Kondensmilch. einfache Rezepte

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Hier sind einige Rezepte Kondensmilch.

1. Rezept

Zutaten:

Vollmilch - 1 Liter;
Zucker - 300-500 g;
Vanillin - nach Geschmack.

Zucker in heißer Milch auflösen (Sie können Trinksahne hinzufügen). Auf niedrige Hitze (Dampfbad) stellen. Unter Rühren kochen, bis das Volumen um 2/3 reduziert ist,

Um abzukühlen.

Die Süße und Konsistenz der resultierenden Kondensmilch hängt von der Zuckermenge und dem Fettgehalt der Milch ab.

2. Rezept

Zutaten:

Vollmilch - 2 Tassen
Zucker - 1,5 Stapel;
Vanillin - nach Geschmack.

Den Zuckersirup in einem Topf mit etwas Wasser zubereiten. Heiße Milch hinzufügen. Auf niedrige Hitze (Dampfbad) stellen. Unter Rühren kochen, bis das Volumen um 2/3 reduziert ist,

3. Rezept

Zutaten:

Vollmilch - 0,25 Liter;
Trockenmilch - 1,5 Tassen;
Zucker - 1,5 Stapel.

Vollmilch und Trockenmilch mischen. Gut mischen. Zucker hinzufügen. Auf niedrige Hitze (Dampfbad) stellen. Unter Rühren kochen, bis das Volumen um 2/3 reduziert ist.

Autor: Korolev V.A.

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