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KULTUR- UND WILDPFLANZEN
Schilfrohr. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden
Verzeichnis / Kultur- und Wildpflanzen Inhalt
Schilfrohr, Phragmites australis. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik Sortieren nach: Phragmites (Schilf) Familie: Poaceae (Getreide) Herkunft: Das Schilfrohr ist in Eurasien und Nordamerika weit verbreitet Bereich: Das Schilfrohr wächst in vielen Teilen der Welt, darunter in Europa, Asien, Afrika, Australien und Nordamerika. Chemische Zusammensetzung: Zuckerrohr enthält Ballaststoffe, Silizium, Kalzium, Kalium, Magnesium, Mangan, Zink, Eisen, Kupfer, Bor, Phosphor und andere Mineralien. Wirtschaftlicher Wert: Zuckerrohr wird für Viehfutter, Papierherstellung, Bauwesen und Abwasserbehandlung verwendet. Sie wird auch oft als Zierpflanze angebaut. Legenden, Mythen, Symbolik: In der antiken griechischen Mythologie wurde das Rohr mit dem Gott Pan in Verbindung gebracht, der oft mit einer Rohrpfeife dargestellt wurde. Außerdem war das Schilfrohr ein Symbol für Sieg und Triumph, wie aus den Abbildungen des Schilfrohrs auf Münzen und Wappen hervorgeht. In der christlichen Tradition wird das Schilfrohr mit Jesus Christus und seinem Leiden am Kreuz in Verbindung gebracht. Der Legende nach gaben die römischen Soldaten Jesus ein Rohr anstelle eines Stabes, um ihn zu verspotten. Dieser Moment wurde im Evangelium als eine der Qualen Christi festgehalten. In der chinesischen Mythologie hat das Schilfrohr auch eine symbolische Bedeutung. Es gilt als Symbol für Vitalität und Furchtlosigkeit, da es bei hoher Luftfeuchtigkeit und Überschwemmungen überleben kann.
Schilfrohr, Phragmites australis Beschreibung, Pflanzenillustrationen Schilfrohr, Phragmites australis. Beschreibung der Pflanze, des Gebietes, des Anbaus, der Anwendung
Sie wächst überall in der Nähe von Stauseen, Teichen, Flüssen, in feuchten Feuchtgebieten, auf Wiesen und zwischen Sträuchern. Vermehrt sich durch Rhizome und dringt schnell in feuchte Böden ein. Mehrjährige krautige Küstenwasserpflanze mit einer Höhe von bis zu 4 m. Der Stiel ist flexibel, 2 cm dick, bricht nicht vom Wind, sondern biegt sich nur. Rhizom kriechend, bis zu 2 m lang. Von ihm gehen lange hohle Triebe ab. Die Blätter sind wechselständig, lang, flach, lanzettlich, ledrig, an den Rändern scharfkantig, bläulichgrün. Sie drehen sich wie eine Wetterfahne mit der Kante zum Wind. Blüht von Juli bis September. Der Blütenstand ist eine Rispe mit vielen Ährchen, ausladend, flauschig, bis zu 30 cm lang, violett oder silberbraun gefärbt. Vor dem Austrieb enthält eine junge Pflanze Extrakte, Vitamin C, Ballaststoffe, Zellulose, Eiweiß, Fett und Karotin. In getrockneten Rhizomen wurden Zucker, Stärke und Eiweißstoffe gefunden, in den Blättern Vitamine, Carotin und Phytonzide. Aus wirtschaftlichen Gründen wird Zuckerrohr häufig verwendet. Seit der Antike werden aus der Pflanze Musikinstrumente hergestellt – Pfeifen, Quietscher für Flöten, Klarinetten. Die Stängel werden zur Herstellung von Papier und Pappe verwendet und daraus Schilfrohr gepresst – ein Baustoff mit schall- und wärmedämmenden Eigenschaften.
In der Ernährung werden junge, zarte Triebe und süße Rhizome verwendet. Sie werden roh, gekocht, gebacken, eingelegt, Suppen, Vinaigrettes, Kartoffelpüree und Mehl für Brotprodukte zubereitet. Zuckerrohrsalat. Die gewaschenen Zuckerrohrwurzeln in Salzwasser tauchen, bei schwacher Hitze kochen, bis sie gar sind, in ein Sieb geben, dann in 2 cm lange Stücke schneiden, gehackten Sauerampfer, geriebenen Meerrettich und Salz hinzufügen. Mit Sauerrahm oder Mayonnaise belegen. 300 g Zuckerrohrwurzeln, 50 g Sauerampfer, 50 g Meerrettich, 50 g Sauerrahm (oder Mayonnaise), Salz nach Geschmack. Gekochte Zuckerrohrwurzeln. Spülen Sie die Zuckerrohrwurzeln gründlich mit kaltem Wasser ab, schneiden Sie sie in 2-3 cm große Stücke, kochen Sie sie in Salzwasser bei schwacher Hitze, bis sie weich sind, und geben Sie sie dann in ein Sieb. Wenn das Wasser abläuft, bestreuen Sie die Wurzeln mit gehacktem Sauerampfer. Mit Pflanzenöl oder Sauerrahm auffüllen. 400 g Zuckerrohrwurzeln, 50 g Sauerampfer, 40 g Sauerrahm (oder Pflanzenöl), Salz nach Geschmack. Zuckerrohrwurzelpüree. Die Zuckerrohrwurzeln gründlich mit kaltem Wasser abspülen, in Salzwasser kochen, durch einen Fleischwolf geben und salzen. Mit Röstzwiebeln mit Brennnesseln und 5 % Essig würzen. 200 g Zuckerrohrwurzeln, 60 g Brennnessel, 50 g Zwiebeln, 25 g Pflanzenöl, Essig, Salz nach Geschmack. Zuckerrohrmehl. Das Schilfrohr-Rhizom gründlich mit kaltem Wasser abspülen, in 0,5-1 cm große Stücke schneiden, im Ofen oder Ofen trocknen und dann mahlen. Verwendung als Zusatz zu Getreidemehl beim Backen von Brot, Lebkuchen, Keksen, Keksen und anderen Produkten. Brot mit Zuckerrohrmehl. Weizenmehl mit Zuckerrohrmehl (3:1) mischen, mit etwas Milch verdünnte Hefe, Ei, warme Milch mit Wasser, Salz, Mehl hinzufügen, den Teig kneten, mit Mehl bestäuben, mit einer Serviette abdecken und an einen warmen Ort stellen 40 Minuten ruhen lassen. Wenn der Teig aufgeht, schlagen Sie ihn aus und kneten Sie ihn so, dass er leicht hinter Ihren Händen und den Wänden der Form zurückbleibt. Das Brot formen, mit einer Serviette abdecken, 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen und backen. 1 kg Mehl, 400 ml Milch (oder eine Mischung aus Milch und Wasser), 40 g Hefe, 1 Ei, Salz nach Geschmack. Kekse mit Zuckerrohrmehl. Weizenmehl mit Zuckerrohrmehl (3:1) mischen, mit Ei geschlagene Butter, geriebene Bittermandeln und Zucker hinzufügen, umrühren und 8-12 Stunden an einem kalten Ort stehen lassen. Dann den Teig ausrollen, Kekse in verschiedenen Formen ausstechen, auf ein Backblech legen, mit Ei bestreichen, mit Zucker bestreuen und im Ofen goldbraun backen. 300 g Mehl, 100 g Butter, 1 Ei, 100 g Zucker, 2-3 Bittermandeln, 50 g Zucker. Zuckerrohrsirup. Das im Frühjahr gesammelte Rhizom wird geschält, mit kaltem Wasser gewaschen, geschnitten und 1 Stunde in Wasser gekocht. Dann abseihen und in einem verschlossenen Behälter kochen, bis die Konsistenz von Sirup erreicht ist. In einem Glasbehälter an einem kühlen Ort aufbewahren.
Zuckerrohrkaffee. Getrocknete Rhizome in einer Kaffeemühle mahlen (kann mit Chicorée gemischt werden). Brauen wie Kaffee. Mit Milch und Sahne trinken. Die Stängel und Blätter werden in der Volksmedizin verwendet. Sie haben fiebersenkende, harntreibende, schweißtreibende, entzündungshemmende und Vitaminwirkungen. Zuckerrohr-Tinktur. Mahlen Sie 20 g Zuckerrohrblätter und -stiele, bestehen Sie 200 Stunden lang in 4 ml kochendem Wasser in einer Thermoskanne und geben Sie es dann ab. Bei Erkältungen, Nieren-, Blasen- und Ödemerkrankungen 50-mal täglich 4 ml trinken. Aufguss aus Zuckerrohrstängeln. 50 g frische Stiele in 300 ml kochendem Wasser 6 Stunden ziehen lassen, abseihen. Bei allgemeiner Schwäche und Hypovitaminose 50-mal täglich 4 ml vor den Mahlzeiten trinken. Streuen Sie Pulver aus getrockneten Zuckerrohrblättern auf eiternde, langfristig heilende Wunden und Geschwüre. Kontraindikationen wurden nicht festgestellt. Junge Stängel und Blätter werden von Mai bis Juni geerntet. In einem gut belüfteten Raum, unter einem Vordach, auf Dachböden trocknen, eine dünne Schicht auslegen und regelmäßig umdrehen. Rhizome werden mit Rechen, Mistgabeln und Haken vom Boden des Reservoirs entnommen, mit kaltem Wasser gewaschen, die oberirdischen Teile und kleinen Wurzeln abgeschnitten und mehrere Stunden an der Luft getrocknet, dann in Trocknern, Öfen und Öfen bei einer Temperatur von getrocknet 55-60°C. Gut getrocknete Rohstoffe brechen mit einem knusprigen, süßlichen Geschmack und einem angenehmen Geruch. Bei der Ernte können Sie nicht alle Pflanzen hintereinander ausgraben. Für die Wiederherstellung von Dickichten ist es notwendig, einen Teil des Schilfs zu belassen. Die Haltbarkeit von Rhizomen beträgt bis zu 3 Jahre, von Stängeln und Blättern - 1 Jahr. Autoren: Alekseychik N.I., Vasanko V.A. Schilfrohr, Phragmites communis Trin. Beschreibung, Lebensräume, Nährwert, kulinarische Verwendung
Schilf ist eine mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Getreidegewächse mit langen kriechenden Rhizomen und einem geraden, hohen Stängel in Form eines bläulich-grünen Strohhalms von bis zu 3-4 m Länge. Die Blätter sind wechselständig, linealisch, lang, flach, hart und schneiden sich an den Rändern ab. An der Spitze des Stängels befinden sich vielblütige Ährchen, die in einer silberbraunen, langen, flauschigen Rispe gesammelt sind. Sie wächst auf feuchten Böden, an Flussufern, Teichen und Sümpfen, auf Wiesen und zwischen Sträuchern. Getrocknete Zuckerrohr-Rhizome enthalten bis zu 15 % Zucker und bis zu 50 % Stärke. In den Stängeln - bis zu 46 % Zellulose. Die wirtschaftliche Bedeutung von Schilf ist weithin bekannt. Es wird seit langem für Dächer, Abschirmungen und Zäune, als Einstreu für Nutztiere, für Alkohol und Silage, Papier und Isoliermaterial, Furfural, zur Herstellung von Lehm und Düngemitteln sowie als Brennstoff verwendet; Besen und Trockensträuße wurden aus Blütenständen hergestellt, vibrierende Teile (Pieptöne) für Blasinstrumente wurden aus Stielen hergestellt; Junge Pflanzen wurden zur Fütterung von Pferden und Rindern verwendet.
Als Nahrung dienen zarte junge Triebe. Sie werden roh und eingelegt gegessen, daraus werden Salate, Suppen, Vinaigrettes, Kartoffelpüree und mit Butter gedünstet zubereitet. Aus den Rhizomen, die im Spätherbst oder Frühling vor der Blüte des Zuckerrohrs gesammelt werden, werden Mehl und ein Kaffeeersatz gewonnen. Mehl wird nicht nur zum Brotbacken verwendet, sondern auch als Gewürz für andere Gerichte. Das Trocknen der Rhizome und das Einlegen junger Triebe gilt als die beste Art, Zuckerrohr für die Ernährung zu ernten. Um den Schilfbestand zu erhalten, empfiehlt es sich, in ein bis zwei Jahren auf der gleichen Fläche zu ernten. Dies wird es ermöglichen, die Produktivität zu regulieren und die Lagerbestände auf einem bestimmten Niveau zu halten. Bei der Ernte von Rhizomen mit einer Länge von 2 m oder mehr können Sie einen Teil der Rhizome im Boden belassen. Dies wird auch dazu beitragen, die Zuckerrohrernte zu erhalten. Autor: Koshcheev A.K.
Schilfrohr, Phragmites australis. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
Ethnowissenschaften:
Kosmetologie:
Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!
Schilfrohr, Phragmites australis. Tipps zum Anbau, Ernten und Lagern
Schilf oder Schilf ist eine hohe mehrjährige Pflanze, die in Feuchtgebieten und Gewässern wächst. Tipps zum Anbau, Ernten und Lagern: Wachsend:
Werkstück:
Lagerung:
Zuckerrohr kann zur Herstellung einer Vielzahl von Produkten wie Teppichen, Körben und Möbeln sowie für Bauarbeiten und als Viehfutter verwendet werden.
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