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Chaenomeles japonica (Japanische Quitte). Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Verzeichnis / Kultur- und Wildpflanzen

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Inhalt

1. Fotos, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
2. Gattung, Familie, Herkunft, Verbreitungsgebiet, chemische Zusammensetzung, wirtschaftliche Bedeutung
3. Botanische Beschreibung, Referenzdaten, nützliche Informationen, Illustrationen
4. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
5. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Chaenomeles japonica (Japanische Quitte), Chaenomeles japonica. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Sortieren nach: Chaenomeles

Familie: Rosa (Rosaceae)

Herkunft: Japan, China, Korea

Bereich: Chaenomeles japonica ist in Japan, China, Korea und Taiwan verbreitet. Derzeit in vielen Ländern der Welt angebaut, darunter Russland, USA, Kanada und Europa.

Chemische Zusammensetzung: Chaenomeles-Früchte enthalten Flavonoide, Carotinoide, Tannine, Säuren, Vitamin C und andere biologisch aktive Substanzen.

Wirtschaftlicher Wert: Chaenomeles-Früchte werden beim Kochen zur Herstellung von Marmeladen, Sirupen, Kompotten und anderen Süßwaren verwendet. Chaenomeles wird auch in der Landschaftsgestaltung und als Zierpflanze verwendet. Aus den Blüten der Chaenomeles wird ein ätherisches Öl gewonnen, das in der Parfümerie und Kosmetik verwendet wird. In der Volksmedizin werden die Früchte der Chaenomeles als Heilmittel zur Behandlung von Grippe, Husten und Bronchitis verschrieben.

Legenden, Mythen, Symbolik: In Japan wird die Japanische Quitte häufig in Gedichten und Literatur erwähnt und auch als Zierpflanze in Gärten und Parks verwendet. Es symbolisiert Respekt vor den Älteren und Langlebigkeit. Darüber hinaus ist die japanische Quitte ein Symbol für Harmonie und Frieden und wird häufig in Ritualen und Zeremonien verwendet. In der chinesischen Kultur ist auch die japanische Quitte wichtig. Es symbolisiert das Wohlergehen, die Langlebigkeit und die Gesundheit der Familie. In der Antike zählte die japanische Quitte zu den fünf heiligen Früchten und wurde medizinisch genutzt. In China wird es auch häufig in der Küche verwendet, insbesondere für Desserts und Süßigkeiten. In Korea wird japanische Quitte traditionell zur Behandlung von Magen- und Darmerkrankungen sowie zur Stärkung des Immunsystems eingesetzt. In der koreanischen Kultur symbolisiert es auch das Wohlergehen und die Langlebigkeit der Familie.

Chaenomeles japonica (Japanische Quitte), Chaenomeles japonica. Beschreibung, Abbildungen der Anlage

Chaenomeles japonica (Japanische Quitte), Chaenomeles japonica. Botanische Beschreibung der Pflanze, Gebiet, Anwendungsmethoden, Anbau

Japanische Quitte oder Chaenomeles ist eine sehr alte Pflanze, ihre Geschichte reicht mehr als 4 Jahre zurück. Diese Pflanze wird in der antiken griechischen Mythologie als goldener Apfel erwähnt, den Paris der Aphrodite schenkte. Die Einwohner Griechenlands backten diese Frucht, schnitten den Kern heraus und gossen Honig hinein. Seit der Antike gilt diese Pflanze als Symbol für Fruchtbarkeit, Ehe und Liebe.

Laubabwerfender Strauch, nicht höher als 3 m.

Junge Zweige sind grün, werden dann schwarzbraun, zunächst schuppig, dann kahl. Nieren nackt, schwarz. Die Blätter haben einen verkehrt eiförmigen oder spatelförmigen Umriss, sind 3–5 cm lang und 2–3 cm breit, zur Basis hin schmaler und haben einen stumpf gezähnten Rand. Blattstiel kahl, etwa 5 mm lang. Nebenblätter bohnenförmig, gesägt.

Die Blüten sind rosa bis orangerot, haben einen Durchmesser von 3–4 cm und ähneln Apfelblüten. Die Kelchblätter sind eiförmig oder fast rund, innen mit bräunlicher Behaarung bedeckt und fallen während der Fruchtbildung ab. Blütenblätter verkehrt eiförmig oder fast abgerundet. Staubblätter 40–60, Stempel an der Basis verwachsen, nicht länger als die Staubblätter.

Die Frucht ist ein fast kugelförmiger gelber Apfel mit einem Durchmesser von etwa 4 cm und vielen braunen Samen.

Die japanische Quitte stammt ursprünglich aus Japan. In China und Japan wird sie als Obst- und Zierpflanze kultiviert, auf einigen Inseln wächst sie jedoch immer noch wild.

Chaenomeles kamen vor etwa 200–300 Jahren nach Westeuropa und werden heute fast überall angebaut, sogar in einigen nördlichen Ländern.

Die Japanische Quitte flüchtet aus Gartengrundstücken und kommt in freier Wildbahn in Siedlungen und deren Umgebung, auf überwucherten Mülldeponien und an Waldrändern vor.

Chaenomeles-Früchte enthalten viele Heilstoffe, zum Beispiel sind sie reich an Vitamin C und Pektinstoffen, die dabei helfen, unseren Körper von Schwermetallsalzen zu reinigen. Aufgrund ihres etwas säuerlichen Geschmacks und des hohen Gehalts an Vitamin C wird diese Frucht sogar die Nordzitrone genannt. Es enthält viele Tannine, organische Säuren und Fruktose. Auch Quittenfruchtsaft ist sehr nützlich, er ist reich an Apfelsäure, Zucker und Gummi.

Einhundert Gramm Chaenomeles enthalten 8,9 g Kohlenhydrate, von denen die meisten Fruktose sind, während andere Glukose und Saccharose sind. Die Früchte sind außerdem reich an Provitamin A, den Vitaminen PP, E und der Gruppe B (B1, B2, B6). Sie enthalten eine Reihe von Mineralien, sodass einhundert Gramm Obst 144 mg Kalium und 14 mg Natrium enthalten. Darüber hinaus ist diese Frucht reich an Zitronen-, Tartron- und Apfelsäure.

Die Früchte der Chaenomeles sind essbar, aufgrund ihrer Steifheit sind sie jedoch in der Küche weniger beliebt als die Früchte der Quitte oblongata. Reife Früchte können nach einiger Reifung frisch verzehrt werden. In roher Form werden japanische Quittenfrüchte auch zur Herstellung hervorragender Marmeladen und Erfrischungsgetränke verwendet. Um den Geschmack der Quitte zu verbessern, wird sie bei schwacher Hitze gekocht. Die resultierende Masse wird als Füllung für Kuchen und Torten verwendet.

Quittenfrüchte werden auch zum Nachtisch gebacken, zu einer Paste verarbeitet, im Ganzen frittiert und dann mit Wild serviert, aber auch mit reifem Käse gegessen. Außerdem werden aus diesen Früchten wunderbare Gelees und Marmeladen hergestellt.

Frische oder trockene Früchte der japanischen Quitte werden zur Behandlung von Tuberkulose und Asthma bronchiale eingesetzt. Man geht davon aus, dass das in Quitten enthaltene Vitamin C uns nicht nur vor Erkältungen schützt, sondern auch zur Produktion von Interferon durch den Körper beiträgt. Dies ist die Bezeichnung für ein Schutzprotein, das von Säugetier- und Vogelzellen als Reaktion auf Virusinfektionen produziert wird.

Quitten haben eine wohltuende Wirkung auf die menschliche Psyche, verbessern die Stimmung und verleihen Kraft. Das Fruchtfleisch hat eine reparierende Wirkung und wird daher seit langem zur Behandlung von Beschwerden des Verdauungstrakts eingesetzt, die mit Durchfall einhergehen. Quittensaft verbessert den Zustand von Asthmatikern spürbar und die Heiler Tibets versichern, dass diese Frucht verschiedene Ohrenleiden perfekt behandelt.

Aus Chaenomeles wird ein ausgezeichneter Tee hergestellt, der eine milde harntreibende Wirkung hat und bei vermehrten Schwellungen kardialen Ursprungs hilft. Mit anderen Worten: Japanische Quitten haben eine ganze Reihe medizinischer Eigenschaften und können nicht nur als schmackhafte Frucht, sondern auch als wunderbare Medizin verwendet werden.

Jeden Frühling blüht die Japanische Quitte mit wunderschönen, großen, leuchtend roten Blüten, die denen eines Apfelbaums ähneln, und eignet sich daher hervorragend als Rabattenpflanze entlang der Wege. Ihre Blätter sind dekorativ und dann die Früchte, die in manchen Formen die Größe eines Hühnereis erreichen können. Im reifen Zustand sind sie sehr duftend – gelb und gelbgrün. Aber sie sind sauer, wie eine Zitrone, weshalb sie den Namen Nordzitronen erhielten. Es ist fast unmöglich, sie frisch zu essen – sie sind zu hart und zu sauer.

Chaenomeles können buchstäblich unter allen Bedingungen wachsen, sogar im Schatten, es ist jedoch zu beachten, dass sie an sonnigen Standorten besser Früchte tragen.

Chaenomeles japonica (Japanische Quitte), Chaenomeles japonica. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik

Ethnowissenschaften:

• Fiebermittel: Bei Grippe, Erkältungen und anderen mit Fieber einhergehenden Krankheiten können Sie einen Sud aus den Wurzeln von Chaenomeles zubereiten. Dazu 20 Gramm zerkleinerte Wurzeln mit 200 ml kochendem Wasser übergießen, 30 Minuten ziehen lassen, abseihen und über den Tag verteilt trinken.
• Verbesserung der Funktion des Magen-Darm-Trakts: Chininglykoside, die in den Früchten von Chaenomeles enthalten sind, haben eine milde umhüllende und choleretische Wirkung, verbessern die Verdauung und reduzieren Entzündungen im Darm. Um einen Sud aus Früchten zuzubereiten, nehmen Sie 2 Esslöffel getrocknete Beeren und gießen Sie 500 ml kochendes Wasser ein. 20–30 Minuten ziehen lassen, dann abseihen und vor den Mahlzeiten trinken.
• Antioxidans und Immunverstärker: Japanische Chaenomeles sind reich an Vitamin C und stärken das Immunsystem, schützen den Körper vor Viren und Bakterien und verbessern den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln. Hierzu empfiehlt es sich, die Früchte der Pflanze frisch oder in Form eines Aufgusses zu verwenden.

Kosmetologie:

• Maske für das Gesicht: Mischen Sie 1 Esslöffel Chaenomeles-Püree mit 1 Esslöffel Haferflocken und 1 Esslöffel Honig. Tragen Sie die resultierende Mischung auf Ihr Gesicht auf, lassen Sie sie 20 Minuten lang einwirken und spülen Sie sie dann mit warmem Wasser ab.
• Gesichtswasser: Gießen Sie 2 Esslöffel Chaenomeles-Früchte mit 1 Tasse kochendem Wasser und lassen Sie es 30 Minuten lang stehen. Kühlen Sie den Aufguss ab und verwenden Sie ihn als Gesichtswasser. Tonic macht die Haut weich und befeuchtet sie, hilft bei der Bekämpfung feiner Falten und verbessert ihre Farbe.
• Handcreme: Mischen Sie 2 EL Chaenomeles-Fruchtpüree mit 1 EL Honig und 1 EL Olivenöl. Tragen Sie die resultierende Mischung auf Ihre Hände auf und massieren Sie sie 5-10 Minuten lang ein, dann spülen Sie sie mit warmem Wasser ab. Die Creme spendet Feuchtigkeit und nährt die Haut der Hände und schützt sie vor schädlichen Umwelteinflüssen.

Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!

Chaenomeles japonica (Japanische Quitte), Chaenomeles japonica. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Japanische Chaenomeles (Chaenomeles japonica) ist ein Strauch mit wunderschönen Blüten und leckeren Früchten, der im Garten oder auf dem Land angebaut werden kann.

Tipps für den Anbau, die Ernte und die Lagerung japanischer Chaenomeles:

Wachsend:

• Chaenomeles japonica bevorzugt sonnige Standorte mit fruchtbarem und gut durchlässigem Boden.
• Pflanzen können im Frühling oder Herbst gepflanzt werden.
• Die Pflanztiefe sollte der des Topfes entsprechen, in dem die Pflanze gekauft wurde.
• Es wird empfohlen, die Pflanzen in einem Abstand von ca. 1-1,5 m voneinander zu pflanzen.
• Chaenomeles japonica muss regelmäßig gegossen und gedüngt werden, um das Wachstum und die üppige Blüte zu fördern.
• Um neues Wachstum zu fördern, empfiehlt es sich, verblühte Blüten und abgestorbene Zweige zu entfernen.
• Es wird empfohlen, die Sträucher nach der Blüte zu beschneiden, um alte und beschädigte Äste zu entfernen und dem Strauch die richtige Form zu geben.

Werkstück:

• Japanische Chaenomeles-Früchte können zur Herstellung von Marmeladen, Konserven, Säften oder Desserts verwendet werden.
• Die Früchte sollten im reifen Zustand, wenn sie ihre maximale Reife erreicht haben, geerntet, gewaschen, entkernt und zum Kochen verwendet werden.

Lagerung:

• Frische Chaenomeles japonica werden am besten gekühlt in einer Tüte oder einem Behälter aufbewahrt, um Frische und Geschmack zu bewahren.
• Die Früchte können auch eingefroren oder zur Herstellung von Konserven verwendet werden.

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