May (Urd) kann auch zur Behandlung von Nierenerkrankungen eingesetzt werden. Um den Aufguss zuzubereiten, gießen Sie 1 Esslöffel getrocknete Bohnen in 2 Tassen Wasser und lassen Sie es bei schwacher Hitze köcheln, bis der Rückstand auf 1 Tasse reduziert ist. Die resultierende Infusion abseihen und zweimal täglich trinken, um die Nierenfunktion zu verbessern.

Kosmetologie:

Maske für das Gesicht: Mischen Sie 1 EL Mai (Urd) grüne Bohnenpüree mit 1 EL Honig und 1 EL Joghurt. Auf das Gesicht auftragen und 15–20 Minuten einwirken lassen, dann mit warmem Wasser abspülen. Diese Maske reinigt die Haut, spendet Feuchtigkeit und macht sie weicher.
Haarmaske: Lassen Sie ein paar Esslöffel Mai (Urd)-Grünbohnen über Nacht einweichen. Mischen Sie sie morgens mit Milch zu einer dicken Paste. Auf das Haar auftragen und 30–40 Minuten einwirken lassen, dann mit warmem Wasser ausspülen. Diese Maske hilft, das Haar zu stärken und es glänzender und gesünder zu machen.
Körperpeeling: Mischen Sie 1 Esslöffel grüne Maibohnen (Urd) in einem Püree mit 1 Esslöffel Olivenöl und 1 Esslöffel braunem Zucker. Massieren Sie Ihren Körper mit diesem Peeling und spülen Sie ihn anschließend mit warmem Wasser ab. Dieses Peeling hilft, die Haut zu reinigen, abgestorbene Zellen zu entfernen und sie glatter und weicher zu machen.
Handcreme: Mischen Sie 1 Esslöffel Mai (Urd) grüne Bohnen in einem Püree mit 1 Esslöffel Kokosöl und 1 Esslöffel Honig. Massieren Sie die Creme in Ihre Hände ein, um Ihre Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen und weich zu machen.

Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!

Mai (Urd), Phaseolus mungo. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Kultur- und Wildpflanzen. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Mai (Urd), Phaseolus mungo ist eine Bohnensorte, die in Süd- und Südostasien häufig zum Kochen verwendet wird.

Tipps für den Anbau, die Ernte und die Lagerung im Mai:

Wachsend:

Mai bevorzugt ein warmes Klima und fruchtbare Böden. Pflanzen können aus Samen gezogen werden.
Pflanzen Sie die Samen im Frühjahr oder Sommer in einer Tiefe von 3–4 cm und in einem Abstand von 10–15 cm voneinander in den Boden.
Während der Wachstums- und Blütezeit muss May regelmäßig gegossen und gefüttert werden.
Um den Ertrag zu steigern, können Sie die Spitzen der Pflanzen beschneiden.

Werkstück:

Maikörner können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, darunter Suppen, Salate, Müsli und Desserts.
Ernten Sie die Körner, wenn sie reif sind (normalerweise 3-4 Monate nach der Aussaat).
Getreide kann frisch oder nach Vorbehandlung verwendet werden.
Um die äußere Schale der Körner zu entfernen, kann man sie mehrere Stunden in Wasser einweichen und anschließend zwischen den Handflächen verreiben. Die Schalen fallen von selbst ab und es bleiben nur die weißen Körner übrig.

Lagerung:

Frische Maikörner sollten möglichst gleich nach der Ernte verwendet werden, da sie schnell verderben.
Wenn Sie Maikörner über einen längeren Zeitraum aufbewahren möchten, können Sie sie mehrere Monate lang einfrieren.
Die Körner können auch getrocknet und das ganze Jahr über an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden.

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