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Ceratonia (Johannisbrotbaum, Konstantinopel-Hörner). Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Verzeichnis / Kultur- und Wildpflanzen

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Inhalt

1. Fotos, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
2. Gattung, Familie, Herkunft, Verbreitungsgebiet, chemische Zusammensetzung, wirtschaftliche Bedeutung
3. Botanische Beschreibung, Referenzdaten, nützliche Informationen, Illustrationen
4. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
5. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Ceratonia (Johannisbrotbaum, Konstantinopel-Hörner), Ceratonia siliqua. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Sortieren nach: Ceratonia (Ceratonia)

Familie: Hülsenfrüchte (Fabaceae)

Herkunft: Ceratonia stammt aus dem Mittelmeerraum, wo es seit der Antike angebaut und als Nahrungsmittel- und Kulturpflanze genutzt wird.

Bereich: Ceratonia wird in verschiedenen Teilen der Welt angebaut, darunter im Mittelmeerraum, in Südeuropa, Afrika, Asien, Australien und Amerika.

Chemische Zusammensetzung: Ceratonia enthält viele nützliche Substanzen, darunter Kohlenhydrate, Proteine, Vitamine und Mineralstoffe. Es enthält außerdem Tannine und Polyphenole, die antioxidative Eigenschaften haben.

Wirtschaftlicher Wert: Ceratonia wird zur Zubereitung verschiedener Gerichte und Süßwaren verwendet. Seine Samen werden als Ersatz für Kakaobohnen verwendet und seine Zellulose wird als Verdickungsmittel für Lebensmittel verwendet. Aufgrund seines exotischen Aussehens und seines langlebigen Holzes ist die Ceratonia auch als Kulturpflanze und für den Landschaftsbau beliebt.

Legenden und Mythen: In der antiken römischen Mythologie galten die Früchte der Ceratonia als Symbol für Großzügigkeit und Reichtum. In der ägyptischen Mythologie war Ceratonia ein Symbol des Lebens und die Früchte dieser Pflanze wurden zur Herstellung von Schilden und Rüstungen verwendet. In der christlichen Symbolik wird Ceratonia mit Segen und Fülle assoziiert.

Ceratonia (Johannisbrotbaum, Konstantinopel-Hörner), Ceratonia siliqua. Beschreibung, Abbildungen der Anlage

Ceratonia (Johannisbrotbaum, Konstantinopel-Hörner), Ceratonia siliqua. Anwendungsmethoden, Herkunft der Pflanze, Verbreitungsgebiet, botanische Beschreibung, Anbau

Ceratonia oder Johannisbrotbaum oder Konstantinopel-Hörner (Ceratonia siliqua L), Familie der Hülsenfrüchte (Fabaceae).

Monotypische Gattung der subtropischen Regionen des afrikanischen Mittelmeerraums.

Immergrüner Baum, 10–15 m hoch, zweihäusig, mit bisexuellen Blüten, funktionell männlich und funktionell weiblich.

Die Frucht ist eine braune Schote mit fleischigen Trennwänden zwischen den Samen. Bohnen enthalten 70 % Kohlenhydrate, hauptsächlich Hemizellulosen, 6-17 % Proteine.

Die Früchte sind frisch essbar und werden auch in der Back- und Lebensmittelindustrie verwendet. Sie werden hauptsächlich als Viehfutter verwendet.

Reife Samen haben das gleiche Gewicht und die gleiche Größe, daher wurden sie in der Antike als Gewichtseinheit zum Wiegen von Goldgegenständen und Edelsteinen verwendet (Samengewicht - 200 mg, d. h. 1 Karat).

Ceratonia wird häufig in den Subtropen Afrikas, Australiens, Nordamerikas und in den Mittelmeerländern angebaut. So belaufen sich die industriellen Ceratonia-Anpflanzungen in Spanien auf über 150 Hektar, in Zypern werden jährlich etwa 70 Tonnen Früchte produziert.

Ceratonia blüht wie Eriobothria im Herbst, Früchte bilden sich das ganze Jahr über.

Autoren: Baranov V.D., Ustimenko G.V.

Ceratonia (Johannisbrotbaum, Konstantinopel-Hörner), Ceratonia siliqua. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik

Ethnowissenschaften:

• Husten und Erkältung: Johannisbrotpulver mit Honig mischen und auf die Brust auftragen, um Husten und andere Erkältungssymptome zu lindern.
• Verdauung: Ein Aufguss aus Ceratonia-Blättern und -Früchten kann helfen, die Verdauung zu verbessern, Blähungen zu reduzieren und Verstopfung zu lindern.
• Hautkrankheiten: Das Auftragen von Johannisbrotöl auf die Haut kann helfen, sie weicher zu machen, Entzündungen zu reduzieren und Wunden zu heilen.
• Regulierung des Blutzuckerspiegels: Einige Studien haben gezeigt, dass Ceratonia-Extrakt zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen kann, was für Menschen mit Diabetes von Vorteil sein kann.
• Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen: Der regelmäßige Verzehr von Ceratonia kann aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften zur Verbesserung der Herz- und Gefäßgesundheit beitragen.

Kosmetologie:

• Gesichtsmaske mit Ceratonia und Tonerde: Mischen Sie 1 Teelöffel Ceratonia-Pulver mit 1 Teelöffel Ton und fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass eine dicke Paste entsteht. Auf das Gesicht auftragen und 10–15 Minuten einwirken lassen, dann mit warmem Wasser abspülen. Diese Maske hilft, die Haut zu reinigen, Entzündungen zu lindern und die Poren zu straffen.
• Körperpeeling mit Ceratonia und Olivenöl: Mischen Sie 1 Esslöffel Ceratonia-Pulver mit 2 Esslöffeln Olivenöl und etwas Zucker. Auf den Körper auftragen und in kreisenden Bewegungen einmassieren, dann mit warmem Wasser abspülen. Dieses Peeling hilft dabei, abgestorbene Hautzellen zu entfernen und Ihre Haut weich und glatt zu machen.
• Haarmaske mit Ceratonia und Honig: Mischen Sie 2 Esslöffel Ceratonia-Pulver mit 1 Esslöffel Honig und ausreichend Wasser, um eine dicke Paste zu erhalten. Auf das Haar auftragen und 30–40 Minuten einwirken lassen, dann mit warmem Wasser und Shampoo ausspülen. Diese Maske stärkt das Haar, verleiht ihm Glanz und macht es weich und seidig.
• Handcreme mit Ceratonia und Kokosöl: Mischen Sie 1 Esslöffel Ceratonia-Pulver mit 2 Esslöffeln Kokosöl und etwas Honig. Auf die Hände auftragen und einmassieren, bis es vollständig eingezogen ist. Diese Creme spendet Feuchtigkeit und nährt die Haut der Hände und macht sie weich und geschmeidig.

Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!

Ceratonia (Johannisbrotbaum, Konstantinopel-Hörner), Ceratonia siliqua. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Ceratonia (Ceratonia siliqua), auch Johannisbrotbaum oder Carob genannt, ist ein immergrüner Baum aus der Familie der Hülsenfrüchte. Es wächst im Mittelmeerraum und wird häufig in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie verwendet.

Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung von Ceratonia:

Wachsend:

• Ceratonia wächst am besten an einem vollsonnigen Standort mit gut durchlässigem, sandigem Boden.
• Die Pflanze kann sowohl im Freien als auch in einem Behälter angebaut werden.
• Die Samen sollten in einer Tiefe von etwa 3 bis 4 cm und in einem Abstand von 4 bis 5 Metern voneinander ausgesät werden.
• Ceratonia benötigt mäßiges Gießen und Düngen.
• Die Pflanze muss regelmäßig von Unkraut befreit und der Boden gelockert werden.
• Auch Ceratonia muss beschnitten werden, um seine Form und Größe zu erhalten.

Werkstück:

• Die Früchte der Ceratonia werden im reifen Zustand geerntet, wenn sie braun werden und vom Baum fallen.
• Nach der Ernte müssen die Früchte getrocknet und anschließend zu wertvollen Produkten wie Johannisbrotpulver und Johannisbrotsirup verarbeitet werden.

Lagerung:

• Frische Ceratonia-Früchte können bis zu mehreren Monaten an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden.
• Johannisbrotpulver und Johannisbrotsirup sind in verschlossenen Behältern an einem kühlen, trockenen Ort bis zu mehreren Monaten haltbar.
• Ceratonia enthält viele Nährstoffe, darunter Ballaststoffe, Eisen, Kalzium und Kalium sowie Carobin und andere Antioxidantien.

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