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Brasilianische Nuss. Legenden, Mythen, Symbolik, Beschreibung, Kultivierung, Anwendungsmethoden

Verzeichnis / Kultur- und Wildpflanzen

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Inhalt

1. Fotos, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik
2. Gattung, Familie, Herkunft, Verbreitungsgebiet, chemische Zusammensetzung, wirtschaftliche Bedeutung
3. Botanische Beschreibung, Referenzdaten, nützliche Informationen, Illustrationen
4. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik
5. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Paranuss, Bertholletia excelsa. Fotos der Pflanze, grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Grundlegende wissenschaftliche Informationen, Legenden, Mythen, Symbolik

Sortieren nach: Bertholletia

Familie: Lecythidaceae (Nuss)

Herkunft: Südamerika, insbesondere Brasilien, Peru, Kolumbien, Venezuela

Bereich: Amazonas Becken

Chemische Zusammensetzung: Paranüsse sind reich an Proteinen, Fettsäuren, Vitaminen (B1, B2, B3, E) und Mineralstoffen (Magnesium, Phosphor, Kupfer, Zink, Selen). Enthält außerdem Saponine, Tannine, Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe.

Wirtschaftlicher Wert: Als Quelle für Nahrungsmittel und Ölprodukte ist die Paranuss von großer wirtschaftlicher Bedeutung. Seine Kerne werden häufig zum Kochen und als Zutat in Schokolade, Süßwaren und Kosmetika verwendet. Darüber hinaus wird Walnussöl medizinisch zur Behandlung von Hautkrankheiten und Entzündungen eingesetzt.

Legenden und Mythen: In der brasilianischen Indianermythologie heißt es, dass Gott die Paranuss erschuf, um den Menschen zu helfen, Hunger und Armut zu überwinden. Es symbolisiert auch Stärke und Ausdauer und wird in manchen Kulturen als Amulett verwendet, um Glück und Wohlstand zu bringen. Generell symbolisiert die Paranuss nicht nur kulinarische und medizinische Eigenschaften, sondern auch Kraft, Ausdauer, Glück und Wohlstand.

Paranuss, Bertholletia excelsa. Beschreibung, Abbildungen der Anlage

Paranuss, Bertholletia excelsa. Anwendungsmethoden, Herkunft der Pflanze, Verbreitungsgebiet, botanische Beschreibung, Anbau

Die Paranuss (Bertholletia excelsa Humb. et Bonpl.) aus der Familie der Lecythidaceae wächst wild in den Urwäldern des Amazonas (Brasilien).

Bäume erreichen eine Höhe von 30-50 m; sie werden nicht kultiviert.

Die Früchte sind rund oder oval, haben einen Durchmesser von 12–15 cm und ein Gewicht von etwa 1,5 kg. Sie sehen aus wie Kokosnüsse. Die Paranuss hat eine sehr dicke, bronzefarbene Schale.

Im Inneren befinden sich 12-24 Samen, die in ihrer Form an Orangenscheiben erinnern. Die Samen sind mit einer dünnen, aber harten bronzefarbenen Schale bedeckt und enthalten einen Kern, der in Geschmack und chemischer Zusammensetzung für eine Nuss charakteristisch ist.

Der Nusskern enthält 60-70 % Öl, 17 % Eiweiß, 7 % Kohlenhydrate.

Das Öl hat nicht nur ernährungsphysiologische, sondern auch technische Bedeutung, da es als das beste Öl zum Schmieren von Uhren gilt.

Viele halten die Paranuss für die leckerste bekannte Nuss. Die Früchte reifen das ganze Jahr über.

Der starke Panzer ist das Ergebnis eines evolutionären Kampfes mit nussfressenden Aras. Im Laufe der Jahrhunderte wurden die Schale der Nuss und der Schnabel der Papageien immer stärker. Große Agouti-Nagetiere, die abgefallene Nüsse fressen, tragen zu ihrer Fortpflanzung bei, da sie Nüsse für die zukünftige Verwendung aufbewahren und im Boden vergraben. Anschließend finden Agouti nur ein Drittel der Nüsse, die sie vergraben haben.

Jährlich werden in Südamerika 50 Tonnen Paranüsse geerntet und hauptsächlich in europäische Länder und in die USA exportiert.

Autoren: Baranov V.D., Ustimenko G.V.

Paranuss, Bertholletia excelsa. Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin und Kosmetik

Ethnowissenschaften:

• Bei Anämie: Essen Sie täglich ein paar Paranüsse. Es ist reich an Eisen und hilft, den Hämoglobinspiegel im Blut zu erhöhen.
• Bei Verstopfung: 1 Esslöffel zerstoßene Paranüsse in ein Glas kochendes Wasser geben und 10-15 Minuten ziehen lassen. Dann abseihen und den resultierenden Aufguss vor den Mahlzeiten trinken, um die Verdauung zu verbessern und Verstopfung vorzubeugen.
• Von nervösen Störungen: Mischen Sie 1 EL gehackte Paranüsse mit 1 EL Honig und 1 EL Milch. Verzehren Sie diese Mischung täglich vor dem Schlafengehen, um die Schlafqualität zu verbessern und Stress und Ängste zu reduzieren.
• Bei Halsschmerzen: 1 Esslöffel zerstoßene Paranüsse in ein Glas kochendes Wasser geben und 10-15 Minuten ziehen lassen. Dann abseihen und den resultierenden Aufguss 2-3 Mal am Tag zum Gurgeln verwenden, um Schmerzen und Entzündungen zu lindern.
• Bei einer Erkältung: Mischen Sie 1 Esslöffel gehackte Paranüsse mit 1 Esslöffel Honig und 1 Esslöffel frisch gepresstem Zitronensaft. Verzehren Sie diese Mischung täglich vor dem Schlafengehen, um Ihr Immunsystem zu stärken und Erkältungen vorzubeugen.

Kosmetologie:

• Maske für das Gesicht: Mischen Sie 1 EL gehackte Paranüsse mit 1 EL Honig und so viel Wasser, dass eine Paste entsteht. Auf das Gesicht auftragen und 10–15 Minuten einwirken lassen, dann mit warmem Wasser abspülen. Diese Maske spendet der Haut Feuchtigkeit und macht sie elastischer.
• Haarkonditionierer: Hacken Sie ein paar Paranüsse und geben Sie sie zu Ihrer normalen Haarspülung. Verwenden Sie diese Spülung nach der Haarwäsche, um Ihr Haar zu stärken und ihm Glanz zu verleihen.
• Körperpeeling: Mischen Sie 1 Esslöffel gehackte Paranüsse mit 1 Esslöffel Zucker und so viel Körperbutter, dass eine Paste entsteht. Massieren Sie Ihren Körper mit diesem Peeling, um abgestorbene Hautzellen zu entfernen und die Durchblutung zu verbessern.
• Massage-Öl: Gießen Sie 1 Tasse zerstoßene Paranüsse mit 2 Tassen Massageöl (z. B. Mandel- oder Olivenöl). 2 Wochen ruhen lassen, dann abseihen. Verwenden Sie dieses Körpermassageöl, um Ihre Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen und zu straffen.
• Lippenbalsam: Ein paar Paranüsse hacken und mit Jojobaöl und Kakaobutter vermischen. Verwenden Sie diesen Lippenbalsam, um Ihre Lippen mit Feuchtigkeit zu versorgen und sie weich zu machen.

Achtung! Vor Gebrauch Rücksprache mit einem Fachmann halten!

Paranuss, Bertholletia excelsa. Tipps zum Anbau, zur Ernte und zur Lagerung

Die Paranuss (Bertholletia excelsa) ist eine hohe Gehölzpflanze, die für ihre großen Früchte bekannt ist, die schmackhafte und nahrhafte Nüsse enthalten.

Tipps für den Anbau, die Ernte und die Lagerung von Paranüssen:

Wachsend:

• Die Paranuss wird aus Samen gezüchtet, die frisch und gesund sein müssen.
• Die Aussaat sollte zu Beginn der Regenzeit in nährstoffreichen Boden erfolgen.
• Die Pflanze benötigt gute Beleuchtung, mäßiges Gießen und nährstoffreichen Boden.
• Da die Paranuss ein hoher Baum ist, braucht sie viel Platz zum Wachsen.
• Pflanzen sollten in einem Abstand von mindestens 10 Metern voneinander gepflanzt werden.

Werkstück:

• Paranüsse werden vor dem Öffnen vom Boden geerntet. Dazu müssen Sie eine grüne Frucht, die 12 bis 25 Nüsse enthält, pflücken und vorsichtig schälen.
• Die geschälten Nüsse können in der Sonne oder im Ofen bei einer Temperatur von nicht mehr als 40 °C getrocknet werden, bis sie sich leicht öffnen und ihre innere Nuss zum Vorschein bringen.
• Nach dem Trocknen können die Nüsse geröstet oder bis zur Verwendung an einem trockenen Ort gelagert werden.

Lagerung:

• Paranüsse sollten an einem trockenen und kühlen Ort gelagert werden, um ihre Frische und Qualität zu bewahren.
• Nüsse können in Plastik- oder Glasbehältern mit Deckel aufbewahrt werden.
• An einem kühlen Ort können Sie Nüsse bis zu 6 Monate aufbewahren, gefroren sogar bis zu einem Jahr.

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